Rețetă pentru o ramură delicioasă crocantă la domiciliu

Salutări, prieteni!

De mult timp nu am reîncărcat titlul de coacere. Astăzi am decis să o rezolv. Am o amintire foarte vie a copilăriei. Anterior, să spunem în vacanță, nunți sau aniversări am adunat o familie mare, au venit vecini, au venit rude din orașe îndepărtate. Nu au existat restaurante în mamă, chiar în curte, mergeau pentru mesele mari. Suspendarea becurilor pe fire pentru a ilumina curtea în timpul întunecat al zilei. Sa întâmplat sărbătorit până dimineața.

Desigur, copiii au rămas înainte de dimineață, dar totuși a fost foarte distractiv, o curte întreagă unde puteți alerga și de a vă grăbi. Și toată lumea sa luptat să trateze ceva delicios. La acea vreme, cookie-urile de gătit au fost obligate și nu au existat nici o producție ca atare, dar bunica mea se prăbuise constant delicatețea specială pe un incendiu din Kazan. Cum ați ghicit vorbirea de astăzi va merge la Ravar și rețetele pregătirii sale, astfel încât să devină delicioase și clare. Înainte de asta, am scris despre rețetele Chuck Chuck cu miere, se dovedește a fi un articol de mulți. Mulțumesc, dragă cititor.

Aceste rețete pe care le-am adunat pentru dvs. nu pot fi singurul drept, pentru că fiecare hostess are atitudinea proprie față de această delicatețe, respectiv și calea pentru gătitul său. Vă sugerez să încercați să alegeți pe cel pe care îl veți dori mai mult de gust. Și poate toată lumea va dori.

Doar imediat spun că nu va fi posibil să se facă dietetice. De fapt, este un aluat dulce subțire prăjită în ulei de fierbere. Prezentat? Ce dieta aici! Dar amintiți-vă uneori, în vacanță, puteți și aveți nevoie.

Pentru a nu petrece timp și nu se oprește la fel, există mai multe recomandări generale pentru toate rețetele:

De la cantitatea de zahăr va depinde de culoarea crenguței finite. Cu cât mai multă zahăr, faptul că se va întoarce mai întunecat;
Astfel încât tratatele s-au întâmplat cu mai puțin calorii, nu adăugați zahăr în aluat, pur și simplu stropiți puțin crengi de pulbere de zahăr;
Unii ca și pensule pentru a obține luxuriante, ca gogoși. Pentru a face acest lucru, pregătiți-vă pe rețete utilizând kefira, smântână și sodă alimentară;
Pentru o rețetă clasică, un aluat foarte cool este întotdeauna frământat și laminat foarte subtil;
Alcoolul din aluat este adăugat pentru a face ca maximul să se rupă și crocante;
Pentru a cheltui mai puțin ulei de frite, luați Kazanchiks cu un diametru mai mic. Dar procesul de prăjire va deveni mai lung în timp;
Toate ingredientele trebuie să fie întotdeauna o temperatură de cameră.

Ei bine, ce este timpul să ne mutăm la rețete. Sper că le place și în curând aveți o tratare foarte gustoasă pe care o gătiți cu ușurință cu mâinile tale.

Cum să coaceți o ramură delicioasă clară la domiciliu

Să începem cu rețeta "de zi cu zi" pentru pregătirea ramurilor la domiciliu. La aluat se dovedește mai brusc adăuga ouă de pui. Laptele de lapte și smântână vor da un gust cremos. Acidul lemonic cu sifonul alimentar va face versete mici pe o crengere crocantă și gustoasă. Sare și zahăr se adaptează, respectiv, după cum vă place.

