Ce este ulei de nuc util?

În antichitate, oamenii au crezut că uleiul de nuc posedă nu numai prin proprietăți vindecătoare, ci și în dotarea cu putere magică. La urma urmei, acest produs valoros este obținut din fructul lemnului, simbolizând înțelepciunea și longevitatea. Apoi, peste câteva milenii î.Hr., cu ajutorul extractului de petrol, ele au fost vindecate chiar de cele mai grave boli, iar femeile nobile au folosit produsul pentru a menține frumusețea și reînnoirea tinerilor.

A fost folosit ulei de piuliță și în gătit, dar foarte rar. Faptul este că costul datorat procesului complex de obținere a fost comparabil cu pietrele prețioase. Prin urmare, un astfel de produs scump a fost considerat lux și a fost disponibil numai personalului celui mai înalt proprietate. Astăzi, substanța uleioasă de vindecare se află într-o vânzare gratuită, ceea ce permite tuturor să experimenteze puterea sa miraculoasă.

Descrierea produsului

Oilul de nuc de nuc este obținut folosind cele mai recente mijloace tehnice, care simplifică foarte mult procesul complex și multi-zi, practicat în primele timpuri. Dar mijloacele tehnologice au ajutat numai în anumite etape de producție pentru a scăpa de muncă grea manuală, iar durata procesului nu sa schimbat practic - este de câteva luni.

Un fructe de nuc imature sunt selectate pentru ulei, care este apoi uscat de aproximativ patru luni. În timpul uscării naturale, nuciul ajung la maturitate, iar miezurile lor devin mai dense și uleioase. Acest lucru se explică prin faptul că, pentru perioada de uscare, sucul lăptos se evaporă cu umiditate, ceea ce va strica semnificativ gustul produsului.

La sfârșitul stadiului de uscare, piulițele sunt curățate, iar miezurile sunt trimise sub presă. Ca urmare a unui astfel de tratament, ulei de chihlimbar cu o nuanță ușor verzui și o aromă de nuc de neegalat. Tehnica de spin la rece vă permite să economisiți produsul obținut toate componentele utile pentru sănătatea umană, care într-o cantitate imensă sunt conținute în nuci.

Cea mai mare parte a tuturor valorilor petrol nerafinat, deoarece salvează toate vitaminele și oligoelementele. La rafinare, care se efectuează cu expunerea la temperaturi ridicate, compoziția biochimică a modificărilor produsului, care se reflectă negativ în proprietățile sale utile și caracteristicile gustului.

Uleiul de nuc nu trebuie utilizat pentru a crea compoziții aromatice rafinate, deoarece aroma sa pronunțată este mai potrivită pentru performanța partidelor solo.

Compoziția chimică a uleiului de nuc

Până în prezent, oamenii de știință au o compoziție bine împodobită de unt de nuci. În principiu, acest produs este atât de saturat cu vitamine și elemente minerale, care pot fi o sursă de energie fiabilă pentru țesuturile corpului uman.

Desigur, se va observa utilizarea maximă a uleiului de nuc dacă produsul este obținut prin filare la rece. În extractul pur conține:

• Vitamina "E" în cantități mari sau tocoferol;
• În aproape plin, grupul de vitamine "B";
• o mulțime de acid ascorbic (vitamina "C");
• Acidul nicotinic, în care are nevoie și corpul nostru;
• Vitamine: "A" și "K";
• acizi organici;
• Compoziția solidă prezintă grupul mineral de substanțe: iod, cupru, seleniu, magneziu, o mulțime de fier;
• Există acizi grași "Omega", cota lor reprezintă aproape 77% din compoziție;
• Există fosfolipide și carotenoide;
• Conține tanini și coenzima.

Aceasta este doar o parte a compoziției. Ulei de nuci bogat în întreținerea multor substanțe mai utile care au un efect pozitiv asupra corpului. Dar, din rândul tuturor componentelor enumerate, actualul atrage atenția tocoferolului, concentrația căreia în uleiul de ulei predomină asupra celorlalte ingrediente. Această substanță este considerată a fi cel mai puternic antioxidant, activează multe procese biochimice.

Desigur, cu o compoziție atât de bogată, va fi un container de mare energie al produsului vegetal - este de 884 kcal pe 100 grame de produs pur.

