Supă cu kleckov - 3 rețetă de pregătire simplă
Conţinut
Buna ziua. Astăzi vreau să împărtășesc cu voi rețetele unei lumini ușoare, utile și parfumate cu Kleckov. Pe această supă, puteți adăuga orice legume, precum și este bine, deoarece este posibil să o gătiți atât pe carne de vită cât și pe bulionul de pui.
Kleckovka sau altfel există o făină, constând din făină și ouă. De multe ori sunt confundate cu găluște, în principiu că poate părea că acest lucru este același, dar nu este.
Galushki este un fel de mâncare ucraineană. Ele pot fi atât goale, cât și adăugând alte ingrediente, cum ar fi brânza de cabană, mere sau cartofi. Aluatul este laminat în rezervor pentru ei și apoi tăiat în pătrate. După care sunt coborâți în apă clocotită sau în bulion.
Klecksky este mai popular în Rusia. Inițial, au fost pregătiți, precum și aluatul de durgie, din care apoi au format bile mici, curate. Uneori au adăugat umplerea sub formă de carne, ciuperci sau sala. Astăzi, ingredientele principale sunt lapte, ou și făină. Aluatul nu mai este laminat, ci pur și simplu coborât în apă clocotită sau bulion. Această metodă, desigur, facilitează activitatea hostessului și reduce timpul de gătire.
Supă cu Kleckov și Meatballs Rețetă pas cu pas cu fotografie
Această rețetă este cunoscută de mult timp, mama mea mi-a spus. Acesta este un fel de supă de duet neobișnuit, cu Kleckov și chiflele tocate de pui.
Vom găti pe o cratiță mică.
Ingrediente:
- Cartofi 2-3 buc.
- Morcov 1 mare
- Ceapă 1 cap
- Pui tocat 150 gr.
- Maioneza 1 Art. L.
- Ouă 1 bucată.
- Făină 2 St.L.
- Sare, piper la gust
Gătit:
Mai întâi trebuie să gătești bulion de legume. Într-o cratiță cu apă clocotită, trimitem cartofi tăiați de cuburi.
Apoi, frecați-l pe jumătate de morcovi și jumătate din becuri, trimiteți doar la apă.
Bouillon solim și pleacă fierte pe foc mic.
În acest moment, puteți găti pentru prăjire. Pentru a face acest lucru, resturile de morcovi și ceapă sunt tăiate fin și se prăjește pe ulei vegetal într-o tigaie de prăjire.
Acum pregătiți mincea pentru chifteluțe. În umplutura de pui finit, am freacă o ceapă mică pe glore. Adăugați sare și piper negru pentru gust. Totul este bine amestecat.
Carne tocată.
Gătitul testului pentru Klotsk. În castron, împărțim oul și batem pană. Urmând maioneza, făina, sarea și piperul totul este bine amestecat până la consistența smântânei groase.
În bulionul de legume finit începe să formeze și să coboare carnea de carne. Să le gătești mai întâi pentru că se pregătesc mai mult. Mâinile umede alegeți o carne, rotiți-o în bile și imediat omiteți în supă.
Gătiți trei minute până când apar. Apoi adăugați o frunză de bay și ne-am întins pentru prăjire.
E timpul să-l așez pe Klecki. Se face foarte simplu și se pregătesc foarte repede, literalmente două minute. Ceea ce facem, luăm o lingură înmoaie în bulion, scor un aluat mic până la margine și trimite-l la bulion.
Același lucru cu care facem cu restul reziduurilor de masă. Până acum, totul este preparat cu verdeață strălucitoare și, de asemenea, trimite în vasul nostru. Poate fi pus foarte mult, gustul nu se va deteriora, dar vizavi de aroma încântătoare și gustul plăcut.
Dați un cazan pentru câteva minute și supa noastră va fi gata. Arata ce fel de frumusete.
Chiftelul și kleck-urile sunt foarte blânde și delicioase și care este aroma! Cu siguranță, toate rudele voastre vor fugi pe acest miros. Vă doresc un apetit plăcut și o bună stare culinară.
Supă de gătit cu Kleckov de la Manka ca în grădinița
Ziua bună a zilei. Spune-mi dacă aveți acest lucru: conduceți copilul dvs. la grădiniță, recunoașteți mirosul familiar, care vine de la bucătărie. Bineînțeles că va fi pe amintirile copilăriei voastre. Chiar și acum, pregătirea acestui fel de mâncare la domiciliu, copiii mei nu refuză niciodată, deși sunt încă aroganță.
Ingrediente:
- Apă sau bulion de pui 1.5 litri
- Cartofi 4 Tuber
- Lukovitsa 1 cap
- Morcov 1 bucată
- Piept de pui 1/2
- Sare, piper parfumat, frunze de bay
- Ulei cremoase 50 de grame
Pentru Klezhek:
- Ouă 1 bucată.
- Cereale SEME 4-5 ST.L.
- Usturoi, verdeață
Gătit:
Pentru a începe cu, vom pregăti toate ingredientele de care avem nevoie. Pregătirea supaului foarte repede, astfel încât va fi bună dacă totul este la îndemână.
Supele de gătit vor începe cu un aluat pentru Kletsiek, pentru că el trebuie să stea pentru o vreme pentru a pune pe Manka Nobuchla. În plăcuță, distrugem un ou, bateți-l și adăugați câteva linguri de unt de unt. Și treptat Nuck Semolina.
Toată lumea este interferată cu atenție, astfel încât să nu aibă un aluat gros de smântână și să-l lase.
Pregătiți legumele pentru prăjituri. Ceapă sunt tăiate fin, morcovii se freacă pe un mare grater.
Puneți pe soba de prăjire și se toarnă ulei vegetal. În ea pentru prăjire, trimitem ceapa și prăjiți la transparență. Următoarea așezare a rămășițelor de unt și morcovi.
Totul este ceva cam trei minute, astfel încât morcovii să devină moi.
Bineînțeles că va fi mai bine decât mânca. Gustul nu va fi mai rău.
Luăm un piept de pui și tăiem în pătrate mici.
Aproximativ aceleași cuburi și cartofi. Dacă doriți să adăugați alte legume într-un mod sincer, de exemplu, Podcolul, dovleacul, piperul de clopot și chiar roșii.
Turnați apă în tigaie și aduceți-o la fierbere. După ce trebuie să satisfaceți și să puneți în ea puiul în același timp intens amestecând.
Cinci minute mai târziu puteți adăuga cartofi la bulion. Și după aproximativ câteva minute, puneți-l în feribot.
Sugach se amestecă bine, adăugați conducte parfumate și frunze de bay.
Cinci minute înainte de pregătirea vasului nostru, l-am pus pe Manan Kleckov. Puteți să o faceți cu două linguri sau pentru confort cu o pungă de cofetărie. Strângeți aluatul de dimensiuni mici, deoarece când gătiți, vor crește.
Gătiți alte cinci minute și totul este gata. Îl puteți servi cu verdele și usturoi tocat.
Sunt sigur că această supă nu vă va plăcea nu numai pentru dvs., ci și a copiilor dvs.
