Marinate sfecla pentru iarna: 9 reteta delicioasa

Sfeclă marinată - o idee minunată de a diversifica un meniu de casă, îl folosesc mai ales în timpul iernii. Aceasta este o adăugare uimitoare blândă și gustoasă față de salate, vin și hering, ideal pentru sandwich-uri. O astfel de goală de legume - o idee minunată de a diversifica meniul de casă. Sfecla marinată gătită este deja o salată gata pentru cină - doar deschide borcanul pentru a se bucura de un gust și aromă extraordinară. Aceste rețete foarte gustoase sunt pur și simplu indispensabile și vă recomand să stocați conserve delicioase conservate.

Pregătirea acestei legume este foarte simplă și nu foarte laborioasă. Cel mai bine este să luați rădăcini mici de rădăcini, dar dacă există mari, atunci pot fi tăiate, ele sunt, de asemenea, perfecte pentru conservare. Cel mai mult timp merge pentru a găti sau a coace sfecle, dar nu neapărat o fac în aceeași zi. Puteți pregăti cu succes o zi de legume înainte de ao pune în bănci.

În sezonul de conservare este imposibil să uităm de sfeclă, această rădăcină este considerată o sursă de nutrienți valoroși, merită tot timpul anului. Legul este o sursă valoroasă de acid folic, vitaminele C și B1, magneziu și potasiu, are un indice glicemic scăzut.

Sfecla marinată pentru iarna - o rețetă foarte gustoasă cu oțet în bănci

În familia mea iubesc această legumă. În toamnă, îl gătesc foarte mult pentru a avea destule pentru întreaga iarnă, primăvară și parte a verii. De obicei mâncăm recoltarea de legume pentru cină. Este gustos în frig și fierbinte, cu adăugarea lui Luke. A luat 5 sfecla KG, dar puteți pregăti proporțional mai puțin sau mai mult.

Ingrediente:

- 5 kg sfeclă

Marinade:

• apă - 5 pahare;
• Oțet 9% - 1 cană;
• Zahăr - 3 st.l cu un diapozitiv;
• Sare - 1 st.l;
• Frunze de bay - câteva bucăți;
• Pepper ușor - 1 mazăre pe un borcan.

Pașii de pregătire:

unu. Cel mai bun pentru acest mod de a alege o sfeclă mică. Cu grijă rădăcina mea sub apă curgătoare (nu scot coaja, nu taie sfaturile). Am pus într-o cratiță mare, turnați suficientă apă, acoperind capacul, aduc la fierbere. Gătiți până la disponibilitatea, aproximativ 1-1,5 ore pe un mic foc. Apoi opriți arzătorul și lăsați timp de aproximativ 20-30 de minute. Am tras apa, am pus legumele într-un castron, iar după câteva minute scoateți pielea, tăiați sfaturile.

Opțional, puteți pregăti sfeclă de coacere. Fiecare rootpode este înfășurat strâns într-o folie de aluminiu, am pus pe o foaie de coacere, am pus pe raftul de mijloc cu opțiunea de încălzire în sus / în jos, coaceți cu 200 de grade aproximativ 60-90 de minute înainte de pregătire. Vârful cuțitului ascuțit verifică gradul de pregătire a legumelor.

2. Legume purificate de blocare felii de 7-10 mm grosime sau mai groase.

3. Într-o cratiță de apă fierbinte cu o foaie de laurel, sare și zahăr, după 5 minute, adaug oțet, aduc la fierbere și scot din foc. Am așezat felii de sfeclă în avans, adăugați o mazăre de piper parfumat, se toarnă marinadă caldă și acoperiți cu capace.

4. Am pus băncile într-o cratiță mare, turnând apă aproximativ 2/3 din înălțimea recipientului, aduc la fierbere, sterilizează 15-20 de minute.

cinci. Am bănci din tigaie, grabă cu capace și plec înainte de răcire. Magazin gol într-un loc răcoros.

Aceasta este cea mai ușoară și cea mai bună rețetă pentru marinarea sfeclării pentru iarnă. Piesa de prelucrat este universală, poate fi rece direct de la bancă. Este, de asemenea, bun pentru prânz într-o formă preîncălzită. Conservarea legumelor poate fi adăugată la borsch sau făcând beettroot.

