Salată de varză cu oțet de mere și morcovi pentru iarnă

Mulți în fiecare an fac sewiltele pentru iarnă de la varză. Această salată este bine stocată din cauza oțetului, care intră aproape în fiecare rețetă. Dar în loc de oțet obișnuit de masă, puteți folosi și Apple. Acest articol va lua în considerare rețetele de liftime cu acest aditiv picant.

Cum de a mânca varza

Pentru marinare, cele mai suculente varietăți de varză. Este obișnuit să tăiați în bucăți subțiri. Astfel, legumele sunt mai rapide și mai îndeaproape. După tăiere, varza trebuie să fie mai groasă de mână peste mâini, astfel încât masa de legume scade în volum și sucul necesar.

Retetele acestei piese de prelucrat sunt diferite. Numai morcovii și varza în sine sunt prezenți în rețeta clasică. În plus, următoarele ingrediente pot fi adăugate la salată:

• catei de usturoi;
• Sfeclă roșie;
• Mirodenii preferate;
• Verzii diverse;
• ceapă.

Pe lângă componentele enumerate, trebuie să gătiți marinada. Se compune din apă, săruri, nisip de zahăr, ulei de floarea-soarelui și oțet. Fierbe și turnând imediat mașini pline de legume. De asemenea, puteți folosi marinen răcit. Se utilizează în cazurile în care varza de mult timp poate sta și murată. Dacă doriți să mâncați salată în viitorul apropiat, este mai bine să utilizați prima metodă. Salata rece este stocată. În varza terminată în fața utilizării verdeaței și a uleiului vegetal Add. De asemenea, pe baza sa, puteți găti salate mai complexe.

Atenţie!Vărsat legume de marinadă fierbinte insistă pentru câteva ore sau zile.

Varză marinată cu oțet de mere

Pentru pregătirea piesei de prelucrat, veți avea nevoie de astfel de componente:

• Varză albă - Două kilograme;
• Morcov proaspăt - două bucăți;
• Semințe de mărar - la gust;
• apă - 500 ml;
• Sare de alimente - o lingură mare cu un diapozitiv;
• Zahăr - 125 de grame;
• Uleiul rafinat de floarea-soarelui este o jumătate de sticlă;
• Oțetul Apple - trei lingurițe.

Procesul de gătit:

1. Oțetul de mere dă varză mai blând gust acru și parfum de mere. Cei care nu-i plac oțetul, această opțiune este cea mai potrivită. Varza pentru salată trebuie tăiată pe un grater special. Thinnerul va fi tăiat, tastierul se va întoarce piesa de prelucrat.
2. Morcovul trebuie curățat, clătiți sub apă curgătoare și grătar pe un grater special pentru morcovi coreeni. De asemenea, puteți utiliza un grater mare convențional.
3. Apoi legumele zdrobite sunt agitate într-un recipient separat. În același timp, puteți adăuga o sare de mâncare mică și puteți să mănânci un amestec. Trebuie să iasă în evidență un suc mic.
4. După aceea, masa de legume este așezată în bănci. Cappist trebuie să fie frumos.
5. Gudron cu piesa de prelucrat pe care le atribuim în marinadă și să procedăm la pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, am pus dimensiunea potrivită a cratiței pe foc, adăugă toate ingredientele necesare pentru rețetă, pe lângă oțetul de mere. Când marinada se fierbe, este turnată în ea cantitatea potrivită de oțet și scoateți cratița din foc.
6. Hot Marinade deversare pe bănci și rotiți toate capacele. Capacitățile trebuie să fie complet răcite, după care sunt introduse într-o cameră de depozitare răcitoare și întunecată în timpul iernii.

Atenţie! Băncile pentru piesa de prelucrat trebuie să fie sterilizate.

Varză marinată cu oțet de mere și usturoi

Varza cu oțet de mere se pregătește foarte repede și doar. Pe această rețetă puteți face o salată frumoasă într-o zi. Acest aperitiv are pur și simplu un gust ascuțit de acid și aromă apetisantă. Ea păstrează juiciness și o crustă plăcut. O astfel de salată poate fi un fel de mâncare independentă și o gustare excelentă.

Pentru a pregăti această piesă de lucru, trebuie să utilizați astfel de ingrediente:

• Varză albă proaspătă - un cap;
• morcovi - un singur lucru;
• Ciumețe de usturoi - cinci sau șase bucăți;
• litru de apă pură;
• Nisip de zahăr - 125 de grame;
• Uleiul de floarea-soarelui este o jumătate de ceașcă;
• Sare de produse alimentare - două linguri mari;
• Apple 5% Oțet - sticlă plină;
• Mazăre neagră - de la 5 la 7 bucăți;
• mirodenii la discreția lor;
• Bay frunze - două bucăți.

Salată de gătit:

1. În acest caz, să începem procesul de gătit din marinadă. Am pus o cratiță cu apa pe aragaz, iar în timp ce se va toarna, vom minți toată varza pregătită. Adăugăm imediat sare, zahăr, laurel și alte mirodenii la preferințele dvs.
2. Urmând varza de care aveți nevoie pentru a curăța și a gadi morcovi. Apoi legumele sunt conectate într-un recipient și turbă împreună.
3. Când marinada se fierbe, oțetul de mere pregătit este turnat în el și adaugă usturoi. Panul este scos imediat din foc și se filtrează prin tifon.
4. Masa de legume este re-agitată cu adăugarea de ulei vegetal.
5. Legumele crumblete sunt așezate în bănci și saramură gătită. Marinada trebuie să acopere complet legumele.
6. Băncile se rostogolesc cu capace metalice și se lasă rece.

Atenţie!Puteți să stați pur și simplu masa de legume într-un recipient, turnați marinada și instalați opresiunea de sus. Câteva zile o varză gustoasă va fi gata.

Unele secrete de gătit

Pentru a face o piesă de lucru delicioasă și parfumată, este necesar să urmați aceste reguli:

• O cantitate mică de semințe de marare va completa numai varza murățată;
• În plus față de ingredientele standard, piperul roșu bulgar poate fi adăugat la piesa de prelucrat;
• Salata este alimentată cu adăugarea de ulei vegetal, ceapă și verdeață;
• Frigider sau pivniță potrivită pentru depozitare.

Concluzie

Nu este surprinzător faptul că gustul iubit este marinat. O astfel de salată este perfectă pentru o varietate de feluri de mâncare. De exemplu, la cartofi și paste. Oțetul de mere dă billetului chiar miros și gust mai apetisant. Unii chiar pregătesc varza cu mere proaspete. Se pare că se oprește un vas foarte original și gustos.