Zucchini marinate pentru iarna în bănci de litri: o rețetă simplă pentru dovlecei crocante

Uită-te la frigider. Există trei lucruri sărace acolo, care așteaptă ceva timp să le aștepte, bine, cel puțin ceva a pregătit. Semenii lor au fost deja prăjiți și au pregătit în coreeană și. Dar înainte ca aceste trei mâini să nu ajungă. Nu mai nu le-au dorit, dar ceva ce trebuie să gândești.

Încă am decis să corectez situația și am venit să le ajut. Este necesar să se facă pietrele pentru iarna - un borcan de murat și cel de-al doilea tocat cu legume de dovlecei. În timpul iernii, astfel de gustări vor merge cu un bang, mâncarea va fi instantaneu. La urma urmei, acesta este un astfel de yummy - degetele tale linge!

De multe ori fac asta - mă rotesc una sau două bănci. Legumele sau fructele rămân, astfel încât să le pot păstra imediat. Ca să spunem, salvați. Apoi, un mic gem sau gem sudat, apoi rulourile asortate de salată, bine și orice altceva. Și în timpul iernii există deja alimente gata făcute.

Îmi place foarte mult. La urma urmei, este petrecut destul de mult timp pentru a trata legumele și pentru a găti. Fac toate acestea între afacerile principale. Și rapid și rezultatul este evident.

Așa că am intrat astăzi. Îți spun cum sunt Marina Zucchinch. Rețeta delicioasă și foarte simplă. Este ușor de crezut. Și nu observați modul în care rotirea terminată va aștepta deja pe raft atunci când este deschisă în frig.

Cum de Zucchini marin pentru iarna în bănci fără sterilizare:

Avem nevoie:

• ZUCCHINI - 1-2 bucăți.
• Usturoi - 4 dinți
• Dill - 1 fascicul
• Sare - 1 h. L
• Zahăr - 2 st. L
• Negru piper mazăre -5-6 buc.
• PEAS EASY PEAS - 3-4 buc.
• Bay frunze - 1 buc.
• Carnation - 1-2 bucăți.
• Oțet 9% - 2. L

Toate ingredientele sunt listate pe o bancă de litru. Zucchini ia mici și tineri. Dill destul de 4-5 ramuri.

Zucchini Am spălat, tăiat lobul și fructele. A trebuit să-i curăț - așteptau conservarea de mult timp.

Mai întâi am tăiat un inele de dovlecei. Nu foarte gros, undeva 0,5-0,7 cm grosime. Cel de-al doilea dovlecel va tăia când umple banca, astfel încât partea rămasă este tot.

Mă dau ușor, ușor uscat. Reguli mari. În acest caz, puteți folosi nu numai partea frunzei, ci tulpinile în sine.

Curățarea usturoiului, al meu. Referindu-se la plăci. Și apoi fiecare placă de-a lungul tăiată în jumătate. Într-o astfel de formă de conservare, adesea nu este tăiată deloc usturoi, dar a pus-o cute întregi.

În tigaie turnând un litru de apă rece și a pus un foc puternic. Îl aduc la fierbere.

În timp ce bărci de apă, umpleți borcanul. Ea împreună cu capacul a fost sterilizată în avans. Pe partea de jos a rezervorului, puneți arderea tăiat, piperul negru și parfumat, usturoiul, garoafa și frunza de bay.

Umpleți inelele bancare dovlecei. Acum, dacă există încă un loc rămas, tăiați treptat al doilea fruct. Și mă pocăiesc din partea lui până la vârf.

Încercăm să umplem rapid întregul spațiu cât mai aproape posibil, deoarece după expunerea la soluția fierbinte, ei vor deveni mai moi și vor cădea.

Apă fierbinte turnând toate conținutul băncilor. Aștept puțin, în timp ce lichidul umple goliciunea și să vărsăm apă fiartă.

Acoperim cu un capac și lăsați-l să se liniștească timp de 10 minute. Acest timp este suficient pentru a încălzi dovleacii.

După 20 de minute scoatem lichidul înapoi în tigaie și puneți un foc puternic pentru a aduce la fierbere din nou.

Și completați borcanul din nou fierbinte. Acoperiți capacul. Plecăm timp de 5 minute. Apoi, din nou, fluidul gașesc ne întoarcem la Sosepan.

Completați procesul de creare a salariului. Într-un misterios de borcan, lichidul pune zahăr și sare. Se toarnă două linguri de oțet. Și din nou aduce la fierbere. Brânjul de fierbere se umple de piesa de prelucrat. Acoperiți capacul.

Cineva altfel: După prima și cea de-a doua umplere a apei clocotite de legume, nu folosește acest lichid pentru o saramură suplimentară, dar pur și simplu se toarnă. Și saramura se pregătește pe o nouă apă obișnuită. Văd, fac, faceți altfel. Nu știu corect sau nu. Ca un copil, mama mea ma învățat așa. Ea a spus întotdeauna că de fiecare dată când lichidul este umplut din ce în ce mai mult cu sucuri și gusturi de ierburi, condimente, legume. Și sunt de acord cu asta. Apoi, saramura va deveni bogată și mai tastieră.

Ei bine, acum este timpul să luăm o mașină de descărcare. Strâns răsuciți borcanul nostru de litri. Op! Și totul este gata.

Privit banca la partea de jos în sus. Acoperind un prosop terry. Într-o astfel de stare încălzită, ea va avea un răcoros complet.

Am primit goale răcite din adăpost. Uite, ce frumos sa dovedit! Dar, de asemenea, Yummy.

Acum este timpul să părăsiți varza la raft și să așteptați sezonul rece. Atunci ei vor veni la îndemână pentru a vă bucura de gustul nostru dulce-picant și clar. Zucchini marinată pare a fi ca castraveții, dar totuși, au propriile lor și aroma și gustul. Și împreună cu mărar, usturoi și condimente se dovedește un aperitiv extraordinar. Marinate Crispy Zucchini primește licența degetelor! Și se pregătește ușor, rapid. Și cum ridici dovlecei? Spune-mi în comentarii.