Tomate verde pentru iarna - o rețetă simplă în bănci cu fotografii (+8 rețete)

Tomate conservate - Billet popular de acasă pentru iarna. Cu toate acestea, nu numai roșii roșii sunt vrednice să fie sund pe un borcan. Roșii nerezonabile și verzi, deși nu sunt utilizate în alimentele din forma brută, dar sunt folosite pentru conservare. Quiss-le, sărate, să marină și să adauge salate de iarnă. Acest articol prezintă diverse rețete pentru fiecare gust.

Conţinut

1. Delicioase roșii verzi pentru iarnă într-o saramură de usturoi ascuțită - o rețetă cu fotografie pas cu pas
2. Reguli de bază pentru conservarea roșiilor verzi în rețetele de acasă
3. Opțiuni pentru utilizarea roșiilor verzi în conservare
4. Canning Tomate verde pentru iarna - Retete foarte gustoase
5. Tomatele verzi marinate pentru iarna - rețetă simplă
6. Tomate verde în Georgia cu nuc fără sterilizare
7. Coreeană roșii verzi
8. Roșii verde umplute pentru iarna sub jug
9. Salata Dunării pentru iarnă cu roșii verzi
10. Salată "Cobra" din roșii verzi pentru iarnă
11. Sauer roșii verzi pentru iarnă
12. Salată de iarnă de roșii verzi pentru iarnă

Delicioase roșii verzi pentru iarnă într-o saramură de usturoi ascuțită - o rețetă cu fotografie pas cu pas

Ingrediente

• Tomate verde - 2,5 kg
• Piper dulce - 0,5 kg
• Usturoi - ½ ceasca
• Ulei vegetal - ½ ceasca
• Oțet - ½ ceasca
• Zahăr - ½ ceasca
• Sare - 1.5 st. Linguriţă

Timp de gătire - 60-80 minute + răcire

Ieșiți - 3 bănci de 0,5 ml

Perioada de valabilitate - 1 an într-o cameră rece fără lumina soarelui

Oferim o rețetă simplă pentru semifabricate din tomate verde. Înfășurat în saramură de usturoi, felii de roșii dobândesc un gust ascuțit rafinat. Ele sunt deosebit de bune ca gustări la mâncăruri grase de carne.

O descriere detaliată și fotografie pas cu pas va dezvălui toate etapele de gătit și de a învăța principalele momente de marinare. În primul rând, este necesar să pregătim produsele necesare pentru conservare. Este important să se considere că volumul sticlei ar trebui să fie 200 ml. Cantitatea specificată de usturoi nu este dinte, ci un produs într-o formă de ciocan.

Spălați toate roșiile. Fructe rănit și moi amânate. Pentru rețeta propusă, sunt necesare doar roșii solide.

Piper dulce mare doar clătiți. Puteți lua o legumă de orice culoare.

Ciștii de usturoi Curățați din coajă. Cu siguranță amatori sunt interesați și cum să marineze roșii verzi cu usturoi pentru iarna, altele decât rețeta propusă? Mai jos va primi alte rețete populare pentru conservarea roșiilor verzi, printre care va fi o salată ascuțită "COBRA".

Toate legumele spălate și uscate pentru a se ocupa în următoarea ordine.

Roșii verzi tăiați în jumătate. Dacă fructul este mare, atunci poate fi tăiat în 4 părți, iar roșiile foarte mici sunt suficiente pentru un complot în 2-3 locuri.

Toate tomatele se aflau într-o cratiță largă. Mai bine dacă felurile de mâncare sunt exact largi și nu doar ridicate. Astfel încât roșiile vor fi chiar pregătite.

Fructe de piper dulce tăiate în jumătate. Scoateți miezul, semințele, membranele. Tăiați carnea. Transformați ardeii într-o masă de casă, pentru a face acest lucru pentru a le săriți printr-un șlefuitor de carne sau pentru a grind un blender.

Ciștii de usturoi trec prin presă. Cu absența sa, usturoiul tăiat fin în cuburi.

