Pui întreg în cuptor cu o crustă crocantă
Astăzi ne batem pe un pui suculent și parfumat în cuptor, da, astfel încât totul va fi nebun despre Crisp. Pentru aceasta există mai multe secrete care astăzi ne vom deschide. Puteți citi și repeta numai.
Ingrediente:
- Pui - 1 carcasă (aproximativ 1,5 kg)
- Usturoi - 3-4 dinți
- Piper negru negru - 0,5-1.L.
- Paprika - 1st.L.
- Sare - 1ch.L.
- Uleiul vegetal - 2-3.L.
- Cremă unt - 30g.
Spălați întreaga carcasă de pui și uscați cu prosoape de hârtie. Apoi puneți-l pe stomac și cuțit ascuțit tăiați cu grijă creasta.
Pentru aceasta trebuie să faceți niște eforturi. Nu arunc o creastă, ulterior de la ea sudată o supă bună.
După aceea, deschidem o carcasă ca o carte, pentru a facilita procesul, facem tăieturi cu un cuțit unde se va rezista.
Face marinada. Pentru această paprika, piper negru, sare și ratați peste un amestec de usturoi de presă cu ulei vegetal. În același timp, 1 dinți pleacă neatinsă.
Și pregătiți umplerea cremei de usturoi. Ulei de înmuiere în cuptorul cu microunde și adăugați 1 cuișoare de usturoi tocată.
Uleiul nu ar trebui să fie lichid, doar moale. Usturoiul poate tăia cuțitul sau poate sări peste presă.
Apoi du-te la carcasa de pui. Îndepărtați ușor pielea, astfel încât să se îndepărteze de la carne, în timp ce pe laturile se oprește două buzunare în care livrăm untul de usturoi.
Încercați să nu deteriorați pielea, altfel uleiul la coacere.
Fracturați întreaga marinadă de pui, cultivată pentru a fi în toate locurile. Închideți filmul alimentar și lăsați timp de 2-3 ore într-un loc răcoros.
Prin expirarea timpului de marinare ne întoarcem la coacere. Puneți carcasa pe grilă și trimiteți-o în cuptor.
Dacă aveți un cuptor de gaz, recomand sub pui, puneți o foaie de copt în care trebuie să turnați aproximativ câteva ochelari de apă. Apa nu va da partea inferioară și nu va face carnea nu este atât de uscată. La fel, foaia de copt va funcționa ca o capcană de grăsime care va fi cu siguranță.
Coacem aproximativ 1,5 ore la o temperatură de 180-200 de grade.
Prin expunerea timpului de pui, îndepărtați din cuptor. Tăiați în bucăți și aplicați pe masă.
poftă bună!
Și în cele din urmă, un videoclip de pui scurt, dar foarte gustos. Dar în această rețetă este coaptă cu adevărat în întregime.
Am totul. După cum ați observat, această rețetă pentru pui fără legume, dar puteți adăuga întotdeauna și obțineți un alt fel de mâncare grozavă. Cum să faci asta am scris în acest articol. Gatiti cu placere. Ei bine, eu spun la revedere la noi întâlniri.