Castraveți marini cu muștar uscat și boabe de muștar
Conţinut
Este puțin probabil ca o altă legumă, cu excepția castravetelor, vor putea să ia primul loc într-un rând de legume conservate. Castraveții cu mustar uscat este ceva, fără nimic nu puteți trimite o singură sărbătoare plăcută. Și cum altfel, dacă este cea mai bună gustare și ingredientul pentru setul de salate și componenta de feluri de mâncare fierbinți și primele. Această legumă va fi întotdeauna conservată, nu există nici o îndoială.
Cu toate acestea, fiecare hostess caută rețete noi și noi pentru marinări, astfel încât de fiecare dată pe masă marinată legumele elevului au fost din ce în ce mai delicioase. De fapt, nu mergeți. Este necesar să luăm castraveți cu muștar pentru a înțelege - aceasta este ceea ce căutam atât de mult.
Cu boabe cerebrale
Această metodă de gătit castraveți marinați nu este dificilă, nu necesită niciun ingredient rar. Mustarul din fasole este vândut în supermarketuri într-o formă ambalată sau laudă pe piețe. Ce va fi necesar (cutii de 5 litri):
- Castraveți proaspeți - 5 kg, semințe de muștar - 15 g
- mazăre parfumată - 5 mazăre;
- Piper jamaican - 5 mazăre, lavelice - 2 frunze;
- Carnation - 4 buton, usturoi proaspăt - 30 g;
- 70% din esență acetică - 5 ml;
- Umbrelă mărar, verde de țelină;
- CHRENA Frunze.
Marinade pentru 1 litru:
- Sare de gătit alimente - 60 g;
- Nisip de zahăr - 90 g.
Cum să gătească:
- Castraveții sunt perfect sărituri. Culturi pe ambele părți sfaturi. Achiziționați într-o ceașcă de plastic sau emailată mare. Turnați apă curgătoare. Într-o oră, apă - se toarnă.
- Antete de rahat, mărar, țelină se mișcă bine cu apă de sub robinet.
- Usturoi fără coajă.
- Pe Rodyshko în avans de cutii sterilizate pentru a pune un verdeață de vid, usturoi tratat, condimente. Semințe de muștar.
- Legume preparate pe cât posibil așezate în recipiente de sticlă.
- După ce toți castraveții sunt distribuiți băncilor, ei - turnați apă pentru a înțelege cât de multă apă va avea nevoie.
- Apoi apă din recipientul de sticlă pentru a se turca într-o cratiță. A fierbe.
- Apa fiartă se toarnă în recipientul de sticlă cu castraveți. Dați să stea un sfert de oră. Apoi apă să se toarne într-o cratiță. Booze din nou și se toarnă în bănci. Deci, pentru a face castraveți marinați cu semințe de muștar, trebuie să faceți două umpluturi cu apă fierbinte.
- Apă să se întoarcă în cratiță. Pungă nisipul de sare și zahăr. A fierbe.
- Împărțiți rata de oțet pe 5 părți și adăugați la apă clocotită.
- Castraveții se toarnă marinada de fierbere. Rulați recipientele, puneți jos capacurile în jos. Înfășurați-vă într-o țesătură caldă. Nu atingeți.
- Castraveții delicios marinați cu muștar sunt gata. Acestea trebuie să fie plasate în camera rece. Ele sunt stocate de foarte mult timp și mănâncă repede.
Cu muștar uscat
Ce va dura:
- Carnumperi mici netede - 1 kg;
- Ceapă - 200 g, mărar - 50 g;
- Mustar de ciocan uscat - 30 g;
- Zahăr - 120 g;
- 9% otet - 300 ml;
- Lavrushka - frunze, piper negru - 10 g.
Cum să gătească:
- Castravete Jumper, uscat.
- Prazul clar de la coji și se taie.
- Clătiți, uscați. Tăiat în bucăți mici.
- Conectați ceapa, mărar, muștar uscat și nisip de zahăr. Adăugați la o Oțet de amestec, măcinate într-un șlefuitor de cafea sau blender Laurel Leaf, turnați piperul solului. Se toarnă un amestec cu apă. A fierbe.
- Castraveții se află într-o cratiță cu marinadă de fierbere. A fierbe.
- Schimbați-le în bănci sterilizate pregătite.
- Turnați marinada rămasă în rezervoarele cu castraveți. Rolă.
- Castraveții marinați sunt gata.
- Cald cu o cârpă caldă. Se răcește și se îndepărtează într-un loc rece.
