Supa afumată de mazăre - cum să gătească supa de mazăre, astfel încât mazărea să fie sudată

Cineva îi iubește pe Borscht, cineva Harcho, cineva supă cu chiftele. Mânerul meu mai mare iubește într-adevăr acest lucru gros și dublu. Mai ales cu biscuiți și ceapă verde. Iar cel mai tânăr nu se află în urmă. Așa că am adesea să-l gătesc.Acesta este un prim fel de mâncare universală, care, în opinia mea, a încercat fiecare. Mulți nu sunt indiferenți față de el. Opțiuni de gătit setate - cartofi piure, slab, cu diferite tipuri de carne, afumate. Da, și mazărea poate fi folosită diferită, chiar conservată și înghețată. Prin urmare, fiecare rețetă este unică și are un gust propriu unic.

Caracteristica principală și, probabil, complexitatea în pregătirea acestui vas este componenta principală - mazăre. El este rareling de mult timp. Prin urmare, hostess utilizează diferite opțiuni pentru a accelera acest proces - înmutați-l în apă timp de câteva ore, uneori cu adăugarea de sodă, utilizați semințe îndrăznețe, suge o cantitate mică de zahăr.

Astăzi vom pregăti primul fel de mâncare cu această minunată carne de legume și fumată, în plus, diferite. Alegeți-vă la gustul dvs. Nu uitați să împărtășiți comentariile de către dvs..

Supă de mazăre clasică cu coaste afumate

Aroma și gustul cărnii afumate îl fac un vas special, unic. Coaste de porc, pregătite în acest fel, potrivite.Zarurile dau nava, carne - gust și miros. Dulceața de mazare în combinație cu legume îmbunătățește aceste calități.Pentru a vă asigura că este mai degrabă.

Vom avea nevoie de o cratiță de 5 litri:

• Riburi afumate - 500-800 g
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 0,5 kg
• PEAS - 1.5-2 ST.
• Piperul bulgar - 1-2 bucăți.
• Verzii de măcrat - 1 fascicul mic
• Sare și condimente - la gust

Înainte de începerea gătitului, mazărea înmuiată în apă timp de două ore. Se va umfla, va deveni mai moale și mai rapid în procesul de gătit.

Cu cât timp pentru înmuierea semințelor, cu atât mai repede sunt sudate și, în consecință, timpul de gătire este redus.

Clătiți mazărea neclară sub apa curgătoare. Puneți-l într-o cratiță și turnați apă. Puneți focul. Gătiți-l cu un capac închis.

Astfel încât mazărea brută nu este adezivă la fund, trebuie să fie agitată.

În acest moment, vom pregăti încet componentele rămase ale supă. Luați coaste afumate și tăiați-le cu felii de porțiuni. Gata să pună într-un castron.

Ceapa curată de la coajă, pe mine. Taie cuburi. Dimensiunea cuburilor depinde de preferințele familiale. Tăiați-l așa cum ați folosit.

Morcovii curați, al meu. Sodurul ei pe un grater major. Pot fi tăiate și cuburi. Dar pe străin se dovedește mai repede.

Nu uitați de mazăre. Urmăriți gătitul său. Amestecând periodic și îndepărtați spuma care apare.

Gătitul de gătit. În tigaie se toarnă ulei vegetal. Incalzeste-o. A pus un arc feliat. Se prăjește ușor. El trebuie să devină mai moale și mai translucid.

Apoi adăugați un morcov ras în tigaie. Se amestecă cu ceapă și se prăjește ușor.

Nu este nevoie să ghiciți legume. Ei trebuie să evidențieze sucul și să devină moi. Morcovi vopsea prăjită în culoarea Orange-Golden.

Spălăm și uscați verdele. În cazul nostru, am luat masa proaspăt. Provocare fin. Puteți folosi un alt verde - patrunjel, kinza, busuioc. Supă de mazăre este combinată cu țelina.

Dacă nu aveți o verdeață proaspătă, utilizați-o într-o formă uscată, precum și amestecuri uscate de rădăcini.

Curățați cartofii de pe coajă. A lui. Taie cuburi. Dimensiunea cuburilor determină preferințele lor. Tăiați modul în care sunteți mai familiarizați.

Piperul bulgar, tăiați fructele, curățați de semințe. Tăia o mică paie.

