Castraveți cu muștar pentru iarnă în bănci - cele 9 cele mai delicioase rețete

Castraveții cu muștar sunt o altă adăugare obligatorie și cea mai delicioasă la multe feluri de mâncare pentru iarnă. Plăcile sunt obținute unice, ușor picante și, în același timp, puțin dulce datorită saramurii. Ele sunt perfect potrivite ca o adăugare la cină sau ca o gustare pentru oaspeți. Retetele sunt foarte simple, nu vor necesita un număr mare de ingrediente. Găti repede, sunt chiar mai mâncate. Pregătiți mai mult pentru a vă bucura de gustul unic de castraveți pe tot parcursul anului.

Mustarul ia orice fel de asemănător - puteți găti legume cu o sală de mese, dar nu este interzisă experimentarea cu alte specii. Muștar picant, cum ar fi rusa sau Dijon, sunt, de asemenea, perfect combinate cu castraveții. Bine folosiți miere, dar atunci ar trebui să reduceți rata de zahăr în rețetă. Gustul interesant se întâmplă dacă faceți murături cu muștarul francez, cu adăugarea de boabe solide.

Chiar și cele mai delicioase muraturi nu vor funcționa, dacă nu luați acei castraveți. Ce legume aleg? Fructele tinere sunt cele mai potrivite. Alegeți cea mai mică dimensiune, vor fi mai tastieri și mai ușor de pus în bănci. Când cumpărați castraveți, acordați atenție culorii decât mai luminoase, cu atât mai bine se va dovedi. Evitați fructele întunecate moi și decolorate.

Astfel de semne pot fi utilizate separat ca o gustare crocantă sau aditiv la carne, ele sunt perfecte pentru grătar. În timpul iernii, ele pot fi folosite în loc de salată pentru cină sau ca un aditiv pe un sandwich. Castraveții sunt, de asemenea, un ingredient excelent al multor salate. Gustul expresiv acru dulce al murăturii cu muștar va sublinia gustul oricărui fel de mâncare, așa că să mergem la conservare.

Castraveți muștar pentru iarnă în bănci - cea mai delicioasă rețetă cu sterilizare

Aceasta este o modalitate super-ușoară pentru sandwich-uri, salate, gustări sau ca supliment la cină. Snack-ul se dovedește originalul, are un gust universal - dulce, cu o muștar plăcut. În șase cutii de 500 ml, 2 kilograme de castraveți mici se vor potrivi cu ușurință. Dacă intenționați să vă pregătiți mai mult, puteți dubla sau triplează cantitatea de toate ingredientele. Fructele au proaspete, fără deteriorări, nu folosesc grinzi.

Ingrediente:

• 2 kg de castraveți;
• 12 frunze de laur mediu de dimensiuni medii;
• 18 desese de ardei parfumați;
• 1 linguriță de semințe de muștar;
• 1 litru de apă - 4 pahare;
• 1 cană de 9% din oțet de masă;
• 3 linguri de sare;
• 350 de grame de zahăr;
• 5 linguri de muștar.

Pașii de pregătire:

unu. Am turnat 1 litru de apă într-o cratiță, fierbe, adăuga sare și zahăr, se amestecă până la dizolvarea completă, în cele din urmă am turnat un pahar de oțet. Opriți placa, dau un răcitor. Eu pregătesc 6 cutii de 500 ml. Fiecare, ele trebuie să fie curate, sunt colectate cu apă clocotită, cum ar fi capacele. Castraveții se spală sub apă curgătoare, tăiate de-a lungul cartierelor, stabilindu-le vertical pe bănci. Umpleți toate recipientele. Am adăugat la fiecare borcan pentru două lauri și trei mazăre de piper parfumat, așezând o linguriță de semințe de muștar.

2. Am adăugat la saranta 5 linguri de muștar (poate fi puțin mai cald). Folosesc mustar de mese, puteți încerca altceva. Cu castraveții de muștar de miere vor fi mai dulci. Se amestecă bine saramura. Pentru ca muștarul să se amestece cu ușurință în marinadă, îl puteți amesteca mai întâi cu o jumătate de sticlă de saramură, apoi adăugați la restul fluidului și amestecați din nou. Voi vărsa marinada la bănci cu castraveți, dacă este necesar, adăugați mai mult. Băncile strânse de închidere acoperă.

Sfat: Dacă adăugați o lingură de muștar francez, nu puteți adăuga semințe de muștar băncilor.

3. În partea de jos a vasului larg pune o țesătură de bumbac, am pus băncile astfel încât să nu se atingă reciproc. Am turnat apa la maxim 3/5 înălțimi de cutii. Instalau arzătorul pe puterea medie, aducând apă la fierbere, reducând focul la un minim, sterilizați aproximativ 10 minute.