Compoziția uleiului de piuliță este foarte echilibrată și când o persoană intră în corpul uman, ingredientele active se întăresc reciproc. În principiu, acesta este secretul puterii miraculoase a produsului natural.

Caracteristici benefice

Acum, să mergem pe faptul că uleiul natural de nuc este util cu utilizarea regulată. În primul rând, un gust magnific cu nucile senzuale va decora orice capodoperă culinară care este folosită în mod activ în practica lor un bucătar de bucătărie mare. Dar, în plus față de calitățile gastronomice remarcabile, uleiul de nuc are un complex complet de proprietăți terapeutice:

• antioxidant;
• regenerator;
• bactericid;
• antitumor;
• anhelnogon;
• antiinflamator;
• Imunomodulator.

Uleiul de nuc neutralizează radicalii liberi și arde în mod activ grăsimile. Prin urmare, poate fi inclusă în dieta dietetică pentru pierderea în greutate, în ciuda calorii ridicate. Produsul are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și contribuie la normalizarea somnului.

Cei care doresc să-și aducă figura la normal este recomandat să bea un ulei de nuc goală de stomac pe o lingură în fiecare dimineață, puteți folosi și un produs ca alimentare cu combustibil pentru feluri de mâncare.

Când merită să luați unt

Ca orice alt ulei natural, extractul de nuci este destul de potrivit pentru a deveni un produs al meniului casual. Aceasta satisface cerințele de gătit, astfel încât să puteți găti diferite feluri de mâncare pe ea. Dieta cu un astfel de aditiv util va avea cu siguranță un efect favorabil asupra funcțiilor generale de sănătate și vitale care curg în organism. Deci, în continuare oamenii de știință vechi au observat că uleiul de nuc stimulează activitatea creierului. Această abilitate a produsului se reflectă în legendele antice. Medicii moderni recomandă utilizarea uleiului la pacienții ale căror:

• Grani de boală ulcer;
• gastrită;
• infecții respiratorii și gripa;
• diverse forme de avitaminoză;
• tuberculoză;
• hipertensiune;
• colecistită;
• ateroscleroza;
• boală varicoasă;
• Boli ale sistemului urogenital la femei și bărbați;
• Problemele glandei tiroide pot fi, de asemenea, rezolvate în detrimentul uleiului de nuc, deoarece este un conținut ridicat de iod.

În plus, se dovedește că uleiul de nuc contribuie la îmbunătățirea compoziției sanguine, deoarece contribuie la dezvoltarea celulelor roșii din sânge. Uleiul de nuc foarte larg este utilizat în cosmetologie: pe baza acestuia este preparat prin îmbunătățirea pielii, unghiilor și părului. Produsul este adesea folosit ca bază pentru procedurile de masaj.

Uleiul de nuc este inclus în primele cinci dintre cele mai sigure extracte de plante, deci se recomandă luarea femeilor în ultima perioadă de sarcină și copii după un an în absența unui risc alergic.

Contraindicații

După cum puteți vedea, proprietățile beneficiare enumerate și aplicarea în diferite zone ale uleiului de nuc uman de spontas rece sunt, în general, afectate pozitiv de sănătate. Dar chiar și pentru un astfel de produs sigur, există mai multe restricții grave care ar trebui luate în considerare înainte de ao folosi. Contraindicațiile includ:

• Intoleranță individuală;
• colic intestinal;
• agravarea patologiilor cronice;
• Coagularea sângelui ridicată;
• Starea febrei.

Foarte atent cu acest produs trebuie făcut în timpul perioadei de alăptare. Mama care alăptează cu permisiunea unui medic poate fi completată de dieta cu porțiuni minime ale extractului. Moderarea trebuie respectată cu boala ulcerativă și gastrita cu aciditate scăzută.

Reguli pentru utilizarea uleiului

Pentru ca produsul natural să devină într-adevăr un ajutor util pentru sănătate, este important să puteți alege ulei de calitate excelentă. Un astfel de produs va avea următoarele caracteristici:

• Transparență ideală fără impurități și sedimente;
• Chihlimbar;
• Ambalaj sigilat sub forma unei sticle de sticlă de capacitate mică.

