Cum să uscați frunzele de zmeură pentru ceai acasă

Zmeura de zmeură nu este numai costisitoare și gustoasă, ci și un produs extrem de util care este folosit pentru a trata o răceală. Cu toate acestea, boabele nu este singurul lucru care poate fi obținut din tufișuri de zmeură. Prin urmare, astăzi vă vom spune despre modul în care sunt folosite frunzele de zmeură și cât de utile sunt, precum și înțeleg cum trebuie să fie preparate.

Decât frunze utile de zmeură

Ceaiul cu frunze de zmeură are proprietăți utile: nu numai că ajută să facă față simptomelor răcelii, dar are și un efect antiinflamator, cum ar fi aspirina - are un efect expectorant și crește sustenabilitatea imunității față de bolile virale.

Utilizate pentru a trata toate bolile tractului respirator, precum și pentru a opri sângerarea. În același timp, există atât ceai, cât și perfuzie care pot clăti cavitatea orală.

Merită să spuneți că ceaiul din zmeură este recomandat să folosească persoane ale căror lucrări sunt asociate cu producția dăunătoare, deoarece un astfel de mijloc afișează otrăvuri și toxine din corp.

Proprietățile de legare ale zmeurii nu ajută la comprimate mai rele pentru a face față unui scaun lichid și, dacă aveți o cantitate destul de mare de materii prime, atunci puteți lua o baie cu frunze de zmeură, ceea ce vă va ajuta să scăpați de multe boli de sex feminin.

În cosmetologie au fost folosite plăci verzi zdrobite pentru crearea măștilor eficiente. Malina ajută la scăparea acneei adolescentului și, de asemenea, eliminarea inflamației. Pe baza lor, se pregătește un decoct, care este folosit pentru a clăti părul. Acest instrument ajută la pierderea părului și îi accelerează.

Important! Proprietățile benefice ale frunzelor depind direct de starea lor, prezența bolilor fungice sau a arsurilor solare.

Verzele de zmeură sunt folosite nu numai pentru a face ceai, astfel încât astfel de materii prime sunt foarte valoroase. Apoi, vom vorbi despre colectarea de frunze de zmeură pentru ceai și alte nevoi.

Când, cum și unde să colectezi

Pentru a obține materiale de înaltă calitate, trebuie să colectați verzi în primele 2-3 săptămâni din iunie. În acest moment, frunzele sunt cea mai mare valoare, deoarece planta direcționează toate forțele asupra dezvoltării părții verzi și nu pentru a forma fructele.

Selectează plăci intacte luminoase. Este mai bine să acordați preferințelor pliantelor care sunt aproape de vârful tufișului, deoarece primesc cea mai mare cantitate de lumină. De asemenea, acordați atenție prezenței insectelor sau a ciupercilor. Nu avem nevoie de astfel de verzi, deoarece utilizarea sa poate duce la otrăvirea.

Merită să vorbim când trebuie să colectați frunze de zmeură pentru uscare pentru iarnă. Perioada de colectare pentru depozitarea ulterioară nu se limitează la primele săptămâni vara, dar materiile prime sunt mai bine să se asambleze înainte de începerea înfloririi. Dacă colectați în procesul de înflorire, atunci, cel puțin, răniți planta și, ca maxim, - obțineți produse nu mai bine și vă lăsați fără recoltă a leului.

Trebuie să colectați dimineața când nu există nici o rouă pe tufișuri, iar soarele nu este mult amestecat. Trebuie să se înțeleagă că, dacă planta și suferă de condițiile meteorologice sau lipsa de substanțe nutritive, atunci absența mai multor frunze poate "termina".

Important! În nici un caz, nu colectați materii prime în momentul în care vecinii produc debarcări de la dăunători. Veți primi cea mai puternică otrăvire.

Cum să usuce frunzele de zmeură

După colectare, acestea trebuie să fie clătite sub apă curgătoare și se descompun asupra materialului țesute sub un baldachin într-un singur strat. Baldachinul trebuie să fie bine ventilat și să protejeze complet frunzele de la lumina soarelui.

De asemenea, nu uitați că materiile prime trebuie să se întoarcă în mod regulat, astfel încât să nu se rătăcească.

Fermentarea frunzelor de zmeură

Înainte de a descrie fermentația frunzelor de zmeură, merită să se ocupe de ceea ce este pentru proces și de ce este necesar.

Astfel, fermentarea în acest caz este procesul de degradare a organicii sub acțiunea enzimelor. Fermentația se efectuează pentru a obține frunze de ceai de înaltă calitate. Pur și simplu, fermentarea este oxidarea produselor sub acțiunea oxigenului în care participă enzimele.

Mai mult sau mai puțin dat seama, acum să vorbim despre secvența de acțiuni care ne vor ajuta să facem un ceai real.

