Saune de varză cu hrean, rețetă pentru gătit de iarnă, pas cu pas
Conţinut
Varza Sai este foarte utilă, aproape fiecare hostess este pregătit. Alte legume, condimente, fructe de padure sunt adăugate la varză la gătit. Alte legume, condimente, fructe de padure. Hreanul oferă Piquicy Cappuziune, în timp ce perioada de depozitare a varizii este în creștere, deoarece există substanțe de conservare și antibacteriene ca parte a calului.
Varza de varza cu reteta de hrean si carrot- clasic
Pregătiți produse:
- Varza-0,5 kg
- Khren-50-70gr
- Morcovi-1pc
- Piper dulce-1pc
- Sal-1ch. o lingură
- Zahăr-1ch. o lingură
Cum să gătească:
- Morcovi și varză se taie fin.
- Piper dulce liber de cutia de semințe, tăiat în plăci subțiri, se amestecă cu morcovi și varză.
- Mână de mână de pe coajă, mănâncă și adaugă la legume. Adormiți salata de sare și zahăr, amestecați bine.
- Jar de sticlă Spălați cu sodă, uscat și cald.
- Luați o salată într-un borcan încălzit și lăsați-l răcoros. Bancă trecerea la frigider timp de 2-3 zile. Înainte de a servi pe masă, vărsați uleiul vegetal preferat.
Rețetă de varză pentru iarnă cu puternică
Ingrediente:
- Varză-1,5 kg
- Morcovi-0,3 kg
- Usturoi-1 cap
- Khren-50gr
- Sugar-4st. Linguriţă
- Sol-2 st. Linguriţă
- Ulei vegetal -100ml
- Apa-1itr
- Oțet 9% -100ml
Pregătirea varză pentru iarnă:
- Varza poate fi tocată și dacă nu există timp, apoi închideți cu bucăți mari.
- Morcov curat, spălați, tăiați în paie.
- Varza tăiată în felii mari.
- Usturoi și rahat curat, spălați și zdrobit.
- În băncile pure sterilizate, se află felii de varză, traversează fiecare strat cu usturoi tocat și hrean. Varza pentru a se asigura că piesele sunt bine stăpânite.
- Pregătiți saramura din apă, zahăr, sare, ulei, oțet.
- Sărbătoarea caldă se toarnă în bănci pregătite și capace sterilizate. Misto.
Varză sărată - Rețetă cu hrean
Compoziţie:
- Varza-5kg
- Morcovi-3-5pcs
- Khren-0,5 kg
- Sal-5st. Linguriţă
- Sugar-2 st. Linguriţă
- Piper negru-5h. Linguriţă
- Bay frunze, vregi de mărar.
Gătit:
- Varză și morcovi tăiați.
- Stren împărțit în 2 părți. O parte pentru a-ți grăbi pe strălucitor, pentru a tăia în bucăți mici.
- Este mai bine să utilizați o cratiță smalțată pură. Hrezul rasă înfășura pereții tăvii.
- Legume combina, adăugați mărar tocată, sare, zahăr, piper, amestec.
- Într-o cratiță de a lăsa o salată, rambursând. Când puneți amestecul complet - acoperiți tifonul, acoperiți cu o placă de diametru adecvat și puneți încărcătura (puteți utiliza un borcan cu apă). Varza lăsați sarea la temperatura camerei în jurul săptămânii. Periodic, varza se deschide și se ridică cu un șincer de lemn în mai multe locuri pentru a îndepărta gazul acumulat. O astfel de varză poate fi stocată în frigider sau în pivniță. Cel mai bine este ca varza de sare in cada din lemn, intr-un astfel de container de varza este stocat intr-un loc rece 6-8 luni.
O altă rețetă de varză cu rețetă de hrean
Ingrediente:
- Varza belococcal-1kg
- Carrots-2pc
- Hrean (rădăcină) -50-100g
- Apă-0,5 l
- Oțet 9% -2st. Linguriţă
- Sal-1st. o lingură
- Nisip de zahăr-2st. Linguriţă
Procesul de gătit:
- Legume curate, spălare.
- Varza pentru a sufoca un cuțit, un grater special sau pe un șlefuitor de carne cu o duză specială.
- Morcov și frecat o paie subțire pe glore.
- Pregătirea salinului: apă caldă, adăugați sare, zahăr, se amestecă până la dizolvarea completă, adăugați oțet. Da o saramură rece.
- Se amestecă varza cu morcovi și hrean, deplasându-se într-un borcan, turnați saramura și închideți capacul caproic. Lăsați banca la temperatura camerei timp de 1 zi.
- În timpul zilei în varză, procesul de fermentație va începe, așa că după o zi trebuie să deschideți o cutie și o baghetă de lemn străpungeți varza la fund de mai multe ori pentru a elibera bulele de aer.
- Puneți în frigider într-un borcan închis și insistă 2 zile.
