Cât de mult de gătit ficat de carne de vită pentru salată: timp de gătit, condimente, recenzii

Ficatul de vită - cea mai preferată subproducție a nutriționistilor. Dar în pregătirea nu este ușor. Târgii tineri se întreabă adesea: "Câte gătit ficat de carne de vită pentru salată?"Și este foarte important, deoarece cu gătit necorespunzător poate deveni "Cauciuc", Și va fi extrem de neplăcut.

Carne de vită de carne de vită

Mulți încearcă să evite mâncărurile, care includ ficatul, crezând că acesta este un filtru prin care toate zgurile de trecere a animalelor. Și foarte în zadar. Cu alimentarea corectă și echilibrată a animalului, nu vor rămâne zgură în ficat. Această subproducție este o adevărată reproducere a vitaminelor. Există acid folic, vitamine de grupări A, B și C, cei mai importanți acizi grași ai omega-3 și omega-6. De asemenea, în ficat un număr mare de elemente de urmărire, în special este bogat în fier. În forma gătită este utilă pentru sistemul nervos central și rinichii.

De asemenea, acest produs este popular cu persoane care păstrează dieta. Va beneficia femeile însărcinate și persoanele care suferă de hemoglobină scăzută sau anemie.

Cum și cât de mult bucătar ficat de carne de vită pentru salată

Potrivit recenziilor de bucătari, mulți se tem că acest produs în timpul gătitului se poate transforma într-un solid și fără gust. Dar dacă știți cât de mult gătește un ficat de carne de vită pentru salată, ea nu a primit niciodată așa.

Unele hostess cred că ficatul de vită este extrem de dificil în gătit. Dar cu instrucțiuni minime și abilități de gătit - este foarte simplu.

În funcție de gătit, pentru un ficat gătit corespunzător, prospețimea sa este importantă. Un produs bun are un miros dulce plăcut, culoarea ar trebui să fie întunecată maro-roșu, la vedere este netedă și strălucitoare, fără prezența defectelor vizuale.

Principiul ficatului de gătit pentru diferite feluri de mâncare este unul - observați toate subtilitățile.

Este un mic produs pretențios. Dar, în cei care cunosc vasul, se dovedește incredibil de gustos. Deci, cum să gătiți carnea de vită ficat pentru salată?

Gătit corect

1. Pentru a începe, ficatul trebuie să fie destul de spălat sub apă curgătoare.
2. Este important să eliminați întregul film din ea și totul. Pentru a accelera acest proces, ficatul poate ridica o sare mare. De asemenea, puteți coborî o bucată în apă clocotită pentru câteva secunde, filmul se va potrivi fără dificultăți. Dacă puteți să vă stricați pentru a executa acest articol, ficatul poate deveni amar.
3. Astfel încât să devină suficient de delicată, este necesar înainte de a găti pentru a înmuia produsul în lapte sau în apă rece convențională timp de aproximativ o oră.
4. După ce ficatul va încerca suficient timp în lapte sau în apă, trebuie să fierbeți apa într-o cratiță.
5. Când apa va fierbe, coborâți ficatul. Poate fi înmuiat în întregime sau pre-tăiat în bucăți mici pentru a suda mai repede. Pentru salată, este mai bine să pre-taie ficatul în bucăți, va economisi timp pentru gătitul său, deoarece tăierea fierbinte a ficatului este extrem de incomod.

Cât de mult timp gătit?

Luați în considerare cât de multă carne de vită de gătit pentru salată. Produsul feliat este pregătit timp de aproximativ 10-15 minute.

Cât costă carne de vită de ficat pentru salată Kosk? Este fiert aproximativ 30-40 de minute. Nu mai mult! Dacă digerați ficatul, va deveni extrem de strâns și neplăcut. Dacă gătiți un număr mai mic de ori, ficatul va fi pur și simplu nerezolvat, ceea ce nu este, de asemenea, bun.

Cât de mult de gătit carne de porc pentru salată? Va dura aproximativ 50 de minute.

Solit și apa de piper mai bine la sfârșitul gătitului, apoi gustul ficatului va fi mai moale și delicat.

Pentru a determina disponibilitatea produsului, este suficient să tăiați o bucată cu un cuțit. Dacă sucul unei umbre luminoase, atunci ficatul este pregătit corect și gătit suficient timp. Dacă sucul umbra roz, atunci trebuie să continuați să gătiți.

Ia ficatul din tigaie cu ajutorul unui bucătar, apoi lăsați-l într-o farfurie.

Folosind condimente

Pentru un gust mai rafinat pentru ficat, puteți ridica cele mai diferite condimente:

• Negru, roșu sau aromat piper.
• Un nucșoară - este un favorit absolut printre condimentele care sunt perfect combinate cu ficatul. Salată din cauza acestui lucru va obține un gust ușor dulce și neobișnuit.
• Mayran adaugă prospețime ficatului și aromă de ardere.
• Thyme are o aromă picantă și plăcută. Gustați acest condiment are note ascuțite.
• Pătrunjelul sau verdele de mărar sunt un set standard care se potrivește absolut tuturor mâncărurilor. Dar este ficatul pe care acest amestec va adăuga un gust neobișnuit și uimitor.
• Rosemary are note de conifere picante. Acest condiment se va bucura de gourmet sofisticat ca condimente la o salată cu un ficat.
• Sage ușor amar. Ca condimente la ficat, este rar folosit, dar adăugându-l într-o salată, nimeni nu va regreta. Se combină bine cu legume.

Ficatul caloric este dificil de apelat. Dar utilitatea sa bate toate înregistrările! Acesta este cel mai favorit subprodus al nutriționistilor. Există diferite sisteme de nutriție bazate pe ficat. Cu conținut minim de calorii, acesta oferă o saturație ridicată. De asemenea, ficatul îmbunătățește metabolismul în organism, ceea ce face posibilă accelerarea procesului de pierdere în greutate. Este suficient să mănânce 100 de grame de ficat gătit cu un garnitură, și senzație de foame va pleca pentru întreaga zi, în timp ce corpul nu va avea nevoie de proteine.

De asemenea, acest produs este de neînlocuit la menținerea frumuseții naturale, a pielii sănătoase și a părului.

Dar beneficiile ficatului de vită dispare, dacă îl stocați cu o temperatură greșită și prea lungă. În acest caz, pur și simplu se va acumula toxine care pot duce la otrăvirea.

Concluzie

Deci, am revizuit cum și cât de mult trebuie să gătiți ficatul de carne de vită pentru salată. Efectuarea de concluzii, nu este dificil să se observe toate beneficiile produsului. Cu un vas bine gătit, vă puteți bucura pe deplin de neuzunitatea acestui subprodus.

Un număr mare de condimente vor ajuta cu ușurință în acest sens. Important, nu economisiți timp și pre-considerabil înmuiați ficatul în lapte sau apă. Nu numai că înmoaie ficatul, dar va elimina mirosul neplăcut care confundă multe atunci când folosesc acest produs.

Este important să vă amintiți că ficatul este într-adevăr filtru de zgură, dar filtrul de auto-curățare. Oamenii de știință au negat de mult timp toate miturile despre răul acestui produs. Și acum putem găti, să mâncăm și să ne bucurăm de un fel de mâncare frumoasă!