Completarea pentru iarna: ingrediente, reteta cu fotografii, caracteristici de pregatire

Găsirea reală pentru proprietari este piesa de prelucrat pentru Borscht pentru iarna. Este un fel de "Wand-Creștere" Pentru pregătirea rapidă a felului dvs. preferat. Rețete de gătit foarte mult. Trebuie doar să alegeți cel mai adecvat mod și vă rog deliciosul și sudarea Boosch a rudelor și celor dragi.

Avantajele condimentelor pentru Borscht pentru iarna

• Nu va trebui să curățați în mod constant morcovi cu sfeclă, iar mâinile tale vor fi întotdeauna curate.
• Recoltarea pentru iarna pentru Borscht în timpul toamnei anului este ușoară și simplă, deoarece legumele sunt disponibile la preț.
• Dacă vă place Borsch cu fasole, nu trebuie să vă înmuiați și timpul de gătit va reduce semnificativ.
• Borsch poate fi pregătit într-un timp scurt, pe o mână de ambulanță.
• Și cel mai important avantaj, din cauza cărora merită să facem realimentarea lui Borsch pentru iarnă în bănci - aceasta este ceea ce poate fi folosit ca un fel de mâncare independentă. Precum și un fel de mâncare laterală pentru carne sau paste și cartofi.

Cum să gătești pentru realimentarea de iarnă pentru Borscht, vom lua în considerare mai jos.

Clasic rețetă goală

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Sfeclă - trei kilograme.
• Morcov - un kilogram.
• Roșii coapte - un kilogram.
• Ceapa - un kilogram.
• Varză proaspătă - un kilogram.
• Zahăr - 160 de grame.
• Sare - 70 de grame.
• Apă - 450 mililitri.
• Oțet 9% - 220 mililitri.
• Uleiul vegetal - un singur geam.

Metoda de gătit:

1. Sfeclă și morcovi Grat.
2. Săriți roșiile printr-un șlefuitor de carne.
3. Varza de tocare.
4. Ceapa sau tăiat fin, sau săriți printr-un blender, măcinat de carne - cum vă place.
5. Morcovi cu ceapa se prăjește la o stare moale și să le trimită restul legumelor. Amestecând întreaga masă, tocană încă 15 minute pe foc lent.
6. După aceea, adăugați uleiul rămas, zahărul, sarea, apa și oțetul. Acoperiți capacul și continuați să fiți în altă jumătate de oră.
7. Realimentarea pentru Borscht pentru iarna este gata, rămâne doar pentru ao descompune de bănci sterile, rulați în capace, întoarceți cu susul în jos și acoperiți cu o pătură caldă la răcirea completă.

Realimentare fără a adăuga oțet

Această rețetă pentru navigarea pentru iarnă este obținută foarte blândă și cu o notă de citrice plăcută, deoarece nu există oțet aici, dar în schimb folosiți sucul unei lămâi. Pentru această prelucrare, veți avea nevoie de:

• Roșii coapte - un kilogram.
• Sfeclă - un kilogram.
• Ceapa - 400 de grame.
• Varză proaspătă - 150 de grame.
• Morcov - 400 de grame.
• Sarat la gust.
• Uleiul cremos pentru prăjire.

Pregătit după cum urmează:

1. Sfecla mea sunt bune, dar nu curate și puse la fierbere până la moale.
2. Tomatele tăiate în cuburi mari, care le-au aruncat cu apă clocotită și îndepărtează pielea.
3. Pe ceapa de ulei de cremă.
4. Varza stralucitoare.
5. Morcov trei pe glore.
6. Acum adăugăm roșii, varză, morcovi și legume carcasă timp de 35 de minute.
7. Apoi, adăugați sfecla frecat și continuați să gătiți încă 15-20 de minute.
8. Cu cinci minute înainte de disponibilitatea sarei și a sucului de lămâie.

Fără varză

Aceste plăci pentru iarnă constau din următoarele produse:

• Orice bulion de carne - patru litri.
• Usturoi - șase dinți.
• Sfeclă - 800 de grame.
• Carrot - 800 de grame.
• Tomate - 800 de grame.
• Oțet 6% - 220 mililitri.
• Ceapa - 800 de grame.
• Uleiul vegetal - un singur geam.
• Zahăr - 220 de grame.
• Sare - 100 de grame (mai bine să ia marin).