Rețetă de sfeclă simplă pentru Borscht rece

Această piesă de prelucrat este folosită pentru o gustare rece pentru gătit și salate. Conservarea se dovedește atât de ușor, de a gusta aproape ca proaspăt gătit. Garnița este foarte utilă pentru sănătate, conține multe elemente valoroase, foarte ieftine la un preț.

Ingrediente:

• 2 kg sfecla

Marinade pe 1 litru de apă:

• 100 g de zahăr;
• 50 g săruri;
• 0,5 C.L. mazăre de piper parfumat;
• 0,5 garoafe CHL;
• 70 ml oțet de mere.

Pașii de pregătire:

unu. Îmi iau un tubercul de aproximativ o mărime, cu amănuntul, vărsăm apă rece, puneți gătitul cu o oră înainte de moale. Apoi sfecla se umple cu apă rece, dau să stau mai ușor de curățat de pe piele. Sunt angajat în Marinade: Adăugați zahăr, sare, piper parfumat, garoafă, aducând la fierbere.

2. Curățarea sfeclării sub apă într-o cratiță, este foarte convenabil. În băncile pure sterilizate, adăugați legume, feliate pe felii. În marinadă am turnat oțetul, aduc la fierbere, turnați-l cu cald în bănci.

3. Acoperă pre-sterilizat, acoperă, dar nu foarte mult tragând, pentru că voi steriliza piesa de prelucrat. În apele de turnare, puneți băncile pentru sterilizare timp de 10 minute.

4. Mă duc bine capacele, întoarce-te, arăt astfel încât nu există scurgeri, am pus sub pătură până la o răcire completă.

Ieșire - de la 2 kg. Becks a scos 4 bănci cu o capacitate de 0,7 litri. Această metodă este foarte gustoasă și luminoasă, cu siguranță voi recomanda să gătească o astfel de combustare a legumelor. Este posibil să se refuzăm în plăcere dacă Borsch rece a vrut? Nu, finit, astfel încât plăceri plăcute și apetisante!

Sfecla rapidă marinată ca o gustare cu usturoi

Această legumă este produsul perfect pentru marină. Felul de mâncare este delicios și apetisant, poate fi folosit independent, adăugați la vinaigrette sau borsch. Rețeta este simplă, se pregătește rapid, se oprește originalul.

Ingrediente:

• 2 sfecla medie;
• 0,5 lingurițe de sare;
• tăierea piperului negru;
• ciupit coriandru;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 50 ml. ulei vegetal;
• Oțet 5%.

Pașii de pregătire:

unu. Sfecla beat timp de 1,5 ore, mă răcesc puțin, tăiat cu cuburi. Legume tăiate se schimbă într-un borcan confortabil, cu un capac.

2. Eu pregătesc realimentarea: Încălzire în cuptorul cu microunde 20-30 secunde ulei vegetal. Ar trebui să fie puțin cald. Am așezat sare, piper, coriandru, usturoi zdrobit, amestecând bine. Realimentarea turnarea într-un borcan cu sfeclă. Mă completez la întreaga sumă a băncii cu oțet. Am o oțet liberă, cinci la sută, închid capacul.

3. Trimitem piesa de prelucrat în frigider, este suficient să țineți în această stare 4-6 ore. În acest timp, sfecla se trezește complet.

Dacă nu aveți nevoie să stocați o perioadă lungă de timp, înlocuiți oțetul acidului citric.

Snack-ul se dovedește o picantă, potrivită ca o farfurie laterală la carne, orice terci. Se va încânta cu gustul și culorile luminoase, stocate în frigider timp de 2 săptămâni. Gatiti cu placere, mananca pe sanatate!

Cele mai bune retete de pickup de picături de degete întreg păduchi

Această metodă este bună în acea deschidere în timpul iernii un borcan cu o legume fierte întregi, puteți face totul, după cum vă place. Derulați după cum vă place - cuburi, cercuri, felii, paie, frecați pe glore. În procesare există o sfeclă fină, care nu este adecvată pentru depozitarea pe termen lung, deoarece dimensiunea sa nu este convenabilă pentru utilizare. Gol practic și universal.

