Ciuperci marinate pentru iarna: rețetă marinadă, fără sterilizare, prepararea ciupercilor albe, buletini

Vara sa încheiat, vine la sfârșitul toamnei și vrem să păstrăm totul la fel de multă legume și fructe. La urma urmei, este atât de frumos cu acest timp rece și aspru pentru a gusta o bucată reală de vară.Fructe de padure congelate, castraveți cu capetă și roșii, mere de uroină, ciuperci marinate devin devenind.

Rețetă pentru ciuperci de marinare

Există prescripții de ciuperci pentru iarnă simplă și există cu diverse legume, ascuțite și picante.Puteți schimba ingredientele pe care le doriți, făcându-le unice. O caracteristică a rețetelor de ciuperci murate pentru iarnă, cu adăugarea de oțet, vor fi stocate mai mult și nu își pierd aspectul. Un alt punct important este pregătirea marinei separat.

Rețetă de ciuperci marinate cu acid de lamaie

Ciuperci marinate. O rețetă cu acid citric va fi o opțiune excelentă pentru cei care au probleme cu stomacul și mâncărurile cu oțet nu sunt de dorit.Astfel de ciuperci își păstrează proprietățile utile, dar un minus o astfel de gătit devine marinadă noroioasă și pălării pot sparge un pic. Spre deosebire de rețetă cu oțet, totul este pregătit împreună.

Ciuperci marinate pentru rețete de iarnă

De la uriașă varietate de rețete pentru marinarea ciupercilor pentru iarnă, toată lumea va găsi o convenabilă pentru ei înșiși. Puteți adăuga legume, cum ar fi morcovi, piper dulce sau cu hrean.

Pentru a face acest lucru, luăm un kilogram de ciuperci, pe mine și petrec. Apă, aproximativ 1 litru, o lingură de lingură și fierbere.

Marinada face din zahăr și sare 1.l, de la Otetul Apple - 100ml, Laurel Foaie - 2 bucăți, Pepper Peas - 10 buc. Toate acestea se amestecă și gătesc nu mai mult de cinci minute. Usturoi 3 felii împărțite de bănci pregătite, adăugați o frunză și mărar. Clătiți ciupercile, așezați în recipient și umpleți cu marinadă. Răsuciți capacul, întoarceți-vă și acoperiți.Va fi gata într-o lună.

Rețete Marinadă pentru ciuperci

Marinadele pentru ciuperci diferă în funcție de metoda gătitului lor.

În rețeta ciupercilor conserve pentru iarnă, ele sunt sfătuite să facă marinen cu ciuperci, adică în timpul gătitului, condimentele sunt adăugate imediat și numai oțetul. Containerul dorit este sterilizat, ciuperci așezate, turnate și strâns răsucite capacul.

Rețeta pentru ciuperci marinate pentru iarna în bănci este diferită de marinada de conservare gătită separat. Capacitatea poate fi pur și simplu stinsă. Ciupercile gata sunt bine închise.

Ciuperci marinate rețetă fără sterilizare

Mulți proprietari obosiți pregătiți lungi de cutii și capace metalice de strângere. Puteți face fără ea.

Dacă luați ciuperci, apa este de aproximativ 1,5 litri, sare și zahăr la gust, oțet, foaie de laurel și mazăre, problema va rămâne pentru mic. Indiferent de a face gustarea noastră să umpleți ciupercile cu saramură constând din apă și condimente, gătiți 45 de minute. Băncile noastre conduc cu feribotul și ciupercile pliate în loc cu Marinade. Nu este nevoie să răsuciți nimic, să închideți strâns.

Această metodă nu este potrivită pentru toate ciupercile, unii nu vor păstra.

Ciuperci albe rețete marinate

Ciuperci albe pe care le vedem în magazine pe tot parcursul anului, dar în timpul iernii prețurile acestora sunt semnificativ mai mari. Mai ieftin să le pregătească și rețetele de ciuperci murate pentru iarna le va ajuta să le facă mai gustos.

Rețeta pentru ciupercile albe marinate include aproape toate acelorași ingrediente numai în alte proporții, iar garoafa este adăugată 4 buc.

1. Ciupercile albe curate și ale mele, le puteți tăia cu pars.
2. Apa pentru gătit trebuie să se fierbe, să sare și doar apoi să arunce ciuperci, să gătești 30 de minute.
3. Deplasați-vă pe colander și răciți apa curgătoare și rece.
4. Marinada gătește de la sare - 1ch.l, zahăr - 2st.l, oțet 9% aproximativ 130 ml, cuișoare și piper parfumat la gust. Toate acestea se găsesc împreună cu ciuperci pentru încă 10-15 minute.
5. Ingredientul nostru principal este așezat o jumătate sau o lingură, cât mai convenabilă, împreună cu marinada. În jurul capacului, întoarceți-vă și lăsați-l să se răcească. Depozitați la temperaturi scăzute.

De rețeta pentru marinarea ciupercilor albe, băncile trebuie să fie sterilizate, au coborât frunza de bază și câteva mazăre de piper negru.

Marinate Boomes și Boosts, Rețetă pentru iarnă

Rețete pentru mărimea ciupercilor pentru iarna Great Găsiți pentru iubitorii acestei gustări. Cea mai mare ciupercă, cum ar fi cel mai rus copac sub care crește, este responsabil.

