Salată "boyarsky": ingrediente, rețetă cu fotografii, caracteristici de pregătire

Salată "Boyarsky" - Aceasta este o descoperire reală pentru cei care iubesc să-și răsfățească gospodăriile lor delicioase și satisfăcătoare de mâncare. Acest fel de mâncare va deveni o decorare reală a oricărei mese festive.

Luați în considerare următoarele rețete de salată "Boyarsky", precum și principalele caracteristici ale pregătirii sale.

Rețetă clasică

Pentru a găti salata "Boyarsky" Conform retetei clasice, este necesar să luăm 350 g de file de pui și să vă deranjez, tăiați-o cu felii. Când produsul se răcește, trebuie să fie peste și sare la gust. La carne, este necesar să se adauge tăiat cu un nuc de cuțit (100 g), precum și ulei cremos (100 g), care trebuie să fie predeterminat în frigider. Amestecul de carne gătit trebuie să fie amestecat bine și să trimită la frigider timp de o jumătate de oră pentru a insista.

5-6 cartofi trebuie să se fierbe, să se răcească și să taie în cuburi mici. Spălați și zdrobiți în același mod castravetele proaspete și 2-3 roșiile medii. După ce toate componentele sunt pregătite, ele trebuie trimise la carne, se adaugă la aceeași mazăre jumătate conservată, precum și piper negru și sare la gust. Salata gata ar trebui să fie alimentată de o cantitate mică de maioneză sau de smântână, se presară cu verdele și se amestecă bine.

Cu Buoyhenina

Tehnologiile culinare moderne oferă gătit salată "Boyarsky" (în fotografia de mai sus) cu Buoyhenina. Dacă urmați prescripția de mai jos, puteți obține un fel de mâncare foarte suculentă și apetisantă, care va fi adresată tuturor oaspeților.

Pentru a pregăti această salată originală și satisfăcătoare, trebuie să luați 3 cartofi gătiți, curățați tuberculii și tăiați-le cu cuburi mici. Ar trebui să adauge 200 g de ciuperci marinate marinate, precum și 4 castraveți săratați și un bec fin de pui. Apoi, în felul de mâncare trebuie să adăugați 250 g de buoyhenină și jumătate de mazăre cu jumătate de conserve (fără salină). Toate componentele ar trebui să fie sărate, să se adauge un amestec de ardei la sol la ele, apoi umpleți smântâna grasă și amestecați cu atenție starea de omogenitate. Sala delicioasă festivă "Boyarsky" cu ciuperci și buoymen gata. Servi-o de preferință după 20-30 de minute de în loc în frigider.

Cu pui și ciuperci (rețetă clasică №2)

Particularitatea salatei în cauză este că există 2 retete clasice pentru pregătirea sa. Luați în considerare cea de-a doua opțiune. Pe această salată de rețetă clasică "Boyarsky" (În fotografia de mai jos) cu pui și ciuperci sunt destul de simple, iar la ieșire se dovedește foarte gustos și, cel mai important, vasul de nutrienți.

Pentru a pregăti salata pe cea de-a doua rețetă clasică, trebuie să fierbeți 400 g de file de pui, să răciți carnea și să o tăiați cu cuburi mici sau doar. Același lucru trebuie făcut cu trei ouă fierte fierte. Componentele preparate trebuie să fie conectate și să se adauge la ele cap de ceapă fin.

Într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei cremoasă, 300 g de șampanii au ales. După ce dobândesc o culoare de aur, ele trebuie adăugate la toate celelalte ingrediente.

Componentele colectate într-un castron trebuie să fie sărate la gust, să se adauge un amestec de ardei de masă la ele și apoi se presară cu un verde fin tăiat, pentru a fixa maioneza și se amestecă bine înainte de a primi o masă omogenă. Această rețetă (cu fotografii) de salată "Boyarsky" Cu puiul asigură introducerea unui ingredient suplimentar într-o farfurie - brânză. Ar trebui să fie pierdut și presărați să presărați salata finalizată înainte de a servi.

Cu castraveți sărat

Această rețetă de salată "Boyarsky" Oferă transmiterea sa în versiunea mixtă. Pentru pregătirea vasului, trebuie să luați 400 g de buchinic și să-l tăiați cu cuburi. Aceeași nevoie de a face cu castraveții sărace (4 bucăți.). Ambele ingrediente trebuie conectate într-un singur tacâm și apoi se adaugă la ele porumb conservat, precum și un cap de floarea-soarelui fin.

În tigaie, este necesar să se prăjească 300 g felii tăiate de ciuperci (cele mai bune de uz casnic). De îndată ce sunt gata, după cum se arată prin apariția unei cruste de aur, ingredientul trebuie pus într-un castron comun.

În stadiul final al salatăi, este necesar să umpleți sosul preparat acasă și amestecându-l, puneți-l într-un frigider timp de câteva ore, astfel încât vasul să devină mai suculent și mai parfumat și era armonios.

Cum se gătește sosul pentru realimentare? Pentru a face acest lucru, în pachet ar trebui să fie combinate verzi tăiate fin, de mărar sau patrunjel, câteva linguri de ulei vegetal, 1 h. L. muștar, precum și o lingură de oțet și sare cu piper la gust. După agitare, sosul este gata - pot apărea vasul.

Cu piperul bulgar

Principalele ingrediente ale salatei "Boyarsky" perfect combinate cu legume proaspete. Pentru a pregăti un fel de mâncare cu adăugarea de piper bulgară, trebuie luate 200 g de carbonaj de porc, castravete proaspete și trei proteine ​​separate de șuruburile fierte. Componentele enumerate trebuie să se taie în cuburi mici, apoi să se adauge la ele ardei de culoare dulce tocată. Pentru ca salata terminată să fie mai strălucitoare, piperul a două culori poate fi utilizat pentru pregătirea sa.