Ingrediente:

• Sfecla - 2,5 kg;
• Frunza de dafin;
• Ușor și negru piper.

Marinade pe 1 litru de apă:

• 2 St.L. săruri;
• 1 Art.zahăr;
• 2 St.L. Oțet 9%.

Pașii de pregătire:

unu. Eu iau o sfeclă mică și chiar mică, de preferință nu mai mult de 5 cm, bine, am pus într-o cratiță, turnați apă rece, am pus foc, gătesc până la pregătire. De obicei durează 40-60 de minute până la acest proces, rădăcina lui. Dau legume să se răcească dacă te grăbești, am pus-o sub un curent de apă rece. După răcire, curățați sfecla de pe piele, tăind sfaturile de pe ambele părți.

2. În partea de jos a cutii curate, am postat 2 mazăre de piper parfumat, 5 mine de piper negru, 1 foaie de laurel. Strâns rădăcini la cutii umeri.

3. Curățați băncile în timpul marginilor. Fac pregătirea marinadei - mă toarnă 1 litru de apă într-o cratiță, adăugați sare fără aditivi, zahăr, pus pe sobă. Eu aduc marinade la fierbere, eu gătesc 2 minute pentru a dizolva zahăr și sare. După 2 minute adăugați oțet.

4. Marinade fault în borcane pe gât.

cinci. Acoperirea cutiilor în avans de capace sterilizate, nu le răsuciți pe deplin. Băncile au pus într-o cratiță, pe fundul cărora se așeză un prosop sau o cârpă. Îl umplem cu apă, nu ajung la nivelul rezervoarelor de îngustare. Apa se încălzește, aproximativ 60 de grade. Am pus o cratiță cu borcane pe aragaz. Sterilizați cutii cu o capacitate de 1 litru de 20 de minute de fundul apei fierbinți într-o cratiță.

6. Îndepărtând cu ușurință borcanele din tigaie, rulând capacele, întoarceți fundul. Am mușcat pătură caldă, plec până la răcirea completă. Când o curățăm pentru depozitare.

În timpul iernii, deschid un borcan cu sfeclă murățată, o folosesc confortabil. Produsul din formularul finit este extrem de delicios, apetisant, luminos. Chiar și rădăcinile rădăcinilor mici pot fi reciclate, care sunt adesea emise și nu sunt utilizate pentru depozitarea pe termen lung.

Cum de sfeclă marină pentru iarnă cu arcul

Aceasta este o legumă extrem de utilă și delicioasă. Ajută perfect cu anemia, reduce tensiunea arterială, dă energie, ajută digestia, plină de antioxidanți, păstrează imunitatea. Frumosul sfeclă roz ne oferă multe avantaje pentru sănătate și există câteva calorii în ea. Dacă doriți să vă bucurați de legume sănătoase pe tot parcursul anului, încercați această rețetă minunată a sfeclei.

Ingrediente:

• Sfeclă 2.5 kg;
• Ceapa - 4 becuri;
• Ulei vegetal - 150 de grame;
• Sare - 2 lingurițe;
• apă - 200 ml;
• Esența acetică - 2 ore.L.

Pașii de pregătire:

unu. Pe strălucitorul am frecat sfecla, ceapă tăiată pe o semi-teing. Am pus o masă de sfeclă într-o cratiță, turnând apă, ulei vegetal, pune-l pe o sobă timp de 15 minute după fierbere. Am adăugat în mod normal sare și zahăr, amestec bine.

2. După 15 minute de stingere, adăugați ceapa pregătită, amestecând bine. Continuă procesul de gătit pentru încă 5 minute, turnând esența acetică, amestecând, permiteți-mi să batem puțin și încep să răspândesc piesa de prelucrat pentru a curăța băncile.

3. Conservarea rotirii cu capace, întoarceți partea de jos, am mușcat până la o răcire completă. Depozitați în camera de depozitare.