De la deschidere, puteți utiliza ulei de nuc, dacă este o calitate impecabilă, într-o lună. Adevărul este permis să stocheze produsul la 3 luni în frigider. Faptul că uleiul nu este potrivit pentru utilizare va indica un miros ascuțit și neplăcut.

Opțiuni de uz culinar

Ulei popular special cunoscut tuturor nucilor verzi folosesc în țările asiatice. Acolo se adaugă la marinadele pentru pește și carne, o fac pe baza alimentării pentru salate și a doua feluri de mâncare. De exemplu, merită să aduceți un sos rece cu unt de nuci, care este o parte integrantă a bucătăriei asiatice. Printre alte opțiuni de utilizare culinară ar trebui să se numească:

• Adăugând porțiuni mici de ulei în aluat de coacere.
• Uleiul adecvat pentru saturația gustului de gustări de carne ușoară.
• Sunet de gust neobișnuit vine ulei de ulei kebab și carne de pasăre.
• Puteți adăuga la deserturi și mâncăruri de fructe de mare.
• Ei pot umple capul.

După cum puteți vedea, spectrul de utilizare a uleiului de nuci în gătit este largă, dar nu trebuie încălzit pentru a păstra calitatea gustului original.

Retete utile

După un studiu detaliat al unui produs unic, conform tradiției, oferim câteva rețete care pot fi completate de o colecție de mâncare utilă. Ar trebui să fie imediat remarcat faptul că uleiul de nuc este utilizat în gătit, în principal pentru a da vasul de note de gust originale, originale. Prin urmare, nu poate fi folosit în cantități mari și este mai bine să se combine cu alte uleiuri care nu sunt un parfum atât de pronunțat.

Realimentare originala pentru salate de vară

Pentru prepararea sosului, vor fi necesare următoarele produse:

• Ulei de nuc - 2 l. Artă.;
• Dijon Mustard - 2 ore. L.;
• Oțet de vin alb - 2 l. Artă.;
• Ceaiul negru este un sfert de ceașcă;
• Sinot Head Head Head;
• Sare și piper negru măcinat - la gust.

Mai întâi trebuie să mănânci ceapa, iar apoi toate ingredientele enumerate puse în recipientul de sticlă bine amestec. Alimentarea cu realimentele este minunată pentru orice salate, dar este mai bine să se armonizeze cu verdele proaspeți.

Salată "Breeze ușoară" cu unt de nuc și miels

Acest fel de mâncare delicioasă poate decora orice masă festivă.

Pentru pregătirea salateului aveți nevoie de astfel de componente:

• Oțet alb - la gust;
• Un pahar de vin alb (uscat);
• ridică - 8-10 rădăcini;
• mieluri - 1 kg;
• frunze de salată;
• Ulei de nuc - 4 l. Artă.;
• Capul Owka.

Algoritmul de acțiuni:

1. Mai întâi trebuie să curățați mielurile, apoi să le puneți într-o cratiță.
2. Adăugați vinul și gătiți la acel moment până când cochilii încep să se deschidă. Este vorba de aproximativ 3-4 minute.
3. Apoi focul este oprit, iar minele sunt lăsate să ajungă în sirop de vin. Mai târziu, acest decoct este utilizat pentru a pregăti sosul.
4. În acest moment, trebuie să tăiați în inele de ridichi, arcul, salata frunze de mână.
5. Apoi, trebuie să amestecați midii gata de legume, puteți adăuga mărar cu patrunjel.
6. Realimentajarea este introdusă ultima, dar înainte de aceasta ar trebui să se liniștească într-o oră în frigider. Pentru realimentare, trebuie să luați 3-4 linguri de fascicul, adăugați oțet și unt de piuliță, puteți adăuga suc de grapefruit, dar nu numai lamaie.

Unele dispărute ale mielurilor sunt înlocuite cu creveți sau alte fructe de mare. Desigur, posibilitatea înlocuirii nu este exclusă dacă îndeplinește preferințele de gust personale.

Oilul de nuc este un produs foarte util, dotat cu natura întregului complex de calități unice. Prin urmare, ar trebui să fie inclusă în dieta celor care îi pasă de sănătatea lor.