Proprietăți utile și terapeutice ale mintei swamp - sfaturi de la bucătarul bucătarului

Menta - una dintre cele mai frecvente plante erbacee. Este folosit ca condimente în alimente, pentru a crea un gust plăcut pentru băuturi, tratați anumite boli. Moneta Maltal se distinge prin conținut ridicat de mentol, potrivit pentru utilizare în gătit.

Ceea ce este menta de mlaștină

Mina de menta este inca Ibal. Crește până la 30 cm înălțime, se referă la ierburile perene casnice. Frunzele lucioase, un pic cam încurcat, cu o culoare ușoară. Din vara și înainte de prima răcire pe ea există inflorescențe în forma unei minge cu un liliac. Datorită aromei strălucitoare, florile de menta sunt bine polenizate, după înflorire, fructele mici sunt observate, similare cu nuci.

Unde și cum crește

Monetul Maltal este bun într-un mediu umed, deci este mai des întâlnit de-a lungul râurilor, lacurilor, corpurilor de apă. Nu tolerează înghețurile în solul deschis. ObLlock crește:

• in Europa;
• în caucaz;
• în Asia de Est;
• În partea de sud a Statelor Unite ale Americii.

Așa cum este folosit

Mina de masterat este folosită în gătit pentru gătit prima, a doua feluri de mâncare, precum și băuturi. În medicină, cosmetologie, este larg răspândită datorită conținutului ridicat de mentol, ulei esențial. Este, de asemenea, folosit ca mijloc de insecte.

Ce miroase și ce gust

Mirosul lui Ibalo blând, menta-lavandă cu note de fructe. Gustul este mentol cu ​​muștar ușor. Din cauza acestei combinații, este bine adaptată pentru mâncăruri de carne de gătit.

Compoziție chimică

Datorită utilității unei persoane, compoziția chimică este utilizată în medicină, cosmetologie, face parte din loțiuni, creme. Mina de mlaștină conține:

• caroten;
• vitamina C;
• saponină;
• flavonoide;
• taninuri;
• Uleiuri esențiale care conțin azulene, Dipenaden, Lemonen;
• mentol.

Aplicată ca antiseptic, medicamente din astmul bronșic. Îndepărtează bine durerea de cap, tratează bolile cutanate.

Obalo Potrivit pentru cofetărie, aromă de băuturi. Este folosit ca un condiment în bucătăria georgiană. De asemenea, face parte din parfumerie.

Proprietăți utile și terapeutice

Compoziția bogată a OBLCK vă permite să alocați proprietățile sale utile, terapeutice. Acestea includ:

• îndepărtarea căldurii, durerilor de cap, migrenă;
• Tratamentul astmului, bronșita;
• Proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene;
• Normalizarea somnului;
• efectul diuretic;
• Tratamentul bolilor intestinale;
• Consolidarea gingiilor, purificarea cavității orale.

Decocațiile bazate pe menta din Wollen sunt realizate pentru îndepărtarea spasmelor, normalizarea sistemului cardiovascular. Nu se recomandă utilizarea femeilor însărcinate, t. la. Datorită caracteristicilor compoziției ierbii poate dăuna fătului. Acest ulei de plante este potrivit pentru combaterea insectelor.

Chiar și în jocul WoW Swamp Monetă. Ei dau jucătorului să întărească armura, dexteritatea, inteligența.

Aplicație în medicină

Mina de mimente este distribuită în medicina populară, tradițională. Are proprietăți antiinflamatorii și antiseptice.

Uleiul Macolo este conținut în șampoane, măști de față, creme. Se calmează, hrănește pielea, întărește foliculii, dă părul de mătase.

Aplicarea în gătit

Mina de mlaștină are un gust uimitor, aromă, deci este folosit în mod activ în gătit. În bucătăriile Armeniei, Georgia cu astfel de specialități pregătește aproape toate felurile de mâncare din carne, dulciuri. Pentru a face acest lucru, numai frunzele superioare sunt utilizate.

Menta este potrivită pentru a crea sosuri picante, oferind sensibilitate la carne, gătit brânzeturi parfumate. Obalo dă băuturi proaspete, ceaiuri de aromă.

Ce combine

Monetăria oferă un gust unic, vase de carne de aromă. Se combină bine cu carne de porc, carne de vită, miel. Se recomandă adăugarea la coacere cu fructe uscate. În băuturi, acesta completează amestecurile de ceaiuri, lichioruri și cocktailuri nealcoolice.

Decât înlocuit

Obalo distinge un gust unic, miros, deci este dificil să înlocuiască nimic când gătește mâncăruri. Dacă utilizați menta obișnuită, trebuie să vă gândiți că are un miros mai ascuțit, atât de puțin adăugat la feluri de mâncare. De asemenea amestecat cu țelina, aroma sa este mai recentă, iar gustul amar.

Rețete utilizând menta de mlaștină

Tkemali sau sos de prune cu mină de mlaștină este populară în Georgia. Principalele ingrediente pentru prepararea sa:

• Prune Tkemali - 1 kg;
• usturoi - 50 g;
• Kinza - 10 g;
• ibalo - 10 g;
• ANIS - 10 g;
• Sare - 10 g;
• Pepper Sharp - 1 PC.;
• Apă - 1,5 litri.

