Gustare de la dovlecei pentru o masă festivă - cele mai bune rețete

Zucchyt Apelați o varietate de pulverizare de dovleci, fără o cochilie, cu fructe alungite. O astfel de legume poate avea verde, galben, negru sau alb. Pulpa dovlecei este foarte delicată și, prin urmare, gătește rapid, ceea ce este important pentru proprietarii moderni.

Puteți folosi acest produs nu numai în pradă, parenchy, fiert și coapte, dar și în brânză (adăugată de obicei la salate proaspete și ascuțite).

Zucchini este foarte des folosit în meniul copiilor, precum și în dieta persoanelor care suferă de probleme cu digestia.

informatii generale

Calorie Zucchini este foarte scăzută (100 de grame conțin doar 27 kcal), deci este adesea folosit în timpul diverselor diete. În plus, această legumă este bogată în potasiu, fier, acizi organici, vitamine C, B2, B1 și B6, precum și caroten și fosfor.

Pentru a crea una sau altă felie de mâncare, majoritatea culinare preferă să folosească numai dovlecei tineri, deoarece sunt ușor absorbiți și au cel mai bun gust.

Legume în cauză este deosebit de populară în bucătăria mediteraneană și în rezidenții din Provence.

Ce gătesc de la dovlecei?

Aperitivul de masă festiv din Zucchini este potrivit perfect. Acesta este un hipoalergenic, ușor de prietenos și, în același timp, alimente pentru alimente. Zucchini este un produs universal. Este combinat cu orice legume și carne (carne de vită, carne de iepure, carne de porc, miel, pui, cal). De asemenea, mâncăruri cunoscute în care zucchini și boabe dulci sunt folosite în același timp, fructe.

Gustări de la această legumă vor fi adecvate la orice sărbătoare sau sărbătoare. Ele sunt servite la cald sau rece.

Vasele de la un astfel de produs pot fi atât de diverse încât vor servi ca un mic dejun frumos și cină și cină.

O gustare de la dovleceni la o masă festivă poate fi făcută, prăjită, prăjită sau brută. O astfel de legume ușor de durabil se face sub formă de canapes, servite oaspeților sub formă de bărci, butoaie și chiar tort.

Cele mai bune rețete de gustări din Zucchini pentru o masă festivă vor fi prezentate mai jos.

Sandvișuri de legume parfumate cu maioneză și usturoi

Gustare de la Zucchini pe o mână de ambulanță este ideală pentru acele cazuri în care timpul de pregătire a felurilor de mâncare și numărul de produse sunt limitate, iar oaspeții sunt deja pe prag.

Pentru a face sandwich-uri de legume delicioase, vor fi necesare următoarele produse:

• Tânăr dovlecei dimensiuni mici - 1-2 bucăți.;
• Brânză de soiuri solide - aproximativ 80 g;
• Orice făină este de aproximativ 1 cană (pentru legume distruse);
• Usturoi proaspăt - 1 dinți;
• Mărimea proaspătă - aproximativ 10-15 g;
• Maioneză de calorii ridicate (domestice) - aproximativ 2-3 linguri mari;
• Orice ulei vegetal este de aproximativ 2 linguri mari (pentru legume de prăjire);
• Mirodenii - la preferințele dvs.

Procesul de gătit

O astfel de gustare din dovlecei prăjiți este de obicei pregătită în sezonul de maturare a legumelor. Și faceți-o nu numai pentru masa de vacanță, ci și ca o adăugare delicioasă a trapei de zi cu zi.

Pentru gătit o gustare, un dovlecin tânăr fără semințe este spălat cu grijă, tăiați sfaturile și cercurile îndrăznețe cu o grosime de aproximativ un centimetru. Apoi, ele sunt solide și piper în gustul lor și se rostogolesc în făină. După aceea, treceți la prăjire.

În tigaie adâncă turnând ulei vegetal și încălzit puternic. Toate cercurile de zucchini sunt prăjite de la două laturi până la starea Ruddy (aproximativ trei minute pe fiecare parte).

Pentru a salva cel mai bine o gustare de la excesul de ulei, legumele gata făcute pe o placă plată, unde un șervețel de hârtie sau un prosop este plasat în avans.

