Minestron soup: rețetă clasică de supă italiană de legume

Salutări, prieteni și cititori de blog!

Am astăzi pentru dvs. o rețetă clasică pentru supa italiană minestronă. Pentru cei care nu știu, este o laudă foarte vegetală de sudură. Pentru italieni, este același lucru cu Borsch pentru noi. Colorat, național și foarte gustos.

Varietăți de astfel de supa set, le unește ceea ce sunt pregătiți cu o mulțime de legume diferite. Ei vor fi tocilați cu siguranță pe o căldură slabă, apa este ulterior adăugată și fiert 15-20 de minute. Adică, o rețetă este foarte simplă, orice culinare începător va face față cu ea.

O astfel de versiune a supaului va avea ca iubitorii morali de legume si suporteri ai alimentelor vegetariene. Deși pentru bărbați, pregătiți adesea baza pentru carne de pui și fasole, linte sau orez. Încă un farmec care este un fel de mâncare ca un designer. Puteți experimenta cu ușurință cu gustul adăugând că alt ingredient.

Ingrediente pentru supa de legume:

• Țelina - 1 tulpină;
• Morcov - 1 bucată;
• Leek - 1 tulpină;
• Cartofi - 1 bucată;
• Usturoi - 1-2 dinți;
• Fasole tinere - 7-8 pods;
• Roșii - 1 fructe (cireșe 5-6 bucăți);
• Dovleac - 1 trimestru (250 de grame);
• Broccoli - 4-5 inflorescențe;
• Ciuperci - 250-300 de grame;
• Varză albă - 150-200 de grame;
• Brânză solidă (parmezan) - 100 de grame;
• Macaroane mici - 150-200 de grame;
• Patrunjel proaspăt - 2-3 ramuri;
• Cimbru
• Sare și piper la gust;
• Ulei de masline

Voi exprima încă o opinie în favoarea lui Minestrin. Pentru a face să gătească suficient pentru a lua totul treptat. Un cartof, un morcov și așa mai departe. Care este rezultatul vederii în continuare în rețetă pe o fotografie pas cu pas.

Cum se pregătește supa italiană minestronă:

Am învățat o regulă de bază de gătit frumoasă. Astfel încât sa dovedit a fi cu adevărat atractivă, aveți nevoie de toate ingredientele pentru a tăia o dimensiune. Prin urmare, începem cu pregătirea tuturor ingredientelor, în ce ordine să o fac. Să începem cu morcovi. Korneflood trebuie să fie curățate și tăiate într-un cub de aproximativ 1 cm.

Din broccoli vom avea nevoie de 4-6 inflorescențe. Ei trebuie să taie, clătiți sub apă și tăiați în felii mici. Cât de mult se adaugă în mod specific la rețetă pe care o puteți rezolva. Cineva îi iubește mai mult, cineva mai mic.

După terminare cu conopidă, treceți la obișnuit. Îl puteți tăia în mod arbitrar, tăierea furcilor sau tăiați mai multe foi, rotiți-le și tăiați o grosime de 1 cm.

Leek se întâmplă diferite soiuri, dacă dintr-o dată nu veți obține acest lucru, îl puteți înlocui pe ceapă obișnuită. Doar el este un pic amar. Cei vor avea nevoie de un cap de mijloc, dar uneori este suficient să tăiați tulpina, să spuneți așa despre o mână. Introduceți, de asemenea, tulpina de țelină.

Avem o mie de o mie, dar avem nevoie de puțin. Tăiați un sfert, răsturnați partea seminalului interior, tăiați în felii pentru ao face convenabil să curățați pielea și apoi să frecați tot cubul.

Cartofi curați de peel, tăiat de un cub arbitrar.

Am zdrobit aproape toate produsele. În rețetă există roșii de cireșe, le puteți înlocui pur și simplu pe o tomată, tăind-o cu un cub. Există, de asemenea, o fasole tânără, așa-numitul Lobiol. Aceasta este o sursă de vitamine utile și un produs excelent cu o aromă de lapte ușoară. În păstăi scoatem vârfurile și tăiem bucățile de 1-1,5 cm. Curățarea usturoiului. Citiți mai multe despre ciuperci și brânză, vă voi spune mai departe de rețetă.

