Supă de ou cu roșii, chinezi, cu pui, ciuperci. Rețetă pas cu pas
Conţinut
Una dintre cele mai frecvente feluri de mâncare din bucătăria chineză - supa de roșii cu ouă. Foarte rapid gătit, util, în același timp, lumina și simplă. Variațiile compoziției supatului setat, proporțiile sunt întotdeauna indicative în funcție de dependența dvs.
Supă de roșii cu ouă
Ingrediente:
- Tomati-3pcs
- Ouă-3pcs
- Verde-50gr
- Apă-0,5 l
- Uleiul vegetal -1st. o lingură
- Paprika-1ch. o lingură
- Piper negru, sare, busuioc (uscat sau sol) - la gust.
Gătit:
- Tomate de spălare, Blanch, Scoateți pielea, roșii de celuloză tăiate în cuburi.
- În Pan - Wok sau Sawsean se toarnă ulei vegetal, puneți bucăți de roșii,
- Prăjiți câteva minute, adăugați paprika și busuioc, apoi turnați apa.
- În paralel într-un castron separat, ouă divizate, adăugați sare, piper și furculiță.
- În apă clocotită cu roșii se toarnă ouă, este necesar să se facă treptat un jet mic și se amestecă constant.
- Ceapa verde tăiată, adormi în supă, se amestecă, să se prăbușească și să se îndepărteze din foc. Supa este gata.
- Supa hrană fierbinte, puteți adăuga la ea carne tăiată gata, șuncă.
Rețetă numărul 2 cu roșii și ouă
Compoziţie:
- Broth -0,5L
- Cherry-5-6Sht roșii
- Ou-1pc
- Usturoi-2 dinți
- Ulei vegetal-2st. Linguriţă
- Ceapa verde - 50gr
- Dill Greens -50gr
- Salt, piper negru - la gust.
Gătit:
- Într-o cratiță mică cu pereți groși sau o cratiță se toarnă ulei vegetal și căldură la căldură scăzută.
- Curățați usturoiul, vom săriți prinsă și arătăm într-o cratiță, prăjiți puțin, astfel încât usturoiul să ia aromă și să îndepărteze usturoiul de scumpă.
- Tomate de cireșe spălare, tăiate în sferturi, se prăjește în ulei. Când roșiile proeminente - turnați apă și aduceți la fierbere.
- În castron smulge separat oul, sare, bate pentru o furculiță sau o pană.
- Jet subțire se toarnă ouă în apă, sub formă de supă constantă.
- Ceapă verde și spălare de mărarit, tăiați fin și adăugați la o supă de fierbere. În cele din urmă sare și piper, lăsați-l să se fierbe de 2-3 minute și pot fi servite la masă.
Supă de roșii chinezești cu rețetă de ouă
Noi vom avea nevoie:
- Tomate - 5pcs
- Sucul de roșii (roșiile sunt îngrozite) -0,2 kg
- Ouă -2st
- Ginger-50gr
- Ceapa verde - 50gr
- Sos de soia-3. Linguriţă
- Ulei vegetal-2st.Linguriţă
- Chile Pepper (fulgi) -1ch. o lingură
- Negru de piper negru -1ch. o lingură.
Gătiți supa rapidă chineză:
- Spălați-vă roșiile, omiteți câteva minute în apă clocotită, răciți, curați de piei. Tomatele tăiate în cuburi.
- Ginger curat, tăiat în paie.
- Ouăle au intrat într-un castron separat, adormiți piperul și se toarnă 1. Lingura de sos de soia. Bate pană.
- Într-o cratiță cu o dimineață groasă, încălziți uleiul, se toarnă ouăle, se amestecă înainte de formarea fulgilor de ouă. Adăugați ghimbir, prăjiți câteva minute. Adăugați roșii, slabe, turnați sucul de roșii, adormiți fulgi chili și turnați sosul de soia de odihnă. Se fierbe 5 minute și să servească fierbinte. Se presară cu verdeață proaspăt tocată.
Numărul de rețete 2 Supă chineză de roșii cu ouă
Luați pentru gătit:
- Tomati-2pcs
- Ouă-2pcs
- Bulion-0,5l
- Ulei de arahide-2st. Linguriţă
- Amidon de porumb-1. o lingură
- Sare, piper - la gust
- Ceapa verde, patrunjel sau kinza - la gust.