Această rețetă pentru realimentarea Borscht arată astfel:

1. Sfecla și morcovi Grate pe un grater mare.
2. Roze coapte și ceapă tăiate prin orice mod convenabil.
3. Amestecați toate legumele și adăugați usturoi tăiat subțire.
4. Într-o cratiță profundă, turnați bulionul de carne, oțet, ulei vegetal, sare, sahary, pus pe focul de mijloc și după trimiterea tuturor legumelor pregătite în marinadă.
5. Când totul se fierbe, reducem focul la piesa de prelucrat minim și mormânt timp de 40 de minute.
6. Hot Borsch deversare în bănci sterilizate în avans și închideți cu capacele.

Piquant gol

Există o mulțime de spitale picante pentru iarna. Rețetă pentru fierbere pentru borscht cu special "Perchnka" este unul dintre cei mai populari și iubiți. Pentru gătit nevoie de astfel de produse:

• Roșii coapte - trei kilograme.
• Usturoi - șase până la șapte dinți.
• Negru de piper pământ - două linguri de ceai.
• Piper picant - două bucăți.
• Morcovi - două kilograme.
• Ceapă (mai bună) - două kilograme.
• Sarat la gust.
• Uleiul vegetal vegetal pentru legume.
• Orice condimente la cererea dvs.

Pregătirea realimentării pentru Borscht în acest fel:

1. Ardeii acuți împreună cu roșiile mănâncă peste șlefuitorul de carne până la starea de piure.
2. Morcov cu sfeclă roșie frecat pe un grater mare, ceapă tăiată, după cum vă place.
3. Mai mult, acest amestec de legume se prăjește pe ulei vegetal într-o stare moale.
4. Placem păstrând legume într-o cratiță profundă și umpleți cu o piure de roșii de brânză.
5. Am pus un foc lent, după fierberea masei, adăugăm sare, usturoi zdrobit și toate condimentele.
6. Peste tot timpul, adesea amestecând.
7. După ce mergem în prealabil băncile pregătite, ne întoarcem, acoperiți cu o pătură și lăsați până la răcirea completă. Apoi scoatem ștampila de gaz pentru iarnă într-un loc întunecat și răcoros.

Borsch cu fasole

Suntem obișnuiți cu rețeta Classic Borsch și există gurmanzi care îi plac acest ingredient într-o supă ca fasole. În plus, este atât de satisfăcător încât poate înlocui carnea. Cum să faci o reumplere pentru iarna pentru Borscht cu Bean? Ia în considerare o astfel de rețetă.

• Sfeclă - două kilograme.
• Morcovi - două kilograme.
• Ceapa - două kilograme.
• Tomate - două kilograme.
• Fasole albe - 300 de grame.
• Ulei de legume - 400 de grame.
• Apă - 400 mililitri.
• Nisip de zahăr - 100 de grame.
• Sare - 100 de grame.
• Oțet 9% - 170 mililitri.

Metoda de gătit:

1. Suprafața peste noapte în apă.
2. Ceapa, morcovii și sfecla tăiată sau trei pe glore.
3. Cu roșii, scoateți pielea și tăiați într-un mod convenabil.
4. Punem legumele tăiate în recipient, puneți într-un incendiu lent, vărsăm ulei vegetal, oțet și doar apă clocotită. Solim și adăugați zahăr.
5. De îndată ce masa se fierbe, trimitem fasolea la tigaie și cel puțin 45 de minute.
6. Completarea completă pentru Borscht sunt încă la cald în bănci.

Sfat: Nu vă pregătiți cu fasole conserve, altfel nu va putea fi păstrată mult timp.

Necompletat cu roșii verzi

Această reducere de rețea pentru Borscht pentru iarna conține un ingredient neobișnuit. Dacă aveți roșii verzi, pot fi de asemenea folosite pentru "Produs semifinisat". Ei vor da sânilor un aspect neobișnuit și vor da un gust interesant.

• Sfeclă - trei kilograme.
• Tomate verde - două kilograme.
• Morcov - un kilogram.
• Usturoi - un cap.
• Sare - una și jumătate de linguri.
• Zahăr - 100 de grame.
• Esența acetică - o lingură.
• Uleiul vegetal vegetal pentru legume.

Se pregătește în acest fel:

1. Sfecla pentru a clăti, fierbe până la moale, curat, frecați pe glore sau tăiate în orice fel.
2. Roșii și ceapă tăiate după cum vă place.
3. Sări peste presă.
4. Tot locul într-o tigaie adâncă și tocană pe căldură medie timp de cel puțin 45 de minute.
5. La expirarea timpului, adăugați zahăr, sare, oțet și continuați să scoată încă 25 de minute.
6. Refugelingul gata scade cald pe bănci și sterilizat.