În timp ce Zucchini se răcește, mergeți la gătitul umplerii. Pentru aceasta, brânza de soiuri solide și usturoiul proaspăt frecat pe un strălucitor superficial. Alături de ele adaugă mărar de pui, mirodenii la gust și maioneză.

Amestecând bine mâncarea, obțineți un amestec gros de gros. Este în număr de o lingură de desert este plasată pe fiecare cerc de dovleac prăjit. Deasupra sandwich-urilor de legume rezultate decoreaza o bucata de piper dulce dulce sau petale de patrunjel (optional).

Roluri fierbinți cu sânii de pui

Gustare de la dovlecei cu brânză și piept de pui va servi ca un fel de mâncare excelentă pentru o masă festivă. Un astfel de kushan se face cu ușurință, dar el mănâncă repede.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• ZUCCHINI Young and Fresh - 2 buc. (mărime medie);
• Pui de pui de pui - 1 buc. (aproximativ 600 g);
• Brânză (mai bine să luați caș) - aproximativ 100 g;
• Ou mare - 1 buc.;
• Măresc verdele - puțin;
• Usturoi proaspăt - 1 dinți;
• Ulei de măsline (sau orice legume, inodor), mirodenii - la preferințele dvs.

Instrucțiuni de pregătire pas cu pas

În ciuda complexității aparent a felului de mâncare, o astfel de gustare fierbinte de la dovlecei se pregătește rapid și ușor.

1. Legumele proaspete și tinere sunt spălate cu atenție, ștergeți și curățați sfaturile. Apoi sunt tăiate de-a lungul plăcilor subțiri.
2. Rangers felii de condimente de dovlecei, se așează pe foaia de copt, blocați cu pergament și udați cu o cantitate mică de ulei de măsline. În această formă, legumele sunt coapte în cuptor timp de aproximativ 7-10 minute (la o temperatură de 80 de grade).
3. În timp ce zucchini ușor coapte, începeți gătitul. Spălarea filor de pui proaspătă, uscată cu prosoape de hârtie și purificată din piele și alte filme. Apoi, carnea de păsări de curte este tăiată în felii mici alungite și pe ambele părți sunt alese de un ciocan. Ca și dovleac, sânii sunt solizi și piper.
4. Brânză pentru o astfel de gustare utilizează brânză de vaci. Este topit de o furculiță și apoi se adaugă un ou, verdeață proaspătă tocată și usturoi au trecut prin presă. Toate ingredientele împiedică bine.
5. După ce dovlecei coapte se răcește puțin, au ieșit mai întâi (pentru fiecare bucată) de la piept de pui, apoi o masă rupoasă în cantitatea de o lingură de desert. La sfârșit, toate produsele sunt pliate în rulouri și le-au turnat cu scobitori lungi.
6. Prin plasarea produselor semifinite pe o foaie de copt, ele sunt coapte într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute.

La gustul de masă festivă de la dovlecei, brânză și piept de pui este servit în cald, cald sau rece. A pus-o anterior pe o placă plată și decorată cu verdeață.

Nuggeturi de legume

După cum știți, nuggeturile sunt pregătite din filtrul de piept de pui. Cu toate acestea, această regulă este ușor încălcată, mai ales dacă oaspeții invitați sunt suporteri ai stilului alimentar vegetarian.

Pentru a face o gustare rece din Zucchini pentru o masă festivă, vor fi necesare produse ca:

• Făina oricărei soi este de aproximativ 30 g;
• Zucchini proaspete - aproximativ 500 g (la discreția sa);
• Ou mare - 1 buc.;
• pâine de pâine - aproximativ 100 g;
• Brânză (de dorit să se utilizeze o varietate solidă) - aproximativ 30 g;
• Sare și alte mirodenii - la gustul lor;
• Uleiul vegetal - este necesar pentru un frite.

Metoda de gătit

Cineva poate părea că nugget-urile din dovlecei pentru un fel de mâncare festivă nu au nimic de făcut. Dar nu este. Dacă gătiți corect o gustare, va decora cu siguranță tabelul.

