Rezolvarea se bazează pe iarna în bănci cu oțetă caldă
Din toate ciupercile de pădure posibile, calea este pregătirea celei mai ușoare și, desigur, sunt foarte gustoase. Și dacă nu le-ai cumpărat niciodată pentru iarnă, îți voi spune cum să faci simplu și repede.
Descrierea preparatului:
Mulți dintre prietenii mei nu au recoltat niciodată ciupercile, pentru că s-au temut că nu vor reuși, se temeau de botulism și așa mai departe. Dar, de fapt, în pregătirea ciupercilor, cu atât mai mult, nu este absolut nimic dificil și teribil, mai ales dacă există o rețetă bună. Personal, gătesc marinat larg răspândită cu oțet acasă pe o opțiune destul de veche dovedită a mamei mele. Acest lucru, apropo, una dintre cele mai frecvente metode ale piesei de prelucrat nu numai Oh, ci și ciuperci în general, este atât de simplu și în același timp este de încredere că veți reuși cu siguranță. Deci, dacă ați decis să rostogoliți ciupercile pentru iarnă, încercați această rețetă clasică de preluare pentru oțet, sunt sigur că gătiți o gustare uimitoare gustoasă.
Ingrediente:
- Wallpaper - 1 kilogram
- Apă - 1 litru
- Oțet 9% - 7 st. Linguriţă
- Sare mare - 2 st. Linguriţă
- Sugar- 2 Articolul. Linguriţă
- Bay frunze - 1-2 bucăți
- Piper negru mazăre - 8-10 bucăți
- Carnation - 5-6 bucăți (opțional)
Cum să gătești "balena cu oțet"
Pentru început, noi, desigur, ar trebui să fim curățați ciupercile de la gunoi, frunze și crengi, apoi clătiți bine sub apă de mai multe ori.
Puneți ciupercile într-o cratiță, turnați apă rece și bine sărată și lăsați-o timp de 8-12 ore.
După ce timpul petrecut apa, clătiți din nou bine, le-am repetat într-o cratiță și se toarnă apă proaspătă. Puneți o cratiță pe foc și gătiți ciupercile timp de aproximativ 15-20 de minute, eliminând spuma.
După 15-20 de minute, pliam ciuperci pe colander, le lăsăm să curgă apa și ei înșiși vor face pregătirea marinadei. Într-o tigaie curată, vărsăm litru de apă, adăugăm oțet, sare și zahăr, toate condimentele. Puneți o cratiță cu o marinadă pe foc și, de îndată ce lichidul lichid, puneți ciupercile fierte în ea, gătiți încă 25-30 de minute.
După aceea, decorăm pereții fierbinți pe borcane sterilizate, umpleți cu marinadă și plimbare. Întoarceți cutiile cu capacul în jos și lăsați-le să completeze răcirea, apoi transferate într-un loc răcoros pentru depozitare.
