Varză de varză proaspătă într-o cratiță

Recent coapte leneș leneș. În timp ce le-au tăiat în jos, așa că am vrut ca cei reali, înfășurați în frunze translucide ușoare, care se grăbesc să gătească rapid. Mărturisesc, nu au devenit imediat felul lor preferat. O mulțime de timp a trecut în timp ce este obișnuit cu gustul varză fiartă.

Da, iar găurile de găuri au fost dăunătoare la început. A crezut că mulți frunzi. Studiat la mama, privită și cum o face. Prima încercare sa transformat în eșec. Îmi dau frunzele, astfel încât s-au transformat într-o mizerie. A trebuit să încep mai întâi.

Atât de mulți ani au trecut de când am înfășurat primul drăguț. Acum îmi amintesc toate umflarea cu un zâmbet. Norocos că mama a sprijinit, a învățat, a ajutat. Și problema a mers. Acest fel de mâncare pregătit a fost mult mai ușor decât am crezut. Ca rezultat, varza masterat. De atunci, sunt fericit să le gătesc. Adevărat, nu deseori. Dar când un fel de mâncare pe masă, în casă - o vacanță. Toată familia se bucură de fiecare bucată, mestecați cu mare plăcere.

Cred că acesta este un fel de mâncare universală. Pot fi trimise la prânz la al doilea sau pentru a vă bucura de cină. Și vasul lateral nu este necesar. La urma urmei, în ea și carne și orez și legume. Numai aici este încă smântână, iar gustul este de nedescris.

Cum să gătească varza din varză proaspătă într-o cratiță cu pastă de roșii

Rețetele Kushan sunt diverse. Baza este una - frunzele de varză. Dar umplerea ... Există rulouri de varză numai cu umplutură de legume. Există acelea în care legumele sunt amestecate cu orez. Dar cea mai populară rămâne opțiunea clasică - combinația de carne tocată cu orez. Deși mulți sunt adăugați la umplere și ceapă și morcovi.

Mă pregătesc cu cea mai veche, lipind la clasic. Și împărtășesc această rețetă cu tine. Love Crazy - Alăturați-vă. Pregătiți-le împreună.

Avem nevoie:

• Carne de porc - 300-400 g
• Varză - 7-8 frunze
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov - 1 / 2-1 bucăți.
• Uleiul vegetal - 2-3 st. L
• Fig - 1/2.
• Pasta de tomate - 2 st. L
• Piper negru sau un amestec de ardei - 1 / 2-1 h. L
• Sarat la gust
• Bay frunze - 2-3 buc.

Am pregătit o mică parte - au ieșit doar 7 bucăți. Dar puteți lua opțional mai multe produse. O bucată de carne poate fi înlocuită cu finisată tocată. Atunci nu trebuie să te încurci cu un minor.

Toate produsele din lista pe care am postat-o ​​pe masă. Adevărat, Laura Laurel a uitat să ajungă. Totul este gata. Este timpul sa incepem. start.

Rețetă pas cu pas:

Gătit:

Pasul 1. Să începem cu mirosul. Carnea mea de porc, apoi uscată cu prosoape de hârtie. Am tăiat carnea cu bucăți mici pentru a fi confortabil să o transmitem printr-un șlefuitor de carne.

Carne pentru varza rulează orice. Potrivit și carne de vită și carne de pui și Turcia. Puteți lua puțin și celălalt.

Pasul 2. Cu ajutorul vechii tăi de îmbrăcăminte prietenoasă, mănâncă bucăți de carne în carne. Îmi place Grind Big. Veți opțional de două ori carnea.

Pasul 3. Bulbul curat și al meu. Îl împart în două jumătăți. O singură piesă a tăiat. Aceste felii se întorc după carne de porc. A doua jumătate va merge la prăjituri.

Pasul 4. Amestec de carne tocată cu arcul zdrobit. Le amestec bine, astfel încât particulele de ceapă sunt distribuite uniform în masa de carne.

Opțional, în plus față de arcul, puteți adăuga un morcov rasă în carne, piper dulce derulat, un mic usturoi, verzi tocate de mărar sau patrunjel.

Pasul 5. Suge în condimente și sare de mincă. În loc de un piper negru de ciocan, am luat un amestec de ardei diferiți. îmi plac acestea foarte mult. Puteți adăuga condimentele preferate.

Pasul 6. Destul de clătire de mai multe ori. Respinz pe colanderul net pentru a face toate lichidele. Adăugați-l la Mince. Amestecați bine. Umplutura gata.