Pentru a face un fel de mâncare, zucchini se spală bine și se usucă cu prosoape de hârtie. În continuare sunt tăiate cu baruri cu o lungime de aproximativ 8-10 centimetri. Pentru a obține un gust acut sau picant dovleac, strângeți cu atenție condimentele, inclusiv sarea. În această formă, legumele părăsesc ambele și continuă să pregătească paine.

Ou de pui mare plasat într-un castron și biciuit cu o furculiță. Pregătiți, de asemenea, vasele pentru panoramul umplut. Sunt plasate miezuri de grâu la sol și brânză, care este pre-frecat pe un grater fin. Ambele ingrediente sunt interferate cu atenție. Dacă se dorește, sunt adăugate tot felul de condimente (de exemplu, usturoi uscat, busuioc, oregano etc.). De asemenea, într-un castron separat Făină de grâu.

După ce toate componentele sunt pregătite, treceți la formarea gustărilor delicioase din dovlecei. La masa festivă, un astfel de fel de mâncare este prezent numai după prelucrare în adâncime. Pentru aceasta, fiecare legume de stat se încadrează mai întâi în făină și apoi înmuie în feluri de mâncare cu un ou biciuit. La sfârșit, dovleacul este plasat într-un castron cu amestec de paine. În mod similar, vino cu toate pietrele.

Fry Zucchini Nuggets în Fryer Deep. Pentru a pregăti, este nevoie de un recipient cu un fund gros și încălzit puternic în ulei vegetal. Apoi, mai multe spații de legume sunt coborâte în feluri de mâncare și le-au prăjit pe căldură medie medie înainte de a obține maro de aur.

După tratamentul termic, nugget-urile sunt fie aruncate în sită, fie așezate pe șervețele de hârtie. Acest lucru este necesar pentru a elimina excesul de ulei.

Seuind toate golurile, răciți-le și așezați pe o frumoasă placă plată, decorată cu verdeață proaspătă. O astfel de gustare de la Zucchini pentru o masă festivă este servită împreună cu sosul preferat.

Tort din clătite de legume

Retetele de gustări din dovlecei pentru o masă festivă trebuie să cunoască toată amanta. La urma urmei, astfel de feluri de mâncare vor face un meniu solemn nu numai diversă, ci și ieftin și în același timp - satisfăcător.

Tortul de la clătite de zucchini se pregătește mult. Cu toate acestea, toate lucrările și așteptările sunt în mod necesar justificate.

Deci, pentru gustări vor fi necesare:

• Zucchini proaspeți și tineri - aproximativ 400 g;
• Ou mare - 1 buc.;
• Mirodenii - în funcție de dumneavoastră;
• făină de orice varietate - aproximativ 2-3 linguri mari;
• Uleiul vegetal - este necesar pentru prăjirea clătitelor (la discreție).

Pentru umplerea unui tort de legume, este necesar:

• Ou mare - 2 buc.;
• Fresh Clove de usturoi - 1 buc.
• Maioneză de înaltă calorii - aproximativ 2 linguri mari;
• Sare - în funcție de dvs.

De asemenea, pentru hrănirea unei preparate de dovlecei la o masă festivă poate dura aproximativ 10 g de rucold și aproximativ 5 roșii cireșe.

Pregătirea

Ceea ce o gustare de făcut de la dovlecei? Desigur, tort de legume. Acesta este un fel de mâncare excelentă, datorită căreia gazda celebrării poate cu costuri minime delicioase să se hrănească pe toți oaspeții săi. Astfel de prăjituri sunt bune prin faptul că este posibil să folosiți materiale complet diferite pentru pregătirea lor.

Înainte de a continua formarea gustărilor de legume, toate produsele necesare ar trebui procesate.

Ouăle de pui destinate umplerii sunt uscate într-o stare abruptă, după care devin umplute și curate. Spălarea proaspătă și tânără a dovleacilor, tăiați sfaturile, frecați un grater grosier și sărat la gust. Lăsând legumele deoparte timp de 10 minute, sunt presate, eliminând tot excesul de lichid.

Adăugând un ou de pui crud la dovlecei, ele sunt atent interferate. Lângă ele sunt făină. Amestecarea aluatului de legume pentru o furcă bine, obțineți o bază groasă de zucchini pentru clătite. Coaceți-le într-o tigaie, care este pre-pusă pe foc, apoi adăugați ulei de legume și împărțiți.