Stocați necompletat într-un loc răcoros și întunecat. 10 zile după gătit conservarea delicioasă este gata, poate fi servită pe masă.

Rețetă de salată de castraveți cu muștar, miere și usturoi

A decis să diversifice prepararea legumelor și în loc de zahăr, miere folosită. Pentru culoarea și frumusețea adăugată piper chili tocat, astfel încât conținutul băncii a început să arate mai frumos.

Ingrediente:

• 2 kg de castraveți;
• 4 cuișoare de usturoi;
• chilli;
• 2 linguri de sare;
• 1 ceașcă de miere;
• 200 ml de oțet de mere 6%;
• 4 linguri de ulei;
• 3 lingurițe de muștar cu diapozitiv.

1. Castraveții mei, tăiau sfaturile lor, tăiați felii cu o grosime de 1-2 mm. Am pus un fel de castravete într-un castron mare, adăugați usturoi tocat și ardei iute de chili. Am adăugat sare, miere, ulei și oțet la legume, amestecând bine, lăsați timp de aproximativ 4 ore. În acest timp, castraveții vor dobândi un alt parfum, vor deveni moi. Am adăugat mustar, amestecând.

2. Am răspândit castraveții în borcane bine spălate pe gât. Răsuciți strâns capacele, trimiteți pentru sterilizare. Pentru a face acest lucru, am pus un prosop de bucătărie în partea de jos a tigaiei, am pus bănci pe ea, turnați apa pe umeri, fierbeți-vă pe Power Power Hover timp de 5 minute după fierbere.

3. Voi scoate piesa de prelucrat din tigaie, întoarce-te. După aproximativ 30 de minute, am întors din nou băncile, le dau complet cool. Păstrați în subsol sau în apartament.

Castraveții tăiați felii cu pulbere de muștar pentru iarnă fără sterilizare

Metoda este universală, poate fi folosită ca o salată într-o formă proaspătă și o puteți pune pentru depozitarea de iarnă. Billetul se dovedește delicios, moderat ascuțit, ceva asemănător unei gustări coreene și merge la "Hurray".

Ingrediente:

• 2 kg de castraveți;
• pulbere de muștar - 1 lingură;
• 1/2 ceasca 9% otet;
• 125 ml de ulei vegetal;
• 1/2 ceasca de zahar;
• 1,5 linguri de sare fără un diapozitiv;
• 1 cap de usturoi;
• 0,5 lingurițe de piper negru negru;
• 0,5 linguriță de piper roșu.

Pașii de pregătire:

unu. Pre-mâneci și încurcate de castraveți timp de 2 ore, tăiați felii de predare. Sunt angajat în umplere - am amestecat toate ingredientele, usturoiul suprimat prin presă, amestecat bine. Marinada adăugată la felii de castravete, agitat, stânga timp de 2 ore. Din când în când, conținutul încă întoarse lingura.

2. În acest timp, curățați băncile și capacele pregătite. După 2 ore se poate vedea că o mulțime de suc la marinada. Am pus castraveții într-o cratiță, le aduc la fierbere, gătesc 3 minute. În acest timp, legumele schimbă culoarea, opriți focul, puteți închide în bănci.

3. Băncile reînnoite se întorc, mușcați pătură, plecați în această formă pentru a răci într-un loc cald.

Rețetă foarte blândă și universală, analogă de castraveți în coreeană. Încercați, faceți și asigurați-vă cât de gustos și original! Dacă nu vă place un gust ascuțit, atunci piperul roșu este mai bine să nu îl utilizați, trebuie să fiți atenți.

Castravere crocante cu un borcan de 1 litru cu oțet, muștar și usturoi

Arată că conservarea nu este deosebit de atractivă, totuși, gustul uimitorului ei. Această metodă este pentru cunoscătorii de mâncăruri rafinate. Castraveții au un parfum puternic de muștar, dulce, foarte crocant. Ideal pentru cina de iarnă din carne.

Ingrediente (3 bănci în 1 litru):

• 2 kg de castraveți tineri;
• 3 ramuri de mărar cu umbrele;
• boabe de piper parfumat (5 în bancă);
• Frunze de frunze (2 pe bancă);
• cuișoare de usturoi (2 pe borcan).

Marinade:

• 4 pahare de apă;
• 1 pahar de otet 9%;
• 2 pahare de zahăr;
• 1 sare de lingură cu un diapozitiv;
• 4 linguri de muștar acut.