Fructele sunt curate, oasele sunt eliminate. Prunele sunt turnate cu apă, aduc la fierbere. Fierte la căldură moderată de aproximativ 20 de minute. Decocțiunea este depășită într-un recipient separat, iar fructele sunt zdrobite de un blender. Ingredientele rămase sunt amestecate într-un recipient separat. Ele pot fi scoase cu un picior sau cu un blender. Totul este amestecat, se adaugă decoce.

Sosul face o cremă mică suculentă. Este ajustat la fierbere, fiert aproximativ 15 minute. După răcire, sosul finit este vărsat de containerele de depozitare.

Vedeți în Video! Sos Tkemali №1 - facem.

Carnea de vită într-un sos acid din Kizyl se pregătește adesea în bucătăria armeană. Principalele ingrediente:

• Carne de vită (tăiată) - 700 de grame;
• Sare - 10 g;
• Kinza - 10 g;
• Bow of the North - 7 buc.;
• Mlaștină de mlaștină - 5 g;
• usturoi - 1 dinți;
• Kizil - 150 g;
• Coriander - 5 g;
• Ulei de măsline - 20 ml;
• Piper negru - 5 g;
• Dill - 10 g;
• apă - 1 l;
• Sage - 5 g.

Carnea de carne într-un amestec de sare, piper, salvie. Întăriți firele, Fry 4 minute într-o tigaie de prăjire. din fiecare parte. Stabilit în formă de coacere împreună cu arcul, se coace de 1,5 ore. 200 ° С. Pentru juiciness, se recomandă apa la fiecare jumătate de grăsime de grăsime rămasă după prăjire.

Pentru sos, câinii sunt spălați, turnați cu apă. Aduceți la fierbere, fierbeți în jur de 10 minute. Lichidul este transferat într-un vas separat, iar fructele de padure sunt sortate în terci. Adăugați menta, coriandru, un mic lichid, astfel încât sosul să reamintească smania acru de coerență.

Amestecul este fiert 5 minute. pe foc lent. Verde, usturoiul este tăiat fin, adăugați la amestec. În timp ce carnea se pregătește, sosul se răcește și insistrii. Carne de vită servită cu ea.

Castul marinat cu menta de mlaștină sunt potrivite ca o gustare pentru masa de vară. Ingrediente pentru gătit:

• Zucchini - 500 g;
• usturoi - 3 dinți;
• Ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
• Ulei de măsline - 50 ml;
• Mlaștină de mlaștină - 5 g;
• Oțet de mere - 25 ml.

Zucchini Spălați, curat, tăiat în cercuri. Legumele sunt așezate pe o tigaie încălzită cu unt. Fry 4-5 min. la ambele părți. Gabitanii GADCHINI S-au așezat straturi în recipient. Fiecare sare de presă, mentă, usturoi, oțet. Toate turnate cu ulei de măsline, insistă în ziua frigiderului.

Sfaturi de la bucătarul bucătarului

Mulți bucătari recomandă utilizarea mentației cu prudență, astfel încât să nu omorâți gustul de feluri de mâncare și să nu vă răniți ficat. De asemenea, este sfătuit să se depoziteze în recipiente închise din sticlă sau din porțelan, astfel încât parfumul să nu distrugă.

Obalo este, de asemenea, potrivit pentru adăugarea de picaturi în salatele verzi. Această iarbă este folosită în formă uscată și proaspătă, t. la. Salvează toate proprietățile. Bucătarii pregătesc miel cu menta, t. la. ea mai curată miroase specifice de carne.

Obalo este foarte potrivit pentru conservarea produselor, T. la. Previne procesele de fermentare. Pentru a spori gustul, se recomandă să mănânci frunzele. Supele adaugă acest condiment la sfârșit pentru a obține un gust bogat.

Ulei esențial

Uleiul macolo conține o concentrație mare de gol, deci nu poate fi utilizată în interior. Concentrarea depinde de faza de creștere a ierbii, cel mai mare număr cade la începutul formării de muguri și înflorire.

Uleiul face parte din multe produse cosmetice. Se utilizează în formă pură pentru masaj, are un efect pozitiv asupra tratamentului bolilor articulațiilor.

A înregistrat 18 ingrediente volatile. Uleiul este potrivit pentru aromatizarea casei, a scăpa de insecte. Pentru a face acest lucru, este diluat cu apă, pulverizați camera. De asemenea, are un efect antiseptic.

Mina de menta are proprietăți unice și este un condiment delicios. Este obișnuit în multe țări ale lumii. Proprietățile sale medicinale ajută la rezolvarea bolilor din tractul digestiv, problemele sistemelor nervoase și cardiovasculare. Menta normalizează somnul, afectează bine sănătatea umană.

Și cum utilizați frunze de menta în gătit și cosmetologie? Adăugați un articol la marcaje și împărtășiți legăturile în rețelele sociale.

Vă oferim să vă familiarizăm cu mai multe videoclipuri pe tema articolului.

Și ați știut câte soiuri de menta?

Prezentare generală a ierburilor: menta de câmp, mlaștină, listă, Apple, Melissa.

Surse:

• https: // 7ogorod.Ru / sedobnaya-Zelen / Bolotnaa-Mata.HTML
• https: // fermilon.RU / Sad-i-ogorod / Lekarstvennye-Travay / Myata-Bolotnaya-Bloshinaya-Ombalo-Bloshnitsa-Foto-I-Opisanie-Polznye-Svoystva-I-Protivopokazaniya.HTML
• https: // pripravim.Com / Spetsii-i-Pryanosti / Bolotnaya-Myata