Cum se salută ciupercile albe pentru iarnă în bănci fără oțet
Ciupercile albe marinate au un gust uimitor fără oțet acasă. Am încercat odată să vizitez și am luat imediat o rețetă la hostess. Pregătiți-le mai ușor decât un simplu!
Descrierea preparatului:
Această rețetă mi-a sugerat un prieten care închide ciupercile albe marcate fără oțet acasă în fiecare an. Cu debutul sezonului de ciuperci, încerc mai ales să fac o astfel de gustare care va deveni indispensabilă pentru o masă de luat masa și festivă.
- Ciuperci albe - 800 de grame
- Frunze de frunze, boabe de piper amar și parfumat, piper de mazăre - la gust
- Acid Lemonic - 1 lingurita
- Zahăr - 50 gram
- Sol-30 gram
- Apă - 2 pahare
Numărul de porțiuni: 10
Cum să gătiți "ciuperci albe marinate fără oțet"
- Luăm cu atenție ciuperci și al meu. De obicei, iau ciuperci de dimensiuni medii.
- Curățați-le cu grijă și a mea din nou. O altă ciupercă secretă - înmuiați o oră în apă rece și rădăcini tăiate.
- Acum, tăiat Boroviki pe 4 părți. Dacă doriți mai mult sau mai mic - la Will. Ciuperci în orice dimensiune vor fi la fel de bune.
- După aceea, fierbem ciupercile într-o apă ușor sărată. Prima apă este mai bine să fuzionați și să gătească ciuperci în cel de-al doilea bulion. Fierbeți-le până se pregătește timp de aproximativ o oră. La capătul gătitului, le scurgeți și lăsați în colander să părăsească toate excesul de umiditate.
- În timp ce ciupercile răcite pregătesc totul pentru marinadă. În această rețetă nu există oțet - înlocuiește acidul citric.
- Pe o bancă de litru ar trebui să fie pusă: condimente și marinadă (2 pahare de apă, 1,5 ore.L. săruri și 1 h.L. Zahăr, 20 g de fier de acid citric și umple).