Salata se dovedește foarte gustoasă și utilă, puteți utiliza ca un realimentare pentru Borscht ca un fel de mâncare independentă.

Cea mai ușoară cale de sfeclă murată cu acid citric

În această rețetă din compoziția ingredientelor, am eliminat oțetul obișnuit de conservare. Nu este întotdeauna utilă pentru unii oameni, să înlocuiască acidul citric de oțet. Gustul de legume, pregătit într-un mod similar nu este rănit, iar utilitatea piesei de prelucrat este mult mai bună. Încercați, aceasta este o rețetă de sănătate!

Ingrediente în fotografie:

Pașii de pregătire:

unu. Eu turnați apa într-o cratiță mare, în care sfecla este ușor pusă, am pus un foc puternic, aduc la fierbere. Spășesc legumele în apă rece, cu o perie rigidă, adăugați în cratiță, gătiți din momentul în care rădăcinile nu vor deveni moi. Am tras apa, dau legume să se răcească pentru a lua în mod convenabil mâinile goale. Curățarea sfeclălor din coadă. Pielea doar scalinele care părăsesc o culoare vegetală luminată. Am freca legumele purificate pe un grater grosier.

2. Eu iau o cratiță spațioasă, pe partea de jos am turnați ulei vegetal la o rată de 4 st.L. pe 1 kg masa de legume rasa.

3. Adăugați sare, zahăr, acid citric, amestecare, am pus foc, carcasă din momentul fierberii 15 minute. În acest moment, iau bănci, trebuie să fie sterilizate, uscate.

4. Fotoul de fierbere se întindea direct de la tigaie pe bănci, strâns tamper, astfel încât nu există nici un gol. Am rotit banca cu capace, ma întorc, am pus sub pătură, o țin la răcirea completă.

Billetul se face simplu și rapid, este foarte util. Conservarea va fi gata de utilizare în 5-7 zile, dar este mai bine să țineți două săptămâni. În siguranță, billetul este stocat timp de până la un an. Când sfecla este gata, există un motiv să se bucure, poate fi folosit ca aditiv la salate, ca un fel de mâncare laterală sau un vas independent.

Salata de sfeclă marinată cu morcovi - pentru alimente imediat

Îmi place să-ți umplem legumele de cămară. Această legumă nu este numai delicioasă, dar, de obicei, este prima mea recoltă de legume, pe care o păstrez în fiecare an. Există bănci în camera de depozitare, îmi imaginez cât de minunat vor fi aceste tratamente delicioase în timpul iernii, când strada este minus și în afara ferestrei. Mă voi bucura de fiecare bucată de sfeclă și nu regret că am petrecut câteva ore pentru a păstra legumele mai devreme.

Ingrediente în fotografie:

Pașii de pregătire:

unu. Tomatele răsucite prin șlefinul de carne, ceapă tăiată cu jumătăți de inele. Morcovii și sfecla brută frecat pe un grater mare. Când preparați legumele, luați o tigaie de prăjire groasă, astfel încât legumele să se mute bine. Am turnat ulei vegetal, prăjind un ușor arc. Am adăugat morcovi, amestecând, acoperind capacul, carcasa de 2-3 minute, astfel încât legumele să devină transparente.

2. Am adăugat roșiile răsucite pe tigaie, se amestecă, închideți capacul, așteptând ca masa să se fierbe. Sare, peep, oțet de turnare, adăugați o frunză de bază, piper, amestecare.

3. Îmi trimit sfecla mea în tigaie, fac un mic foc, astfel încât masa să fure în liniște, să plece timp de 1,5 ore. Până când vesele de legume, se amestecă periodic, încearcă să sare, dacă este necesar - în viață. La sfârșitul procesului de stingere, adaug usturoi tăiat fin, amestecând astfel încât să fie distribuită uniform.

4. În timp ce legumele au fost fierte, bănci sterilizate. În băncile pure, am pus o masă de legume fierbinți, înfășurată ferm capacele, întorcându-mă, mă muscat într-o pătură dens. Părăsiți băncile într-un astfel de stat pentru a finaliza răcirea.

Magazinul de billet în pivniță sau frigider, nu o puteți închide, este potrivit pentru alimente imediat.

