Clatite subțiri pe lapte - 5 rețete de clătite delicioase cu găuri

Salutări pentru tine, prieteni. Există printre noi cei care nu iubesc clătite? nu cred. Acesta este farmecul că cuvintele sunt foarte greu de descris. Îi poți găti întotdeauna, în familia noastră cu ei încep de obicei dimineața sâmbătă. Și, desigur, există multe lucruri: carne, ficat, brânză de vaci, caviar roșu și altele. Există întotdeauna o încercare de ceva nou. Și în inima tuturor acestor rețete sunt clătite subțiri obișnuite pe lapte. Și astăzi vom vorbi despre ei.

Merită să spuneți câteva cuvinte despre testare. În grosime, ar trebui să se întoarcă ca o smântână lichidă sau cremă de grăsime. Doriți să lucrați frumos - apoi evitați bucățile. Convenabil atunci când aveți un mixer, altfel trebuie să fiți răbdători. Aluatul în sine este foarte de dorit să se adauge ulei vegetal, clătite în primul rând nu se vor lipi de tigaie, în al doilea rând, va fi necesar mult mai puțin ulei atunci când există cuptorul lor.

Pregătirea clătitelor subțiri pe lapte cu găuri

Rețetă foarte simplă de gătit. Rezultatul vă va surprinde, se dovedesc a fi licitați cu o mulțime de găuri. Adăugați oricare dintre materialele dvs. preferate sau serviți cu smântână, gem sau lapte condensat!

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• Ouă 1 bucată
• Sare 0,5 C. Linguriţă
• Zahăr 1 C. o lingură
• Soda 0,5 C. Linguriţă
• Suc de lamaie 1 h. o lingură
• Lapte cald 300ml. (150ml. Lapte + 150 ml. apa calda)
• Amidon cartof 1 st. o lingură
• Făină 6 St. Linguriţă
• Ulei vegetal 2 st. Linguriţă

unu. Împărțim oul în castron și adăugăm o lingură de sare completă

2. Am adormit 1 lingurita (cu un diapozitiv) zahar si sifon pe vârful unui cutit. Soda va trebui să plătească cu suc de lămâie (este proaspătă cu noi)

3. Adăugați 1 lingură de amidon de cartofi și biciuiți de o pană.

4. Noi se toarnă 300 ml de cald diluat cu apă de lapte în proporție 1: 1

cinci. Adăugați 6 linguri de făină și biciuire Adăugați ulei vegetal. Aici, din acest test, coaceți clătite

Clatitele sunt obținute de obicei mai mult auriu și parfumate dacă adăugați ouă de acasă. Ceea ce este conectat la explicarea nu pot, condamnarea pe baza experienței.

Pe măsură ce coacem? La prima vedere, procesul pare a fi consumator de timp, însă însăși secvența de acțiuni este simplă, întrebarea este doar în suma pe care o pregătim. Asa de:

• Panoul de prăjire bine încălzit pre-lubrifiată grăsime sau ulei
• Recrutăm aluatul și vărsăm tigaia de prăjire în centru. Desigur, imediat numărul de aici nu va determina, depinde de mărimea tigaiei de prăjire și de scoop.
• Aluatul cu mișcări de rotație circulară distribuie pe întreaga suprafață a tigaiei de prăjire.
• Prăjiți aluatul până când se va usca pe partea de sus și nu se închide de jos de jos.
• Găsirea unei părți ușor întoarce. Deoarece sunt subțiri, va fi foarte convenabil să se utilizeze o lamă specială de silicon. Cu o anumită abilitate, puteți învăța cum să le transformați cu mâinile și când naiba este gata pe ambele părți, este ușor să rotiți tigaia pe o farfurie.

Bunica, în momentele în care periile culinare nu au inventat încă, au folosit furculița obișnuită. Ea o privi cu o cantitate mică de bandaj sau tifon și a folosit acest lucru pentru tigaia de prăjire lubrifiant. Sa dovedit că acest lucru economisește foarte mult ulei.

Rămâne doar pentru a găti umpluturi și înfășurate în clătite pentru a servi pe masă. Excelent de auto-mâncare pentru duminică dimineața. Îi dorim tuturor un apetit plăcut.

Babushkin rețetă delicioase clătite de drojdie

Deși vasul este atât vechi, dar toată lumea preferată. Pe rețetă cu drojdie, ele sunt fluturate, deschise. În săptămâna de petrol este necesar să coaceți clătite de drojdie. Le puteți hrăni cu umpluturi: cu smântână, caviar, pește sau ciuperci cu cap. Există doar un minus - există întotdeauna câteva dintre ele.

Ingrediente:

• 300 de grame de făină
• 550 ml de lapte cald
• 1 C.L.Drojdie uscata
• 2 linguri de zahăr
• 2 oua
• 30 g de unt
• putina sare

unu. Pentru a începe cu diluția drojdiei. În jumătate de pahar de lapte cald se adaugă 1 linguriță de drojdie uscată, lingură de zahăr și aceeași făină. Se amestecă toate și apoi îndepărtați în loc cald.

2. În mod literal după 30 de minute, drojdia va fi reînviată și apare un capac de spumă luxuriantă.

