Croissants
Croizii de casă de la patiserie Puff - aceasta este cea mai rapidă rețetă pentru croissante, pe care le puteți veni. Coacerea perfectă la ceai pe o mână de ambulanță.
Pentru a face acest lucru, aveți o patiserie plină de puf în congelator, t.la. Patising de pui de casă se pregătește mult mai mult. Home Croissant umplutura poate fi orice - ciocolata, kuraga sau nuci. Și este posibil fără umplutură - pur și simplu stropiți croissanții cu pulbere de zahăr!
Ready Puff aluat vă ajută atunci când trebuie să gătiți ceva urgent. Am pregătit deja bufe cu ciocolată și cireșe, cu strudel de mere, tuburi de puf, cu cremă uleioasă, ca în copilărie, bufele cu mere și bufele de aer cu marmeladă de mere și tort de puf "Napoleon". Astăzi vom pregăti croissante, dar vor fi sau fără umplutură - ei decid pentru ei înșiși, în orice caz, se dovedește delicios!
Croissanții pe mâna ambulanței.
Coacerea cu patiserie de puf nu este neapărat dulce. Puteți pregăti un tort cu pui și legume în turnarea cremoasă sau pigtailurile clare cu pui și brânză - gustoase și satisfăcătoare excelente la bere.
Produse:
- 500 g de patiserie
- 1 ouă
- Umpleți orice: nuci, kuraga, ciocolată
- Pulbere de zahăr pentru stropire
Rețetă pentru croissantele de pufturi la domiciliu cu fotografii și video:
Puff Patish Preîncărcare pentru a dezgheța complet în pachet.
Înainte de a găti croissant, asigurați-vă că ați aprins cuptorul. Patcherul de patiserie este întotdeauna pus doar într-un cuptor fierbinte, atunci croissanții vor avea o textură delicată de aer.
Așezarea de patiserie care se așeză pe masa fabricată și scoateți știftul de rulare astfel încât să crească, undeva la jumătate din lungimea sa.
Apoi cuțitul ascuțit pentru a tăia aluatul pe triunghiuri lungi.
În acest stadiu, puteți pune orice umplutură: marmalade de metrou de mere, ciocolată, cremă, nuci de sol, kuragu.
Puneți umplerea pe o latură largă a triunghiului.
Atunci trebuie să transformi triunghiul în roll - croissant. Există un secret aici.
Astfel încât croissantul este proporțional și frumos, trebuie mai întâi să luați un pic de marginile triunghiului din interior dintr-o latură largă și numai apoi să-l rotiți în rolă (dacă nu înțelegeți cum să faceți acest lucru - vizionați videoclipul).
Croissanții stau pe foaia de copt, acoperită cu hârtie de panificație
Ou în grămadă, bateți pentru o furculiță la o stare omogenă
Lubrifiați oul folosind periile totale
Trimiteți la 180 de grade încălzite la 180 de grade la starea roșie.
Scoateți croissanții din cuptor, lăsați-i să se răcească puțin și se presară cu pudră de zahăr. Produse de patiserie ideale pentru cafea sau ceai de dimineață!
poftă bună!
Dacă aveți întrebări la stânga, uitați-vă la discul video:
