Clatite de cremă în kefir: rețete pentru fabricarea clătitelor subțiri cu găuri

Gatiti pancakes foarte simplu. Faceți aluat și coaceți într-o tigaie. Două acțiuni simple, dar nu fiecare amantă pe care o primesc. Există gazde care se prăbușesc perfect clătite de la Kefir, dar nu pot face față preparării clătitelor subțiri. Pentru a coace clătite subțiri cu găuri, aveți nevoie de anumite abilități și rețete dovedite.

Propun o colecție dovedită de clătite de cremă în Kefir. Ei nu se vor potrivi nu numai iubitorilor de clatite delicioase, ci si celor care urmeaza figura si aderă la nutriția potrivită. Ei sugerează să încerce să pregătească clătite subțiri fără făină pe Kefir.

Clacakes de cremă pe reteta pas cu pas pentru clătite subțiri cu găuri

Pentru această rețetă, se obțin clătite de deschidere, subțiri și incredibil de gustoase. Pentru a le face nevoie de ceva timp și ingrediente simple pe care fiecare amantă are. Rețeta este atât de simplă încât chiar și un copil poate face față.

Noi vom avea nevoie:

• Kefir - 350 ml.
• Apă fierbinte de apă - 350 ml.
• Făină - 250 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Zahăr - 1 lingură
• Soda -0,5 lingurita
• Sare - foarte puțin - puțin
• Ulei cremos - 3 linguri

Gătit

Pasul 1.

În container, împărțim două temperaturi de ouă. Este foarte important. Adăugați niște sare la ei, 1 lingură de zahăr, iar pentru parfumul pe care îl puteți adăuga puțin - ușor vanilina.

Pasul 2.

Toată lumea biciuiară cu o lovitură obișnuită. Acest lucru va fi suficient de suficient pentru a obține cel mai mult aluat pe care avem nevoie.Trebuie să bateți în jos ouăle la masa luxurială, astfel încât spumă.

Pasul 3.

Acum luăm o temperatură a camerei Kefir și se toarnă în ouă biciuite și se amestecă bine la uniformitate.

Pentru această rețetă, este foarte important să observăm exact o astfel de secvență de preparare, atunci se pare că clătite extraordinar de delicate în gaură.
Și chiar prima clătite nu va fi un com.

Pasul 4.

După ce Kefir a adormit cu amestecul de ou pe suprafață, aceste bule sunt obținute, iar masa va fi aerului. Se toarnă în unt topit și am bătut puțin pe un pic pentru a obține o structură omogenă.

Și acum un moment foarte responsabil. Treptat, introduceți ușor făina vigoare și biciuiți imediat.

Puteți să vă bucurați de făină în avans și puteți să vă bucurați imediat făină în capacitatea rezervorului.

Pasul 5.

Apoi adăugați 1 linguriță de sifon, amestecați în făină și continuați să bateți.

Adăugați sifon direct în făină, și nu doar în aluatul finit, atunci amărăciunea nu va fi simțită și va fi mult mai magnifică.

Este necesar să bateți până când masa devine omogenă și absolut fără bulgări.

Ar trebui să fie omogenă, iar spuma va apărea pe suprafață.

Pasul 6.

Acum introducem o armă subțire, tocmai am acoperit apă, în timp ce continuăm în mod constant să batem. Vom prepara aluat.

Nu vă temeți că masa este răsfățată din cauza apei clocotite, se va dovedi sau va începe să strică masa. Acest lucru nu se va întâmpla dacă amestecați în mod constant temperatura de aluat imediat aliniată.

Pasul 7.

Adăugați ultima porție de făină (toată făina este împărțită în 3 părți) și bate bine. Ca rezultat, nu ar trebui să fie dens și nu aluat foarte lichid. Uită-te la acest organism viu, pe o suprafață de aluat o mulțime de bule, iar masa este complet omogenă.

Aceasta înseamnă că totul se face corect și va deveni clătite subțiri cu găuri, așa cum am vrut.

