Starter rye pentru kvass și pâine
Rye Starter pentru Kvass sau Pâine de secară acasă fără tăiere - Calitatea utilă nu necesită cunoștințe și abilități speciale. Rețeta pentru jugul de secară este atât de simplă încât chiar și un copil va face față gătitului ei. Poate fi stocat pentru o lungă perioadă de timp în frigider și utilizat după cum este necesar.
Deci, astăzi vom face un jug de secară - gros pentru kvass de la făină de secară, pentru a împinge casa de casă - o băutură delicioasă și utilă, salvându-ne în căldură în fiecare vară. Da, iar Okroshka de pe Kvass va fi mai tastier și mai util dacă acest kvass este tăiat acasă!
Produse:
- 10 linguri de făină de secară
- 1 ceai de zahăr pentru ceai
- 200 ml de apă
Rețeta pentru secară acasă frustrat - cum să faci o grosime pentru kvass de la făină de secară:
Acasă Lipire de la Rye Muck Simple - Produse minime: Făină și apă de secară, dar am adăugat mai mult zahăr, și fără ea.
Luați 4 linguri de făină de secară
și 100 ml de apă
Ne amestecăm până la epuizarea smântânii
Am adăugat o altă linguriță de zahăr
Destul de amestecat
Acoperirea tifonului umed și plecați pe masă în bucătărie caldă.
După o zi, este necesar "A pretinde"Rye jug.
Pentru a face acest lucru, am pus alte 2 linguri de făină adăugați o mică apă, astfel încât pauza a fost epuizarea smântânii.
Acoperirea tifonului umed și lăsând o zi
În a treia zi facem același lucru: Puneți încă 2. Linguri de făină și adaugă apă. Zakvaska nu ar trebui să fie groasă.
În a treia zi, mirosul de pâine de secară acru apare aproape.
Adăugați mai multă făină și plecați pentru o zi.
În a patra zi, Rye Yoke este gata!
Din această casă de casă se prăbușește de la făină de secară, puteți face orice: puteți coace un utile neliniștite Rzhanyhleb.
Puteți face Kvass Homemade pe Rzhanzakvask - delicios și util, pentru că este neliniște. O facem pe un jug natural de secară, astfel încât femeile o pot bea fără nici o preocupare.
De îndată ce secatul de secară este gata, "hrana" cu o pereche de linguri de făină ruginită, lăsați numărul de cerc necesar pentru pâinea de secară acasă sau kvass.
Și lăsăm restul în bancă, închideți capacul și trimitem-l la frigider, unde poate fi depozitat calm și "mâncați" cu făină, hrănind un lipit de 1 timp îmi voi imagina, altfel va muri când "mănâncă" toate făină.
Pregătirea fringerii încruntăilor pentru kvass de casă sau pâine de secară Procesul de fulgere nu este consumator de timp, totul este ca și cum ar fi între acest caz și obținem un produs util și de înaltă calitate
Înainte de vară fierbinte și de gătit Kvass - o băutură populară rusă, va fi o sarcină a fiecărei amanții, deoarece întreaga familie va fi litru pentru a absorbi această băutură utilă.
Homemade kvass nu numai cumpărăturile mai gustoase și mai utile, este, de asemenea, mai ieftin, ceea ce este important.
Începeți gătitul Rye Yoke: Următoarea rețetă Acasă Kvass pe Rye Ryvask. În așteptare pentru Kvass Homemade - faceți o căpășie într-o supă de vară rece în căldură - delicată!
În timp ce Zapvaska "Vrei" Fierbeți compotul delicios de la căpșuni - în căldură perfect sete de sete sau limonadă de căpșuni!
Și nu uitați de iarnă!
Pentru toți cei care doresc să scadă în subiecte microbiologice despre "drojdie" și să aprindă termenii științifici, vă informez - ați făcut o greșeală a adresei - sunteți drumul spre forumurile despre problemele de microbiologie. Aici, termenul "fără drojdie" este folosit exclusiv în valoarea culinară, t.E. - fără drojdie industrială termofilă.
În această discuție pe acest subiect în comentarii, închid, dacă există ceva de împărțit în esență: explozie de gătit cu experiență și pâine de coacere - Bine ați venit!
