Căpșuni cu boabe întregi cinci minute pentru iarnă

Ingrediente pentru gem de căpșuni cu boabe întregi cinci minute pentru iarnă:

• Căpșuni - 1 kg
• Nisip de zahăr - 1 kg
• Apă fiartă - 100 ml

Timp de gătire: 30 min + 2 ore pentru a fragmente cu zahăr.

Ieșire: 900 ml.

Cei care vor pregăti un gem de căpșuni de cinci minute, o rețetă cu o fotografie vă va ajuta să faceți bine și să obțineți temele de înaltă calitate. Există o modalitate simplă și rapidă de a pregăti un desert de căpșuni într-o singură recepție. Esența lui este de a fierbe fructe de padure cu sirop pe o căldură mare doar 5 minute. În acest caz, căpșuni rămâne întregul, timpul la gătit nu este mult datorat mult, dar piesa de prelucrat poate fi stocată numai în frigider la o temperatură de 10-15 ° C timp de mai mult de 1 an. Siropul în astfel de trupi de căpșuni de cinci minute rămâne lichid chiar și după răcire.

Există, de asemenea, un alt mod mai complex de a pregăti un gem de căpșuni de cinci minute pentru iarnă în mai multe tehnici. Unul dintre principalele avantaje ale unei astfel de piese este că nu ocupă un loc în frigider și poate fi depozitat la temperatura camerei 3 ani. În același timp, siropul este obținut prin grosimea medie, iar fructele impregnate cu zahăr devin dense și păstrează forma.

Cum să gătești fundul de căpșuni de cinci minute la domiciliu

Adesea, încercând să facă piesa de prelucrat a viitorului, hostess se dovedește a fi în fața alegerii: ce rețetă pentru a utiliza pentru a obține rezultatul dorit.

Cum să gătești blocul de căpșuni, astfel încât Berry să rămână întregul

Pentru a face acest lucru, cel puțin să înveți procesul de conservare. Este necesar să se țină seama de faptul că efectul prelungit al temperaturilor ridicate, fructe de calitate slabă sau proporții necorespunzătoare de ingrediente poate afecta în mod negativ rezultatul final. Prin urmare, este mai bine să gătești fructe de padure sau 5 minute pe un incendiu puternic sau pe căldură medie în mai multe tehnici cu pauze lungi.

Cum se face blocaj de căpșuni 5 minute pentru iarna parfumată și delicioasă

Cum de a alege fructele de padure

Dacă le puteți colecta singur, atunci trebuie să o faceți în vreme caldă și uscată. Apoi siropul va fi mai dens. Pentru conservare, ar trebui să luați fructe puternice și sănătoase de dimensiuni medii. Acestea nu ar trebui să fie daune sau urme de daune. Toți căpșunile trebuie să fie de dimensiuni medii, altfel fructe de padure mici se vor transforma într-un piure și mare - nu bine provocate.

Blocurile de căpșuni cinci sute pot fi pregătite nu numai din fructe proaspete, ci și din fructe de pădure înghețate. În acest caz, siropul va fi evidențiat mult mai mult. Astfel de blocaje nu pot fi recoltate în viitor și să gătească ca fiind necesare noi porțiuni pe tot parcursul anului. Când utilizați fructe înghețate, nu trebuie să le spălați, dar trebuie să mergeți imediat la un extras cu zahăr.

Cum să curățați căpșuni pentru gem de gătit

Din moment ce această boabe crește aproape de pământ, este adesea acoperită cu bucăți de noroi. Pentru a le elimina, căpșunile proaspete trebuie să fie turnate într-o colandere și clătiți în mai multe ape ale temperaturii camerei. În concluzie, fructele de padure pot clăti în apă filtrată rece. Când de la Sub colander va deveni o apă absolut curată, fructele de padure trebuie să fie lăsate să se usuce. După 10-15 minute, o tulpină suplimentară de umiditate și va fi posibilă continuarea. De la căpșuni ar trebui să distrugă canalele. Fructele pregătite în acest mod ar trebui colectate într-o pelvis mare.