Să ne ridicăm la încercare de 5-7 minute și să mergem la prăjire.

Pasul 8.

Încălzi pielea. Mai bine cu acoperire specială sau clătite. Ușor de fricos suprafața uleiului.Pe o tigaie bine preîncălzită, se toarnă aluatul, distribuind imediat peste suprafață.

Pasul 9.

Se fierbe instantaneu într-o tigaie, formând un număr mare de găuri.Totul sa întors frumos.

Pentru a face mai ușor să faci capetele ridicate, trebuie să se despartă ușor de tigaie cu un baston sau cu un cuțit.

Pasul 10.

Am facturat din a doua parte, 30 de secunde și am stabilit clătite gata făcute pe o farfurie.

Pasul 11.

La capetele clătitelor nu sunt uscate, lubrifiați-le cu unt.

Clatite pregătite pe această rețetă absolut nu rob, elastic și toate datorită testului prelungit. Ele pot fi făcute cu orice umplutură sau servesc cu smântână, lapte condensat, gem, ciocolată rasă.

Rețetă pentru clătite de deschidere în Kefir și lapte

Minunat, clătite blânde pe lapte și Kefir, vă rog rudele și prietenii cu un gust plăcut de lapte și un model de dantelă. Pentru pregătirea acestor clătite se potrivește bine unui Kefir.

Produsele necesare:

• Lapte - 1 cană (250 ml)
• Kefir - 1 cană
• Făină - 1 cană
• Ouă - 2 bucăți
• Sare - 0,5 lingurita
• Soda - 1 lingurita
• Zahăr - 1-2 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Uleiul cremos pentru clătite de lubrifiere

Metoda de gătit:
unu. Sift făina, adăugați sifon și amestecați bine împreună. O astfel de recepție va asigura aerisire a testului viitor.

2. În castron, împărțim ouăle, introducem sare și zahăr și bici într-o spumă.

Cantitatea de zahăr este reglată în funcție de preferințele sale de la 1 la 2 linguri.

Dacă preferați clătite cu smântână, atunci zahărul a pus maximum. Dacă vă place clătitele cu dulciuri, apoi folosiți zahărul la un nivel minim.

3. Apoi vărsăm Kefir, amestecim bine, conducem făină, amestecată cu sifon și frământați aluatul. Urmăriți toate puii de făină ruinată. Lăsăm masa sa despărțit timp de 15-20 de minute. Apoi amestecați.

În acest timp, toată lumea se strecoară, dacă nu ați reușit să le plasați pe toți.

4. Aduceți laptele să se fierbe și să se toarne imediat în piesa de prelucrat. Băutura de lapte de aluat. La Kefir nu curl, imediat amestecați. Reduceți astfel temperatura.
Laptele de fierbere nu are nevoie.

cinci. Apoi adăugați ulei vegetal, transformați și aluatul este gata. Se dovedește suficient lichid, care va face clătite subțiri deschise.

Cât de subtilă vor fi subțiri, depinde de doi factori: consistența de testare (avem o mulțime de cremă groasă) și cantitățile sale într-o tigaie (mai subțire veți jefui aluatul într-o tigaie, mai subțire vor fi clătite).

6. Se încălzește tigaia de prăjire, lubrifiați cu ulei vegetal fără miros și începeți cuptorul de la început pe de o parte, întorcându-vă.

Dacă aveți o tigaie de pancake teflon, atunci nu mai poate fi lubrifiată pentru a coace restul restului. Dacă tigaia de prăjire este fierul, atunci este mai bine să o lubrifiați înainte de a coace fiecare clătite.

Așadar, trimiteți toate clătitele și ieșiți pe o farfurie. La marginile care nu sunt uscate, lubrifiați-le cu unt.

Furajați clătite cu gem, smântână, miere, unt topit și oriunde, ce vă place.

