Carne de porc într-un aragaz lent: rețete, pregătirea produsului, timpul de gătire

Astfel încât carnea era moale, este mai bine să o pregătiți prin stingerea în sos. Și dacă adăugați un buchet de condimente parfumate, se dovedește vasul original și delicios. Mai jos sunt rețetele de carne de porc tocată într-un aragaz lent pentru a vă ajuta să faceți o cină mare pentru întreaga familie.

Carne cu sos jamaic

Acest carne de porc de tocană este obținută surprinzător de gustoasă datorită condimentelor Jamaican. Aceasta este o rețetă bună de iarnă, perfect potrivită pentru cina de gătit. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 2 L. C. ulei de masline;
• 600 de grame de lame de porc tăiate în bucăți de dimensiuni de 2 cm;
• 1 ceapă roșie, bucăți mari sau jumătăți;
• 1 piper dulce dulce, felii medii;
• 1 piper dulce verde, felii medii;
• 1 cârpă de usturoi, tăiată fin;
• O bucată de dimensiune de ghimbir 3 cm, purificată, tocată fin;
• 1 L. Artă. Făină universală;
• 400 de grame de cartofi purificați, tăiată cu bucăți de 3 cm;
• 2 cești de bulion de pui sau legume;
• 2 L. Artă. sos de rosii;
• 1 L. C. cimbru uscat;
• Jumătate L. C. condimente pentru carne universală;
• Jumătate L. C. Scorțișoară măcinată;
• ciupit de piper cayenne;
• Orez alb fiert ca un fel de mâncare laterală.

Pentru sosul de ananas:

• Jumătate din ananasul mijlociu, purificat, tăiat bucăți mici;
• Quaterna de arcul roșu, tocat fin;
• 2 L. Artă. frunze proaspete de coriandru proaspăt.

Cum să o facă?

Rețeta cartofii cu carne de porc într-un aragaz lent se efectuează pur și simplu. Se încălzește jumătate din cantitatea marcată de ulei într-o tigaie mare de prăjire non-stick pe un incendiu mic. Adăugați carne de porc. Se prăjește, amestecând periodic, timp de patru minute sau la crusta Ruddy. Puneți într-un castron de multicooker.

Se încălzește uleiul rămas într-o tigaie. Adăugați arcul și piperul. Se prăjește, agitat, timp de cinci minute, până când arcul nu se înmoaie. Adăugați usturoi și ghimbir. Pregătiți un minut. Adăugați făină. Continuați să gătiți, amestecând, pentru un minut. Așezați amestecul preparat într-un castron multicooker împreună cu cartofi, bulion, sos de roșii, cimbru, condimente universale, scorțișoară și piper cayenne. Se amestecă.

Închideți acoperișul și setați modul "Extinctishing". Pregătiți o lamă de porc într-un aragaz lent timp de o oră. Sare de sezon și piper la gustul tău.

Faceți un sos de ananas: amestecați ananasul, arcul și coriandrul într-un castron. Serviți carne de porc tocată cu sos și orez.

Opțiunea cu prunes

Această rețetă pentru carnea de porc tocată într-un aragaz lent pare dificilă, dar de fapt este foarte simplă. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit cu polenta, taitei de ou sau farfurie laterală de cartofi. Tot ce veți avea nevoie de:

• 2 bucăți de tăiere de carne de porc (500 de grame fiecare) tăiate în cuburi mici;
• 1 L. C. săruri;
• Jumătate L. C. piper negru;
• 2 morcovi mari tăiați în felii subțiri;
• 2 tulpini de țelină, tăiate mari;
• 1 arc mediu, jumătăți de inele;
• 3 pahare de bulion de carne de vită;
• 2 L. Artă. pasta de tomate;
• O treime din stiva de prune, felii;
• 4 dulap de usturoi zdrobit în mincă;
• 2 straturi de lauri;
• 1 ramură de rozmarin proaspăt;
• 1 ramură de cimbru proaspăt;
• Treimea măslinelor de sticlă, opționale;
• Patrunjel proaspăt tăiat, opțional;
• cartofi de cartofi fierbinți sau alte feluri de mâncare.

Carne de porc cu prune și legume

Ce arată rețeta pentru carnea de porc tocată într-un multicooker cu prune? Se presară felii și bucăți de carne de ardei, puneți într-un castron multicooker. Adăugați morcovi, telina și arcul. Într-un castron mic, amestecați bulionul și pasta de roșii, se toarnă acest amestec. Adăugați prune, usturoi, frunze de bay, rozmarin, cimbru și dacă se dorește de către măslini. Pregătiți-vă în modul "Quenching" timp de 40-50 de minute sau până când carnea și legumele nu vor fi moi. Scoateți frunzele de laur, rozmarinul și cimbrul din mâncărurile finite. Dacă doriți, stropiți patrunjelul de porc și serviți cu cartofi sau cu alte garnituri.

Opțiunea de stil chinezesc

Această rețetă pentru lamele de porc într-o ofertă multicooker oferă un fel de mâncare cu un gust interesant. Combinația de condimente, miere, ghimbir și sos de soia face carne foarte suculentă și parfumată. Carne de porc pregătită în așa fel încât să puteți servi cu un fel de mâncare laterală, precum și în Pita sau în Pete.

