Ceea ce este util pentru zahăr de stuf și este util?

Beneficii de zahăr din trestie și rău, deci este foarte important să se înțeleagă proprietățile produsului și interzicerea utilizării acestuia. Dulciurile sunt obținute dintr-o varietate specială de trestie, care este ceva de genul bambusului. Practic în fiecare supermarket de vânzare zahăr Reed. Produsul este foarte popular în rândul populației, dar nu toată lumea știe ce poate fi utilă.

Descrierea produsului

Zahăr de zahăr - cereale plantelor, clima caldă iubitoare. Rhodiratoidul este India, atât de zahăr din trestie maro este foarte popular în bucătăria indiană. Răspândirea unui produs exotic în lume a contribuit la comercianți și comercianți. La sfârșitul secolului al XVII-lea, zahărul din trestie de zahăr își poate permite numai cele mai înalte straturi ale societății. Cu toate acestea, sub Petr, am început să deschid primele plante pentru dezvoltarea produsului de trestie. Treptat de zahăr brun a început să împingă sfecla.

Produsul nerafinat își păstrează propriile substanțe și vitamine ale organismului, astfel încât în ​​alimente este utilă utilizarea zahărului brun. Amestecul brut include un model și compuși care afectează în mod favorabil sănătatea umană. Există mai multe tipuri de produse:

• Golden-Brown - demrar;
• Întuneric și lipicios cu aromă de caramel - musalogie;
• Brown purificat - Turbobelo;
• Sugar-Break Barbados negru.

Materia Golden-Brown Zahăr este America de Sud. Produsul are cristale lipicioase și umede și un gust dulce pronunțat. Se pare că Musko de zahăr. Acest produs este nerafinat, a pronunțat note de gust tart și aroma, are cristale medii. Zahărul Turbobelo trece o prelucrare specială în turbină și eliminată de la toate poluarea. Furnizorul de produse a fost recunoscut de mult de Hawaii. Zahăr negru de la trestie - în special umed și stick pe mâini, are o nuanță foarte întunecată și un gust tart.

În gătit, dulceața maro este deosebit de valoroasă - produsul îmbunătățește gustul de feluri de mâncare și subliniază muzica de foi rafinată, cupcakes, budincă. De asemenea, a folosit zahăr din trestie de zahăr pentru a pregăti un tip special de cafea.

Tehnologia de fabricație

În antichitate pentru tratarea trestiei de zahăr, sclavi de lucru. Pe plantații, procesul de procesare a stufului nu a fost automatizat. Stuful sapat și presat manual.

În atelierele din fabrică pentru prelucrarea trestiei de zahăr și apăsând sucul său, se aplică o presă puternică. Rolele speciale permit o zaharoză de 95%. Materia primă rezultată este filtrată și eliminată de impurități. Tort adecvat pentru combustibil și de la sucul de legume produce zahăr.Cu ajutorul unei tehnologii specifice, aciditatea ridicată a sucului de legume este neutralizată. Următorul suc este încălzit și evaporat la cristalizare.

Zahărul brun la prețul său este mult înainte de colegul rafinat. Rafinat implică purificarea completă a masei din diferite impurități, inclusiv utilă. Un număr mare de cristale maro sunt exportate din alte țări, astfel încât prețul este mai mare.

Mulți producători inechitari înlocuiesc un produs curat pentru fals. Brown nu este un indicator al naturalității produsului. Pentru falsificare, zahărul alb dă o nuanță de caramel cu diferite impurități.

Nu este ușor să distingem falsificarea zahărului de trestie, dar poate:

1. Pe ambalajul produsului, altele decât culoarea zahărului, cuvântul "nerafinat" trebuie să fie bătut. Dacă nu, atunci dobândiți surogat.
2. Zaharul real din stuf se face numai în America de Sud, Mauritius, SUA. Producătorii unui produs natural din Cane nu pot fi Rusia sau Moldova.
3. Produsul neprofitabil este diferit de gustul și aroma inițială.

Când alegeți un produs într-un supermarket, trebuie să vă familiarizați cu informațiile despre pachet și să acordați atenție compoziției și țării producătorului.

Adevăratul produs are un gust caracteristic de caramel și un parfum bogat. Diferă semnificativ de la fals și este mai umed și lipicios.

Produsul original este mai ales iubit de gătit, care îl adaugă la diverse băuturi și sosuri. Zahărul poate fi, de asemenea, utilizat în gătit nu numai deserturi, ci și carne, mâncăruri de pește, precum și supe.

Compoziţie

Compoziția produsului natural include un număr mare de compuși și vitamine utile diferite. Zahărul brun conține:

• macroelemente;
• oligoelemente;
• vitamine de grup în;

În cristale mari există 96,2 g de zaharoză, iar conținutul de calorii de zahăr brun este de 377 kcal. În zahărul din trestie, nu există grăsimi și proteine.

