Cum să marini pepene verde: rețetă pentru un borcan de 3 litri

Bună ziua, dragi cititori. În ciuda faptului că toamna sa terminat, vreau să împărtășesc o rețetă rece. Învățăm cum să marinăm pepene verde, rețetă pentru o bancă de 3 litri. Felii de pepene triunghiulare fără coaja - gustări originale acute. Pepenelurile sunt servite pe o placă plată, decorată cu frunze de coacăze și mazăre. Carnea marinată își păstrează elasticitatea inițială, gustul este cauzat de buchetul condimentelor. Ciovați mugurii indispensabili participanți la o marinadă gustoasă. Piesele cu pepene verde într-o marinadă ascuțită sunt atât de bune încât vor să mănânce chiar și în sezonul de disponibilitate a fructelor proaspete. Iar iarna, felii marinate sunt percepute ca delicatețe rafinate.

Produse (pentru o bancă de trei litri):

• pepene verde - 2,5 kg;
• Zahăr - 3 st. L.;
• Sare - 1 st. L.;
• Oțet 9% - 80 ml;
• Arderea ardei - 3-4 inele;
• Frunze de coacăze negre - 6 buc.;
• Laurel frunze - 3 buc.;
• Muguri garoafa - 1/3 h. L.;
• Piper ușor - ½ h. L.;
• Piper negru - ½ h. L.;
• Umbrella Dill - 2 buc.

Secvența de gătit sau cum să marime pepene verde într-o bancă de 3 litri:

Pepene verde sunt cele mai potrivite pentru marinarea picantă, cu note ascuțite evidente. Umbrele umbrele și frunzele de coacăze sunt surprinzător delicate la gustul cărnii de pepene verde.

Deși felii sunt maridate fără coajă, toate pepene verde trebuie să fie cu grijă, plasându-l sub jet de apă curentă.

Tăiați coada, boabele însuși (și oricine a vorbit, pepene verde este încă o boabă) tăiată în jumătate de verticală. Fiecare jumătate este împărțită în 3 părți egale. Dacă frunzele de pepene verde și mijlocul permanent dispare, nu este potrivit pentru marinizare. Sunt folosite numai fructe cu o pulpă omogenă densă.

Tăiați peelul. Împărțiți carnea pe triunghiuri, semințele pleacă în felii de pepene verde. Grosimea tăierii - 2-3 centimetri.

De regulă, o boabe este suficientă pentru a umple două tancuri de trei litri. Prin urmare, proporțiile specificate pot fi crescute în siguranță în jumătate. Băncile pre-sterilizează, uscate. Pe partea de jos a fost pregătită condimente pregătite. Pulpa roșie cu ușurință impregnată cu piper ascuțit. Trei inele de piper roșu - cantitatea optimă, excesul de normă va face pulpa de aprindere-acută.

Umpleți cutiile cu triunghiuri pepene verde, felii sunt strânse, dar nu stoarceți.

Băncile sunt turnate cu apă clocotită și acoperite cu capace sterile. Felii au dispărut 15 minute.

Pentru a nu fi confundat în proporții, umplerea pentru fiecare bancă este făcută alternativ sau în paralel utilizează două cratițe diferite. Sare și zahăr sunt măsurate cu o lingură, cadran.

Plug Watermelon Apă din cutii. Marin fiert 1 minut la foc puternic.

A turnat o oțet de masă la bancă.

Se potrivește felii de pepene galben fierbinte marinad. Borcanul a ieșit, se întoarce, acoperit cu o pătură. Billetele sunt ținute sub pătură în timpul zilei.

Perioada de valabilă a pepenelor marinate - 1 an. Dacă doriți să vă bucurați de felii marinate mai devreme, trebuie să oferiți băncilor laminate pentru a consolida cel puțin o săptămână.

Acum, rețeta cum să marinate pepene verde nu va rămâne un secret pentru dvs. Delicioasa gustare suculentă ascuțită este perfect combinată cu mâncăruri de carne de la cuptor sau din mangala. Apetitul frumos și totuși.

Colecția de rețete interesante pentru cititori:

1. "Cum să gătești compotul de la zmeură pentru iarnă".
2. "Pepene verde sărate. Rețete pas cu pas cu fotografii ".