Supă de piure de ciuperci din șampanii cu cremă
Conţinut
Supele dense cremoase au fost populare numai pe teritoriul european, în Rusia au fost servite numai în restaurante. Acum, orice hostess poate pregăti supa de piure nu mai rău decât orice bucătar. Ciupercile sunt perfect combinate cu cremă, iar supa cu aceste ingrediente este considerată cea mai populară. Mistele experimentează adesea și adaugă componente suplimentare la acest fel de mâncare. Una dintre cele mai delicioase supeuri de supă este supa de supă din șampanii cu smântână, astăzi vom găti o astfel de supă.
Supa de sampignon cu crema
Ingrediente:
- Champignons - 300 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Cartofi 3-4 buc.
- Conopidă - 5 inflorescențe medii
- Crema 12% - 500ml
- Sare, piper - la gust
- Crema de unt - pentru ceapă de prăjire și ciuperci
Baza unei astfel de supa de ciuperci este șampanii de ciuperci. Luați ciuperci 300g, ceapă, mărar, unt, piper, cremă, cartofi și conopida.
Proporțiile de produse depind de numărul de persoane de gătit. Luați șase cartofi medii și cinci inflorescențe medii de conopidă.
Ceapă și șampanii se vor prăji într-o tigaie, iar cartofii și conopida va fierbe în apă. Dacă becul este mare, ia jumătate. Becul o face arbitrar, pentru că va fi în continuare răsucite în blender, așa că nu încercați să tăiați aici.
Tăiați ciupercile, puteți doar să tăiați de-a lungul.
În apa fiartă, aruncați un conopidă,
Apoi, în aceleași cartofi de fierbere. Varza fierbere pentru un scurt, maxim cinci minute. Luați o tigaie, puneți o bucată de unt în el,
Fry Luk.
3 minute au trecut, primesc conopida, ea deja sudată.
Adăugați ciuperci într-un arc prăjit și stingeți disponibilitatea lor.
În apă clocotită în care varza a fost gătită, se toarnă cartofi și gătește și până la pregătire.
Luați cremă de 250 de g și încălziți-le să se încălzească.
Când transportați ciupercile, apa se distinge, așa că le-am prins până când apa se evaporă, media este de 10 minute.
Când toate produsele sunt gata, turnați totul în castronul blenderului - cartofi, varză, ciuperci.
Adăugați sare și piper la gust, săruri despre o linguriță și umpleți toată crema.
Crema se adaugă treptat pentru a obține concentrația dorită. Grind toată lumea.
Supa de ciuperci este gata.
Opțional, puteți adăuga carne fiartă în ea, dar este delicioasă și așa.
poftă bună!
