Capul de căpșuni pentru iarnă cu mentă (rețetă detaliată pentru banca de 1 litru)

Bună ziua Dragi prieteni. A decis să scrie un articol de la prima persoană, deoarece subiectul compoturilor mă privește anual. Homemade Dragostea de a bea Cool Fragnt Compot Home Gatit. Nu bem sucuri cumpărate sau alte băuturi dulci. Pe masă există întotdeauna un compot proaspăt din fructe de padure sau fructe. Subiectul conversației de astăzi este un compot de căpșuni pentru iarna cu menta.

Ingrediente pe bancă de 1 litru

Întotdeauna mă pregătesc pentru multe cutii. Printre containere sunt litru, rezervoare de două și trei litri. Acoperă utilizarea sub răsucire sau clasică. Acum voi vorbi o listă generală de produse care vor fi necesare pentru billetul de căpșuni compot pentru iarna cu menta. Precum și raportul dintre zahăr și apă pentru sirop.

Ingrediente (lista generală):

• Căpșuni (Victoria);
• zahăr;
• mentă;
• apă.

Produse pentru borcan de 1 litru:

• Căpșuni - 200 g;
• Zahăr - 230 g;
• apă - 250 ml;
• Monetărie - 1 ramură scurtă cu tulpină și foi.

Dacă luați o bancă mai mult, Căpșuni adaugă mai multe. Banca de 1,5 litri va necesita 250 g de fructe de padure.

Raportul dintre zahăr și apă pentru sirop:

• Zahăr - 430 g;
• Apă - 1 l.

Deci, știind raportul dintre zahăr și apă pe un litru de fluid pe care îl puteți pregăti cu adevărat sirop pe orice număr de cutii. Așa că fac. Încorporați pe malurile sterilizate. Am așezat căpșuni curate în ele. Lângă placa, pregătesc o mulțime de sirop, ia de obicei 3 litri de apă și 1 kg 290 g de zahăr.

Reţetă

Voi descrie rețeta pentru gătit cât mai mult posibil, deci chiar și un începător în lucrarea sechestrului poate repeta cu ușurință pașii casei. Este demn de remarcat faptul că rețeta în sine și raportul dintre zahăr nu este nou. Folosesc această rețetă pentru un gol gol de la căpșuni cu menta sau numai căpșuni, struguri sau orice alte boabe. Rețetă universală, deci veți scrie cu siguranță sau imprimați-vă.

Rețetă de gătit pas cu pas:

Fructe de padure curate de gunoi. Aruncând iarbă, verde, frunze. Am jurat fructe de padure, ma spel. Deoarece în căpșuni de origine există, de obicei, o mulțime de nisip și pământ, se toarnă fructe de padure cu apă rece și interferează ușor cu. Nisipul și murdăria cade pe fund, boabele cresc. Fructe de padure se retrag într-un alt castron. Apa în vrac din nou, mă spăl din nou din nou.

Am scos boabele din lichid.

Mă spăl și menta. Eu iau ramurile, deoarece există multe uleiuri esențiale în ele, ceea ce înseamnă că compotul cu menta va primi cel mai parfumat și gustos.

Setați borcanele pe o placă de lemn pe masă de lângă aragaz, sterilizează. În vrac în fiecare rezervor fierbinte apă subțire. Este important ca cutii înainte de sterilizare să fie calde, adică spălate cu apă caldă sau caldă, altfel sticla izbucni.

După sterilizare din cutii ar trebui să turnați apă caldă. Deoarece în casă am un contor, apa economisește. Prin urmare, am turnat apa într-o cratiță largă pentru sterilizarea ulterioară a compotului în bănci.

Boabele se așeză pe tara goală.

Plus sprigs menta sau melissa.

Lângă placă pregătește siropul. Amestecarea zahărului cu apă filtrată. Raportul dintre ingrediente a fost indicat mai sus în listele de produse.

În timp ce siropul se fierbe, sterilizează capacele. Puneți-le în cupa smalțată, turnați apa clocotită de la fierbător. După 4-5 minute de capacul pregătit pentru gemene.

Când siropul se fierbe, se scurge încet în tancuri cu căpșuni. Nu adaug în partea de sus, lăsați gâtul să rămână 2-3 cm. Crede-mă, este necesar, atunci vă voi spune de ce.

Acoperirea capacelor compotului, dar nu răsuciți.

Am pus o cratiță largă cu apă caldă pe foc. Pe fundul tigăi pune un șervețel sau un prosop de bucătărie. Am pus băncile acolo.

Când se fierbe timpul de curgere a apei. Cu fierbere lentă, ar trebui să gătiți un gol de 15 minute dacă cutii de litri. Containerele de 1,5 litri sunt sterilizate timp de 20 de minute, 2 litri - 25 de minute. Când apa fierbinte, siropul dulce se ridică ușor, deci nu ar trebui să fie umplut cu rezervoarele în partea de sus.

După sterilizare, am un compot pe masă, strâns înclinați capacele. Mă întorc pentru încălzire suplimentară, mușcăm prosopul. De îndată ce piesa de prelucrat se răcește, soțul îl îndepărtează în subsol până la iarna.

Opțiuni de rețetă

Este timpul să anunțați opțiunile pentru rețete. Raportul dintre apă și zahăr pentru sirop rămâne același - 430 g pe litru de apă. Și într-un borcan pentru un compot într-adevăr pune nu numai căpșuni, dar nimic. Recent, o rețetă pentru o compunere de căpșuni cu mentă și lămâie (sau portocalie) a devenit populară. În această opțiune, rețeta nu se schimbă, felii de citrice sunt adăugate numai la căpșuni.