După plasarea în mâncăruri calde, o lingură mare a aluatului, acesta este distribuit în jos. În același timp, masa de legume este atașată la forma de clătite.

Pe fiecare parte, masa de zucchini este prăjită de aproximativ 3 minute. Apoi, clătirea terminată este curățată ușor cu o lopată și pune pe o placă plată.

În mod similar, atât de multe clatite sunt coapte, la fel de mult ca și aluatul de legume.

Pregătiți fundația, este amânată să o dați complet răcoroasă. În acest moment, încep să lase umplutura parfumată. Pentru aceasta, ouăle de pui răcite se freacă pe un grater mare, după care maioneza și usturoiul au trecut prin ele trecute prin presă. Produsele interferează bine, stoarcerea de sare și piper negru.

După ce clătitele și umplerea vor fi gata, treceți la formarea tortului. Pentru aceasta, fiecare bază alternativ lubrifiază amestecul de usturoi și se îndoaie unul pe celălalt. De mai sus, tortul format este, de asemenea, acoperit cu o masă parfumată și apoi decorați-l cu jumătăți de roșii de cireșe și frunze proaspete de butoane.

Un vas festiv gata de la Zucchini este servit la masă într-o formă rece, având o pre-tăiată în felii de porțiuni.

Snack "bărci"

"Boats" din Zucchini este un fel de mâncare originale și gustoase, pentru pregătirea căreia va avea un minim de produse și timp. Ca o umplutură pentru o astfel de gustare, puteți folosi carne, piept de pui, ciuperci, legume etc. Dar, pentru ca felul festiv să obțină cele mai blânde, bucătarii sunt recomandați să înceapă "bărci" de la Zucchini Mixed Mediat.

Deci, pentru pregătirea aperitivelor în cauză, este necesar:

• Brânză tare 45% grăsime - aproximativ 100 g;
• Zucchini tânără și proaspătă - 3 bucăți mici.;
• Mâncăr mixt (carne de vită + carne de porc) - aproximativ 300-400 g;
• Ou mare - 1 buc.;
• smântână sau maioneză (pentru a alege de la) - 3 linguri mari;
• Uleiul vegetal - un pic, pentru mâncăruri lubrifiante;
• Petrushka Fresh - 1 fascicul;
• Condimente + pulbere de usturoi - la discreția sa.

Gătit

Cum să gătiți un fel de mâncare gustoasă și neobișnuită cu dovlecei pentru o masă festivă? Rețeta pentru gustări "bărci" ar trebui să fie păstrată în cartea lor culinară. Ținând cont de el, poate fi mulțumit să hrănească nu numai membrii familiei dvs., ci și pe toți oaspeții invitați.

Înainte de a trimite un vas în cuptor, ar trebui să fie formată. Pentru a face acest lucru, mixtul finit a adăugat (gustul) condimente și pulbere de usturoi, precum și o ou brut. Toate ingredientele interferează înainte de a primi o masă omogenă. Apoi continuați procesarea dovlecei. Ele sunt spălate cu grijă, îndepărtați sfaturile și împărțiți-vă în jumătate. Pentru a forma "bărci" particule de legume, scoateți miezul (semințe și carne). Fă-o cu o lingură regulată.

Pregătirea dovlecei, ele sunt așezate în mâncăruri foarte profunde, care sunt lubrifiate cu ulei vegetal. După aceea, "barca" umple. Pentru aceasta, mincea finisată este plasată strâns în legume, apoi lubrifiați-o cu smântână sau maioneză. Punerea "barcii" cu patrunjelul tocat, felii de brânză solidă se aflau pe ele. Dacă se dorește, produsul lactate poate fi pre-rabat.

În această formă, vasul format este trimis la cuptorul încălzit. Pregătiți gustări de aproximativ o oră. În acest timp, carnea tocată de carne și zucchini trebuie să se pregătească.

La masa festivă "bărci" de la Zucchini servit în cald sau fierbinte. În plus față de un fel de mâncare, se prezintă un sos acid sau acut (opțional).