Verificarea mazei. Când începe să devină liberă, atunci puteți începe marcajul tuturor celorlalte ingrediente.

Prima pune, desigur, coaste afumate feliate. Dați-le timp să facă față unui pic, deveniți mai moi.

Apoi adăugați cuburi de cartofi. Aduceți să fierbeți și să-l gătească aproape până la pregătirea.

Când bulionul va fierbe, strânge sarea. Numărul de sare definește la gust. Mai bine să nu recapățim. Cum se spune: "Inadacați pe masă - spate pe spate".

După aceea, în bulionul fierbinte se prăbușește. Ne amestecăm astfel încât legumele permise să fie distribuite uniform în supa și în bulionul vopsit într-o culoare de aur plăcută.

Acum puneți paiele de piper bulgar. El adaugă o supă de gust și prospețime specială. În cazul nostru, piperul este tânăr. Și astfel încât nu se fierbe, pune-o aproape la sfârșitul gătitului.

Când supa noastră este aproape gata, mazărea se ridică, cartofii sudați, puteți adăuga verdele. Noi dăm supă să se fierbe pe un foc lent pentru încă cinci minute și să se oprească. Acoperiți capacul. El trebuie să aibă puțin.

Ne-am dovedit a fi parfumați, cu gust afumat afumat, Kushany, plin de prospețime de primăvară. Foarte pufos, gustos și satisfăcător. Este timpul să numim întreaga familie la cină. Împrăștiați supa pe plăci, fiecare puneți bucățile de coaste și treceți la masă. Crede-mă, gospodăriile dvs. vor cere cu siguranță aditivului.

Supă de piure de piure cu pui afumat

Această rețetă este mai potrivită pentru iubitorii de mănâncă masculină. La fel de fumat pentru el, vom lua copaci de pui. Primul fel de mâncare este obținut cu un gust extraordinar, mirosuri și condimente. Este umplut cu suc de legume, bun venit și satisface. Completează bucățile de arsuri finite de pulpă de pui. Să gătim în curând, vreau cu adevărat să încercăm.

Avem nevoie:

• Apă - 3 l
• Ham afumat - 400 g
• PEAS - 150 g
• Cartofi - 5-6 buc.
• Leek Shalot - 4-6 buc.
• Piper dulce - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapă verde, patrunjel, mărar - 2 ramuri
• Sarat la gust
• Piper negru - la gust

În cazul nostru, luăm mazărea îndrăzneață. Au nevoie anterior de a acționa timp de 1-2 ore. Apoi clătit bine. Puneți-l într-o cratiță cu apă și a pus la fierbere. Acoperiți capacul și aduceți la fierbere.

Pregătiți alte legume. Ceapă curată de la Husk, My și tăiat cu jumătăți de inele. Morcovi curat, al meu, tăiat în jumătate și tăiat de bucăți. Se obțin jumătate de cruci.

Pentru legumele de supă pot fi tăiate mai mari. La urma urmei, vom șterge blenderul.

Legume feliate pe care le trimitem într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Ușor subframes. Se amestecă și se prăjește în ulei.

Când bulionul cu mazăre va fierbe, pune pui de pui afumat în ea. Gătiți-le până când carnea devine moale.

Finisat carnea de deșeuri scoate din bulion. Puneți pe o farfurie și dați copacii bine cool.

Acum pregătiți cartofii. Îl curățam de pe peel, am tăiat în cuburi. Cuburile pot fi, de asemenea, mari. Puneți-le în supă, gătiți până la pregătire.

Morcovi cu arcul deja infuzat. Au devenit moi și au alocat sucul lor. Ready Suport de legume Trimiteți la supă. Solim și persoana la gust.

Pui de pui răciți fără oase și cartilaj. Tăiați carnea cu felii medii.

Toate legumele din bulion sudat. Cartofi copiați, mazărea a devenit moale și se umflă. Toate conținutul cu un amestecător se transformă într-o masă de piure.

Grind toate componentele până când există felii. Și amestecul va deveni omogen în compoziție.

Supa noastră este gata. Împărțit-o în plăci. În fiecare pune câteva bucăți de carne. Puteți adăuga verdeață. Dar fără ea, Kushan sa dovedit minunat.

Tratamente masculine groase mulți trebuie să guste. Salvați pâinea tocată în cuptor. Sukharikis sunt o completare excelentă la mazărea Kushan. Și sa dovedit că avem o ramă foarte gustoasă, atrăgătoare, parfumată și nobilă, deși este simplu să se pregătească.