Cum să gătiți clătite subțiri pe kefir fără ouă

Această rețetă vă va ajuta dacă, din anumite motive, mâncați ouă sau o situație neprevăzută a apărut atunci când clătitele au dorit pentru micul dejun, nu au existat ouă în casă. Clatitele sunt delicioase, moi cu găuri, sunt perfect combinate cu umpluturi dulci și nereușite.

O sa ai nevoie:

• Kefir - 400 ml
• Făină - 250 de grame
• Apă fierbinte -220 ml
• Zahăr - 1-2 linguri
• Sare - 0,5 lingurita
• Soda - 0,5 lingurițe
• Ulei vegetal - 2 linguri

Începeți gătitul

Într-un castron adânc, vărsăm Kefir, adăugăm sare, zahăr și sifon. Toate amestecate.

Nu este necesar să se stingă sifonul, suficient de acid kefir.

Dacă nu vă plac clătite dulci, este suficient să puneți 1 lingură de zahăr și dacă preferați dulce, este mai bine să puneți 2 linguri.

Adăugați toată făina și frământați aluatul. În acest stadiu, se dovedește a fi suficient de gros, deci nu este înfricoșător dacă există bucăți mici. Ele se vor dispersa cu ușurință atunci când se adaugă apă clocotită.

Adăugați apă clocotită, preparați astfel aluatul. Pentru a observa cu precizie cantitatea necesară de apă clocotită, mai întâi este mai bine să turnați apa într-o sticlă de măsurare și apoi să fiarbă.

Apoi se amestecă până la formarea unui test omogen, încercăm să nu avem niște bucăți. Dacă nu funcționează, un mixer va veni la salvare.

La sfârșit, adăugați ulei vegetal, rămâne de amestecat și aluatul este gata. Se pare că este ușor, elastic, ușor turnat în tigaie.

Înainte de a coace prima clătite, lubrifiază tigaia de prăjire cu ulei vegetal și o încălzește bine.

Astfel încât clătitele se dovedesc a fi subțiri, turnați un aluat puțin cu jumătate și distribuiți peste tot.

Astfel încât clătitele nu sunt o tigaie, sare divizată în ea și ștergeți bine înainte de coacere.

Dacă aluatul este încă lipit de tigaia de prăjire, atunci baza sa dovedit a fi prea lichidă. Apoi adăugați făină - și dacă clătitele nu se răspândesc și sunt obținute prea dense, adăugați apă fiartă.

Așteptăm o clătită pentru a prăji și întoarce-o. Răsuciți pe partea inversă și îndepărtați. Coaceți aceste clătite frumos, toate deschiderile, cu găuri.

Ready pancakes se îndoaie unul pe celălalt, cu o dorință pe care o frământăm petrolul cremos.

Clacakes cu apă cu apă fierbinte - o rețetă timp de 0,5 litri de kefir

Cea mai reușită și mai simplă rețetă pentru clătite foarte moi, blânde, cu cremă în gaură. Ele sunt bune atât la fel și cu orice umplere.

Ingrediente:

• Kefir - 500 ml
• Făină - 320 de grame
• Apă fierbinte - 250 ml
• Ouă - 2 bucăți
• Zahăr - 2 linguri
• Sare - 0,5 lingurițe
• Soda - 0,5 lingurițe
• Ulei vegetal -2 linguri

Gătit
unu. Turnim Kefir într-o ceașcă, rupeți ouăle acolo, adăugați sare, zahăr și amestecați bine.

2. Adăugați în sucul de făină, amestecați. Trimitem făină cu amestec de ouă de sodiu. Se amestecă bine, frământați aluatul fără bulgări. Cu ajutorul unei mișcări, este ușor să o faci fără bulgări.

Acidul conținut în Kefir va stinge sifonul, iar gustul său nu va fi simțit în coacere, iar clătitele vor fi cu găuri.

3. Într-o masă omogenă, vărsăm apă clocotită și imediat agităm.