Particularitatea pregătirii de carne de porc într-un aragaz lent se află în faptul că o mulțime de grăsimi se distinge sub un capac închis. Atât de mulți preferă să taie totul de la fiecare bucată de carne. Cu toate acestea, este tocmai grăsimea absoarbe aromele cel mai bine și el nu dă carne pentru a fi uscată. Astfel încât unii dintre numărul său este pur și simplu necesar dacă doriți să scoateți carnea de porc într-un aragaz lent, astfel încât este suculent.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 1,5-2 kg de lama de porc tăiată în bucăți foarte mari (7-10 cm);
• 2 1/2 L. C. Condimente chinezești pentru carne;
• un sfert dintr-o ceașcă de sos de hashin;
• 3 L. Artă. sos de soia;
• 3 L. Artă. Miere;
• 2 L. Artă. sherry uscat;
• 2 St. L. Ginger proaspăt zdrobit;
• 2 dinți de usturoi, tocată în mincă;
• 1 ceapă mare tocată fin.

Cum să faci condimente chinezești?

Dacă nu puteți cumpăra condimentele chinezești pentru carne, puteți găti singur. Pentru a face acest lucru, prăjiți o linguriță de mazăre neagră într-o tigaie uscată. Grind-o cu un mortar împreună cu 2 asteriscuri întregi, un sfert de linguriță de garoafe, o linguriță de semințe de fenicul. Se amestecă cu 3/4 lingurițe cu scorțișoară la sol.

Cum să faci o carne de porc în stil chinezesc?

Sutită bucăți de carne de porc chineză condimente din toate părțile și pleacă să rămână în timp ce găti sos de gătit.

Se amestecă mâinile, sosul de soia, miere, sherry, ghimbir și usturoi în castron mijlociu. Scufundați carnea de porc și sosul și plasați totul într-un castron multicooker. Pregătiți-vă la modul de stingere timp de o oră și jumătate. În jurul acestui timp, deschideți capacul și rotiți bucățile de carne. Apoi, rețeta de carne de porc tocată într-un aragaz lent este efectuată astfel.

Utilizați un halter sau o lingură de metal mare pentru a îndepărta excesul de grăsime, care se ridică la suprafață în timpul gătitului de carne. Nu aruncați-o departe: Poate doriți să o puneți adesea pe ea înapoi în vasul finit.

Când carnea este absolut moale, scoateți-o în bucăți mici cu două furci. Dacă carnea de porc pare uscată, adăugați o grăsime mică. Servi cu un fel de mâncare laterală sau pe chifle, stropit cu un arc verde tocat sau cilantro.

Opțiune cu ciuperci

Aceasta este o rețetă simplă pentru carnea de porc tocată într-un aragaz lent cu ciuperci albe parfumate. Veți obține un vas consistent și gustos, ideal potrivit pentru cei ocupați în zilele lucrătoare. Poate fi servit cu fidea de ou sau cu pâine de secară.

Trucul acestei retete pentru carnea de porc lentă într-un aragaz lent este că carnea este prima prăjită în ulei și apoi preparată într-un aragaz lent cu bulion de pui, vin alb, pastă de roșii, ceapă, usturoi, ciuperci tăiate, smântână și ierburi proaspete. Toate acestea vă permit să obțineți o farfurie asemănătoare gustului de carne de vită.

Avantajul unui multicooker înainte de vasele obișnuite este că tocană poate pregăti nesupravegheată și chiar în absența voastră. Doar puneți cronometrul și faceți afacerile dvs. Ca rezultat, cina ta va fi gata într-o oră. Veți avea nevoie de următoarele componente:

• 1,5 kg de carne de porc fără oase;
• Cupa de trimestru plus 2 l. Artă. Făină universală sau amidon de porumb (dacă doriți să faceți o versiune fără gluten a vasului);
• 2 L. C. săruri sau mai mult, dacă se dorește;
• 1 L. C. Piper negru;
• 1/2 L. C. Sweet Paprika;
• 2 L. Artă. Unt cremy;
• 1/2 dintr-un arc alb sau galben mare, cuburi mici;
• 2 felii mari de usturoi zdrobite;
• 2 cești de bulion de pui sau legume;
• un sfert de pahar de vin alb uscat;
• 1 L. Artă. pasta de tomate;
• 300 de grame de ciuperci albe tocate;
• Mai multe crengi de cimbru proaspăt, opțional;
• Cabinetul complet este o smântână ușoară sau iaurt grecesc;
• Pătrunjel proaspăt de verdeață.

Cum să gătești acest fel de mâncare?

Tăiați carnea în cuburi mici. Se amestecă o făină de pahar cu o linguriță, piper și paprika într-un castron mic. Se presară cu acest amestec de carne de porc și se amestecă bine până când sunt acoperite de toate părțile.

Se încălzește uleiul din partea inferioară a vasului multicooker, transformându-l pe modul de prăjire. Puneți carnea și se prăjește aproximativ 5-7 minute, amestecând periodic. Adăugați arcul și usturoiul.

Dizolvați celelalte 2 linguri de făină în bulion și amestecați astfel încât să nu existe niște bucăți. Se toarnă amestecul într-un aragaz lent. Se toarnă imediat vinul, pasta de tomate și lingurița rămasă de sare. Adăugați ciuperci și cimbru proaspăt, amestecați totul bine. Instalați modul "Quenching" timp de o oră.

Pe această rețetă pentru carnea de delicioasă de carne tocată într-un aragaz lent poate fi considerat finalizat. De îndată ce gătitul sa terminat, scoateți răniturile de cimbru de la sos. Adăugați smântână și amestecați bine. Reglați cantitatea de condimente, dacă este necesar. Dacă doriți, încălziți vasul din nou în modurile "mâine" sau încălzirea timp de douăzeci de minute.

Serviți cu fidea de ou sau orez alb, stropitoare toate pătrunjel proaspăt. Un alt garnitură excelentă poate fi cartofi fierți.