Compot din mere pentru iarna - o rețetă pentru un borcan de 3 litri

Mere în acest an foarte mult. Dachniks nu mai face față unei astfel de abundențe. Prin urmare, le oferă toate. Prietena fiicei ne-a adus cu un pachet imens de fructe. Ele sunt atât de parfumate încât parfumul lor a umplut întregul apartament. Se pare că sunteți în livada de mere. Și a vrut imediat să mănânce cel puțin un lucru este un mic miracol. Ei bine, și când am fost găsit, era necesar să fac ceva cu fructele. Gradul nu iarna, nu poate fi păstrat de mult timp. Eu, ca întotdeauna, am apucat borcanele. Selected kreagoli mai bine. Mai întâi a decis să spună compotul. Plumul a pregătit deja, acum Apple trebuie făcut.

La urma urmei, este cel mai valoros fruct. În ea și fibră, vitamine și oligoelemente. Și fier ceva! Doar un depozit de utilitate pentru noi! Pentru că nu e de mirare că se spune că mâncăm un măr pe zi, extind viața mea.

Această piesă de prelucrat se face pur și simplu. Da, și ia mult timp. Îmi place să compot doar cu un tip de fructe, când nuanțele diferite nu se amestecă. Atât de clar gustul fructelor, parfumul lor. Sirop saturat, Frank, Culoare solară blândă și transmite tot farmecul merelor parfumate. Vă voi spune cum să gătiți astfel de stocuri de iarnă.

Compot din mere pentru iarnă fără sterilizare

Această rețetă vă permite să faceți fără sterilizare. Și fără ea, piesa de prelucrat este o perioadă lungă, chiar și în apartament. Metoda de gătit clasic. Astfel încât fructele de filtrare și mamele noastre și bunicile. Cu un număr mare de mere, au fost impuse în bancă la grosier, astfel încât în ​​timpul iernii și fructelor pot fi distruse. Și au fost tăiate în părți, salvând băncile. Salvarea acestei opțiuni de blank, maturat, am răsucit, de asemenea, fructele în același mod. Și le-a tăiat în părți, deși nu am nevoie să salvez băncile. Doar, probabil, în această formă, îmi place mai mult decât întregul.

Avem nevoie de 3 litri de bancă:

• Mere - 1,5 - 2 kg
• Zahăr - 2 st.
• Apă - 2-2.5 l

Merele mele erau mai mici, pe un borcan de două litri. Tocmai am împărțit toate ingredientele în jumătate.

Luați în considerare că trebuie să măsurați numărul de mere deja în formularul tratat.

Bine, să începem cu munca pregătitoare. În mod natural, am spălat merele bine sub apă curgătoare. Și a procedat să le proceseze. Le-am tăiat în patru părți, am îndepărtat semințele, taie lobul și locul fructelor. A șters toate locurile deteriorate. În forma tăiată am împlinit 600 g de măr.

Reciclați o cantitate mică de mere sa dovedit repede. Printre ei aproape nu a răsfățat. În timp ce am curățat fructul, am fost sterilizat de bancă și am fiert capacul. Deci, acum totul este gata să înceapă o provocare asupra vapilei noastre.

Apple compot din mere proaspete pentru iarna

Merele mele sunt vizibile suprasaturate cu fier. Ei încep să marcheze imediat după tăiere. Nu este înfricoșător. Fără a pierde timpul, ia banca și stai toate feliile în ea.

Se toarnă apă rece. Nu trebuie filtrat. Pot fi utilizate și debit. Dăm cinci minute să stea sub capacul închis.

Trage lichidul în cratiță și am pus pe sobă. Am adăugat un alt pahar de apă la asigurare, deoarece se va evapora la fierbere. Chiar și câteva minute în apă, merele au reușit deja să o umple cu aroma lor. Pe un incendiu puternic, aduc la fierbere.

Fierbinte apă ușor și treptat se toarnă felii. Acoperiți cu un capac, lăsați timp de 10-12 minute să se încălzească.

Dacă merele sunt solide și puternice, atunci timpul primei încălzirii de până la 20 de minute.

După 10 minute, trag perfuzia într-o cratiță. Am pus din nou aragaz și eu aduc la fierbere pe un foc puternic.

Eu dau să iasă din Nastya 1-2 minute. Și o umple din nou cu banca. Acum lăsați-o sub capacul închis timp de 5-7 minute. Merele solide trebuie să dețină 10 minute.

După această ultimă în schimb, trag decoctul în tigaie. Am turnat același zahăr. Destul de amestecat astfel încât nisipul de zahăr se dizolvă. Și pe lichidul cald mediu fierbinte aduce la fierbere. Variază încă 3-4 minute de la fundul fierberii.

Cantitatea de zahăr pe care o puteți schimba. Dați sau adăugați gustul dvs.

Sweet Sirop gata. Lichid fierbinte fierbinte umple borcanul în partea de sus și acoperă capacul.

Ei bine, ultimul punct important a rămas. Folosim mașina de etanșare. Răsuciți strâns capacul.

Acum îmi întorc banca la partea de jos în sus. Și acoperind un prosop strâns de terry. Lăsați-l să stea așa până se răcește.

Am de gătit compot-ul seara. Și a scos piesa de prelucrat în dimineața. Bineînțeles că sa răcit deja. Este timpul ca ea să meargă la celelalte prietene.

După cum puteți vedea, totul este foarte simplu. În timp ce pregăteam, aroma de mere tăcută. Nu simți acest lucru din fructele de cumpărături. Compot va fi fermecător. Saturate, parfumate și foarte gustoase. Da, și felii de mere în timpul iernii vor fi fericiți să fie mâncate. Și cum gătiți Apple Compot în bănci? Trimiteți comentarii.