Aluat de lubrifiere pentru găluște și găluște de apă fierbinte
Conţinut
Rețeta perfectă pentru testul de cremă pentru găluște și găluște, precum și pentru pași, chuck-chuck și crengi crocante. Pregătirea găluștelor pe apă fierbinte și obțineți rezultatul perfect. Aluat blând, plasticul nu se va lipi de mâini și la frânghie. Pregătiți-vă cu plăcerea solidă!
Acest aluat este universal - este diluat fin, nu se rupe, nu se deschide în cusături, iar găluștele nu sunt sudate atunci când gătește. În același timp, se pregătește foarte simplu!
Produse:
- 1 ouă de pui
- 200 ml de apă (apă clocotită)
- 300-350 g Făină
- 2 Tabelul. Linguri de ulei vegetal
- Putina sare
Rețetă pentru gătit cremă pentru găluște și găluște cu fotografii pas cu pas:
Turnați făină (250 g).
Se toarnă uleiul vegetal în făină, într-o mică adâncă
Adăugați un vârf de sare
Se toarnă apă fierbinte și se amestecă cu o lingură.
Datorită apa de fierbere, făină de gluten se umflă bine și aluatul este ca rezultat, se pare că este mai moale și elastic, este bun și nu este îngrijorat când gătește
Să dăm un ușor rece și să adăugăm un ou de pui. Amestecați cu atenție lingura.
Și apoi spălați găluștele cu mâinile, adăugând făină măsurată treptat. Poate că nu veți avea nevoie de toate cele 350 g de făină. Depinde de calitatea făinii: conținând conținutul de gluten și umiditate. Aluatul nu ar trebui să fie prea cool.
Formăm un buncăr, stropiți-l cu făină și acoperiți cu un pachet sau un film alimentar.
Plecăm pentru 30-40 de minute la temperatura camerei "Relaxați".
Glutenul se va umfla, iar aluatul va deveni suplu și elastic. Este foarte ușor să lucrați cu ea.
Asta e aluatul de cremă pentru găluște și găluște sunt gata. Plăcile și găluștele sunt foarte gustoase!
Uită-te la sănătate!
Utilizați-l pentru cască acasă cu carne, găluște și găluște cu orice carne
Sau pentru deserturi gustoase la ceai: twig subțire sau chuck-chuck
Crocante swig
Chuck-chuck
Găluște cu pui