• Prima opțiune (consumul de timp). Luați verdele pur de zmeură și purtați palmele, astfel încât să se întunece și să se înrăutățească în "cârnați". O astfel de acțiune trebuie să fie ținută cu toate frunzele din care doriți să obțineți ceai.
• A doua versiune ("mecanizat"). Luați aceleași frunze verzi spălate și săriți printr-un polizor de carne. În acest caz, este mai bine să utilizați o mașină mecanică veche, deoarece electric va răsuci totul într-o masă omogenă și nici un ceai nu va mai reuși. Este important să folosiți cea mai mare rețea, astfel încât frunzele să nu fie foarte zdrobesc.

Desigur, puteți veni cu o mulțime de alte opțiuni, care vor pregăti și materii prime, dar cele de mai sus sunt cele mai frecvente.

Dacă utilizați prima opțiune, apoi după amantă, trebuie să turnați totul într-un rezervor mai mare și să puneți sub presă. Dacă a fost utilizată cea de-a doua opțiune, atunci pur și simplu turnați într-un castron și ajustați.

Important! Nu așezați frunzele cu un strat subțire, altfel fermentația va trece o calitate slabă.

Apoi trebuie să acoperiți castronul cu o cârpă umedă de bumbac și să o trimiteți într-un loc cald pentru fermentație ulterioară.

Astfel încât totul merge așa cum ar trebui, trebuie să verificați în mod regulat umiditatea țesutului și dacă se usucă, umede, re-.

Merită să ne amintim că temperatura optimă pentru fermentație este de 22-26 ° C, nu mai mult, dar nu mai puțin. În cazul unei scăderi sau creșterea temperaturii, fermentația se va opri sau va avea loc după cum este necesar.

Greutatea gata trebuie să aibă o culoare maro verde și să dea mirosul de fructe. După fermentare, materiile prime sunt așezate cu un strat subțire pe contradicție și uscate în cuptor timp de aproximativ 2 ore. Temperatura optimă - 100 ° С.

Acum vă vom spune cum se întâmplă fluxul:

1. Ușoară. Dacă ceaiul este fermentat de la 3 la 6 ore, atunci gustul său va fi moale și ușor, dar parfumul va fi prea puternic.
2. In medie. După 10-16 ore, calitățile gustului se schimbă: gustul devine tart și acizii apar. Parfumul devine mai puțin "acid".
3. Adâncime. După 20-36 de ore, rămâne doar un parfum slab, în ​​timp ce gustul devine mai condus.

Cum și unde să depozitați frunze uscate

Frunzele uscate (nu ceai) sunt stocate la temperatura camerei în locuri cu umiditate redusă. Frunzele complet uscate zdrobite și plasate în pungi de lenjerie sau hârtie.

Dacă ați făcut ceai, atunci este necesar să îl păstrați, ca orice alt ceai, - într-un loc uscat, protejat la lumină.

Cel mai bun înainte de data

Când depozitați produsul în condiții adecvate, durata de valabilitate este de 24 de luni.

Rețete de ceai delicios și sănătos

Este timpul să vorbim despre diversitatea opțiunilor de ceai din frunze de zmeură, precum și cum să le gătiți.

Să începem cu faptul că pentru a obține o băutură delicioasă și utilă suficient pentru a dura 1 oră. L. Sudarea pe o ceașcă standard în 150-200 ml.

În mod tradițional, verdele de zmeură pot fi preparate într-o pereche cu fructe sau gemul de zmeură. Deci, nu numai la îmbunătățirea gustului băuturii, ci și mai utile, și cel mai important, refuzați să folosiți zahărul, ceea ce va reduce doar utilitatea ceaiului.

Dacă grădina dvs. crește în grădină, puteți adăuga o mică verdeață pentru a obține un ceai vitaminat. Lowerberry Frunze sunt, de asemenea, potrivite dacă crește în zona dvs.

În plus, ceaiul de la Raspberry este bine combinat cu menta și Melissa. Și dacă trebuie să fi bătut departe de frig, atunci nu ezitați să adăugați lămâie.

În ciuda tuturor calităților și beneficiilor pozitive, frunzele de zmeură nu au numai proprietăți terapeutice, ci și contraindicații, și anume:

• intoleranță la ambele fructe și frunze de zmeură;
• Constipație puternică (problema se agravează doar datorită proprietăților de legare ale zmeurii);
• gută;
• Creșterea acidității stomacului (acid mare este conținută în zmeură);
• boală de rinichi;
• ulcer la stomac;
• astm.

De asemenea, nu se recomandă să beți ceai în timpul sarcinii în trimestrul I și al II-lea, astfel încât să nu existe probleme cu fructele.

În concluzie, merită să spuneți că ceaiul din frunzele de zmeură aduce beneficii fără îndoială corpului nostru, dar vătămarea nu este exclusă. Trebuie să se înțeleagă că orice ceai are o funcție diuretică la un grad sau altul, deci nu este necesar să se implice în consumul de ceai dacă aveți probleme cu sistemul de ieșire. Nu ignorați contraindicațiile, altfel tratamentul va pune capăt apariției noilor "răni".