Ce este bbq? Rețete de mâncare pe mangale

Ce este - BBQ? O expresie a apărut în discursul nostru nu cu mult timp în urmă, sună literalmente din engleză ca "B-b-q". Carnea de gătit în aerul proaspăt a venit în țara noastră din Solar Georgia. Skewer a iubit tuturor locuitorilor Uniunii Sovietice fără excepție. În mod obișnuit, un fel de mâncare este strâns legată de plecarea naturii, a maevisiei, a picnicului sau a găsirii în țară.

Cuvânt "B-b-q" (BBQ) este mai larg. Această carne de gătit, legume la grătar sau pește pe grătar. Folosind în astfel de scopuri nu numai de frigeri, ci și lattice. Servit la mâncăruri de masă chiar de la cărbune, fierbinte. Masa este acoperită de non-revendicări, iar mâncarea îi place consumatorilor nu numai cu gustul său, ci și un miros plăcut de opă.

În articol, luați în considerare în detaliu ceea ce este - BBQ, care poate fi gătit pe fripturi și ce rețeleză. Distribuiți secretul kebabului delicios de la meșteșugari cu experiență, care meniu poate fi făcut folosind Mangala. Spuneți rețetelor populare pentru gătit pește și aripi de pui.

Sos pentru grătar

Ce kebab se pregătește fără un sos delicios? Înainte de a ști rețetele pentru feluri de mâncare gătite pe mangale, să facem un sos parfumat pe rețeaua americană care va decora orice masă și va adăuga parfum în carnea ta.

Produsele necesare:

• pastă de roșii adăpostită;
• un sfert dintr-un pahar de sos wobbly;
• cât mai multe zahăr brun;
• aceeași cantitate de oțet de mere;
• 2 St. L. Miere naturală lichidă;
• 2 St. L. Orice mustar neostroy (potrivit "Dijonskaya");
• 2 cuișoare mici de usturoi;
• Trimestrul șefului Bunch of
• 1 rădăcină de țelină mică;
• săruri de prindere (de preferință marine);
• Pepper negru Adaugă la gust (cel mai bun utilizare proaspăt).

Cum să gătești sosul pentru carne

Ce este - BBQ? Acesta nu este numai numele locului în care carnea prăjită pe cărbuni, mâncăruri preparate pe ea, dar și numele sosului aromatic acru dulce, care face carne chiar mai gustoasă și delicată.

Pregătiți-o după cum urmează:

• În baia de apă, amestecați apa cu pastă de roșii la consistența smântânii. Dacă doriți, puteți adăuga niște sosuri "Tabasco" sau piperul Cayenne. Trebuie să ia cel mai mic, literalmente la vârful cuțitului, deoarece este foarte sărac. Dar este potrivit pentru fanii acutei.
• Apoi amestecul este încălzit pe căldură slabă și ceapa tocată, usturoi și țelină. Puteți să aruncați simultan un blender și măcinat.
• Apoi aruncați restul componentelor în tigaie și gătiți timp de 15 minute și este necesar să se amestece.

Potrivit unui astfel de sos la orice fel de carne prăjită.

Cum de porc de porc pentru Kebab

Rețete pentru grătar Puteți găsi cele mai diferite. Fiecare bărbat are mici secrete sau schimbă ingredientele la voință. Cu toate acestea, există o cea mai simplă rețetă cu o marinadă de ceapă, care este, fără îndoială, liderul, deoarece kebabul este obținut neobișnuit de moale. Carnea se topește doar în gură, deși mulți vor fi surprinși de simplitatea pregătirii sale.

Multe sunt luate pe gâtul de porc Kebab. Într-adevăr, carnea este combinată cu straturi de Sala, ceea ce dă sensibilitate la kebabul finit. Dar minunatele kebab sunt obținute din lama. Dacă nu vă plac bucățile de grăsime, atunci cu o asemenea marinadă, chiar și carnea de la ciocan va fi blândă.

Pentru a ridica corect kebab-urile, luați 2 kg de carne, 1 kg de arc și sare / piper la gust. Carnea se va împărți în bucăți (nu prea mici), ceapa de coajă și se taie inele, spray și piper. Când aruncați ceapa într-o tigaie, faceți-o bine să o suprimați pentru a obține o mulțime de suc. Dacă arcul prins nu este suculent, atunci unul special sau două minime va ajunge la blender și se amestecă masa cu bucăți de carne.

Cel mai bine este să începeți să luați carne de 2-3 ore înainte de gătit pe un grătar de grătar, astfel încât să fie bine înmuiat. Unii adaugă o mică apă minerală în marinadă, mai ales dacă ceapa sunt uscate.

Aripi de pui cu miere

Fanii de aripi de pui Vă sfătuim să încercați următoarea rețetă pentru a face marinada, de la gustul căruia oaspeții dvs. vor curge cu saliva. Pregătiți-vă imediat, deoarece toată lumea va cere cu siguranță aditivi. Deci, luați următoarele ingrediente, calculate pe 8 aripi mari de pui:

• 4 St. L. sos de soia;
• 2 St. L. Miere naturală lichidă;
• 2 cuișoare de usturoi;
• Sărurile sunt puțin, deoarece sosul de soia este, de asemenea, sărat;
• piper negru.

Cum să gătească

Aripi curățate și spălate, puneți pe un șervețel de hârtie și uscați, scăparea excesului de umiditate. Într-un castron separat, amestecați restul componentelor și coborâți carnea pregătită acolo.

Trebuie să se culce în sos în sosul nu mai puțin de o jumătate de oră. Apoi lăsați-le pe grila și gătiți pe grătarul de grătar până la pregătirea completă. Carnea arată apetisantă, culoarea seamănă cu caramelul.

Pește pe mangale

Pescuitul de succes se termină adesea cu adunări de către incendiu. Din peștele prins puteți pregăti un ureche de instrumente și puteți să-l coaceți pe grătar. Este rapid, gustos și util. Următoarea rețetă BBQ vă va spune cât de delicioasă se bucură de crap în folie. Va dura 1 lămâie, 2 becuri, câțiva castraveți proaspeți. Sare și condimente parfumate pot fi adăugate la gustul său. Bun cu pătrunjel combinat de pește și mărar. Ele sunt folosite în forma proaspătă, dar puteți lua un set special de ierburi uscate destinate mâncărurilor de pește.

Carpul jefuit, ștergeți sarea și suprafața interioară de piper. Apoi curățați și tăiați în ceapă și castraveți. Împreună cu ierburile, puneți-o în interiorul crapului. Pe partea exterioară a peștelui de pe ambele părți, faceți un slot de mică adâncime și introduceți felii de lămâie subțiri în ele. Luați un pește pentru folie și trimiteți la Mangal. Unele rip pachetul chiar în colțuri fierbinți, dar poți folosi și lattice. Astfel încât folia se lipeste de pește, trebuie să-l îmbraci cu ulei vegetal înainte de ao plasa.

În articol, am spus pe scurt că a fost - BBQ, a dat câteva rețete bune pentru marinarea cărnii, a puiului și a peștilor, care sunt apoi pregătiți pe Mangal. poftă bună!