Salată "kuban", rețetă pentru iarnă

Un billet foarte gustos, practic nu își schimbă calitățile nutriționale după procesul de conservare. Vă permite să "puneți în cazul în care" legumele târzii în toamna târzie. Se pare foarte apetisant atât în ​​bănci, cât și pe masă, datorită legumelor multicolore. În banca noastră piggy există două rețete pentru salata Kuban pentru iarna.

Rețetă de salată cubaneză cu roșii, varză și piper

Numărul de produse pentru opt cutii, volumul 0.5 litri:

• 2 kilograme de roșii de orice grad de maturitate;
• unu și jumătate de kilograme de varietăți târzii de varză albă;
• Aproximativ 800 de grame de piper bulgar;
• Polkilograma arcurilor de ceapă;
• 300 de grame de ulei rafinat vegetal;
• 150 mililitri de oțet 9%;
• o jumătate de lingură de paprika de la sol;
• 20 de mazăre de ardei gras;
• Săruri - 20 de grame pe kilogram de amestec de legume preparate.

Metoda de gătit:

1. Spălați varza, tăierea paielor medii.
2. Mănâncă așchii de varză cu o cantitate mică de sare într-un vas separat.
3. Spălați și curățați de la semințe și partiții interioare Pepper dulce, șaibele.
4. Clătiți și tăiați în bucăți mici de roșii elastice, puteți chiar să luați verde.
5. Ceapă limpede și tocată cu jumătăți de inele.
6. Se amestecă toate ingredientele și condimentele, se adaugă la un ulei de amestec de legume, condimente și sare de bucătărie.
7. Puneți mâncărurile cu o salată pe foc, fierbeți.
8. Se toarnă cantitatea de oțet pusă pe rețetă, se amestecă bine.
9. Distribuiți un produs semifinit în cutii de conserve pregătite pentru sterilizarea apei într-un recipient adecvat cu apă și capacul cu capace metalice.
10. Timp de sterilizare - 20 de minute de la momentul apa de fierbere într-o cratiță.
11. Scoateți produsul din apă fierbinte și urcare.
12. Păstrați în interior, întoarcerea și izolarea, aproximativ o zi.
13. După răcirea completă, răsucirea este îndepărtată pentru iarnă în subteran sau pivniță.

Salată "Alenka" cu sfeclă - delicioasă și utilă!

Salată Kuban cu varză și castraveți fără sterilizare

Produsele și mirodenii necesare pentru a primi cutii de salată de șapte litri:

• Două kilograme de varză albă;
• două kilograme de roșii coapte;
• o jumătate de kilogramă de morcovi;
• o jumătate de kilogramă de castraveți;
• o jumătate de kilogram de piper dulce;
• un piper amar, care iubește;
• 30 de mazăre de piper negru;
• 6 frunze de laur;
• ulei de vegetal rafinat de jumătate de litru;
• Sticlă mare de oțet 9%;
• 150 de grame de nisip de zahăr;
• Trei linguri mari de sare de bucătar.

Cum să gătești o salată Kuban pentru iarna:

1. Spălarea morcovului, frecați-vă pe glore.
2. Castraveții se spală, tocată de semicercuri.
3. Piper curat de partițiile interioare și semințe, tăiate în paie.
4. Capul curat din frunzele superioare și tăiat în paie.
5. Tomatele au tăiat, de asemenea, în semicercuri.
6. Se amestecă într-un container mare toate legumele.
7. Adăugați toate condimentele și mirodenii, amestecați din nou.
8. Se toarnă petrolul și oțetul, rețineți la timp.
9. Ore în două gusturi de gust - dacă lipsește ceva, ar trebui să adăugați.
10. Puneți mâncărurile cu o salată pe foc, după fierbere pentru a reduce căldura la minimum.
11. După 20 de minute, puneți o gustare în băncile sterilizate preparate și rulați.

Vă recomandăm să încercați să pregătiți vinete în maioneză pentru iarnă!

Această metodă de conservare vă permite să obțineți nu numai un amestec de vegetal delicios, ci și o marinadă extrem de apetisantă.

Dragoste Perlovka? Pregătiți o aderare apetisantă în bănci!