Gulaș de la carne de vită cu rețete clasice

Buna ziua. Păstorii maghiari care au inventat gulaș și nu s-au putut gândi că felul de mâncare ar deveni atât de popular. La început, a gustat aristocrația lor și apoi rețeta împrăștiată în jurul lumii. La început, el a fost mai degrabă o supă groasă decât carnea cu o vioară.

Prin urmare, patria are încă două tipuri de delicatețe - decoce și al doilea. Pregătiți-le în mod necesar cu Paprika și mai multe tipuri de piper. În prima tradiție, a pus diverse legume: roșii, morcovi, cartofi sau țelină.

În țara noastră, el este mai renumit ca al doilea. Se poate vedea adesea în sala de mese. Dar la Acasă Cook este destul de simplu.

Cel mai adesea o fac într-o tavă sau o cratiță mare, dar puteți crea o delicatețe de porțiuni în ghivece. Nu există diferențe în ingrediente, pur și simplu ar trebui să fie coapte în cuptor. Acest lucru se dovedește mai blând. Odată ce am pregătit pregătirea plantei de carne și spaghete cu chifteluțe în sos de roșii, totul a fost foarte elegant!

Gulaș de la carne de vită cu o rețetă clasică

Este un fel de mâncare confortabilă, frumoasă și gustoasă. Servit cu un garnitură de cartofi, paste sau orez. Carnea are un gust delicat și se topește literalmente în gură. Astăzi îți voi arăta o rețetă clasică pentru o gulaș de carne de vită cu sos.

Metoda este foarte simplă. Timp de gătit - doar peste o oră. Pulpa se dovedește delicată, suculentă și topirea în gură. să începem!

Ingrediente:

• Carne de vită - 1 kilogram;
• Ceapa este de 150 de grame;
• Morcovi proaspeți - 150 de grame;
• Usturoi - 4 dinți;
• Pasta de tomate - 2 linguri;
• Uleiul cremos - 40 de grame;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Făină de grâu - 2 linguri;
• Sare - 1 lingurita;
• Black Piper Mash - ½ lingurita;
• Paprika dulce ciocan - 1 lingurita;
• Coriandru Teaspo - 1 lingurita;
• Apă fierbinte de apă - 800ml.;
• Patrunjel - 10 grame;
• Ceapa verde - 10 grame.

Procesul de gătit:

unu. Luați o tigaie și puneți foc. Se toarnă niște ulei vegetal pe el.

2. O bucată de carne de vită și tăiat pe dungi mici subțiri mici.

Apoi pus pe o suprafață preîncălzită.

3. Se prăjește pe foc puternic timp de cinci minute de agitare.

4. Curățarea capului cepei repetate și tăiat fin în cuburi. Adăugați la tocană de carne. Toate amestecate.

Tomm pe căldură medie pentru câteva minute.

cinci. Curățați cele patru cuișoare de usturoi și trei de pe un strălucitor superficial sau săriți prin presă. Adăugați la munca noastră. Toate amestecate.

6. Ia morcovi și curățați-l de peel. Trei pe un grater mare sau tăiat în cuburi mici. Adăugați-l la carnea noastră. Amestecați totul din nou.

Bumbac trei minute pe căldură medie.

7. Apoi adăugați o linguriță de coriandru sol, cât mai multe săruri și o frunză de bay la gust. Apoi o jumătate de linguriță de piper negru negru și o linguriță de paprika dulce. Amestecați totul din nou. Montat pentru câteva minute pe foc mediu.

8. Adăugați pasta de tomate. Toate se amestecă până la uniformitate.

nouă. Se toarnă 600ml. apă.

Așteptăm până când totul se fierbe.

10. După fierbere, acoperim cu un capac și o oră pe un foc lent.

unsprezece. Luăm o tigaie curată și punem-o pe aragaz. Căldură. Pus pe făina ei de grâu.

Gri ei amestecând în mod constant două sau trei minute.