Pașii de pregătire:

unu. Băncile cu atenție a mea, răsturnarea împreună cu capacele. În apă cu apă, castraveții, cel mai bine este să luați mici și tineri. Dacă luați o dimensiune medie, apoi tăiați-le împreună cu jumătate și mare - până la trimestru.

2. Curățarea cuișoarelor de usturoi. Pe fundul cutiilor de cuișoare de usturoi, crengi de măcinat, cereale fragile de piper, frunze de bay. Creați castraveții - ar trebui să se potrivească strâns unul altuia.

3. Eu pregătesc amestecul de muștar cu zahăr, schimbăm amestecul într-o cratiță, sare, apă de turnare, încălzire pentru a amesteca ingredientele. Apoi adăugați oțet. Fructele se toarnă saramura, închizând capacele, sterilizează într-o cratiță de apă timp de 10 minute. Conservarea gătită care acoperă cârpa, lăsați răcoarea. Puternic într-un loc răcoros întunecat.

Rețetă de castraveți cu muștar și castron pentru depozitare în apartament

Acesta este modul meu preferat în care legumele sunt crocante și picante. În timpul iernii, astfel de legume vor folosi în mod necesar carne, cartofi, murături, salat Olivier. Multe cutii nu se rostogolesc simultan, fac alte blank, totul este interesant de gatiti si sa incerci. În apartament, o astfel de conservare nu explodează, costă până la 2 ani, păstrând toate calitățile sale utile.

Ingrediente pentru cutii de 7-8 litri:

• 4 kg de castraveți tineri (aleg cel mai mic);
• 2 becuri;
• grămadă de mărar;
• Sare (1 lingură pentru fiecare litru).

Marinade:

• 50 de grame de zahăr;
• 2,5 litri de apă;
• Bankijorchitsy 250 gr;
• 500 ml de oțet 9%.

unu. Ceapă curățată și tăiată. În fiecare borcan, adăugați câteva ceapi semi-colți, umbrelă mărar și 1 linguriță de sare. Castraveții mei, stabilindu-i de bănci.

2. Am gatit marinada: amestecarea apei cu otet, mustar si zahar, sati. Se toarnă legume cu marinadă fierbinte, închid băncile. Pasteuris 5 minute pe căldură slabă din momentul pregătirii.

3. După gătit, întoarcerea băncilor în sus pentru a fi răcită. poftă bună!

Castraveți pentru iarna cu muștar în bănci de 3 litri, cu un mod rece sub capacul Kapron

Foarte rapid pe care îl numesc leneș pentru că este ușor. A conservării, pe care trebuia să o fac, această rețetă este cea mai ușoară. I-am spus o bunică despre el. La început au fost îndoieli, apoi am făcut-o, toți s-au îndrăgostit de această piesă. Acum, cel mai adesea se rostogolesc în acest fel.

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți;
• sare;
• pulbere de muștar;
• hrean;
• Mărar;
• usturoi.

Pașii de pregătire:

unu. În băncile pure se așeză ramurile de măcinare, câteva frunze dracului, felii de usturoi curățate. Fac o saramură - nu trebuie să fierbeți apa, îl tastați într-o formă rece de sub macara într-o cratiță. Pe o jumătate de litru de apă am luat 3 st.L. săruri și 2 st.L. pulbere de muștar, amestecuri de sare, astfel încât sarea sa dizolvat, îi dau câteva minute. În băncile care pun castraveții, am tăiat sfaturile, pe cel mai bun saramură de bay, închid capacul Caproic.

Legumele sunt complet înclinate în 2 săptămâni, apoi pot fi consumate. Vreau să observ că prima dată când băncile nu stau într-un loc rece, pleacă de câteva zile în bucătărie, numai atunci îl trimit la pivniță. Dacă trimiteți imediat într-un loc răcoros, pauza castraveților va apărea încet. Încercați să gătiți, se dovedește foarte gustos, nu este valabil imediat!

Rețetă pentru castraveți rapizi de gătit cu fasole de muștar pe sandwich-uri

Această metodă vă permite să obțineți mai ales picuri dulci dulci, sunt perfecte pe sandwich-uri. Snack-ul clasic se pregătește foarte repede, nu veți avea nevoie de o mulțime de ingrediente, are un gust original. După ce ați încercat această rețetă, nu veți putea să vă imaginați viața fără castraveți picante. Vă invit să vă familiarizați cu modul în care nu ar trebui să fac probleme chiar și într-o persoană a cărei gătit nu este o parte puternică.