Marinate sfeclă cu varză pentru iarnă

Această rețetă se pregătește în mod constant, prietenii mei sunt pregătiți pentru o astfel de conservare, sunt bănci, sunt nebuni despre ea. Sunt sigur că vă place, deci veți lua cu siguranță o notă dată. Vasul este perfect pentru vacanță și post. Se pregătește pur și simplu, în câteva zile puteți mânca o gustare de legume, se pare luminoasă cu ușurință cu o bolnavă plăcută.

Ingrediente:

• Varză - 500-600 de grame;
• Sfecla - 400 de grame;
• morcovi - 200 de grame;
• Usturoi - 4 dinți;
• piper parfumat mazăre - 6 bucăți;
• Piper negru mazăre - 10 bucăți;
• Fișa Bay - 2 bucăți;
• Piper ascuțit - la gust.

Marinade pe 1 litru de apă:

• Sare - 1 st.l;
• Zahăr - 1 st.l;
• oțet 9% - 100 ml;
• Ulei de legume - 2 st.L.

Pașii de pregătire:

unu. Varza se separă de foile superioare inutile, acționează pe 2 părți, am tăiat încă în jumătate. Kochka a tăiat în mod necesar. Varza de varză pe bucăți destul de mari, singura stare - ar trebui să fie bine să intre în bancă. Cercuri tăiate morcovi dacă este o tăietură majoră pe jumătate. Sfecla mică purificată de anvelope pentru Semolok. Ciumețe de usturoi curățate pe care le împărtășesc 2-3 părți. Eu iau o bancă curată, încep să pun legume pregătite în ea.

Culoarea varză depinde de cantitatea de sfeclă. decât este mai mult, culoarea mai saturată a piesei de prelucrat.

2. Am așezat sfecla de jos, un mic usturoi, morcovi mirosiți, ardei grași și negru, frunze de bay. Următorul varză de așezare. Opțional, puteți adăuga ardei ascuțiți. Toate legumele se leagă destul de strânse între ele. Folosesc un borcan de două litri, puteți lua, de asemenea, un de trei litri, nici o diferență specială. Repet din nou straturile de legume.

3. Mă pregătesc de marinadă Adăugați sare, zahăr, agitare, așteptați până când totul se fierbe. După apa de fierbere, adăugați oțet și ulei vegetal. Așteptând imediat ce se fierbe, opriți focul.

4.Hot Marinade îngrijorătoare Varza. Am pus piesa de prelucrat pe placa, acoperind capacul din polietilena, concediu marinat timp de 2 zile. În principiu, acest fel de mâncare va fi gata printr-o zi.

Billetul are o culoare foarte frumoasă datorită adăugării de sfeclă. Marinada și legumele în sine vor cădea puțin, este bine. Conservarea pe care am pus-o pentru depozitare într-un loc rece. Sfecla și morcovii dau o aromă excelentă a varză. Vasul este obținut crocant și foarte gustos. Încerca!

Rețetă video pentru sfeclă marinată pentru iarnă fără sterilizare

Această metodă este universală, ajută la aplicarea unei astfel de piese de prelucrat este destul de largă, de exemplu, adăugați la salate, utilizați pentru hering sub un strat de blană. Legumele nu trebuie să gătească, totul va fi necesar pentru a deschide un borcan cu un gol și adăugați la vasul dorit. Este foarte convenabil, apetisant și gustos. Pregătiți-vă că nu trebuie să regret. Toată iarna va avea și ne amintim de noi!

Vasele de legume ar trebui să ocupe în dieta noastră nu în ultimul loc, ele sunt un depozit de vitamine și minerale valoroase. Semifabricatele de la sfecla murate sunt foarte utile, le gătește ușor și ușor. Descrieri detaliate ale retetelor foarte gustoase nu vă vor permite să faceți o greșeală. Creați, încercați să faceți conservarea la domiciliu, este ușor, iar toată lumea îi place totul - aproape, rude, oaspeții dvs. Pregătirea unor rețete simple și delicioase cu plăcere, inspirația de la gătit ar trebui să aducă doar bucurie! poftă bună!