Procesul de gătit:
- Tomatele se spală, tăiați pielea încrucișată și stingerea apei fierbinți, răciți, îndepărtați pielea și tăiați în cuburi.
- În panoul de prăjire adânc încălzi uleiul, trăiesc roșii tăiate, prăjiți până când sucul este eliberat.
- Turnați bulionul la roșii, gătiți timp de 5 minute, sare.
- În 2 S. Lingurile de agitare a apei rece și introducerea treptată în supă. Fierbe la o îngroșare slabă, se amestecă periodic.
- Ouăle au intrat într-un castron, sparg furculița și se toarnă în supă cu o scurgere fină, sub agitare în mod constant. Lăsați fierberea, gătiți 1 minut. Se toarnă porțiunea și presărați fin tăiat cu verdeață.
Rețetă numărul 3 roșii chinezești și supa de ouă
Ingrediente:
- Tomate mari-2pcs
- Ou-1pc
- Ginger-50gr
- Usturoi-2 dinți
- Ceapă-1pc
- Tofa (masa de soia) -50gr
- Ulei vegetal-2st. Linguriţă
- Ciuperci neagră din lemn - 100g
- Chili Pepper-1ch. Linguriţă
- Bulion-0,5l
- Orez oțet, sos de soia, sare - la gust
- Kinza -50gr
Pregătirea unei supă:
- Tomatele aruncă apă clocotită, îndepărtați pielea, tăiați în cuburi.
- Oul a intrat într-un castron separat, se amestecă pentru o furculiță, biciuiți.
- Ghimbir curățați și tăiați într-o paie subțire sau grătar.
- Usturoiul și ceapă curățată, tăiați fin.
- Ciuperci tăiată în bucăți mari, puteți lua o ciupercă uscată (înmuiați-o înainte).
- Tofu tăiat în cuburi.
- În uleiul de legume pan-wok încălzit, prăjind un arc cu usturoi până la culoarea chihlimbarului, adăugați roșii, ghimbir, piper chili, pentru a scrie 2 minute, turnați tot supa (pentru a preîncălzi).
- Supa trebuie să se fierbe, apoi se toarnă oul fără agitare. Dați oul de sudură și adăugați ciuperci și tofu, de la momentul fierturilor pentru a găti alte 2-3 minute.
- Adăugați sos, oțet, sare (dacă este necesar). Este posibilă adăugarea grosimii pentru a adăuga încă diluat în amidonul de apă rece.
- Adormi în supă verde tocată, aduceți la fierbere și lăsați înapoi la tigaie. Pot fi servite!
Supă chineză de roșii, pui de ouă
Noi vom avea nevoie:
- Pui de pui-0.3kg
- Set de pui de supă (os pentru bulion) -0,3 kg
- Apă-1,5L
- Ceapa -2pcs
- Ou-2pcs
- Ginger-50gr
- Tomatele 3pcs
- Sos de soia -1st. o lingură
- Ulei de susan-1st. o lingură
- Sare, usturoi, verdeață - la gust.
Instrucțiuni de pregătire:
- În tigaie pune coapsa spălată și oasele de pui, se toarnă apă rece și gătești pe o căldură slabă pentru a obține un bulion transparent. Bow 1pc. și usturoi curățate, se taie ceapa pe 4 părți, usturoi în jumătate. Ghimbir tăiat în cuburi. Toate puneți în bulion fierbinte și gătiți câteva ore.
- Apoi, tulpina de bulb, dacă becul este grăsime - apoi se răcește într-un loc răcoros și îndepărtați stratul de grăsime format de sus.
- Apoi, bulionul aduce din nou la fierbere. Paralel cea de-a doua ceapă curată și fin Shinku. Pe roșii, am tăiat o piele deasupra pielii, ne ascundem cu apă fierbinte și scoatem pielea cu roșii de legume, tăiate cu cuburi. În bulionul de fierbere a simțit sosul sosului de soia.
- Puneți roșii în bulion fierbinte, gătiți 5 minute. Apoi adăugați ceapa tocată, gătiți încă 5 minute.
- În mugul se amestecă ouăle și uleiul de susan, bateți pentru o furculiță. Se toarnă în bulion fierbinte un flux foarte subțire, amestecând fire de ou într-o cratiță, astfel încât să nu rămână. Gătiți încă 2 minute. Vas servit la masă cu cald.