Ingrediente pe 1 bancă 500 ml:

• 2-3 castravete;
• 1 bec;
• 150 ml oțet natural;
• 100 de grame de zahăr;
• 30 de grame de sare;
• 6 mazăre de ardei parfumați;
• 2 C. L. Dijon Mustar (sau doar boabe, sau 1 h.L. mustar obișnuit și hrean).

Pașii de pregătire:

unu. Tăiați cu cercuri la 1,5 - 2 mm. Ceapă purificată și castraveți. Eu aleg castraveți strânși, nu prea apoasă, vârfurile de la ei se vor întoarce frumos crocante. Ei vor fi gata imediat cât mai curând, pot fi, de asemenea, pregătiți să pregătească. Pentru aceasta, băncile și capacele trebuie să fie sterile, iar după Marinada, acesta caută piesa de prelucrat ca în cazul conservării convenționale. Pentru utilizare rapidă, nimic de înfășurat. Am răspândit legumele în stratul 3-4 din bancă, dar nu contează, este atât de convenabil să obțineți ceapa și castraveții. Ușor de legume, dar nu este necesar prea târziu.

2. Am gatit marinada - intr-un container mic am miros de zahar, sare, mazăre parfumata, adauga mustar. L-am luat pe Dijon, dar puteți lua un muștar complet întreg sau cereale uscate. Mă toarnă oțetul, amestecând ușor marinada, trimit la un foc mic. Așteptând că se dizolvă fierbere și sare și zahăr.

3. Foto de fierbere se toarnă legume într-o bancă. Castraveții sunt încă luminați, smarald, dar, în timp, ei vor dispărea, culoarea va deveni mai galbenă. Închideți banca cu un capac, lăsați până la răcire. De îndată ce marinada se va răci, vârful este gata. poftă bună!

Castraveții murați cu muștar pentru iarnă

Nu există o conservare a casei mai bune. Astfel de semne sunt tratate cu delicioase și corecte, cu siguranță nu vor conține amplificatoare de gust și conservanți. Această rețetă dovedită și simplă pentru marinarea legumelor nu durează prea mult timp. În bănci nu sunt singuri castraveți, au adăugat piper roșu, muștar și ardei parfumați, pe care aceste legume iubesc doar.

Ingrediente:

• 3 kg de castraveți mici;
• 2 litri de apă;
• 2 pahare de oțet de 9%;
• 3/4 ochelari de zahăr;
• 1 piper roșu mic;
• 4 linguri de muștar în bănci;
• 3 linguri de sare;
• 2 și 1/2 linguri de muștar în saramură;
• 2 linguri de piper parfumat.

Pașii de pregătire:

unu. Castraveții mei și uscați. Mă spăl cu atenție, îndepărtați semințele, tăiate în cuburi mici. Pe partea de jos a cutii, m-a purtat uniform muștar și piper parfumat. În mod uniform, ardeiul și castraveții în fiecare borcan. Eu pregătesc apă - apă fiartă, adaugă zahăr, sare și oțet. Eu aduc la fierbere din nou, mă răcesc, sunt fericit o muștar, amestec. Sârmă de scurgere pentru bănci pentru a acoperi toate castraveții. Strâns răsuciți băncile, puneți-le cu susul în jos timp de 12 ore (de exemplu, noaptea). Băncile se păstrează în depozit, pivniță sau un alt loc întunecat și rece. Castraveții vor fi pregătiți în 2-3 luni.

2. Conservarea poate fi sterilizată. Într-o apa de încălzire cu cratiță mare, astfel încât temperatura sa să fie aproape de temperatura cutiilor. Puneți partea de jos a tigaiei cu o cârpă, bănci așezate, aduc la fierbere, plecați timp de 15 minute, îndepărtați cu atenție, întoarceți-le cu susul în jos,.

Ajustarea cantității de marinadă în conformitate cu numărul de castraveți.

Acesta este un billet încântător care trebuie pregătit, nu există probleme cu acesta!

Castravete Salată cu muștar pentru iarnă în bănci - Video

Home Billetele sunt cele mai delicioase. Priviți o rețetă delicioasă și simplă, fără probleme, se pare mult mai gustos decât atunci când o salină obișnuită. Încercați să puneți această metodă, în timpul iernii veți fi bucuroși să mâncați o astfel de salată apetisantă.

Aceste rețete au într-adevăr mulți fani, deși unii oameni sunt surprinși de adăugarea de muștar, alții nu își pot imagina castraveții fără ea. În casa noastră, astfel de blancuri sunt considerate cea mai iubită conservare pentru iarnă, ne place gustul lor unic și special. Ele sunt cu adevărat unice, potrivite pentru sandwich-uri, bine ca un aperitiv independent, găsiți multe alte aplicații. Toate apetitul frumos și rețete de succes!