Într-o cratiță la roșii verzi, așezați ardei iute și usturoi zdrobit.

Se toarnă conținutul de tigăi cu oțet.

Se toarnă ulei vegetal. Este mai bine să luați ulei de înaltă calitate fără un parfum puternic, astfel încât să nu întrerupă mirosul de conservare și nu mândru.

Se toarnă zahăr într-o cratiță.

Adăugați sare comună de bucătărie. În această etapă de săruri, puteți să turnați puțin mai puțin decât norma și la sfârșitul gătitului, dacă este necesar, adăugați.

Amestecați ușor toate componentele. Lăsați timp de 15-20 de minute, pentru a forma un suc de suc de legume.

Pune o cratiță pe foc. Aduceți roșii să fierbeți și pe focul mic la vârf de 10 minute. Puteți să amestecați ocazional masa, astfel încât nimic să nu mai ardă și uniform protejat prin drepturi de autor.

În băncile sterilizate preparate, puneți felii de roșii.

Turnați banca prin restul de creveți calzi, pe cea mai mare treaptă. Anvelopă la capac.

Înfășurați blocajul într-o pătură caldă și lăsați-o pentru o zi pentru răcirea naturală.

Astfel de amestecuri din tomate verde pentru iarna - o schiță de marinadă acută va păstra cu ușurință un an întreg în subsol sau cameră de depozitare rece. Dacă blocarea va fi stocată în cameră sub pat, atunci durata de valabilitate este redusă la 6 maximum 9 luni.

Restul după gătit marinada poate, de asemenea, să se rostogolească în mici borcane pentru iarnă sau depozitate timp de câteva zile în frigider. El este util pentru iubitorii de mâncăruri ascuțite.

Reguli de bază pentru conservarea roșiilor verzi în rețetele de acasă

Alegerea rețetelor pentru semifabricate de la tomate verde Fiecare hostess încearcă să dea fructelor gustul original și, în același timp, să le salveze o viziune prezentabilă. Este ușor de făcut, t.la. eseu de roșii imature, și gustul natural al roșiilor verzi apreciază foarte mult gurmanii. Gustul conservării va depinde de setul de condimente, condimente și metode de gătit. Dar astfel încât roșiile sunt verzi marinate pentru iarna sunt foarte gustoase și suculente, este întotdeauna pentru orice rețetă și au fost sigure pentru sănătate, trebuie să aderați la mai multe reguli atunci când alegeți și metoda de gătit.

1. Standardele sanitare trebuie respectate întotdeauna. Utilizarea unui produs stricat, decolorat și de calitate scăzută este inacceptabil.
2. Pentru prelucrarea culinară, numai fructele de dimensiuni medii și mari sunt potrivite. În roșiile verzi există un solonin periculos și conținutul acestei substanțe otrăvitoare în mell-silant.
3. Pentru suspendarea și îndepărtarea completă a sarelor din legume, roșiile trebuie turnate cu apă sărată timp de câteva ore. În acest timp, lichidul va "scoate" toate substanțele nocive.
4. Pentru umplerea și gătitul, roșiile strânse cu pulpă elastică sunt de obicei selectate. Pentru conservarea salatelor, tocană sau asortate de legume, pot fi folosite roșii maro, a cărei carne va fi mai moale.
5. Dacă fructele întregi sunt închise în bancă, ele trebuie să fie străpunse la scobitoare în zona înghețată. Acest lucru îi va permite să fie mai bine înmuiate de saramură.
6. Când se rostogolește prin roșiile în recipiente de sticlă, băncile trebuie să fie sterilizate cu atenție. Pentru aceasta, se spală cu sifon și apoi calcinate în cuptor sau peste feribot.
7. După închidere, cutiile cu compoziția finită trebuie să fie răsturnate peste capac și înfășurați strâns. Conservarea la domiciliu ar trebui să fie rece încet, fără picături de temperatură. Nu este recomandat să puneți borcane fierbinți pe o piatră sau un pardoseală cu gresie.
8. Stocarea pieselor de stocare a locuințelor ar trebui să treacă de la dispozitivele de încălzire și de încălzire. În mod ideal, trebuie să fie pivnițe sau camere de depozitare cu răcire întunecată. Durata de depozitare a conservării depinde de metoda de gătire și de depozitare. Aceasta este de obicei 6-12 luni.
9. Extinderea duratei de saltare va ajuta cireasa, de-a lungul drumului, oferind un parfum suplimentar de tomate. Este suficient să țineți crearea de 5 minute în apă clocotită, apoi puneți-o într-un borcan la roșii verzi.