Expunerea cu zahăr, astfel încât căpșunile să las sucul

Înainte de a începe să gătiți gem de căpșuni cu fructe de padure întregi, rețeta cu o fotografie a pas cu pas este oferită mai jos, este necesară o altă etapă - extras cu zahăr. Fructele ar trebui să fie acoperite cu zahăr și să plece timp de 2 ore. Acest lucru se face pentru a obține cantitatea maximă de suc de boabe. Este evidențiată de căpșuni sub influența nisipului de zahăr. Ca rezultat, în blocaj, va trebui să adăugați doar 100 ml de apă sau să nu adăugați deloc dacă este utilizată căpșunile înghețate.

Când zahărul devine umed, puteți începe gemul de gătit de căpșuni cu boabe întregi cinci minute.

În pelvis cu fructe de padure, toarnă podeaua unui pahar de apă (dacă sucul este mult și acoperă complet fructele, atunci apa nu este necesară) și pune pe focul mijlociu. Pe măsură ce siropul se încălzește, cantitatea sa va crește. Pentru a ajunge la începutul zahărului de gătit dizolvat mai repede și nu ars, pelvisul trebuie să fie ușor agitat periodic. În mod similar, agitarea pelvisului cu mișcări circulare, este necesar să se amestece fructele de boabe în timpul gătitului, astfel încât să nu-și amintească și să rămână întregi.

După fierbere pe suprafața gemului, va apărea spumă. Trebuie să fie imediat îndepărtată și să o faceți în mod constant, pe tot parcursul gătitului.

Siropul ar trebui să fie îngropat foarte intens, cu spumă abundentă. La 5 minute după fierbere, pelvisul cu căpșuni trebuie să fie îndepărtat din foc. Pe această fierbere de blocare rapidă din căpșuni, cinci minute pot fi terminate, descompune pe bănci și roll.

Blocurile de căpșuni cu boabe întregi cinci minute pentru iarnă în mai multe tehnici ar trebui să fie rezistente la pelvis 6 ore. În continuare trebuie să repetați fierberea de cinci minute pe căldură moderată și o expunere de șase ore de mai mult de 4 ori. Cu fiecare dată, siropul va deveni gros, întunecat și va crește volumul în comparație cu fructele de padure. După ultima fierbere, nu mai trebuie să insistați. Este suficient pentru a da blocaj ușor rece timp de 1 oră.

Sterilizarea cutiilor de blocare

Pentru gem de căpșuni, trebuie să pregătiți băncile în avans. Împreună cu capacele ar trebui să fie sterilizate și complet uscate. Pentru aceasta, băncile și capacele trebuie să apară sifonul, apoi să-și spele apa de curgătoare. După aceea, capacul este suficient pentru a fi pus în apă fiartă abruptă timp de 5 minute și apoi ștergeți un prosop de hârtie. Pregătirea cutiilor necesită o atenție deosebită. Ei trebuie să se usuce cu un prosop de hârtie și să se așeze pe grila în cuptorul rece cu gâtul în jos. La o temperatură de 150 ° C, băncile trebuie să sterilizeze 10 minute. Atunci ar trebui să așteptați până când s-au răcit și să iasă din cuptor.

Rularea lui Jam

În băncile pregătite trebuie să se toarnă blocajele de căpșuni 5 minute cu sirop.

Apoi trebuie să se rostogolească ermetic. Dacă sunt utilizate rezervoare cu capace înșurubate, apoi rotiți-le suficient de puternic. Pentru cutii fără fire pe gât are nevoie de capace speciale de staniu. Ele sunt laminate cu o mașină de etanșare. Astfel, goale acasă, realizate de Formula de căpșuni + zahăr = gem, gata.