Iată proporțiile principalelor ingrediente:

Ouă de pui - 2 bucăți;
Făină de grâu a fost cernută - 200-250 de grame;
Smântână - 100 ml;
Lapte - 150-200 ml;
Soda alimentară - 0,5 lingurițe;
Suc de lamaie - 0,5 linguri;
Sare;
Ulei vegetal pentru prăjire;
Zahăr pudră

Procesul de gătit:

Pasul 1. Ne rupem ouă într-un castron adânc, stropiți cu un vârf de sare. Acesta va ajuta Bodke of the proteine și le puteți amesteca cu ușurință într-un amestec omogen. Adăugăm lapte și smântână, se pare o masă omogenă lichidă. Într-o sodă de ferăstrău separată cu acid citric (poate fi înlocuită cu oțet de 9%, luați doar o linguriță de 0,5). Adăugați la bază, partea lichidă a testului viitor este deja gata.

Pasul 2. Făina trebuie să fie cernită, adaugă la amestecul de una sau două linguri. Treptat frământarea aluatului mai strâns și mai strâns. În funcție de varietatea de făină, calitatea ouălor și a laptelui poate lăsa cantități diferite. Deci, concentrați-vă pe senzațiile tactile. Făina este mai bine să folosească cea mai înaltă calitate și o cantitate mică. Este mai bine să lucrați cinci minute cu mâinile pentru a opri lipirea aluatului.

Pasul 3. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat mijlociu, destul de suplu. Care este coerența afectează decât aluatul mai moale, cu atât mai mari versurile vor fi mai ușor. Proprietarii cu experiență se dovedesc a coace o astfel de crenguță, care este obținută simultan translucidă și aer.

Pasul 4. Bilele noastre de făină trebuie să fie înfășurate într-un pachet sau un prosop fără o grămadă și să plece pentru a vă relaxa timp de 30-40 de minute.

Când lucrați cu testul, amintiți-vă: Nu există proiecte!

Pasul 5. După ce a rămas aluatul, știa încă o dată. Luați jumătate sau al treilea la care este convenabil să rotiți un cerc. Topurile de masă sunt diferite. Bunica mea a mers pe podea, și nu la masă, ea a adus-o pentru a face acest lucru folosind o rolă subțire de metru. Sa dovedit repede, apoi eram încă un copil, urmărind acest spectacol fascinant a fost foarte interesant. Aluatul trebuie să se rostogolească ca subțire.

Pasul 6. Tăiați stratul unui aluat subțire mai întâi pe benzi, apoi pe diamante. Ei trebuie să facă o tăietură în centru. Trebuie să faceți totul foarte repede, aluatul subțire este pretins mai repede. Dacă dintr-o dată nu aveți timp, îndepărtați pentru a elimina sub prosopul.

Pasul 7. Și dau acum forma lui frățească recunoscută. Pentru a face acest lucru, una dintre părți este încurajată prin tăiere. Da, desigur, din această buclă, banda Möbius nu va funcționa, dar arată frumos. Și apropo, mulți nu știu de ce peria face asta. Folosit pentru a-l prăji în cauldoane mari, a crescut în ulei simultan un număr mare. Și astfel încât ei nu aderă unul la celălalt a început să facă acest lucru. Deși forma de valoare are un mic. Dar acesta este un clasic.

Pasul 8. Ultima etapă a pregătirii delicatei noastre rămâne. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și am împărțit-o. Apoi omiteți în ea unu-două bucăți de testul pregătit.

Pasul 9. Pregătirea Totului se face, de obicei, rapid, urmați cu atenție, lemnul nu ars. Prin pregătire, aluatul se va umfla și va fi posibil să se ia.

Luăm o pereche de furci și dăm drumul peste ulei. În timp ce se răcesc, le puteți pune pe un prosop de hârtie. Apoi treceți la o farfurie și presărați cu pulbere de zahăr. Peria de casă este gata și puteți prepara ceai și serviți pe masă.

După cum puteți vedea, totul este destul de simplu. Au nevoie de puțină răbdare și, în cele din urmă, obțineți un mare tratament. Plăcut apetitia!

Am totul pe asta. îți doresc toate cele bune. Bună și sănătate, prieteni!