Tomate verde cu dovlecei pentru iarna: metode de blank

Toamna - timpul de recoltare și semifabricate pentru iarnă. La urma urmei, atât de frumos în timpul seriilor reci pentru a deschide un borcan de conservare și pentru a respira aroma de vară. Toată lumea din grădină rămâne roșii verzi pe care mulți le aruncă pur și simplu. Dar nu este necesar să faceți acest lucru, din cauza lor puteți găti răsturnări delicioase și dacă adăugați o astfel de legume, ca un dovlec, atunci billetul va fi neobișnuit de gustos și delicat.

Care sunt atât de bune dovlecei și roșii verzi?

Aceste legume sunt disponibile în sezon și, dacă nu aveți o grădină, ele pot fi achiziționate pe piață sau în orice magazin pentru un preț amuzant. În zucchini o mulțime de vitamine și nutrienți. Acestea sunt sfătuite să utilizeze persoane care suferă de anemie, diabet zaharat, hipertensiune arterială, colită cronică și alte boli. Și în tomatele verzi conțin licofean. Afectează negativ diverse neoplasme, inclusiv celulele canceroase.

Rețete de roșii verzi cu zucchini pentru setul mare de iarnă. Totul depinde de preferințele dvs. de gust. Dar merită să remarcăm dacă alegeți o rețetă cu suc de roșii, atunci sosul dovlecei rezultat poate fi adăugat ca sos la Garnim.

Cum să gătești roșii verzi cu dovlecei pentru iarnă?

De ce avem nevoie:

• Zucchini - 400 de grame, este mai bine să luați rădăcini tinere.
• Tomate verde - 300 de grame.
• Morcovi - două bucăți.
• Pepper Bulgarian - 400 de grame.
• Sucul de roșii - un singur geam.
• Usturoi - doi sau trei dinți, la discreția lor.
• Ulei de legume - 170 mililitri.
• Sare - o jumătate de lingură.
• Nisip de zahăr - 100 de grame.
• Oțet de mere - 120 mililitri.
• Lingurita de piper negru negru, poate pune mai mult daca iubesti lupta.
• Piper ascuțit - la voință.

Metoda de gătit:

1. Curățați dovleacii de pe coajă și tăiați-le cu cuburi mici.
2. Roșii verzi tăiați felii medii, astfel încât în ​​timpul gătitului, nu au pierdut forma.
3. Îndepărtăm semințele în piperul bulgar, tăiat-o într-o formă arbitrară și trimitem-o la un șlefuitor de carne sau un blender pentru a obține piure.
4. Acum, adăugați la masa sucului de roșii de piper (poate fi înlocuit cu pastă de roșii diluați sau roșii intimidate), zahăr, sare, ulei și oțet de mere.
5. Am pus toată această masă pe foc, aduc focul mediu la fierbere și coborâți dovlecei, roșii și morcovi, feliați de panouri mici.
6. De îndată ce se fierbe, curge 40 de minute și o masă masivă pe foc lent. După expirarea timpului specificat, adăugați usturoi strâns și gătiți încă 5-7 minute.

Tomatele verzi cu dovlecei pentru iarnă sunt gata. Rămâne doar pentru a descompune o gustare pe cutii sterilizate, să se rotească și să le acopere cu un prosop gros.

Zucchini marinate - Cum să gătești?

Zucchini poate fi tăiat cu orice legume și separat. Mai mult, le puteți face pentru iarnă sau rapid în două ore și mâncați imediat.

Deci, vom avea nevoie de:

• Zucchini - Două kilograme.
• Usturoi - cinci până la șase dinți.
• O pereche de umbrele umbrelă.
• Un piper bulgar.
• 10 mine de piper negru.
• Curățați frunze - 2-3 bucăți.
• Khrena frunze - aproximativ o jumătate de foaie, totul depinde de dimensiune.
• Două sau trei lauri.
• Patrunjelul verde - unul sau două spriguri.

Pentru a pregăti marinada, vom avea nevoie de:

• Apă - un litru.
• Două linguri de zahăr.
• La fel de multă sare.
• Oțet 70% - o lingură de desert.

Pregătiți acest lucru:

1. Zucchini pre-soau în apă rece timp de o oră, apoi tăiați fructele și tăiați legumele cu cercuri cu o grosime de aproximativ 1-1,5 centimetri.
2. Din piperul bulgar scoateți semințele și tăiați-le cu felii lungi.
3. În partea de jos a băncii sterile, puneți o parte din verdeață și cinci mazăre de piper negru. Acum puneți straturile de dovlecei și între ele ardei bulgari și usturoi. Închideți toate verdele rămași de sus.
4. Fierbeți apa și umpleți dovleacii. Lăsați-l totul timp de 20 de minute.
5. Apoi, reclează apa din zucchini în tigaie, adăugați sare acolo, zahăr, frunze de bay și cinci mazăre de piper, adu la fierbere și se umple cu acest zucchini marinade și cu accele.
6. Glisați băncile, întoarceți-vă, acoperiți pătură la răcirea completă. Zucchini marinată gata.

Salată cu roșii verzi

Ingrediente necesare pentru salată de dovlecei cu roșii verzi:

• ZUCCHINI - 800 de grame.
• Tomate verde - 500 de grame.
• Pepper roșu bulgar - 500 de grame.
• Usturoi - zece dinți.
• Verdele de patrunjel și de 50 de grame.
• Stilou acut - la gust.

Pentru marinada vom avea nevoie de:

• Apă - 1,8 litri.
• Sare - o lingură.
• Nisip de zahăr - 180 de grame.
• Oțet 9% - 200 mililitri.

Cum să gătească:

1. Curățarea dovlecei, tăiați fructele și scoateți semințele, dacă legumele sunt tineri, atunci nu este necesar să se îndepărteze semințele. Apoi tăiați-l cu cercuri.
2. Tomatele tăiate tăiate, și paie de piperie bulgară.
3. Pe fundul băncilor sterile, puneți toate verdele și usturoiul, puneți legumele deasupra în ordine aleatorie.
4. Acum pregătim marinada. Turnați apa într-o cratiță, adăugați sare acolo, zahăr, oțet și aduceți la fierbere. Se toarnă legumele pentru ei.
5. Acum sterilizați băncile la aproximativ zece minute și plimbare.

Rețeta de la roșii verzi cu dovlecei pentru iarnă este foarte simplă, și chiar o gazdă începător poate să-l facă față cu el.

Sfaturi Hostess

• Verzii și mirodenii în fiecare rețetă pot fi înlocuite, totul depinde de dependențele dvs.
• Zucchini - Legume universale, se combină cu orice ingrediente, fie castravete, patisson, morcovi, vinete, ceapă și altele.
• Dacă vă decideți să luați dovlecei în vecinătate cu o altă legumă, nu este necesară compoziția marinadei, el este universal.
• Tomatele verzi cu dovlecei pentru iarnă sunt depozitate, precum și toate piesele de prelucrat - într-un loc răcoros întunecat.