Cum se utilizează mirodenii pentru lobion

Condimentele pentru lobio de la fasole sunt diverse: depinde mult de dependențele individuale de gust. Lobio - bine-cunoscut vas georgian. Destul de des este furnizat ca un garnitură pentru carne.

Caracteristici de condimente pentru Lobio

Este dificil să găsiți un răspuns fără echivoc la problema care compoziția de condimente pentru Lobion este optimă? Dacă vasul este preparat din fasole roșie, se recomandă utilizarea unui amestec de astfel de mirodenii:

• Coriander, Bazilica;
• Usturoi, piper roșu.

Fanii de mâncăruri neobișnuite pot pregăti Lobio cu fasole și nuci. Nuci sunt pre-zdrobește și conectate cu sos de roșii. Populare și rețetă cu podcol.

Pregătirea lobioului de condimente implică o abordare individuală. Oamenii care nu sunt obișnuiți cu feluri de mâncare acute și bogate, ar trebui să fie monitorizate cu atenție de numărul de condimente:

1. Cimbru, care este adăugată la Lobio, nu toți iubitorii din bucătăria georgiană sunt utilizați.
2. Utso-sunneli La rândul său, este un ingredient obligatoriu al aproape tuturor rețetelor pentru acest fel de mâncare satisfăcătoare. Acest condiment este numit diferit un fenugreek albastru. Utso-sunnels adaugă la diferite feluri de mâncare caucaziene și mediteraneene. Pe teritoriul Rusiei, acest condiment se referă la categoria de condimente puțin cunoscute. Acesta poate fi achiziționat pe piață.
3. Oţet Când gătiți, Lobio poate fi folosit atât vin roșu, cât și balsamic. Principalul lucru este că acest produs este natural.

Mirodenii pentru lobio de la fasole

Merită să se clarifice care condimente sunt adăugate la Lobio de la fasole pentru a da vasul gustului original. În acest scop, aplicați:

• 5 dinți de usturoi, 10 g de coriandru tocat;
• ½ de desert lingură de semințe de mărarit (în avans zdrobit);
• Piper roșu la sol (în cantitatea de o linguriță);
• ½ linguriță ciocan condari (charber), sare (la gust).

Pregătiți condimentele pentru Lobio poate fi după cum urmează:

1. Trebuie să curățați și să zdrobiți usturoiul, treceți într-un recipient separat.
2. Adăugați legăturile rămase acolo, amestecați-l cu atenție la o masă omogenă.

Confecționarea pentru lobio de la fasole roșie este adăugată într-o cantitate mică (aproximativ o lingură). Spiceul rămas este recomandat să se deplaseze într-un vas de sticlă mic de închidere ermetic. În frigider, ea va fi păstrată de mult timp.

Condimente pentru lobio de la fasole trebuie depozitate într-un loc răcoros și uscat. Condimentele pot fi folosite pentru gătit alte feluri de mâncare georgiene. Condimente pentru lobio de la fasole Adaugă la o varietate de sosuri picante.

Fasole de gătit

La gătit, Lobio trebuie să urmeze recomandările enumerate mai jos:

1. Dacă se folosește o fasole veche, este de dorit să-l îmbibați în 5-7 ore. După aceea, lichidul rezultat este drenat, adăugați apă rece și puneți o cratiță pe foc. Sezonier, proaspăt, fasole înmuiați neapărat. Poate pur și simplu o turnați cu apă și puneți-o pe aragazul de gaz.
2. În funcție de grad, fasolea sunt fierte timp de 2-4 ore. După fierberea apei, se recomandă scurgerea întregului lichid și se toarnă aceeași cantitate de apă clocotită din fierbător. Vasul va fi mai bine absorbit de intestin.
3. Proporția optimă de apă și fasole ar trebui să fie de 4: 1. După lichidul de fierbere, faceți foc minim. Fasole din când în când se amestecă. În caz contrar, ea se poate atașa la fundul tigaiei. Dacă apa se evaporă prea mult, merită să se toarnă periodic o mică apă clocotită. Vasul finit ar trebui să aibă o consistență cascidă.
4. Lobiul poate fi considerat gata dacă majoritatea fasolei se rupe pielea subțire. După aceea, fasolea frământați peria sau o lingură de lemn. În acest caz, fasolea nu ar trebui să se transforme într-un piure. Apoi au pus foc din nou. După 15 minute, aragazul de gaz este oprit.