12. Apoi puneți 40 de grame de unt la făină prăjită. Lasă-l să se topească. Toate amestecurile și interferează în mod constant până când este turnată.

13. Când uleiul se topește pe o tigaie și se amestecă cu făină, adăugați 200 ml. apa fierbinte.

Apoi, interferați cu 2-3 minute, până când masa noastră fură.

paisprezece. Vom avea un astfel de golf bej gros.

15. După 55-60 de minute de economisire a cărnii, adăugați realimentarea noastră. Toată lumea este bine amestecată.

16. Eu aduc la fierbere. Acoperiți capacul și pastă alte trei minute.

17. Și am tăiat zece grame de ceapă verde. Adăugați-l la carne.

optsprezece. Apoi, a mea și a tăiat patrunjelul fin. Adăugați-l la compoziție. Toate amestecate.

După un minut, scoateți din sobă.

Pot fi servite pe masă, decorarea și mai mult cu verdele.

Aceasta este o minune delicioasă și blândă servită o porțiune cu orice garnitură pentru alegerea dvs. Poftă bună!

Cum să gătești gulezul de carne de vită cu sos ca în sala de mese

Acesta este un vas de carne incredibil de suculent, cu o umplutură groasă. Inițial, mâncarea păstorilor care au încercat să-și facă gustările la maximum satisfacerea maximă. Prin urmare, gulașul actual este cea mai delicatețe mai incredibil de densă și apetisante.

Iată opțiunea pe care am tăiat-o destul de des. Se pare că este exact cum cumpărat în sala de mese. Morcovii tăiate întotdeauna paie. Este mai bine să simți gustul ei. Și felul în sine se pregătește incredibil de rapid. Ce trebuie să lucrați.

Ingrediente:

• Carne de vită - 1kg.;
• Ceapa - 370g.;
• Morcovi - 1pc.;
• Pasta de tomate - 2.L.;
• Făină de grâu - 2.L.;
• Apă - 800ml.;
• Paprika Sweet - 2.L.;
• Piper negru - 1 / 2h.L.;
• Sarat la gust;
• Uleiul vegetal - 4.L.

Proces de lucru:

unu. Cu carne de vită îndepărtați filmele și corpurile. Tăiați bucăți mari.

Stinge cu ceapă până când carnea schimbă culoarea și nu va fi răsucite.

2. Pune un morcov la ea. Este mai bine să tăiați paie, dar puteți pierde.

3. Adăugați pastă de roșii și tocană, amestecând 15-20 de minute.

Apoi introduceți făina și degetul mare până când este complet dizolvată.

4. Apoi adăugați apă la gulaș. Stinge înainte de consistență. Dacă vă place plimbarea, atunci vă rupeți mai mult.

cinci. La sfârșitul gătitului, sarei și piperului. Adăugați paparik.

Apoi, dacă doriți, introduceți verdele și usturoiul tocat.

Opriți focul.

Pentru iubitorii acute în această opțiune, puteți adăuga usturoi, a ratat prin presă și ardei roșu chili. De asemenea, puteți introduce patrunjel sau kinse. Se va schimba un gust puțin și îl va face mai parfumat. Dar fără acești aditivi se dovedește foarte cool.

Gulaș cu carne de vită și ciuperci

Carnea poate fi pregătită destul de mare de mâncăruri delicioase. Poate fi tăietoare, doar carne prăjită sau coaptă și poate o gulaș rece cu o umplutură. Astăzi vă voi arăta o rețetă similară cu ciuperci.

Acest mod foarte ușor va fi cu siguranță în cerere în familia ta. Toate cele patruzeci de minute. Pulpa se dovedește delicată, moale și realimentarea parfumată și suculentă. Desigur, ciupercile își dau gustul și farmecul lor. să începem!

