Cum să pregătiți un ajapsandal într-un aragaz lent

Legumele de tocană, într-un fel sau altul, se găsesc în toate colțurile lumii. Nu completați excepțiile și împrejurimile munților caucazieni. Aici, felul de legume înghețate se numește adjappsandal sau ajamandali. Este comun printre popoarele Armeniei și Georgiei. De asemenea, destul de popular cu Abhaz.

Cum să pregătiți vinetele în Caucaz

Fiecare dintre națiuni consideră că este un fel de mâncare cu mândria sa națională și este pe deplin justificată. Este aproape imposibil să găsești o familie în care Adjapsandal nu este pregătit de modul său unic. Dar puteți distinge întotdeauna o serie de semne generale ale acestui kushan, care determină compoziția și tehnologia de gătit.

Rețetă clasică

În mod tradițional, pentru a scoate legume, utilizați Kazan. Dar, în condițiile unui apartament modern, utilizați adesea rețeta adjappsandala într-un aragaz lent.

Pregătiți ingredientele necesare. În primul rând, legume: kilograme de vinete, câteva ardei dulci, patru roșii de dimensiuni medii, trei becuri. În plus față de legume, ulei, sare, condimente.

Mai întâi înmuiate în cuburi de vinete cu apă sărată. Procesul durează două sau trei ore, în funcție de cât de tineri folosiți legume, ce dimensiune sunt. Apoi trebuie să fie stoarse și puteți merge la stingere.

Un ulei este turnat pe fundul aragazului lent și legumele tocate sunt așezate. Primele roșii, apoi ceapă tăiată de inele, piper și, în cele din urmă, tăiate cuburi de vinete.

Condimentele sunt adăugate, legumele sunt solide și piper. Porniți modul "Hrănire" o jumătate de oră, iar după ora specificată, adjugența dvs. într-un aragaz lent este gata. Puteți cu puțin înainte de finalizarea procesului, precipită vasul de tăiere fin tăiat.

Georgian Ajansandal

Următoarea opțiune de rețetă adjapsandala într-un aragaz lent este considerată a fi georgiană. La produsele utilizate în lista precedentă, adăugați:

• cap de usturoi;
• Pod de piper acut;
• pod piper ascuțit;
• ciupit de coriandru;
• Verde: busuioc, patrunjel și kinse.

Vinetele au tăiat jumătatea inelelor, se presară cu o sare mare de măcinare și, amestecând bine, lăsați astfel timp de zece minute. Când trece timpul alocat, clătiți cu apă de mai multe ori. Nu deranjați legumele, altfel vor fi salvate.

Pregătiți în continuare ardei bulgară. Le-am tăiat în părți, scoatem semințele și aplicați, de asemenea, jumătăți de inele. Tăiat fin. Tăierea pielii, omiteți câteva minute în roșii de apă fierbinte. Apoi liber și extras partea moale prin răcirea în apă rece. În mare măsură tăiată de semicercuri sau părți a patra, în funcție de dimensiune. Două acțiuni de usturoi shred și se amestecă cu condimente.

Într-o tigaie, prăjiți vinete, astfel încât să dobândească moliciune și să le pună într-un aragaz lent. Apoi se prăjește ușor ardeii și, de asemenea, a ieșit la vinete. Apoi luk.

Când arcul, prăjit la crusta de aur, va fi într-un castron într-un aragaz lent, trecând spre roșii. Power Tomato pus pe o tigaie de prăjire, se amestecă cu usturoi, condimente și verdeață. Vom exista înainte de a deveni o masă omogenă. Rămâne să scoți Ajapsandalul într-un aragaz lent. Durata procesului durează o oră.

Puteți adăuga o apă la castron. După lucrările cronometrului, adjapapsandal gata de la un aragaz lent pot fi servite la masă. Arată grozav și ca un fel de mâncare separat și ca un fel de mâncare laterală.

Rețetă de carne

Din punct de vedere istoric, Kushan a constat numai din legume, dar adjapsandal într-un aragaz lent cu carne este, de asemenea, foarte gustos. Adăugați la rețetă în carnea de porc georgiană.

Carne de porc, înainte de a începe gătitul, este necesar să clătiți bine și să se usuce. Apoi, tăiați în bucăți cu o margine aproximativ un centimetru, prăjiți cu adăugarea de arc și morcovi. Apoi, procesul de gătit este aproape similar cu rețeta anterioară. Schimbul și vinete ușor de prăjit, puneți-le într-un aragaz lent. Apoi, așezați piperul și ceapă, pre-prăjită. Adăugăm roșii preparate. Introducem sare, piper și alte mirodenii. Maeștri adjapsandal într-un multicooker trei sferturi de o oră.

Rețetă verificată

Următoarea este o rețetă pentru un fel de mâncare pe care gospodinele le folosesc adesea.

Principala diferență față de opțiunile anterioare este că Turcia este folosită aici. De multe ori este pregătit de Ajapsandal într-un aragaz lent "Redmond".

Tăierea vinetelor, înmuiate în apă sărată de la cincisprezece minute înainte de o jumătate de oră. Apoi se prăjește ușor și a pus Multicooker în castron. După pregătirea Turciei. Spălarea și tăierea cu cuburi, se prăjește pe o ceapa de prăjire. Procesul nu ar trebui să dureze mult timp, este necesar să literalmente de la șapte la zece minute. Apoi trimiteți și la un Multicooker. Adăugați semințe curățate și ardei de clopot.

O altă retragere din rețeta clasică care poate fi recomandată - adăugați o pereche de cartofi tăiați mari în vas. Va deveni mai satisfăcătoare, iar gustul nu se va schimba.

Următorul pas este pregătirea roșiilor. Aici principiul este similar cu cele de mai sus. Merită adăugați doar că nu aveți nevoie să regretați condimentele. Ajapsandal trebuie să fie ascuțită. Usturoiul, ardeii curățați și ardeii ascuțită ușor de presat într-o tigaie de prăjire, apoi trimitem la castron.

În continuare includeți un mod multicooker în modul "Hrănire" patruzeci și cinci de minute.

Înainte de a servi Ajapsandala pe masă, stropiți-o cu verdele.