Ce zahăr de zahăr util

Cu o utilizare rezonabilă, produsul este în mod favorabil acționând asupra corpului uman și îmbunătățește funcțiile sale. Zahărul ajută la eliminarea multor boli și asigură corpul cu glucoză pură. În produsul de potasiu, de 21 de ori mai mare decât în ​​zahărul de sfeclă. De asemenea, dulceața conține o mulțime de fier și fosfor, vitamine de grup în.

Datorită compoziției sale, zahăr brun:

• Îmbunătățește funcțiile pancreasului;
• Îmbunătățește circulația sângelui;
• consolidează imunitatea;
• Stabilizează procesele biologice din corpul uman;
• previne dezvoltarea anemiei;
• îmbunătățește formarea sângelui;
• Stabilizează digestia.

În procesul de prelucrare, materiile prime de stuf păstrează toate proprietățile benefice ale instalației. Glucoza conținută în produs îmbunătățește activitatea creierului și circulația sângelui. Beneficiile de glucoză sunt mari - substanța îmbunătățește memoria și mărește alimentarea cu energie în organism. Ca rezultat, o persoană se oprește să se simtă oboseală cronică, simte veselia și valul. Glucoza participă la multe reacții biochimice importante ale corpului uman.

Zaharul zahărului participă la asimilarea alimentelor și carbohidraților, normalizează metabolismul și nu provoacă obezitate. Similar asociat cu conținutul ridicat de vitamine de grup din produs. Vitaminele utile previne depunerea de grăsimi pe șolduri și talie, astfel încât atunci când folosiți dulceața maro, o persoană nu amenință acumularea de exces de greutate.

Zahărul de zahăr pentru o persoană este util prin faptul că ajută la normalizarea activității splinei și a pancreasului. Produsul ameliorează colic, împiedică apariția disfuncției corpului și îmbunătățește schimbul celular. Pacienții care suferă de diferite boli de pancreas sunt lăsate să utilizeze diferite coacere dacă sunt preparate cu adăugarea de zahăr brun.

Produsul nerafinat are o valoare mai mare și beneficiază de sănătatea umană decât zahărul curățat.

Zaharul din trestie îmbunătățește circulația sângelui măduvei spinării, starea articulațiilor și sistemul osos. Încetinește dezvoltarea diferitelor deformări ale oaselor, artrozei și artritei. Cu toate acestea, cu câteva sisteme osoase, dulceața trebuie utilizată în cantități limitate.

Dulceața ajută la eliminarea unei tuse puternice. Produsul este diluat cu apă și preparați o caramel delicioasă, care trebuie dizolvată în gură cu o angină și bronșită. Cristalele ajută perfect la eliminarea infecției cu bronhopile, contribuie la separarea și îndepărtarea sputei.

Utilizați în gătit

Cofetiile din întreaga lume preferă să folosească dulceața de stuf în loc de nisipul alb obișnuit. Tortul sau budinca dvs. vor dobândi un gust special bogat în cazul în care zahărul brun va fi adăugat la aluat pentru coacere.

Pentru pregătirea delicioase a cortierilor și a brioșelor bucătarului a pus un mosc. Cristalele sale sunt, de asemenea, potrivite pentru dulciuri, cremă, făcând Candy-Irisok. Produsul de trestie îmbunătățește gustul înghețată, cocktail-uri de lapte, desert de fructe.

Demarara varietate ideală pentru a face cafea și tort de fructe. Când cristalele de trestie încălzite caramelizează și dau deserturi pronunțate gust dulce. Note plăcute de gust achiziționează cupcakes și fructe pe grătar, dacă se stroperă cu zahăr brun.

Pentru salate de fructe și deserturi folosesc Turbobobelos. Acest soi este perfect combinat cu fructe exotice, citrice, fructe de padure. Poate fi folosit și pentru a pregăti cocktail-uri originale de fructe.

Barbados Zahăr din bucătăria indiană este folosită în gătitul marinei, produse de patiserie, prăjituri, corturi, pelete. Produsul este adăugat, de asemenea, la diferite sosuri și feluri de mâncare, amestecându-l cu condimente indiene.

În unele cazuri, înlocuirea zahărului de trestie poate fi înlocuitoare cu nisip alb de sfeclă. Un produs similar are un gust mai puțin pronunțat, dar va fi destul de bun în unele rețete, unde nu este necesară respectarea clară.

Când zahărul de zahăr este dăunător

Uneori, chiar și cel mai util produs alimentar uman poate fi dăunător și chiar periculos. Zahăr brun aproape nu are contraindicații de utilizat, dar totuși diabeticamot este mai bine să refuze și să nu se simtă soarta.

Persoanele care suferă de obezitate ar trebui, de asemenea, să limiteze fluxul de glucoză în organism. În orice caz, FATMEN va trebui să reducă consumul și maro și zahărul alb.

Nu există feluri de mâncare cu adăugarea de dulciuri de trestie și pacienți care au probleme cu inima și navele. Este important să vă limitați în dulciuri. Dacă există contraindicații, ar trebui să fiți foarte atenți la propria sănătate și să nu utilizați un produs dulce.