Plum gem cu lămâie pentru iarna - 3 rețetă

Gem de la prune pentru iarnă este pregătit diversă, dar cu lămâie se dovedește neobișnuit de gustos. Principalul lucru este principiul gătitului. Puteți înlocui lămâi la gustul dvs. cu orice alt citrice.

Pentru gem, fructele nu sunt pline de maturitate. Cele care se coacă, dar nu foarte moi. Mirabel este considerat cel mai bun grad.

Plum gem fără oase

Ce să luați pentru o rețetă:

• prune - 1 kg;
• Zahăr - 1,2 kg;
• Apă - 2 st.;
• Lemon mare.

Cum se gătesc corect:

1. Clătiți, curățați prunul. Împărțiți-vă pe jumătăți. Trageți oasele. Puterea continuă să plece într-o ceașcă.
2. Într-o cratiță amestecați apa cu zahăr. Acoperă o lămâie mare aici cu felii subțiri. Citrice ar fi bine să pregătească apă fierbinte, apoi să răcească apă rece.
3. Apa cu lămâie și zahăr sunt aduse la fierbere. Se fierbe până când se dizolvă toată zahărul. Eliminați din încălzire.
4. Prune în sirop. Ușor amestec. Lăsați până la răcirea completă. Capacul nu acoperă.
5. Puneți un foc lent. Aduce la fierbere. Se fierbe 5-7 minute. Apărați din nou la răcire (aproximativ 3 ore).
6. Face astfel de repetări 2 mai mult. Aduceți masa înainte de fierbere. Gătiți pentru câteva minute, așteptați răcirea.
7. Jamul fierbinte se descompune pe băncile sterilizate. Glisați capacele fierte.

Dacă înlocuiți lămâi grapefruit, curățați fătul de peel.

Cu oase

Bacanie setată în rețetă este aceeași ca în prima versiune. Se schimbă ușor:

1. Scurgerea scoateți congelatul, spălați.
2. Fructe în sită de fier. Puneți într-o cratiță cu apă fierbinte. După 5 minute, apă rece de sub robinet.
3. Prunele pline puse într-o cratiță.
4. Faceți siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, găsiți suc de la lămâie, tulpina. Turnați sucul în tigaie, apă. Adăugați zahăr. Se amestecă. Skipitat.
5. Umpleți siropul de fructe. Scutura ușor cratiul. Siropul va acoperi fiecare cremă.
6. Lăsați fără un capac timp de 3 ore.
7. Gătitul în 3 recepții, așa cum este descris în prima rețetă (gătit de scurtă durată, răcire). Diferența numai în timpul gătitului. Aici, de fiecare dată când gătiți o mulțime de 30 de minute, timpul de răcire - 2 ore.
8. Delicatețe finisate. Strâns închideți capacele.

Jam pentru iarna de la drenarea varietății "Maghiară"

Compoziție produs:

• Maghiară - 400 g;
• Zahăr - 800 g;
• Apă - 2 st.;
• Lemon - 1 nu este mare.

Cum să gătească:

1. Scobicuță de scoarță de fructe. Umpleți litrul de apă. Pune pe soba. Skipitat. Fructe pop-up. Eliminați din încălzire.
2. Lăsați fructul până la partea de jos. Se fierbe din nou, așteaptă până când limba maghiară va apărea. Eliminați din nou din foc. Faceți asta din nou. Calitatea gemului viitor depinde de executarea exactă a algoritmului.
3. Reziduuri de apă de la drenare.
4. De la sucul de lămâie, apa și zahărul. Umple fructele. Pleacă pe o zi. După răcire, puteți închide capacul.
5. După o zi, fierbeți masa. La fierberea lentă în 2-3 apus de soare. De fiecare dată când batem bine cool. Pregătiți mai bine pe focul slab.
6. După gătit, dați delicatețe gata făcute să se răcească complet într-o cratiță fără capac. După aceea, descompuneți în borcane uscate sterilizate, închideți capacul.

Sunteți interesat de rețete pentru pietrele de prune? Apoi, prindeți un nou articol. Mergeți pe link și citiți rețetele pentru pregătirea unei jachete minunate de la prune pentru iarnă.

Delicalitatea delicioasă de prune nu vă va lăsa indiferentă. Va fi add-on la ceai, cafea. Vă sugerăm să gătiți cu gem de la drenarea plăcintelor, brioșelor, utilizarea ca bază pentru jeleu.