Ingrediente de condimente tacos și secrete de rețetă: descriere și înlocuire

Amestec picant de astfel de feluri de mâncare fierbinți care sunt preparate cu tratament termic. CUMPĂRAREA CUMPĂRAREA PIERDERII SAU LA PUNCTELE SPICE. Dar îl puteți pregăti singur: toate ingredientele sunt vândute într-un magazin regulat.

Ce este așa

Condimente Taco (Taco) - Acesta este un amestec mexican de condimente. Este mediu acut, ars, parfumat, picant, roșu-maro. Toate componentele sunt uscate și zdrobite în pulbere.

Combinația de gust și miros al fiecărui ingredient oferă o pictură specială a amestecului. În diferite domenii ale țării, compoziția de condimente, echilibrul proporțiilor diferă.

În Tako tradițional există:

• Paprika afumat;
• ceapă;
• Mayran (Origanum Majorana);
• Oregano original, origanum vulgare);
• busuioc;
• Chimion;
• piper roșu (chili);
• usturoi;
• coriandru;
• Piper jamaici (negru);
• chimen;
• piper alb;
• faina de porumb;
• Zahar brun;
• sare.

În 10 g de condimente conțin 32 kilocaloria, 135 kJ, 5 g de carbohidrați, 0,5 g de proteine. Nu există grăsimi. Taxo îmbunătățește eliberarea enzimelor digestive, accelerează metabolismul. Acest lucru îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal, promovează normalizarea în greutate.

Ca parte, există mirodenii ascuțite. Prin urmare, condimentul nu poate fi utilizat atunci când agravarea gastrită, ulcerelor, altor boli ale sistemului digestiv.

Aplicarea condimentelor

Taco Potrivit pentru mâncăruri de carne, sosuri, salate de sud american sud (TEX-MEX) și bucătărie mexicană. Folosit în gustări la bere, gătit alimente vegetariene, sandwich-uri, pentru gulaș.

Confecționarea combină:

• cu brânză solidă;
• frunze de salată;
• roșii și alte legume proaspete, verdeață;
• sosuri de roșii;
• fasole, alte fasole.

Salate sau sosuri cu un amestec de gust. În carne sau carne tocată se adaugă la o viteză de 1,5-2. L. Condimente pentru fiecare 500 g de produs.

În Mexic cu condimentare Taco pregătește alimente naționale cu un nume comun de feluri de mâncare - Tako.

Ingrediente pentru sos de roșii cu Taco:

• 1 kg de mineră prăjită;
• 4 St. L. Condimente mexicane + 1 st. L. Făină de porumb (dacă nu există amidon în compoziția Taco);
• 200 ml de apă;
• 70 g de pastă de roșii sau 200 g roșii coapte fără piele.

Ingredientele sunt bine amestecate și tomatoving pe căldură slabă înainte de îngroșare. Înainte de a închide, sosul încearcă pe sare, claritate, reglați gustul.

Rețetă și pregătirea salatei din Texas cu Taco (6 porții):

1. Tăiați cu cuburi 2 roșii fără piele, 200 g ceddă sau alte brânzeturi acute.
2. Foarte îndrăzneț bulb.
3. Tăiați frunze de salată de 200 g.
4. Se prăjește cu condimente Tacos 400 g de carne de vită.
5. Ingredientele sunt agitate, umplute la 200 g sos salsa.
6. Salata servită cu felii de Tortilia.

Pentru a înlocui acest taco, bucătarii sunt sfătuiți să experimenteze cu condimente ascuțite și usturoi proaspăt, ceapa, verdeața de busuioc, Majora uscată, Tmin. Acestea sunt adăugate în timpul preparatului de feluri de mâncare fierbinți. Claritatea reglează gustul.

Vedeți rețeta pentru feluri de mâncare cu un condiment:

Descrierea pregătirii Spice Taco

Pentru amestecul mexican, condimentele uscate sunt necesare în compoziția Taco și o linguriță sau un alt container dimensional. Pregătiți, de asemenea, un măcinat de cafea sau o moară pentru măcinarea condimentelor și a recipientului de închidere prin închidere ermetic.

Principalele ingrediente pentru Taco tradițional:

• 11 g de piper roșu (arzând chile);
• 9 g zire (kumin);
• 22 g de amidon de porumb (poate fi înlocuit cu făină sau nu pentru a adăuga);
• 10 g de ciocan de sare;
• 5 g Paprika acută afumată;
• 6 g coriandru;
• 1,5 g de piper Cayenne.

Arderea poate fi îmbunătățită cu usturoi uscată, muștar și / sau creșterea proporțiilor de piper picant. Reduceți adăugarea sa de suflete, ceapă, patrunjel, busuioc sau alte verzi, zahăr. De asemenea, reduceți înlocuirea chili pe piper negru sau alb.

Amestecul se pregătește nu mai mult de 5 minute. Proporțiile măsurate ale condimentelor sunt zdrobite într-o pulbere la o consistență omogenă, amestecați și petreceți într-un borcan de depozitare.

Taco țineți într-un loc uscat închis. Valoarea de valabilitate a condimentelor făcute independent - nu mai mult de 30 de zile (într-o lună, parfumul va fi slab).

Pentru referință: în medie în 1 st. L. 6,5 g de condimente de sol sunt plasate fără un diapozitiv și în 1 oră. L. - 2,5 G. Dar toată lumea are o proporție diferită, deci este mai bine să specificați masa lor într-o lingură folosind un singur calculator de traducere.

Puteți găti condimentarea pe video:

Amestec taco adecvat nu numai pentru alimentele mexicane. Condimentarea este combinată cu toate felurile de mâncare ascuțite tradiționale din alte popoare. Spice original din America este vândut rar, așa că amanta preferă să o facă pe cont propriu.

Îți place Tako sau ai găsit înlocuirea ei printre alte condimente? Comentariu pe articolul și împărtășiți-l în grupuri culinare și cu prietenii în rețelele sociale. Toate cele bune.