Video despre modul de gătit cu mazăre și afumate, astfel încât mazărea să fie sudată

Adesea furtunurile apar cum să gătească rapid un astfel de kushan. La urma urmei, toată lumea știe că duritatea mazării necesită o grămadă lungă și gătit. Dar se pare că acest proces poate fi accelerat. Priveste filmarea. De la ea veți învăța cum să faceți acest lucru. Trebuie doar să recurgeți la ajutorul unei substanțe cunoscute necunoscute. Vedeți mai degrabă. Și tu foarte repede bun venit supă de mazăre minunată.

Cred că această rețetă va trebui să guste. La urma urmei, adesea lipsesc timp. Este bine că este încă posibil să contribuiți la panglicile rapide ale semințelor solide. Gatiti rapid si gustos!

Cum se pregătește supa afumată pee (de la articulațiile de porc afumat)

O altă rețetă în care luăm un articulat ca fumat aromat. Este foarte potrivit pentru Kushanul nostru. Există o mulțime de carne. Da, și bulionul de pe ea nu numai că are un gust minunat și miros, dar coloana vertebrală și saturată. Ei bine, începem să gătească.

Avem nevoie:

• Apă - 2 l
• Manipulați-vă cu bordă - 700-800 g
• Mazăre uscată - 400 g
• Cartofi - 250 g
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Țelina - 40 g
• Zahăr - 0,5 ore.L.
• Bay frunze - 1 buc.
• Uleiul vegetal - 1-2.L
• Sare cu usturoi și ierburi (sau alte condimente) - la gust

Mazăre pre-îmbibată în apă timp de 40 de minute. Turnați apa într-o cratiță. Pune o cratiță pe foc. Puneți un volan de porc în ea. Gatiti pe caldura medie.

Cu apă îmbinarea de mazare. Clătiți bine. Când apa într-o cratiță începe să se toarne, să-l suge și să gătească cu un capac închis de aproximativ 40 de minute.

Îndepărtați de la Luke Sheluha, al meu. Delimind becul în jumătate și la fiecare jumătate cu cuburi tocate.

Morcov curat, am tăiat în cuburi. Astfel de tăieturi arată frumos în supă. Deși este posibil să accelerați procesul, pur și simplu folosiți un grater mare.

Așezați ceapa pe tigaia de prăjire încălzită cu ulei vegetal și se prăjește la o culoare de aur. Apoi adăugați morcovi. Amestecați-le și continuați să treceți pe un mic foc.

Când legumele au devenit moi, adăugați condimente cu sare și zahăr la ele. O astfel de combinație va îmbunătăți atât culoarea, cât și gustul supa viitoare.

Luați tulpinile de țelină și tăiați-le cu cuburi. Această legumă este o completare excelentă la Kushan. Oferă un gust specific și aromă a întregului vas.

Tulpini feliate pe care le trimitem la amestec de legume. Amestec, ușor prăjit, astfel încât țelina își dă sucul. Și scoateți din foc.

Cartofi se purifică de pe peel, pe mine. Tăiați-l cu cuburi mari sau medii.

După ce mazărea a copiat aproximativ 30-40 de minute, puneți cartofii tăiați în tigaie. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute pe foc lent.

După 10 minute în bulion adăugați sare. Concentrați-vă pe gustul dvs. Dar, desigur, încercați să nu reduceți.

Acum trageți cu atenție volanul de porc sudate. Așezați-vă pe o farfurie și dați-i timp să se răcească.

Și în supa se întinde în prăjit. Toate legumele sunt amestecate. Și continuați să gătiți pe foc lent.

Volanul răcit începe să taie. Carne separată de zaruri. Tăiate în bucăți mici.

Bucăți de carne pus într-o cratiță. Amestecați astfel încât acestea să fie distribuite uniform în VEWS.

Puneți o frunză de golf. Acoperiți capacul. Și să plece pe foc lent pentru a ajunge gata.

După 5-10 minute de supă va fierbe și îl puteți împușca din foc. Tot ce este gata. Lasă-l să fie puțin.

Acum se aplică la masă. Sa dovedit a fi neobișnuit de gustos și parfumat. Se toarnă mâncărurile din plăcile cu felii de carne afumată. Nu uitați să adăugați biscuiți. Cu ei mâncarea va fi mai detier. Și invitați gospodăriile la cină. Primul fel de mâncare gestionat!