Outtraza gustare în coreeană

Multe hostess cred în mod eronat că dovlechini poate fi utilizat numai după tratamentul termic. Nu este adevarat. Cu gătit și depunere adecvată, legumele menționate sunt consumate în forma brută. De exemplu, de la dovlecei proaspeți se dovedesc perfect din gustările coreene. Dar că avea un gust luminos și bogat, ar trebui folosite doar morcovii crocani și dulci, precum și dovleceni densi și tineri.

Pentru gătit gustări acute aplică următoarele produse:

• Zucchini (dimensiune medie) - aproximativ 900 g;
• Usturoi proaspăt - 5 dinți (la gust);
• Morcov dulce dulce - aproximativ 300 g;
• Ceapa mare - 1 cap;
• Zahăr - 1 st.L. (sau la gust);
• Coriandru solul - aproximativ 2 linguri de desert (sau la gust);
• Piper chili de piper - la gust;
• Sare mare - 1-2 linguri de desert;
• Pătrunjel proaspăt - fascicul de dimensiuni medii;
• Oțet de mere 6% - 1-2 linguri mari;
• Ulei vegetal fără miros - 5-6 linguri mari;
• Semințe de susan proaspete - 1 lingură mare.

Cum să gătească?

Pentru prepararea gustărilor coreene acute, spălarea tânără și densă a dovlecei, și apoi se freacă pe grater, care este destinată să creeze o salată de Merk popular. Mângâieri în mod similar și proaspăt purificat. Apoi, legumele sunt amestecate într-un recipient mare și se presară cu sare (pentru început, luați o lingură de desert). După aceea, se adaugă zahăr. În această compoziție, produsele interferează cu atenție. În același timp, legumele sunt ușor comprimate cu un pumn, astfel încât ei vor lăsa mai degrabă sucul.

Amestecarea ingredientelor, ele sunt lăsate la temperatura camerei cu un sfert de oră. În această perioadă, ei trebuie să înceapă și mai mult suc.

După un timp, legumele rase se îndoaie mai întâi pe sită, iar apoi toate sucurile rămase sunt presate cu porțiuni mici și maximizează.

La aperitivul coreean sa dovedit a fi parfumat, usturoiul proaspăt este adăugat la el. Cinci cuișoare curate și tocate fin cu un cuțit (dacă se dorește, ele pot fi zdrobite de presă). De asemenea, îndrăzneț în ansamblu spălate și uscate. Ambele ingrediente se aflau într-un castron cu legume. Există un coriandru sol, mai multă sare, chili de teren și un pic de ardei. Dacă doriți o gustare, puteți adăuga alte condimente. Depinde de gust și de preferințele personale ale bucătarului.

Pentru a face un fel de mâncare și mai parfumat, este sigur să adăugați ceapa la ea. Dar nu proaspete, dar prajit. Pentru a face acest lucru, becul este curat și tăiat în inele subțiri subțiri. Apoi, este așezat în tigaie, pe care ulei vegetal este încălzit în avans. În mod regulat amestecând legumele, se prăjește într-o culoare rușinată saturată.

După prelucrarea termică a arcului la acesta, se adaugă un mic coriandru ciocan și piper chili. De asemenea, într-o oală fierbinte de oțet de mere. Într-o astfel de compoziție, ingredientele sunt interferate cu atenție, după care sunt așezate la un amestec de legume de dovlecei și morcovi.

A încercat aproape gustul finit, zahărul și alte condimente sunt, de asemenea, goi goale la el. Este necesar să reglați gustul.

În final, legumele interferează cu, acoperite cu un capac și trimise la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră (pot fi de două ore). În acest timp, salata va absorbi realimentarea picantă, va deveni mai parfumată și gustoasă.

Serviți o gustare coreană la o masă festivă recomandată în mâncăruri profunde. Legumele parfumate sunt plasate într-un diapozitiv și apoi decorează frunzele de pătrunjel și se presară cu semințe de semințe proaspete. Utilizați un astfel de fel de mâncare cu bastoane chinezești sau printr-o furculiță convențională.

Acum știi cum poți găti o gustare festivă de la dovlecei cu maioneză, sâni de pui, brânză, carne tocată, morcovi etc. Folosind aceste rețete, nu numai că oaspeții surprinde invitați cu abilitățile dvs. culinare, ci și la hrănirea lor ca delicioasă și satisfăcătoare.