3. Continuați la aluatul de gătit. Pentru aceasta, în lapte cald, vom sparge 2 ouă, scuipă ușor, 1 lingură de zahăr, unt topit.

4. Acum adăugați drojdie de sugestie.

cinci. Și adăugați treptat făină și obțineți un astfel de aluat. Acoperiți-l cu filmul alimentar și trimiteți-l la locul cald, astfel încât să se ridice. În creștere va merge aproximativ 2 ore, lăsați acest moment să vă sperie. Se merită.

6. Când am ridicat aluatul, cu atenție, trebuie să-l bateți pe un whisk.

7. Acum puteți trece la coacere, lubrifiați tigaia pentru prima clătire a uleiului.

8. Bubblele vizibile imediat care se ridică la coacere. La naiba, avem pe ambele părți.

Iată un rezultat atât de mare. Pot fi servite pe masă cu umplerea preferată. Un astfel de tratament va fi fericit cu rudele și oaspeții dvs.

Cum să coaceți clătite astfel încât să devină subțiri și delicioase

Clatita le-a lovit întotdeauna gustul lor și, în același timp, cu simplitatea lor, nu e de mirare că mulți este doar un mic dejun indispensabil. Și toată lumea vrea întotdeauna să devină subțire și gustoasă.

Noi vom avea nevoie:

• 3 ouă de pui
• 3 linguri de zahăr
• 3 linguri de ulei de floarea-soarelui
• 1,5 pahare de făină
• 2,5 pahare de lapte
• 0,5 sare de linguriță

unu. Într-o ceașcă cu ouă rupte, adăugați podeaua unei lingurițe de săruri și amestecați. Sare Perfect ouă corozive, amestecând astfel masa devine omogenă. Aceasta este ceea ce aveți nevoie, amestecă ușor aluatul.

2. Adăugați 3 linguri de zahăr și din nou ne amestecăm.

3. În ceașcă se toarnă un pahar de lapte. În timp ce unul, făină diferită, astfel încât consistența aluatului sa dovedit a fi corectă pentru a adăuga lapte de preferință treptat. Astfel încât să puteți controla astfel încât să nu fie prea lichid sau gros.

4. Adăugați o făină de 1,5 ceasca. Făină se adaugă toate și se spală până la masa omogenă fără bulgări.

cinci. Adăugați 3 linguri de ulei de floarea-soarelui.

Notă: Sunt recomandate hostess cu experiență atunci când vă pare că aluatul este gata să-l păstreze timp de 20-30 de minute. Gluten în făină începe să se umfle după un timp. Apoi aluatul devine gros. Aici este doar să folosiți resturile de lapte pentru ao dilua

7. Totul este pregătit pentru coacere. Pentru această rețetă, aproximativ 25 de bucăți cu un diametru de 20 cm.

Cum să coaceți clătitele descrise mai sus. Ele sunt foarte subțiri, dar în același timp nu se rupe, se potrivesc perfect, astfel încât să le umple. Orice hostess va fi bucuros să pregătească un astfel de tratament delicios pentru cei dragi și rude. poftă bună.

Claciuri de gătit pe apă minerală și lapte

Și este posibil să se pregătească clătite cu găuri fără a adăuga sifon? Această metodă este, pentru aceasta, există o rețetă pe apă minerală (minerală minerală). Toate acelorași ingrediente vor fi necesare pentru gătit:

• Ouă - 3 bucăți
• Zahăr - 1 st.L.
• Sare - 1/4 h.L.
• Făină - 1,5 pahare (200 g)
• Ulei de legume - 2 st.L.
• Lapte - 1 cană (250 ml)
• Apa minerală cu gaz - 1 cană (250 ml)

unu. Într-un castron pentru amestecarea aluatului, murim sare și zahăr.

2. SMASH 3 ouă și adăugăm

3. Am bătut totul cu o pană, trebuie să încerci să sare și de zahăr solubil.

4. Este timpul să adăugăm paharul nostru de lapte.

cinci. Adăugați ulei de legume inodore.

6. Când totul este pregătit pentru noi, avem o făină și amestec, încercați să realizăm absența bucăților.

7. Este timpul să adăugați apă minerală, o va face astfel încât clătitele noastre să ajungă cu găuri. De fapt, aluatul suntem gata.

8. Am pus tigaia de prăjire pe focul mijlociu, lubrifiați uleiul și porniți cuptorul. Puterile de la clătite încep să se formeze imediat.

O altă metodă care a fost utilizată pentru a lubrifia tigaia de prăjire. O bucată de bas sau grăsime îngrămădit pentru o furculiță - le lubrifiază.

nouă. Întoarceți-vă de partea a doua, iar în cele din urmă se întindea pe placă.

Din acest număr de ingrediente se dovedește aproximativ 17-20 clătite. Clatite pe apă minerală cu lapte gata.

Video simplu Rețetă Clacakes clasic

Pentru cei care sunt mai convenabili de a viziona videoclipul, puneți o legătură cu cilindrul despre prepararea clătitelor pe lapte.

Am totul azi, prieteni. Maslenitsa se apropie, sper că rețetele simple vă vor ajuta să înțelegeți rapid pregătirea clătitelor. Încercați să scrieți ceea ce aveți. Și vă doresc chiar și primul nenorocit, nu a fost un com. Noroc.