Cum se gătește supa verde cu mazăre Oregon

Ce este această legumă? Această varietate de marcă are o culoare verde într-o formă uscată, nu este necesar să o gătiți pentru gătit, este rapid preparat și sudat bine, are un gust neobișnuit de delicat. Se pare că este vorba de mâncăruri superbe de piure. Să încercăm să gătim un astfel de kushan și chiar să fimț.

Luăm:

• 900 g mazăre Oregon
• 4 litri de apă
• 700-800 g Carne afumată
• 1 Major Lukovitsa
• 1-2 buc .. morcovi
• 1 C.l usturoi granular
• 2 buc. Foi Laurel
• Salt și piper de masă - la gust

Se toarnă mazăre în colander. Clătiți-o sub jetul de apă. Pleacă de ceva timp la sticla de apă.

Peas Oregon nu necesită înmuiere lungă în apă, deoarece are o proprietate rapid.

Așezați mazăre într-o cratiță, turnați apa. Am zdrobit semințele de dracu `.

După spălare, semințele se lipesc unul de celălalt. Prin urmare, ele trebuie să fie separate la începutul gătitului.

Ceapă curăță de la coji și tăiate în cuburi. Când apa începe să arunce, aruncați-o în bere. Se amestecă toate conținutul.

Pentru gust și aromă adăugați două lauri. Totuși, Lavelica dă un miros special de toate bulionii.

Morcovii curați, al mei și tăiați cuburile mari. Adăugați-l la masa de legume. Agitând.

Carne afumată (în baconul nostru) tăiat în bucăți mici, așa cum spun ei, "pentru o singură mușcătură". Adăugați-le la legume.

Suge usturoi granulat. În schimb, puteți adăuga un obișnuit. În acest caz, luăm 3-4 dinți.

Amestecați toată masa. Acoperiți capacul și gătiți până la pregătirea completă. Sub capacul, legumele își păstrează gustul și aroma.

Înainte de sfârșitul gătitului, presați cu piper negru. Și adăugați sol. Puteți adăuga condimente pe care le doriți. Toate amestecate.

Când supa începe să fie groasă, nu uitați să o amestecați. Altfel el poate arde.

Supa îngroșată, transformată într-o masă de piure. Scoateți-l din foc. Dă-i un pic mai degradat sub capacul.

Acum poate fi servit la masă. Primul fel de mâncare la cină gata. Are o culoare verzui. Diferă și gust. Puția de legume delicată cu felii de carne afumată va fi cu siguranță ca cei dragi. Împărțit-o în plăci. Și treceți la masă. poftă bună!

Gatiti supa de mazăre cu cârnați afumați

Delicioase și suduri se dovedesc Kushan pentru această rețetă. Aroma și chimii de foc oferă acest vas mici cârnați afumați. Ei, împreună cu alte componente, dau un gust extraordinar, face foarte satisfăcător și frumos. Procesul de gătit este simplu. Așa că hai să gătim.

Noi vom lua:

• PEAS - 160 G
• Bulion de carne - 1,5 l
• Cârnați afumați - 3 bucăți.
• Cartofi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Verde (marar, patrunjel) - grinzi mici
• Morcovi - 1 buc.
• Sare și piper - la gust

Luați o întreagă mazăre. Clătiți-o sub jetul de apă și înmuiați. Lăsăm aproximativ o oră.

O oră mai târziu, scoatem apa din mazăre. Pune-l într-o cratiță. Umpleți cu bulion de carne.

În cazul în care nu aveți nici un bulion, puteți face și apă. Supa va fi mai puțin grasă, dar gustul va continua.

Curățați becul din coji. Mi-am tăiat cu cuburi mici. Deși magnitudinea tăierii legumelor nu afectează calitatea Kushanului.

Curățarea morcorului. Poate fi grăbit. Dar, astfel încât totul este armonios, este mai bine să tăiați în cuburi mici.

Încălziți tigaia de prăjire. Se toarnă niște ulei de legume în ea. Pune ceapa în ea. Se prăjește până la aur.

Apoi adăugați morcovi la el. Măsurați legumele. Continuăm să le prăjim. Morcovii vor evidenția sucul și vor satura masa cu portocaliu suculent.