Piper blank

Surprinzător de delicios realimentare pentru plăci pentru iarna cu piper bulgar. Pentru ao găti, vom avea nevoie de:

• Piper bulgară dulce - un kilogram (mai bine să ia roșu).
• Roșii coapte - o jumătate de kilogram.
• Sfecla - o jumătate de kilogram.
• Morcov - o jumătate de kilogram.
• Greens proaspăt de pătrunjel - 200-250 de grame.
• Sare - 70 de grame.
• Zahăr - 160 de grame.
• Apă - 400 mililitri.
• Oțet 9% - 250 mililitri.
• Uleiul de floarea-soarelui pentru legume de prăjire.

Secvență de gătit:

1. Morcovi, sfecla, roșii zdrobi, după cum vă place, puneți în container adânc, turnați uleiul și tocilați aproximativ 25 de minute până când legumele sunt moi.
2. După timp, adăugați apă și aduceți totul pentru a fierbe.
3. După fierbere, adăugați piperul bulgar, tăiat arbitrar, și așteptăm din nou când fierbe.
4. Apoi umpleți o masă de oțet, sahary și sare. Lăsați focul lent pentru încă 30 de minute.
5. Acum trebuie să descompuneți pur și simplu realimentarea pentru Borscht pe băncile pre-gătite.

Sfat - o astfel de stație de benzină este mai bună stocată în frigider sau în subsol.

Frumusetare înghețată pentru Borscht

Dacă nu doriți să vă încurcați cu sterilizarea cutiilor și răsucirii, atunci soluția IodeL va fi o goală înghețată, care este perfect stocată în camera congelatorului frigiderului.

Compoziţie:

• Tomatele coapte mari - șase bucăți.
• Piper dulce bulgar - două bucăți.
• Ghimbir - o lingură.
• Chile Pepper - Un lucru.
• Green Dill - o lingură.
• Usturoi - doi sau trei dinți.

Algoritmul de pregătire următor:

1. Spălați toate legumele.
2. Tomatele tăiate în bucăți mari, înainte de îndepărtarea fructelor.
3. Piperul bulgar curăță semințele și taie cuburile.
4. Ginger și usturoi Curățați.
5. Pepper, ghimbir și usturoi trec printr-un șlefuitor de carne sau blender.
6. Green Dill Bare un cuțit.
7. Amestecați masa blenderului cu verdele.
8. Tomatele se transformă, de asemenea, în cartofi piurească și se toarnă ingredientele rămase, se amestecă bine.
9. Acum luăm mucegaiuri, mai bine, desigur, silicon, este mai ușor să scoateți produsul finit. Răspândiți în ele piesa de prelucrat și îndepărtați în congelator pentru noapte.
10. În dimineața se îndepărtează înghețat "semifabricat" de la formulare, împachetați fiecare formă din filmul alimentar, astfel încât să nu absoarbă mirosurile străine sau pur și simplu să pliați totul în pachet.

"Leneş" Umplere

Acesta este cel mai rapid mod de a conserva realimentarea la impuls. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un aragaz lent și legume.

• Sfeclă - două kilograme.
• Roșii coapte - două kilograme.
• Sarat la gust.

Pregătiți astfel:

1. Îndepărtați cu pielea cu roșii și săriți printr-un polizor de carne.
2. Sfecla în glore, mai întâi curățându-l.
3. Bowl-ul multivarka, mutați piureul de roșii și sfecla, se amestecă bine.
4. Acum, masa omogenă rezultată trebuie să fie sărată la preferințele dvs. Dați-i puțin să se ridice, astfel încât sarea să se absoarbă, încercați, dacă sarea nu este suficientă, satisfaceți altul.
5. Porniți aragazul lent și alegeți modul "Hrănire".
6. După gătit, trimiteți un amestec fierbinte în borcane sterilizate și scufundat. Apoi întoarceți partea inferioară, acoperiți pătură caldă la răcirea completă. Cea mai tare umplere pentru Borscht se îndepărtează într-un loc răcoros întunecat.

"Apple piper" Umplere

Această reducere de rețea pentru Borscht pentru iarnă este destul de ușor de pregătit. Billetul este extrem de gustos, parfumat și luminos. Pentru gătit, vor fi necesare următoarele produse:

• Morcovi - polkilogram.
• Sfecla - două kilograme și jumătate.
• Roșii coapte - un kilogram.
• Piperul bulgar - un kilogram.
• Acru mere verde - polkilogram.
• Ulei de floarea-soarelui - 250 mililitri.
• Sare - două linguri.
• Nisip de zahăr - trei linguri.
• Usturoi - opt-nouă dinți.
• Piper ascuțit - două bucăți.