4. La sfârșit, vărsăm ulei vegetal și amestecăm totul din nou la dispariția divorțurilor uleioase.

cinci. Înainte de coacere, nu uitați să lubrifiați tigaia de prăjire, este potrivită pentru aceste scopuri o grăsime de porc. Turnați aluatul în mijlocul și distribuiți într-o tigaie de prăjire. Puneți focul, urmărind găuri formate.

6. Literalmente un minut, pancake podzolesya, întoarce imediat și se prăjește pe de altă parte literal cu jumătate de minut. Astfel încât prăjiți clătitele rămase.

Clacite uimitoare pe Kefir, delicioase și moale gata.

Rețetă: clătite de cremă în dantelă Kefir Vologda

Rețeta are succes, aluatul se pregătește ușor și rapid. Datorită caracteristicilor de gătit, clătite sunt obținute grațioase, subțiri, dantelă. Ele pot fi pregătite pentru micul dejun și pentru cină, ca desert sau gustare.

Vom avea nevoie de testare:

• Kefir - 500 ml
• Apă - 500 ml (apă clocotită)
• Ouă - 2 bucăți
• Făină - 300 de grame
• Sugar -1-2 linguri
• Soda - 1 lingurita (fara un diapozitiv)
• Salt - 2/3 lingurita
• Ulei vegetal - 4 linguri

Pentru lubrifiere, tigaie:
Ulei de legume - 30 de grame

Gătit
unu. Turnați apa într-o tigaie, puneți pe placă și aduceți la fierbere.

2. Între timp, frământăm aluatul. Într-o ceașcă, se toarnă Kefir, adăugăm sare și zahăr, sparge ouăle și amestecăm pană la uniformitate, fără a bate. Adăugați făină emergentă și frotiți aluatul. Trebuie să fie fără bucăți.

3. Când apa se fierbe, adormim în sifon, amestec bine și turnați o mulțime de apă clocotită, amestecând în mod constant piesa de prelucrat.

4. Aduceți aluatul până la omogenitate și plecați pe masă timp de cinci minute.

cinci. Apoi vărsăm ulei vegetal în aproape aluatul finit, amestec din nou și pornesc cuptorul de pancake.

6. Lubrifiați tigaia de prăjire, încălzirea și turnați foarte mult, distribuind uniform pe întreaga suprafață. Fry clătite de la două părți la o culoare frumoasă de aur.

În această rețetă, tigaia de prăjire trebuie lubrifiată înainte de fiecare coacere.

Modelul de dantelă se obține datorită tigaiei de prăjire bine încălzite și a interacțiunii Kefir cu sifon.

7. În acest fel, pregătim toate clătite. Ei se întorc la dantelă subțire, moale cu găuri și foarte gustoase. Din acest volum aluatului, 25 clătite cu un diametru de 20 de centimetri.

Ele sunt delicioase, precum și ele pot fi umplute cu orice umplutură, chiar dulce, chiar sărată.
Rețetă universală, serviți cu smântână, caviar roșu și dulciuri diferite.

Clacakes subțire de cremă - Rețetă fără făină pe Kefir

De neegalat, cel mai bun, parfumat, blând, ușor clar pe marginile clatitelor sunt preparate fără a adăuga făină, dar dacă nu știți, nu este niciodată ghici.

Noi vom avea nevoie:

• Kefir - 200 ml
• Apă fierbinte - 100 ml
• Ouă - 2 bucăți (mari)
• Amidon de porumb - 3 linguri (cu partea de sus)
• Soda - 1/3 lingurita
• Zahăr - 0.5 lingură
• Vanillin - Chipping

Gătit
unu. Ouăle sunt rupte într-un castron, trimitem sare, zahăr, pentru aromă de vanilli și derulare, vom turna Kefir și scroll încă o dată.

2. În loc de făină, adăugați amidon de porumb.

Astfel de clătite pe amidonul de porumb sunt permise chiar și cu nutriția dietetică, în special pe dieta Dukhan, dar, desigur, în cantități moderate.

