Morcov jam cu lămâie
Ingrediente
- Morcovii tăiate și gătite - 800 g
- Zahăr - 1 kg
- Lemon (mediu) - 3 bucăți.
- Apă - 1 st. Pentru sirop, 1 litru pentru morcovi.
Timp de gătit - 60 de minute, din care 15 min - prepararea legumelor și citricei, 15 min - gătit de morcovi, 30 min - gem de gătit.
Ieșiți: 900 g de gem.
Groaznic și transparent de culori de culori de culoare galben cu lămâie atât de neobișnuit în aparență și gust că nu toată lumea ghici din ceea ce este sudat. Pregătirea sa nu va dura mult timp și nu necesită o experiență culinară mare.
Cum să gătești gemul de morcov cu lămâie. Rețetă cu fotografie pas cu pas
Pentru blocaj, aveți nevoie de morcovi dulci galbeni de dimensiuni mari și medii. Îndepărtați-l, încercând să îndepărtați stratul superior subțire, deoarece vitaminele și oligoelementele sunt concentrate aici. Pot fi răzuite cu un cuțit sau pot folosi legume speciale. Partea verde a tăierii rădăcinii - nu este potrivită pentru alimente.
Tăiați morcovii de-a lungul și scoateți miezul. Conține multe nocive pentru substanțe, iar gemul va da un gust neplăcut. Partea rămasă este tăiată în felii lungi subțiri sub formă de macaroane, și chiar mai bine - fidea.
Morcovul poate fi îngrădit pe un grater special destinat pregătirii morcovilor (în salată coreeană), - felii vor fi subtile și aceleași. Ei au urmărit rapid și uniform. Fidea de morcov se toarnă într-un castron emailat, turnați apă, astfel încât întreaga masă să fie acoperită cu ea,
și a pus foc. Gătiți timp de 15 minute pe un mic incendiu, apoi turnați într-o colandere și dați o urmă de apă. Dacă felii sunt groase, apoi gătiți 25 - 30 de minute.
Lemonii limpezi de pe peel: tăiați-l pe 4 părți, implementați cu atenție și eliminați astfel încât să nu se rupă. Peelul de lămâie eliminat, de asemenea, tăiat într-un tăiță subțire.
Se toarnă felii de lămâie cu apă clocotită și se lasă timp de 10 minute, îmbinați apă și se toarnă din nou apă fierbinte timp de 10 minute. Este necesar să facem acest lucru pentru a împrumuta și uleiuri esențiale de pe coaja de lamaie. Apoi apă pentru a fuziona, clătiți cu apă rece, strângeți bine.
De la lemoni stoarce sucul și tensionați-l. De la zahăr și 1 st. Apa prepara sirop. În sirop, turnați un morcov sudat, pregătit de coaja lămâilor, turnați sucul, puneți foc și gătiți 30 de minute. Morcovul de morcov poate fi fiert în 2 recepție: lăsați-l să se fierbe, se fierbe 5 minute, să se răcească, să-l aducă la fierbere și, fierbeți 5 minute, îndepărtați de la foc.
Piquant Morcot Jam cu Lemon Ready.Țesătura unică a aromei fine a citricei și legumelor va aprecia oaspeții și gospodăriile.