Algoritmul de pregătire este următorul:

1. Morcovii și sfecla curată coaja și sifonul pe un glore grosier.
2. Împingeți roșiile, le tăiați cu cuburi medii.
3. Piper bulgară tăiat ca roșiile, pre-curățându-l de la semințe și fructe.
4. Într-o cratiță profundă, turnați uleiul de floarea-soarelui și încălziți-l pe căldură lentă.
5. Când uleiul este încălzit, adăugați sfeclă la el și puneți 10 minute.
6. Puneți morcovi la sfeclă și lăsați focul pentru încă 10 minute.
7. În timp ce sfecla și morcovii se află într-o cratiță, curățați merele de pe coajă și semințe și sifon pe glore.
8. Piperul bulgar, merele și roșiile trimit la o tavă la alte legume, se amestecă bine și se toarnă zahăr și sare. Perne amestecul timp de 45-50 de minute.
9. Un stilou ascuțit trebuie să fie tăiat fin și să trimită la o masă totală. Dacă nu doriți un realimentare prea ascuțită, apoi curățați-o de la semințe.
10. Usturoiul se taie fin, dar puteți săriți prin presă și, de asemenea, plasați-l în prepararea realimentării. Toate amestecurile și tocurile 10-15 minute.
11. Când totul este gata, răspândiți amestecul rezultat pe cutii pre-sterilizate, închideți capacul, înfășurați pătură și lăsați-o până la o răcire completă.

Brățăria de reîncărcare de la vârfuri

Aceasta este o rețetă destul de simplă și ușoară, dar foarte gustoasă. Ingrediente:

• Sorrel - 300 de grame.
• Brass`s Brass - 300 de grame.
• Topuri de morcovi - 300 de grame.
• Verzii de mărarit - 100 de grame.
• Apă - 200 mililitri.
• Sare - două linguri.

Metoda de pregătire următoare:

1. Toate verdele sunt înmuiate în apă caldă timp de 10 minute.
2. După ce a schimbat-o într-o colandere și clătire.
3. Tăiați toate ingredientele după cum doriți.
4. Mișcăm verdele tocată într-o cratiță, turnați apă caldă și gătiți din momentul fierberii cinci minute, fără a uita de sare.
5. Vom decide amestecul verde finit pentru curățarea băncilor sterile și a călătoriei. După răcire, depozitat în frigider.

Vegetal "Solyanka" Pentru Borscht

Această rețetă joacă literalmente vopsele de legume suculente și proaspete. O astfel de metodă de prelucrat va dori orice amantă și satisface gustul celui mai solicitant gourmet. Borsch este obținut frumos, gustos și incredibil de parfumat. Următoarele produse vor fi necesare:

• Pepper roșu bulgar - 500 de grame.
• Varză roșie - 1200 de grame.
• Carne roșii coapte - 250 de grame.
• Ceapa - 250 de grame.
• Podkhaty Pepper Hot - patru bucăți.
• Greens de patrunjel - un mic fascicul.
• Pătrunjel rădăcină - 40 de grame.
• Sare mici - jumătate din lingură.
• Usturoi - patru dinți.
• Zahăr - o lingură cu un diapozitiv.
• Oțet de vin roșu - cinci lingurițe.
• Uleiul de măsline - două și jumătate de linguri.

Ordinea gătitului este:

1. Înainte de gătit, toate legumele trebuie să fie spălate bine și curate.
2. Piperul bulgar tăiat în cuburi de dimensiuni medii.
3. Varza se taie cuțitul sau se taie.
4. Roșii blanc (quivel, apoi omis în apă rece, iar pielea o va lua cu ușurință) și taie în cuburi mari.
5. Piper picant tăiat în cercuri subțiri.
6. Pătrunjel subțire tăiat rădăcină de patrunjel.
7. Șlefuirea pătrunjelului verde.
8. Într-o tigaie adâncă, vărsăm ulei de măsline și strălucim.
9. În uleiul fierbinte, ceapă coborâtă și tomimă de aproximativ 5-7 minute.
10. Acum puteți scădea toate celelalte legume în recipient, inclusiv usturoiul, ratat prinsă și, de asemenea, nu uitați să sare și să adăugați zahăr. Se amestecă bine și Tomim la căldură scăzută timp de aproximativ 40 de minute.
11. Când rămâne cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, se toarnă oțetul de vin roșu.
12. Spălați-vă bine băncile cu sifon, sterilizați, descompuneți piesa de prelucrat în ele, acoperiți cu capace și puneți sterilizarea la apă timp de 20 de minute.
13. După aceea, închideți borcanele strâns, întoarceți-vă, acoperiți cu o pătură caldă și păstrați-le într-o astfel de poziție până când vă răciți. Apoi trimiteți la depozitare într-un loc răcoros întunecat.