Rețetă clasică pentru gătit supă de dovleac acut-puree

Salutări, prieteni. Ca de obicei, mai aproape de sezonul rece, din ce în ce mai des încep să gătească diferite feluri de mâncare. Astăzi am o rețetă pentru piure de supa de gătit de la dovleac. Există o mulțime de soiuri, deoarece o rețetă clasică este o parte obligatorie a cărții de bucate din hostess experimentat.

În plus, este absolut sigur că această legumă este într-adevăr un produs util. Datorită ei, corpul nostru este asigurat de toți substanțele nutritive necesare și, de asemenea, afectează în mod favorabil sistemul digestiv. În general, multe lucruri pot fi pregătite cu beneficii și pentru a-și satisface dependențele de gust.

Acest fel de mâncare nu poate fi pregătit nu numai cu un dovleac, dar adăugând și alte ingrediente, verdeață, fructe sau carne. Principiile de bază sunt aceleași, componentele sunt curățate, fierte și apoi zdrobite de un blender. Rămâne doar pentru a experimenta cu gust. Dar, după cum am spus, vom vorbi despre versiunea de încălzire. Pentru mine, aceasta este cu siguranță prezența piperului roșu sau proaspătă chili pod.

Dacă piureul este destinat, de asemenea, copiilor, atunci este mai bine să se abțină de la claritate și să se pregătească cu adăugarea de cremă

Și acum să ne întoarcem la proces, cu fotografii pas cu pas, va fi simplă și convenabilă.

Ingrediente pentru gătit:

Bow - 1 bec mare
Usturoi - 2 dinți
Dovleac - 1 kg tineri
Morcov - 1 bucată
Ulei de măsline - 2-3 linguri
Perper de pod acut - 1 bucată

Pasul 1. Începem cu o prelucrare a legumelor, un bec mare curat, tăiat de bucăți mici de 1,5-2 cm. Câteva cuișoare de usturoi pot fi sărite prin DFT, dar este mai bine să folosiți un cuțit.

Pasul 2. Arderea piperului ascuțit. Dacă dovleacul și "playerul principal", atunci chili este ceva care va adăuga cu siguranță luminozitate și gust picant.

Pasul 3. Du-te la dovleac. Luați mai bine decât o dimensiune mică, aproximativ 1 kg cântărire. Acest lucru este destul de suficient. Motivul este după cum urmează: Copiile mai mari ale părții interioare sunt grosiere și fibroase. Și vrem să realizăm ușurință și aerisire.

Pasul 4. Curățarea de pe coajă, tăiată arbitrar. Felii mai mici în dimensiune fierbe mai repede, așa că recomand cuburi pentru 2 cm.

Pasul 5. Cu morcovi, totul este simplu, curat, tăiat cu jumătăți de inele.

Pasul 6. Avem nevoie de o cratiță cu fundul gros. În ea vom începe să furnizim legumele. Se toarnă mai multe linguri de ulei de măsline și lăsați-o să se încălzească.

Pasul 7. Noi livrăm pe ceapa de prăjire, usturoi tăiat și podpicks. Se prăjește câteva minute, astfel încât arcul să înceapă să se înmoaie și să devină transparente.

Pasul 8. 4-5 minute mai târziu, puteți trimite dovleac și morcovi în tigaie.

Pasul 9. Imediat agită imediat, turnați totul cu apă clocotită. Apa este necesară în cantitate, astfel încât să acopere legumele, nu mai mult.

Pasul 10. Pune focul pentru mai greu și aduce la fierbere. Apoi reflectăm și gătit lent timp de 15 minute. În acest stadiu puteți adăuga săruri la gust.

Pasul 11. Legumele sunt destul de gata, dar înainte de șlefuirea este necesar să se scurgă tot supa. Acest lucru se face pentru a nu obține rezultat prea lichid.

Pasul 12. Este timpul pentru un blender submersibil. Dacă piureul vă pare prea gros, puteți să se toarnă în mișcare la un mic bulion. Sarcina de a obține o masă omogenă.

Pasul 13. Hurray, aproape terminat, după măcinare, puteți să vărsați o supă de piure de la dovleci pe plăci și să serviți pe masă.

Pasul 14. Un astfel de fel de mâncare este bine decorat cu verdeață feliată. Puteți stropi cu fulgi de piper roșu, dacă s-ar dovedi nu foarte acută. Și, de asemenea, o lingură cu smântână sau smântână pentru moale.

Pasul 15. Mare la o astfel de pâine albă moale de curierat, cu o crustă crocantă.

Pasul 16. Și aici este rezultatul finit. După cum puteți vedea un efort mic și o jumătate de oră de timp. Excelentă fel de mâncare de iarnă.

Am totul pe asta. Sper că vă place această opțiune și va fi sigur că vă va încălzi în serile de iarnă. Dacă ați găsit acest post interesant pentru noi înșine, voi fi recunoscător butonul de presare a rețelelor sociale. Mă bucur de comentariile și discuțiile dvs. Noroc și totul bun!