Dulce pumn bulgar pentru umplutura pentru iarna: marinate, sarate si congelate

Îmi place piperul de clopot dulce în toate felurile. Am adăugat la salate, fervent și coapte. Asigurați-vă că ați cusut cu carne de carne sau legume. În timpul iernii, de asemenea, vreau să răsfăț pe cei șapte ardei, așa că întotdeauna facem un gol. Astăzi, sugerez stocarea pentru iarba marinată de iarnă, sare și piper înghețată pentru umplutură.

Piper delicios marinat pentru umplutură - instalarea de iarnă

În primul rând, propun o rețetă simplă pentru iarna de piper marinat pentru umplutura viitoare.

Luăm o sticlă:

• 1,5 kilograme de piper mediu bulgar
• Jumătate dintr-o vinificație granulară
• Trimestrul de vinărie de zahăr
• Jumătate de ochelari de vin

Cum să gătești stiloul mic:

Pentru a începe cu, pregătim un container pentru pietre.

Sticlele mele soda, bine clătite, rezistente la feribot cu cel puțin zece minute.

Capacele metalice trebuie să se fierbe. Apoi, fructe bine spălate, fără înghețate cu semințe.

Vom pregăti fără sterilizare. Fructul preparat se toarnă apă fierbinte timp de câteva minute, astfel încât acestea să devină un pic mai moale și suplă.

Ardeii sunt plasați într-o sticlă, cât mai densă posibil, dar fără a-și deranja integritatea. Se toarnă apă fierbinte până la marginea gâtului.

Rezista, acoperi cu un capac, douăzeci de minute. Într-o apă fuzionată, sugem sarea cu zahăr, fierberea de a dizolva cristalele în saramură. În acest moment, pentru conservare, vom turna oțet într-o sticlă. Pe vârful de fierbere se umple la meniscus.

Sticlele trebuie să fie scufundate imediat, înfășurați o formă inversată la o răcire completă. Puteți stoca nu numai în subsol sau pivniță, dar și în depozit.

Cum de a îngheța pepperul bulgar întreg pentru umplutură

Peppers pentru umplutura pentru iarna nu numai ca marin, dar, de asemenea, să înghețe în congelator, cum să o facă, voi spune acum.

Pentru a pregăti această piesă de lucru, avem nevoie doar de piper. Cantitatea sa depinde de dorințele dvs. și de spațiul liber în congelator.

Luați proaspătă, fără fructe de deteriorare. Dimensiunea poate fi oricare, dar prefer dimensiunea medie. Legumele mele, lăsați-o să se usuce. Din partea laterală a înghețată, facem o tăietură netedă, îndepărtați cu grijă semințele.

Prima fază de preparare a legumelor este finalizată. Acum trebuie să decidem cum să înghețăm fructele. Voi vorbi despre două moduri de înghețare, ambele fiind la fel de bune.

În primul caz, totul este simplu. Fructele uscate se așează pe o placă sau o tavă într-un rând, astfel încât acestea să nu intre în contact între ele. Puneți în camera de îngheț.

Primul îngheț durează cincisprezece minute. Ardeii de îngheț sunt plasați în pachete speciale pentru îngheț sau într-un pachet obișnuit de polietilenă dublă. Dacă este posibil, eliminăm tot aerul din pachet, legați, trimiteți la înghețarea ulterioară.

Această rețetă simplă este puțin diferită de cea anterioară. Luăm capacitatea largă, fierbeți apă în ea, în care ardeii sunt blancheți de cincisprezece secunde. Lăsați-le pe o suprafață plană la evaporarea completă a umidității.

Fructele uscate puse în pachete de mai multe bucăți prin plierea lor în pace. Noi trimitem gratuit.

Pe o notă! Înainte de îngheț arde ar trebui să fie complet uscate, altfel în timpul înghețării, ei vor muriți unul cu celălalt. În același timp, forma se va rupe și va fi dificil să le deconectați.

Piper pentru umplutură cu acid de lamaie

Stiloul conservat se pregătește foarte repede. O astfel de billet va ajuta la economisirea timpului la pregătirea celei de-a doua feluri de mâncare.

Trebuie să luați următoarele produse pe un borcan de 3 litri:

• 10 bucăți de piper dulce
• 2 linguri de sare de piatră
• Sugar lingură de masă
• Jumătate de linguri de cafea de acid de lamaie

Cum să gătești în Marinade:

Legume purificate se potrivesc în recipiente de sticlă sterilizate. Umple fructele de apă clocotită. În douăzeci de minute, tragem un lichid cald într-o cratiță și am pus foc.

Sutați sarea, zahăr, acid citric. Zakipen Marinada se toarnă într-un borcan cu legume. Strâns de filare. Conservarea răcită este stocată în pivniță.

Mi-am spus deja cum să gătesc piper pe marina de iarnă, înghețată, stiloul sărat, este un alt mod de prelucrat.

Piperul sărat conserve pentru umplutură

Un astfel de stilou conservat va fi doar potrivit pentru cei care nu-i plac cu oțet cu oțet.

Pentru a pregăti piperul de sare, vom avea nevoie de aceste produse:

• 1,5 kilogram de piper dulce
• 1,6 litri de apă de primăvară
• sare

Cum să închideți:

Spălați-vă cu atenție legumele, curățați fructele, curățați semințele.

Puneți apă de incendiu.

După fierbere, puneți fructele timp de trei minute. Ardeii înfloriți au pus în borcan, vom turna un lichid în care legumele fierte, roll.

Răcit sub pătură de ordonare mai aproape de subsol.

Piper dulce în sare

Aceasta este o altă rețetă simplă de pick-up.

Luăm:

• Piperul bulgar, cantitatea la voință
• Puneți sare de piatră

Ca o gustare se pregătește:

Fructele purificate puse în întregime în mașini mari, vorbind abundent sare. Piesa de prelucrat a zilei ar trebui să stea în frigider pentru a apărea suc.

Fructe de înmuiere strâns în borcan, adormi sare. Container de sticlă Închide caprron capac.

O astfel de goală toată iarna este stocată în frigider.

Pe o notă! Înainte de a utiliza piper în alimente, trebuie să fie numărate în mai multe ape. O astfel de conservare nu implică utilizarea de sare cu prepararea ulterioară a vasului.

Vă sugerez să vedeți o rețetă video pentru iarna de piper piper.

Cum de a elimina amărăciunea de pe piper înainte de umplere?

Dacă ați luat un piper dulce pentru umplutură și este îndurerat, nu vă grăbiți să vă supărați, această problemă poate fi eliminată.

1. Înainte de prelucrarea termică, legumele trebuie eliberate din semințe, tăind fructul frumos.
2. Pe placă am pus apă sărată, așteptând când fierbe.
3. După apă de fierbere, un minut este scufundat de martorul piperului bulgar.
4. Legume înfundate se transformă într-o colander, pleacă de ceva timp pentru a scurge excesul de lichid. După geamul de apă și pumnul răcit, poate fi umplut.

Data viitoare, alegerea unei legume, trebuie să acordați preferință fructelor bine afectate. Piperul prea mic, verzui, va fi cu siguranță patring.

Luați timp pentru a face răsturnări de piper, iar în timpul iernii veți avea mâncăruri delicioase și sănătoase. Rețetele aleg la gustul dvs.