Pasul 7. Acum voi obține varza. Îndepărtează frunzele de acoperire de la ea, a mea. Am tăiat nimindelul, astfel încât frunzele să fie ușor separate în locul inflorescențelor. Au o frunze de kochan libere pentru a se separa cu ușurință. Dar în varza albă de iarnă este densă, puternică. Încep să separam cu grijă placa de la marginea superioară a foii în direcția spre Numor. E mai confortabil pentru mine. Puteți, dimpotrivă, de la trickell la marginea foii.

Dacă acumularea principală este grăsime și carne, atunci trebuie tăiată cu atenție, lăsând o bucată egală cu grosimea foii și fără a-și dăunează integritatea.

Înfășurați imediat mincea în varză nu va funcționa. Frunze, subțiri sau dense, foarte fragile și fragile. Ei trebuie să fie mai moi și poker. În acest lucru voi ajuta la fierberea apei.

Pasul 8. În apă turnând apă și o aduc la fierbere pe un foc puternic. Am adăugat puțină sare în lichid. A redus puterea de încălzire. Am pus frunzele de varză în apa clocotită și pe foc lent, fără 5-7 minute, în funcție de grosimea și rigiditatea lor. Plăcile ar trebui să fie moi și puțin translucid.

Dacă varza este rigidă, trebuie să măriți timpul de a le găsi în apă clocotită. Un alt mod este chiar mai ușor și mai rapid. Întregul kochan cu un knocker tăiat (dacă gătiți o mulțime de rulouri de varză) sau numai frunzele pot fi plasate în cuptorul cu microunde. Plăcile separate sunt suficiente de 3 minute pentru a încălzi în cuptor cu microunde, pentru Kochan - 7-10 minute.

Pasul 9. Scoateți varza din tigaie. Lăsați un pic rece. Apoi încep să formez varza. Pe mijlocul foii, puneți-l mințe și îl înfășurați.

Toate poruncile mele sunt înfășurate în granule de varză. Le-am luat șapte bucăți. Pentru cină doar suficient. Rămâne să le aduci până la pregătire.

Împușcând piesa de prelucrat într-o cratiță înaltă. În timpul stingerii, ei vor crește ușor în dimensiune, deoarece orezul din mince se va umfla.

Pasul 10. În alt recipient, se toarnă două pahare de apă. Am răspândit pastă de roșii în ea și amestecând-o la dizolvarea completă a lichidului.

Dacă roșiile sunt groase, atunci îl puteți pre-o pre-rambursa cu o cantitate mică de apă și apoi se toarnă în recipient.

Pasul 11. Soluția finalizată umple varza. Am pus o cratiță pe foc. Pe căldura medie a carcasei la aproximativ 20-30 de minute de la începutul fierberii. Cu înec severe, puteți reduce forța de încălzire.

Pasul 12. Între timp, voi pregăti un prăjitor. Jumătățile rămase ale becurilor au tăiat un cub mic.

Pasul 13. Într-o tigaie preîncălzită, am turnat un ulei vegetal. Apoi puneți ceapa tocată. Amestecând, prăjind-o la o grămadă.

Pasul 14. Curățarea morcovilor și a mea. Pe un mare strălucitor de paie. Dacă există timp, puteți tăia un cuțit.

Pasul 15. Paie de morcov adaugă la tigaie la un arc supus. Se amestecă și continuă să treacă legume. Când morcovul devine moale și prăjirea va fi gata, îndepărtându-se din foc.

Pasul 16. Am răspândit legume într-o cratiță. Ușor, pentru a nu deteriora foile de varză, distribuirea lor cu o lingură în bulion. Ceapa prăjită și morcovii vor da o tată plăcută a lui Kushany, iar bulionul va fi umplut și frumos. Puneți o frunză de bay, adăugați sare. Sub capacul închis al carcasei până la pregătirea.

La sfârșitul gătitului, puteți adăuga verdeața de marar, patrunjel sau câteva condimente sau condimente.

Varza sunt gata. Scoateți cratiul de la foc. Lăsați timp de 10-15 minute. Frunzele de varză au fost puțin bătute cu fierbere lentă, dar este fixabil. Așezându-le pe o placă, ușor de returnat aspectul dorit.

Acum puteți servi la masă. Am impune o porțiune, adaugă smântână. Și tratați casa delicioasă a familiei.

Varza a ieșit cu succes. Varza nu a fiert, a salvat forma, dar moale și suculentă. Umplutura este, de asemenea, buna. Orez fiert, carne ușoară cu un gust plăcut. Sunt fericit. Udarea mănâncă pregătită de becuri parfumate. Aperitive și gustoase.Și cum gătiți un fel de mâncare similară? Rețeta dvs. diferă de la mine și de ce? Scrieți comentariile.