La ingredientele enumerate este necesar să se adauge gălbenușul de ou înmuiat de furcă (3 bucăți.), precum și verdele de mărar. Masa rezultată trebuie să fie sărată și să adauge o cantitate mică de piper sol. Umple salata de umplere "Boyarsky", pregătit pentru această rețetă, aveți nevoie de maioneză cu înaltă grăsime.

Pentru a da o salată gătită mai mult aspect festiv, este necesar să o răspândiți pe frunze verzi ale unui latiment, care trebuie să fie acoperite cu o placă.

Cu limba

O componentă de carne excelentă pentru prepararea salateului în cauză este o limbă de porc fiartă. Pentru a face gustul de feluri de mâncare mai armonioase, unul dintre ingredientele sale ar trebui să includă cu siguranță elemente acide.

Pentru a face o salată delicioasă, trebuie să luați 4 tuberculi de cartofi, fiert în uniformă - ar trebui tăiat în cuburi mici. La cartof, trebuie să adăugați câteva mere zdrobite în același mod (ar trebui să alegeți un fruct cu sourness), 4 tulpini de țelină, precum și 400 g de limbă de porc (pentru un gust special puteți utiliza un fiert- Produs afumat). Pentru completitudinea imaginii din salată, trebuie să vărsați 200 g de mazăre verde (cel mai bine este să utilizați proaspăt și nu conserve).

La sfârșitul preparatului, componentele salatei trebuie să fie sărate, să adăugați mirodenii dorite pentru a le adăuga și apoi umple sosul și se amestecă.

Pentru a reîncărca salata pregătită de rețetă, puteți utiliza maioneză. Dacă doriți un astfel de scop, puteți găti singur sosul acru. Pentru a face acest lucru, într-un castron mic este necesar să conectați 3 linguri de smântână și maioneză, precum și 4 st. L. Sucul stors de la lămâie. Aceste componente trebuie luate și apoi adăugați o pereche de globuri presate de usturoi, 50 g de rădăcini rate, precum și un pic de zest de lămâie. Toate componentele specificate trebuie să fie amestecate - sos este gata.

Cu carne de vită

Salata în cauză este, de asemenea, excelentă, dacă există carne de vită între principalele sale ingrediente. Pentru a salata "Boyarsky" Cu carne de vită, sa dovedit cea mai suculentă și gustoasă, este necesar să se fierbe 250 g carne în avans și să o ducă la răcire. De îndată ce se întâmplă, carnea ar trebui să fie scoasă cu piper negru și numai apoi tăiat în cuburi mici. Apoi, în același mod este necesar să se mănânce 2 castraveți și roșii. După prepararea tuturor ingredientelor, acestea trebuie să fie conectate într-o singură fel de mâncare și apoi să se adauge 150 g de mazăre conservată, precum și cartofi fiarți zdrobiți (3 tuberni). Completați această salată aveți nevoie de maioneză de grăsime.

Servi salată pregătită de rețeta prezentată, aveți nevoie imediat după ce este pregătit, deoarece un astfel de fel de mâncare își pierde rapid acest lucru.

Salată vegetariană

Uimitor, dar salată "Boyarsky" Puteți găti fără a adăuga ingredient din carne și, în ciuda acestui fapt, va avea un gust uimitor.

Gătirea unui fel de mâncare ar trebui să înceapă cu prepararea vinetei, care înlocuiește componentele din carne în vas. Fătul de dimensiune medie trebuie să fie lovit de o furculiță în mai multe locuri și să-l trimită la cuptor pentru coacere. De îndată ce pielea lui începe să se spargă (aproximativ 10 minute), o nevoie de legume trebuie să se răcească și să îndepărteze pielea, tăiată în cuburi mici. Jumătate de sticlă de nuci bine tocate ar trebui adăugată la vinetele prăjite, precum și un vârf de sare și un piper negru negru. Amestecați amestecul.

Într-un vas separat, este necesar să se conecteze castravetele proaspete tocate și câteva roșii coapte, din care este necesar să se îndepărteze pielea. Acest lucru ar trebui să se toarne, de asemenea, jumătate din cutii de mazăre conserve și numai după aceea pune un amestec de vinete. Umplerea salată gătită este cea mai bună smântână de grasime sau, în cazul extrem, maioneză. Servi imediat după gătit, până când roșii și-au eliberat sucul. De sus poți să stropești cu brânză rasă.

Trucuri de gătit și hrană

Există trucuri mici care pot fi folosite în procesul de gătit și de servire.

Ca spectacole practice, salată "Boyarsky" Perfect a apărut în versiunea mixtă și într-o versiune tipică. În primul caz, arată foarte frumos, iar în cea de-a doua, toate componentele incluse în compoziția sa sunt mai armonios combinate între ele.

Dacă există proaspete mere sau morcovi în salată, castraveți, atunci trebuie să mănânce imediat, altfel după un timp scurt, vasul va pierde vederea frumoasă și unele caracteristici de gust.

Pentru decorarea salatăi "Boyarsky" Puteți folosi verdele sau decor din ingrediente direct parte a vasului.

La alegerea ingredientelor

Nu este un secret că calitățile de gust ale Sala finalizate sunt direct dependente de ingredientele selectate pentru prepararea sa. Deci, pentru a crea vasul în cauză, trebuie să selectați numai componentele cele mai proaspete, în special se referă la castraveți, mere și morcovi. Ingredientele din carne trebuie să fie neapărat suculentă. Pentru a pregăti salata, nu puteți folosi roșii conservate - ei vor strica aspectul vasului.