În timp ce legumele sunt accesibile, se angajează în cartofi. Este curățată de peel, tăiat cu cuburi mari. Și adaugă-l la mazărea de gătit.

Ia cârnați. Cu ei îndepărtarea cochiliei. Apoi tăiați în inele mici. În acest formular, acestea vor adăuga mai multe note de gust la fel de mâncare, iar cantitatea lor mare într-o placă va apela la orice consumator.

Inelele Slaskas se adaugă la prăjită. Le amestecăm cu legume și prăjiți. Veți simți imediat o aromă minunată emană de la toată masa pregătită.

Așezați un amestec de legume cu bucăți de cârnați în supă. Adăugați piper negru. Toate amestecate. Verificați gustul de sare. Dacă este necesar, adăugați-l.

Gătiți supa la pregătire. Rubym patrunjel verde fine și mărar. În ultimele minute de gătit se adaugă verdele într-o cratiță.

Cinci până la șapte minute, supa noastră este gata. Poate fi ținut sub capacul închis pentru încă 10-15 minute, astfel încât acesta este suflat.

Acum o rupe pe plăci și tratăm parfumul, primul fel de mâncare saturată a celor dragi. Și Kushan sa întâmplat cu adevărat cu gloria - satisfăcătoare, pufos, cu o mazăre bine tensionată. Și foarte gustos. Da, cârnații nu ne-au eșuat!

Pregătirea supa de mazăre afumată într-un aragaz lent

Este bine că viața noastră include și include ajutoare tehnice. Mixere, amestecuri, microunde, aerogryli, Multicookers. Ne ajută să ne gătim și să ne eliberăm în multe procese intensive de muncă. Și reducerea semnificativă a timpului de gătire, oferind o comunicare mai mare cu familia și prietenii. Astfel încât multicookerul să ne ajute să ne găzduim vasul nostru.

Noi vom avea nevoie:

• PEAS - 300 G
• Morcovi - 2 buc.
• Țelina - 2 buc.
• Cartofi - 3 bucăți.
• Riburi afumate - 500 g
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi 3-4 dinți sau 1 h.l granular
• Pipka Hammer - 1 oră.L
• Sarat la gust

Mazăre pe care o clătesc cu apă curentă și vărsăm apă fiartă. Lăsați-o să se umfle timp de o oră. Cartofi, morcovi, ceapa, usturoi curat si al meu. Telina mea. Toate legumele sunt tăiate arbitrar, ca fiind familiare.

Instalați într-un mod de prăjire lentă, timpul este de 18 minute. În castron se toarnă niște ulei vegetal. A pus un arc feliat. Fry-o. Când arcul este un mic Gild, adăugați usturoi. Se amestecă cu unt și ceapă.

Acum în castronul țelinei și morcovi tăiate. Amestecați-le cu ceapă și usturoi. Ceva timp prăjiți toate legumele.

La masa de legume suge o paprika de pământ. Se amestecă bine conținutul vasului.

Scurgeți apa din mazăre. El deja umflat și gata pentru gătit. Se toarnă legumele. Agitând.

Acum adăugați cartofi tăiați. Amestecați și distribuiți-o în tot amestecul de legume.

Ribele afumate tăiate în bucăți mici. A ieșit în castron, costum sare și amestecă totul.

Ne răsfățim în castronul Multicooker aproape două litri de apă clocotită. Se amestecă. Acoperiți capacul și închideți supapa. Anulează Fry. Alegeți programul de supa. Instalați timpul - 30 de minute. Și apăsați Start.

Când programul este terminat, păstrați încălzit 38 de minute (puteți și mai mic). La sfârșit, deschideți capacul. Supa este gata.

Și apropo, el nu diferă de supei sudate pe farfurie. Același lucru saturat, tomlenny și foarte gustos. Deci, un asistent multicooker ne-a pregătit un prim fel de mâncare frumoasă. Ne vom bucura de cină.

După cum puteți vedea, cu supa de mazăre afumată, se dovedește minunat. Miroase un fum și mirodenii. Și gustul este uimitor. Dulce-picant, blând și plăcut.

Pe masa mea este oaspete frecvent. În seara, întreb: "Ceea de mâine gătește supa?»Răspunsul este întotdeauna:" PEA!»Ei bine, cum să refuzați?

Și în familia ta, care este primul fel de mâncare favorit? Kushanul nostru intră în această listă?