Varietate de rețete Lobio

Lobio este mâncat și ca un fel de mâncare independentă. Poate fi servit în cald și rece. Lobio poate fi atât carne, cât și slabă. Vasul este pregătit nu numai de la fasole coapte, ci și de la fasole verde.

Există rețete Lobio, oferind utilizarea fasolei conservate. Când utilizați astfel de fasole, timpul este redus semnificativ, care este cheltuit pentru gătit.

Cu toate acestea, Lobio cu fasole conserve este mai puțin parfumat. În vasul apetisant puteți adăuga șuncă. Dacă se dorește, acest ingredient este înlocuit de următoarele produse:

• cârnați chorizo;
• Carne de vită sărată (cum ar fi Basturma).

Un fel de mâncare ideală pentru masa slabă poate fi Lobio cu Champignons. În prepararea unui astfel de fel de mâncare, ingrediente, cum ar fi nuc, patrunjel, hamei-sunnel, usturoi, ceapă, oțet de struguri.

Merită să luați notă și rețeta Lobio de la Beanul Podoli. Un astfel de fel de mâncare este incredibil de parfumat și delicios. În Lobiol, pregătit pentru această rețetă, adăugați mai jos în legătură cu mirodenii:

• kinza;
• Greens de patrunjel;
• Thyme, usturoi.

Lobionul din Megrelski este cel mai adesea pregătit în regiunile georgiene occidentale. În același timp, faceți realimentarea prăjită și nu sudați fasolea până la capăt. Un astfel de lobiu va fi garnitura perfectă pentru carne. Este perfect combinat cu legume proaspete.

Notă! Iubitorii de feluri de mâncare neobișnuite vor avea cu siguranță gustul Lobio Rumyl. Este preparată din fasole roșie: cu adăugarea de nuci și ceapă prăjită.

Condimentarea de gătit pentru Lobio are o importanță deosebită. Dar nu uitați de subtilitățile hranei. Lobionul cu nucile poate fi folosit ca sos de baie. Lavash sau pelete proaspete, din făină de porumb. O astfel de peletă se numește MSCHI.

Lobio cu fasole roșie

Mai întâi trebuie să turnați fasolea cu apă rece, apoi se adaugă o foaie de laurel, o cantitate mică de sare. Fasolele trebuie să fie gătite cu cel puțin 2,5 ore cu agitare constantă.

Aproximativ 15 minute înainte de a opri vasul de gaze scos din foc. Trebuie să scurgă lichidul, să zdrobească cu atenție fasolea. Dacă masa rezultată arată prea uscată, puteți adăuga o cantitate mică de apă în care fasolea au fost gătite. După aceea, recipientul cu fasolea a pus din nou să se aprindă.

Paralel cu ceapă pre-fin tăiată în ulei vegetal. Atunci trebuie să tăiați cilantro proaspăt. Amestecați cu atenție aceste condimente.

La următoarea etapă de pregătire, ingredientele de mai jos sunt înfășurate în mortar:

• Utso Sunnel, Pepper, Usturoi;
• Unele sare, carker, kinse.

Toate condimentele de mai sus trebuie să fie confuze cu grijă de un pistil. Legume passerizate, oțet și ingrediente diluate adaugă la lobion. Vasul este pregătit pe un foc lent pentru încă 5 minute. Dacă este necesar, adăugați sare.

Lobiul gata poate fi servit în vase de lut. Înainte de aceasta, ei trebuie să fie puse în cuptor 5-8 minute. Când aplicați pentru un tabel, trebuie să decorați lobionul pe jumătate sau pe patrunjel proaspăt.

Fel de mâncare delicioasă este îmbrăcată cu aroma uimitoare a bucătăriei georgiene reale. Lobionul apetisant cu o aromă strălucitoare, neobișnuită va cuceri inimile oaspeților dvs. și cei dragi. Un astfel de fel de mâncare va face cina cu adevărat satisfăcătoare. Iar atmosfera din casă va fi caldă și bucuroasă.