Cum să stocați gemul

Depozitați blocajele de căpșuni cinci minute numai în frigider timp de 1 an. După ce banca a fost descoperită, gemul trebuie utilizat timp de o săptămână. Fluxul de căpșuni, sudat în mai multe tehnici, poate fi stocat într-un dulap uscat, întunecat timp de 1 an. Dacă puteți păstra o astfel de piesă în frigider sau la pivniță, atunci durata de valabilă va crește la trei ani. O bancă deschisă a unui astfel de gem trebuie depozitată în frigider nu mai mult de o lună.

Care sunt metodele de gătit de la căpșuni

Căpșuni de capsuni de cinci minute poate fi pregătit nu numai pe aragaz. Aparatele de bucătărie simplifică foarte mult procesul de conservare a casei. Căpșuni de căpșuni 5 minute într-un aragaz lent, blender și cuptor cu microunde este, de asemenea, foarte gustos. În plus, puteți face gem de căpșuni cu acid citric sau fără boabe de fierbere.

Căpșuni de căpșuni 5 minute într-un aragaz lent

Căpșunile și zahărul în proporții egale adoarme în castron și pleacă timp de 24 de ore. Apoi scoateți supapa de aer și setați modul multiprob timp de 30 de minute sau "Quenching" timp de 1 oră. În gemul de căpșuni, un minut într-un multicooker trebuie să adauge 10 g de acid citric și se toarnă peste băncile sterile.

Căpșuni de căpșuni 5 minute în Blender

Căpșuni adormit într-un blender și include-o pe prima viteză. Flip zahăr și se amestecă din nou timp de 1 min. După aceea, gemuri de căpșuni mai rapide în cutii uscate curate și capace apropiate. Puteți să-l stocați numai în frigider.

Căpșuni de căpșuni 5 minute în cuptor cu microunde

Jam simplu, proaspăt căpșuni puteți găti în cuptorul cu microunde. Pentru asta, fructele de padure plutesc în castron, turnați apa și puneți în cuptor cu 10 minute înainte de fierbere. Apoi scoateți cu grijă castronul, zahărul de zahăr și amestecați. Următoarea modificare blocare cu opriri pentru agitare 20 min.

Căpșuni de capsuni de cinci minute cu acidul citric

Pentru ca gemul de căpșuni să obțină o sursă de acruțătură ușoară și prins, este posibil să se adauge un acid citric sau suc proaspăt de lămâie.Pe 1 kg de fructe de padure vor necesita doar 2 g de acid citric divorțat în 2. L. Apă sau suc stors din jumătate din lamaia de mijloc.

Blocaj de rețetă de la căpșuni fără a găti boabe

Căpșuni fără gătire fără gătit ei înșiși asemănători cu gemul de 5 minute. Se efectuează, de asemenea, în 5 etape. Diferența este că nu este necesar să fiarbă întregul gem, ci o gură. După fiecare fierbere în el, este necesar să se scufunde căpșuni și să le dați împreună.

Sfaturi Cum să gătești cel mai bine un minut

• Cele mai multe cicluri, cu atât mai groasă se dovedește sirop și fructe de padure mai puternice. Pentru un ciclu, se produce încălzirea rapidă și răcirea lentă a blocajelor. Ca urmare, căpșunile nu sunt încrețite, ca și cu o gătit lungă și, treptat, impregnați cu sirop de zahăr, care deplasează apa din fructe de padure. Și acest proces are loc nu numai în fructe fierbinți, ci și în răcite. De aceea, perioadele lungi de în loc sunt atât de importante.
• O pelvis sau o cratiță largă pentru gemul de gătit trebuie să fie dintr-un material necunoscut. Cel mai bun este alama adecvată sau oțel inoxidabil. De asemenea, puteți utiliza pelvis emailat, dar nu ar trebui să existe fisuri pe suprafața sa, zgârieturi și chiar mai mult.
• Stocat la temperatura camerei de 1 căpșuni de cinci minute, rețeta este descrisă aici, este pregătită în 5 recepții. Cu toate acestea, dacă densitatea Sirop nu este importantă, atunci blocajele de căpșuni 5 minute în trei recepții vor face, de asemenea, stocul de boabe conservate pentru iarnă.