Marinate Podbirovyki Rețetă pentru iarnă cu oțet:

1. Luăm conducte de 1 kg, curate și clătiți. Defilați la cineva care să vă placă, turnat un litru de apă și se fierbe aproximativ 25 de minute. Este important să le fierbeți de două ori, adică să scurgă apa și să turnați apă fierbinte pentru a doua oară și dați încă 10 minute.
2. După sare de sare și zahăr de 40 de grame.
3. Vom vărsa oțetul (poate fi măr sau vin), adăugați piper 10 mazăre și gătiți încă 20 de minute.
4. Sterilizează băncile, în partea de jos am pus două cuișoare de usturoi, trei litri de lauri și ciuperci de așezare.
5. Se toarnă marinada, aruncați trei cuișoare pe partea de sus și plimbați-vă un capac.

Pentru cei care nu-i plac lupta cu oțet, există rețete excelente fără ea. Ciupercile marinate vor fi încântați de dvs., aici este o rețetă pentru Boletus fără oțet.

Ingrediente:

• Brewer cu un calcul cu 2 kg.
• Zahăr și sare pentru 20g.
• Piper mazăre de la 8 la 10 buc.
• Laurel 2 buc.
• Ciocan scorțișoară 4g.
• Lemon acid 4g.

Ca de obicei, tăiate ciuperci, sare și aduce la fierbere. Cotați 30 de minute, scoateți-vă, dar nu clătiți.

În apa pentru marinadă adăugați condimentele rămase. Ne conectăm cu ciuperci de ciuperci de fierbere de fier de fierbere 15 min, suge acid citric. Să stăm câteva minute și să descompun pe bănci, apoi să umplem cu marinada pe gât și să închidem capacul obișnuit. Podbranzoviki marinat fără oțet nu se poate rula.

În special picant și crocant. Pentru a păstra vederea frumoasă a pălării, a gustului și a aromei roșii, există o rețetă mare pentru murături pentru iarnă.

Compoziţie:

• 1 - 1,5 kg de ciuperci.
• 4 Ciume de usturoi.
• Umbrella Dill 4 buc.

Marinade:

• 1l apă.
• Zahăr și sare 1.L.
• Piper negru mazăre 10pcs.
• Lavrushka 3 frunze.
• Carnation 8 buc.
• Oțet Apple 2st.L

Gătit:

Pregătiți boomul. Se toarnă apă, doar pentru gătit și, omite ciuperci purificate.După fierbere și gătiți încă 15-20 de minute. Clătiți în apă rece pentru răcire.

La apa pentru marinadă, adăugați zahăr și sare și lăsați-mă să fiarbă. Aruncăm mirodenii, gătesc pentru multe minute trei și aruncați ciuperci. Se toarnă oțet și să prevină destul, să gătești încă 20 de minute.

Pregătiți băncile și în urechea sugerează umbrele de mărar și felie de usturoi. Shivovka obține ciupercile și se descompune uniform, după turnarea marinadei la plină și răsuciți capacul. Repetați aceeași procedură cu un ceas.

Rețete de ciuperci roșii marinate

Ciuperci roșii sau așa cum le place să apeleze-roșcate, destul de des găsite în pădurile noastre, deși mulți trec de ei și în zadar. Ele sunt foarte gustoase bogate în vitamine și microelemente. Astfel de ciuperci marine sunt mai bune într-un borcan fără sterilizare, astfel încât acestea sunt obținute mai saturate.

Pentru a marina, avem nevoie de:

• 1 kg ciuperci spălate și purificate;
• Sărturi 2 Articolul.l;
• Acid citric 5g;
• Frunze de bază 3pcs;
• PEAS PEAS 4 buc;
• Apă 0,5 l.

Pregătirea simplă:

Se fierbe ciuperci, adăugați toate ingredientele rămase, se amestecă bine și fierbe 25 de minute. Luăm băncile, vom ieși feribotul din interior. Suntem ambalarea ciupercilor pe bănci și vărsăm marinada, aproape strâns cu un capac. Lăsați rece, păstrați ciupercile roșii murate urmează în frigider.

Boroviki marinată pentru rețeta de iarnă

O rețetă bună pentru pietrele de ciuperci pentru iarnă ar trebui să fie la orice hostess. În orice vacanță, astfel de ciuperci vor decora masa și veți fi surprinși de tot felul de feluri de mâncare. Rețetele pentru ciuperci nu sunt atât de dificile.În urma retetei, puteți face orice ciuperci pentru a face picante și clare. Astfel de criste sunt plictisitoare.

O sa ai nevoie:

• 1 kg de silvicultură Borovikov;
• 1st.l săruri;
• 1.5.zahăr;
• Garoafe 3pcs;
• Frunze de bază 3pcs;
• PELE BLACK PEAS 5PCS;
• Oțet 9% 1.5st.L.
• Apă 1L.

Gătit:

Procesul consumator de timp al pregătirii ciupercilor este important și obligatoriu. Ciuperci puse în container și turnați apa. Gătiți 20 de minute, apoi clătiți.

Marinada se pregătește separat și ia-o: apă, zahăr, sare, garoafă, laurel și piper. Înlocuirea a 5 minute, adăugați ciuperci, gătiți încă 15 minute. Important! Oțetul se toarnă cu două minute înainte de îndepărtare și lăsați-o să se descurce încă câteva minute. Așezarea ciupercilor la bănci împreună cu marinada și strângeți capacul. Acoperiți cutiile cu o pătură caldă.

După cum se poate vedea din rețetele de a face ciuperci pentru iarnă, este disponibilă mult, devine ușor de pregătit o astfel de delicatețe. Ciuperci marinate gătite cu mâinile lor mult mai gustoase achiziționate și ne-au costat mai ieftin.