Pentru gătit este mai bine să utilizați o mică cauzane. Primele legume friptoare, apoi adăugați apă. Am pus mâncărurile pe aragaz și adăugă ulei de măsline. Așteptăm puțin timp în timp ce se va încălzi.

Fry începe cu usturoi și arcul. Dinții pot fi împărțiți în mai mulți poli sau doar zdrobiți. Petrece ceapa, mai multe bucăți de roșii și cartofi. Apoi, voi explica de ce facem acest lucru.

Pregătiți-vă în părți, pentru că avem ciuperci înghețate. Dacă le aruncați imediat pe uleiul la grătar, există o mulțime de umiditate suplimentară, va începe stropirea. Dacă ciupercile sunt pre-dezghețate, așa cum este așa, își vor pierde forma. Astfel încât încălziți felurile de mâncare, o parte din legume și să le trimiteți ciuperci.

În principiu, acesta este singurul motiv pentru a împărtăși produsele. Dacă toate acestea sunt o temperatură, atunci procesul este mult mai ușor. Doar în ordine, cu un interval de câteva minute, adormi-i în Kazan. Trebuie să le amestece în mod regulat. Fasole, varza, broccoli si dovleac adoarme la sfarsit.

Cele mai multe minute, astfel încât toate aromele sunt înmuiate. Acum avem timp să sare și piper supă de viitoare. Fă-o la gust, sarea este suficient de scurtă, puteți ajusta mai târziu, după gătit. Nu uitați să adăugați cimbru, rozmarin alte ierburi la Will.

Legumele diferite se pregătesc timp diferite. Astfel încât acest moment este necesar pentru a închide cazanul. Focul Ubavim la un minim și furios 5 minute.

După ce a pus timpul, adăugați la legume de apă. Este recomandabil să se fierbe în avans în ceainic, pentru a nu petrece timp la încălzire.

Așteptăm fierberea bulionului și adăugăm un alt ingredient, care este foarte des folosit de italieni în rețetele supelor lor. Aceasta este o brânză tare, se întâmplă că am cumpărat o bucată, am folosit o parte mai moale pentru salată, căzându-l pe glorezător, iar crusta este lăsată să fie lăsată. Aici o astfel de crustă este tăiată în bucăți și adăugați-o în supă. Este mai mult un gust mai decent și nu se va dizolva complet. Și este foarte gustos când se întâlnește într-o supă.

Mai mult la supa a decis să adauge paste. Aici sunt atât de mici, grosime cu o jumătate de metru, asigurați-vă că trebuie să fiți din testul de ou abrupt, astfel încât să nu se fierbe în bulion.

Avem deja aproape totul este gata. GOT 10-15 minute pe căldură medie până la gata. În momentul în care încercați să sare și să corectați dacă ceva este greșit. Taie o verdeață proaspătă proaspătă pentru decorare, mai multe crengi de patrunjel sau de marar, ceapă proaspătă. Cu siguranță va face gust luminos.

Cea mai clasică supa de prescripție italiană Minestron este gata. Este timpul să-l vărsați pe plăci și să serviți pe masă. Bogat, util, cu neutru, dar în același timp un gust neobișnuit.

Uită-te la ce frumusețea sa dovedit! Yummy!

O astfel de rețetă sau ceva asemănător ar trebui să fie în cartea culinară a fiecărei hostess. Îndepărtați pastele și răcite, va arăta ca o okroshka. Adăugați puiul și masa de prânz ușor va încânta oamenii activi. Acum, în sezonul rece, mai multe cereale de piper roșu acut vor încălzi corpul, iar legumele vor întări imunitatea.

În general, prieteni,

Sper că ți-a plăcut rețeta și o vei aprecia. Asigurați site-ul în marcaje și nu îl veți pierde. Și dacă brusc, o dorință îi va împărtăși cu prietenii, puteți face acest lucru apăsând butoanele rețelelor sociale din partea de jos a postului.

Am totul pe asta. Vă doresc toate cele mai bune ale celor dragi. Aveți grijă de tine la întâlniri noi!