Opțiuni pentru utilizarea roșiilor verzi în conservare

Marinarea și salarea de roșii verzi pentru iarnă au început să salveze produse, astfel încât nimic nu a dispărut din grădină. În timp, astfel de feluri de mâncare au devenit o gustare pentru toți iubitorii de casă. Ușor de manevrat, astfel de roșii au extins lista de conservare. Și cum să închidă roșii verzi pentru iarna delicioasă și doar? Ele sunt marinate, prinse, umplute, zdrobite pentru tocană și salate - toată lumea va găsi o rețetă pentru gustul lor.

• Marinizarea - Pregătirea de roșii utilizând acidul acetic. Chiar și cantitatea ei mică împiedică dezvoltarea oricăror microorganisme. Condurile pentru marinada de la hostess sunt alese la discreția lor, dar cel mai adesea folosită frunze de bază, usturoi, piper, hrean, mărar, garoafă, scorțișoară, frunze coacăze, cireșe, țelină, patrunjel, bazilica, menta. Fiecare compoziție a condimentelor atașează unic, aroma specială Marinada.
• Rezolvarea - o metodă de tratare a roșiilor cu o soluție clorhidrată fără un conținut de oțet. Billetul este conservat datorită acidului lactic, care se formează din cauza fermentării zaharurilor. Componenta principală cu această formă de conservare este sarea. În plus față de ea pentru un gust nobil și parfum, muștar, chimen, tarhon, marar și alte condimente sunt adăugate la roșii, mărar și alte condimente în conformitate cu preferințele personale.
• Umplerea - Pregătirea fructelor verzi cu umplere. De regulă, astfel de rețete sunt inundate cu Marinadas, și ca o umplutură cel mai adesea un usturoi tocat cu piper, verde și morcovi. Tăiat în jumătate sau cruciform (în funcție de dimensiune) roșii este umplut cu o masă vegetală ascuțită, picantă sau dulce, conform retetei.

Vasele de tomate verde - originale, gustoase și de ajutor. Pe baza rețetei propuse, având în vedere toate nuanțele de gătit, puteți începe în siguranță

auto-conservare, o varietate de păcătoși cu roșii verzi pentru fiecare gust.

Canning Tomate verde pentru iarna - Retete foarte gustoase

Unele metode simple și populare de amestecuri de murături de la roșii verzi prezente în atenția dvs. O varietate de opțiuni arată cum aceste roșii podiaili sunt simple în gătit și combinate perfect cu gustul cu alte produse.

Tomatele verzi marinate pentru iarna - rețetă simplă

Ingrediente

• Tomate verde - 1,5 kg
• Apă - 1250 ml
• Semințe de muștar - 1 lingură de desert
• Zahăr - 5 linguri medii
• Sare - 1 și ¼ st. Linguriţă
• Oțet - 150 ml

Preparate roșiile de dimensiuni medii clipete pentru a pune în bănci sterilizate, pre-făcute în fiecare fruct de 2-3 cote. Pregătiți marinada. Apă cu zahăr și sare pentru fierbere și peck timp de 4 minute. La sfârșit, vărsați oțetul, amestecați bine marinada și imediat turnați cutii cu roșii. Bănci de înfundare, înfășurați-vă și dați tomatele răcoroase în mod natural.