3. Adăugați soda la amidon, amestecați și adăugați la Kefir și ouă și amestecați rapid. O astfel de manipulare va ajuta la evitarea bucăți în aluat.

4. Se toarnă imediat apă fierbinte, se amestecă și se dovedește aluatul. Va fi foarte lichid, dar ar trebui să fie așa.

cinci. Lăsăm-o timp de 10 minute, apoi vă puteți prăji, preîncălziți tigaia de prăjire și murdăriți cu ulei.

6. Se toarnă un pic de aluat și se prăjește pe căldură medie înainte de Rosy, apoi se întoarce cu ușurință.

Admirați ce s-au dovedit clatite însorite, frumoase.

Clătite cu cremă pe Kefir cu clase

Dacă vă plac clătitele consistente, atunci cremă clătite cu un superior - opțiunea dvs. Clatite pe Kefir, apă fiartă, sunt folosite moi, elastice, bine pliate în tub și nu.

Pentru extra, folosim o varietate de produse care sunt acasă: cârnați, brânză, mărar, cârnați, piper dulce, ceapă, ciuperci.

Noi vom avea nevoie

Pentru clătite:

• Kefir - 500 de grame
• Apă (apă clocotită) - 300 ml
• Făină - 300 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Zahăr - 2 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Soda - 2/3 lingurițe
• Salt - 1 lingurita

Pentru cele șase:

• Cârnați - 200 de grame
• Brânză - 100 de grame
• Măresc verdele - la gust

Ulei vegetal (pentru prăjire) - 3-4 st. Linguriţă

Începeți gătitul

Pregătirea clătitelor. În castronul adânc, conectăm Kefir, făină, sare și zahăr. Amestecați cu atenție. Conduceți un ouă. Se amestecă bine până când oul nu intervine în masă.

Apoi adăugați al doilea și amestecați totul din nou. Obțineți aluat gros.

Fierbeți apă, adăugați la ea sifon, amestecați și beți o masă, amestecând constant astfel încât Kefir să nu se ocupe de la temperaturi ridicate.

Aluatul se dovedește a fi puțin gros decât pentru clătite din lapte

Bine încălzit tigaia de prăjire cu ulei vegetal și se toarnă foarte mult. Pe partea de sus a inezimării umpluturii gătite anterior (cârnați tăiat, verde și brânză rasă).

În timp ce aluatul nu a apucat, apăsat ușor cârnați. Fry pe căldură medie timp de 1-2 minute și se întoarce.

Pentru a facilita rotirea clătitelor, trecem de-a lungul marginii produsului cu un baston ascuțit de lemn și separă aluatul uscat din tigaie. Odată ce nu vor exista parcele brute la suprafață, ei întorc rapid rezervorul.

Pe de altă parte, se prăjește aproximativ un minut. Deci, coaceți toate clătite.

Celets pot fi folosite orice, care va permite fantezia dvs .:

• Ciuperci prăjite cu ceapă
• Cartofi fierți cu condimente și ceapă
• Ouă de umplere cu verdeață
• șuncă și verde
• Piept cu arc

Aceste clatite sunt satisfăcute, parfumate delicioase. Tratarea excelentă pentru prieteni și rude. Sper că apreciați rețeta fantastică pentru clătite unice cu cea mai mare. Această rețetă va fi iubita dvs. și veți gătea adesea.

Aluat aluatul este un câmp mare pentru experimentele culinare. Gătitul său nu necesită mult efort și timp, gătiți cu plăcere, utilizați rețete selectate și testate de clătite de cremă pe Kefir. Toate, în felul lor, sunt bune și ușor de pregătit.

Pancakes Universal Fing. El este pregătit în vacanță și în zilele lucrătoare, pentru micul dejun și pentru cină, cu umplere și fără ea. Nici un fel de mâncare nu are atât de multe modalități de a se pregăti ca și clătite. Pregătiți-le cu plăcere, dar voi continua să colectez și să publicăm cele mai bune rețete pentru gătitul delicatețe delicioase.