Tomate verde în Georgia cu nuc fără sterilizare

Ingrediente

• Tomate verde - 1 kg
• Nuci Kernels - 1 cană
• Kinse Semințe - 1 h. o lingură
• Usturoi - 2 dinți
• Piper sondaj, sare - la gust
• Oțet de vin - la gust

Tomatele dense se spală bine. Turnați-le cu apă fierbinte timp de 20 de minute, după ce apă pentru a fuziona. Fiecare roșii verde este tăiată în 2-4 părți, în funcție de dimensiune. Cuișoare de usturoi cu nuci și sare pentru a grind un blender. Din uleiul de strângere de masă rezultat în feluri de mâncare separate. Kinse semințe Etropie împreună cu piper puternic. Adăugați-le la masa de piuliță, se toarnă oțet de vin și se agită componentele. La amestecul parfumat, așezați roșiile verzi, amestecați ușor totul. În recipientul de sticlă pregătit pune roșiile strânse. Se toarnă băncile cu unt de nuci și înfundați cu atenție. Depozitați într-un loc uscat rece.

Coreeană roșii verzi

Ingrediente

• Tomate verde - 1,5 kg
• Piperul bulgar - 500 gr
• Morcov - 250 gr
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi mare - 1 cap
• Piper picant - 1 pod
• Zahăr - ½ ceasca
• Ulei vegetal - ½ ceasca
• Oțet - 125 ml
• Sare - 1.5 st. Linguriţă
• Condimente pentru salate coreene - 1,5 ore. Linguriţă

Legume se clătește bine. Morcovii curați și grăbiți pe glorezul pentru salatele coreene. Peppers tăiați semințele și fructele și tăiați paie de carne. Ceapa purificată tăiată fin cu inele. Ciștii de usturoi trec prin presă. Piper piperul picant pe cuburi. Fructele de roșii solide tăiate în jumătate. Fiecare bucată tăiată în plăci medii.

În castron adânc amestec ușor toate legumele feliate împreună cu mirodenii coreene. Adăugați zahăr, sare la ei, turnați oțetul cu unt. Se amestecă din nou ingredientele și se lasă sub capacul timp de 40-50 minute pentru marinare. Laman Legume strâns în băncile pregătite care sunt instalate pe fundul vasului larg. Se toarnă apă rece în tigaie și să acopere recipientul cu un capac.

Puneți mâncăruri pe foc și aduceți apă să se fierbe. Sterilizați băncile pe căldură medie 15-25 minute în funcție de volum. Apoi rotiți strâns capacele și părăsiți băncile pentru răcire într-o pătură caldă.

Roșii verde umplute pentru iarna sub jug

Ingrediente

• Tomate verde - 2,5 kg
• Greens - 2 grinzi
• Usturoi - 2 capete
• Morcovi - 2 buc.
• Piper Gorky - 1 PC.
• Apă - 6 l
• Sare - 1 cană
• Zahăr - 1,5 pahare
• Oțet - 500 ml

Pregătiți brânzele pentru roșiile de decapare. În apă dizolvă sare cu zahăr. Aduceți lichidul să se fierbe și să se toarne în oțet.

Legumele spălate și curățate, împreună cu usturoiul și verdeața, treceți printr-un polizor de carne. Tomatele uscate și fiecare fruct este creuzet. În spațiul rezultat pentru a pune o umplutură de legume. Roșii pliate cu o capacitate mare, poate fi o tigaie adâncă sau o cămașă sub volume mari. Se toarnă roșiile cu marinadă fierbinte.

Capacul de vânt de sus cu capac plat de sus la care pune opresiunea. Un vinete cu apă poate acționa ca gravitate. O săptămână mai târziu puteți încerca roșii umplute.

Salata Dunării pentru iarnă cu roșii verzi

Ingrediente

• Tomate verde - 3 kg
• Ceapă - 1,5 kg
• Morcov - 1,5 kg
• Ulei vegetal - 300 ml
• Zahăr - 300 gr
• Oțet - 300 ml
• PEAS PEAS - 6 buc.
• Bay frunze - 6 buc.

Tomatele nevalide se spală și se taie în felii medii. Ceapă tocată cu inele subțiri, iar morcovii sunt mai mari. Toate legumele se amestecă într-un castron adânc. Au adormit sarea lor, re-amestecați și lăsați timp de 12 ore. În timpul rigidului, masa trebuie amestecată de 2-3 ori, va permite legumele să fie alarmate uniform, iar roșiile scapă de amărăciune.

Într-un castron pentru a găti marinada, amestecând ulei vegetal, oțet, zahăr și mirodenii. Fierbe marinada și peck timp de câteva minute, astfel încât zahărul complet dizolvat. De la masă vegetală sărată pentru a îmbina lichidul rezultat. Legume șoc în marinadă, ușor amestecând și le îndepărtează 30 de minute. Salata fierbinte se descompune în băncile pregătite și se rostogolește strâns într-un capac.

Salată "Cobra" din roșii verzi pentru iarnă

Ingrediente

• Tomate verde - 2,5 kg
• Usturoi - 3 capete
• Chile picante - 2 buc.
• Patrunjel - 1 fascicul
• Oțet - 100 gr
• Zahăr - incomplet 3 st. Linguriţă
• Sare - 3 st. Linguri cu un "deal"

Spălați legumele, piperul îndepărtați fructele și semințele, usturoiul curat de la coji. Tomatele tăiate pe 6-8 părți în funcție de dimensiunea fătului. Sari peste usturoi prin presă, chili patrunjel, chili tăiat în cuburi mici. Roșii tăiate se amestecă cu verdele și alte legume. Se toarnă zahăr și sare pentru ei, turnați oțetul. Toate agitat până când cristalele de sare și zahăr se dizolvă. În băncile uscate preparate se așează strâns salata, se toarnă uniform reziduurile sucului de roșii. Într-o cratiță pe un șervețel, puneți borcane pentru sterilizare. Turnați apa și aduceți-o la fierbere. Sterilizați salata în bănci 10-20 de minute, în funcție de volumul ambalajului.

Sauer roșii verzi pentru iarnă

Ingrediente

• Tomate verde - 1 kg
• Sare - 50 gr
• Bay frunze - 5 buc.
• Usturoi - 5 dinți
• Piper mazăre - la gust

Băncile sterilizează cu atenție, este mai bine să utilizați un recipient de litru. Ciștii de usturoi Curățați din coajă și tăiați în plăci subțiri. Tomatele verzi se spală bine, tăiați fructele. Fiecare fruct pentru a tăia în jumătate și a pus în bănci. Fiecare borcan pentru a adormi aceeași cantitate de sare. Adăugați la roșii Peppers și frunze de laur. Turnați apa clocotită în bănci, acoperiți-le cu un capac, astfel încât să existe acces la aer. După 14 zile vă puteți bucura de roșii de sauten.

Salată de iarnă de roșii verzi pentru iarnă

Ingrediente

• Tomate verde - 1,5 kg
• Morcov - 1 kg
• Ceapă - 0,5 kg
• Ulei vegetal - 250 ml
• Pasta de tomate - 250 ml
• Zahăr - 3 st. Linguriţă
• Sare - 1.5 st. Linguriţă
• Bay frunze - 5 buc.
• Mustain de piper parfumat și negru - 5 buc.

Tomate verde și maro Rinse. Cultura fructele, iar fructele înșiși au tăiat în bucăți mici. Ceapă decojită tocată cu semirings și tăiați morcovul spălat cu bucăți sau mai mari. Toate legumele se îndoaie într-o cratiță mare, se amestecă și se lasă să crească pe o căldură mică timp de 30 de minute. Apoi se toarnă ulei vegetal fără miros. Sacrificare pentru încă 15 minute. Adăugați la salată sare, pastă de sare și roșii, condimente sezon. Se amestecă componentele și continuați bucătarul pentru încă 15-20 de minute. Salata fierbinte se descompune pe bănci sterilizate și se rostogolește strâns cu un capac.