Ingrediente:

• Carne de vită - 700 de grame;
• Ciuperci (șampanii) - 250 de grame;
• Ceapa - 220 de grame;
• Băutură de carne de vită - 250ml.;
• Mustar - 1 lingurita;
• Ulei cremos - 30 de grame;
• Ulei vegetal - 3 linguri;
• Bay frunze - 1 bucată;
• Smântână 20% - 250 de grame;
• Piper negru - la gust;
• Sarat la gust;
• Petrushka - 2 ramuri.

Procesul de gătit:

unu. O bucată de carne de vită este a mea și apoi o taie pe bucăți subțiri și mici.

2. Podurile de prăjire au pus pe aragaz și porni focul. Se toarnă uleiul vegetal pe el și apoi a arătat o parte din carnea noastră tocată. Îi împartă în două sau trei.

Ne vom prăji.

3. Distribuiți bucăți de carne de vită pe suprafață și prăjiți trei până la cinci minute pe o căldură puternică, astfel încât carnea să-și atingă crusta. Mai întâi o facem pe de o parte, apoi întoarceți-o la altul.

4. După ce am prăjit, scoateți-l din tigaie într-un recipient separat.

cinci. Adăugați un ulei vegetal la el și puneți a doua porțiune de carne.

De asemenea, se prăjește pentru câteva minute de toate părțile la crustă.

Apoi scoateți-l într-o farfurie. Așa că facem cu tot ceea ce avem. Luăm becul și curățați-l de la coji. Începem să o tăiem în trimestre mari. Frecați-l în jumătate. Fiecare parte pentru alte două, apoi shield felii subțiri.

6. Scoateți-o dintr-o tigaie de prăjire. Adăugăm ulei de legume și am așezat ceapa tăiată.

7. Fry Ceapă pe căldură medie până la aur și transparență.

Este necesar pentru minutele de patru sau cinci minute.

8. Ciupercile mele. Am șampanii, dar poți lua orice. Tăiați-le pe felii subțiri.

nouă. Adăugați la unt de ceapa prăjită.

Lasă-l să se topească.

10. Apoi la ceapă de pe tigaie pune ciuperci tăiate.

unsprezece. Purtând-le pe un incendiu slab, amestecând periodic, șapte minute.

12. Apoi adăugați sare și piper negru la ciuperci la gust. După o linguriță de muștar, o frunză de bay și 250ml. ciorba de vacuta. Toate amestecate. Lasă-mă să fiarbă.

Masterat trei minute pe foc slab.

13. După trei minute, se adaugă carnea prăjită.

paisprezece. Se amestecă cu ciuperci și ceapă. Apoi adăugați 250 de grame smântână cu un conținut de grăsimi de 20%. Din nou toate tasucul la omogenitate.

După ce ne stropi gulosul, pătrunjelul tăiat fin și turnați din nou totul.

Maske pentru câteva minute. Apoi alcătuiți de pe placă.

Carnea ușoară, blândă, foarte gustoasă, cu realimentare, este gata să se hrănească pe masă. Poftă bună!

Guezul de carne de vită clasic cu sos în limba maghiară

Puțini oameni știu că faimoasa Gueash a fost pregătită pentru prima dată în Ungaria, iar această țară este considerată în mod legal ca patria sa. Cookie-urile locale iubesc să facă ceva printre supă și a doua fel de mâncare. Prin urmare, ele sunt întotdeauna sudate, parfumate, cu o varietate de mirodenii și este atât de mult încât delicatețea vine puțin.

Când am fost în Ungaria, am decis să încercăm versiunea locală. Și a depășit toate așteptările mele. Sa dovedit a fi incredibil de gustos. Când am început să mă refer la domiciliu, cu acele mirodenii care au adus de acolo, au fost la fel. Asta nu a lucrat. Văzută locală știu ceva secret.

Ingrediente:

• Carne de vită - 1kg.;
• Ceapa - 370g.;
• Morcov - 300g.;
• Cartofi - 300g.;
• Usturoi - 20g.;
• Țelina (tulpini) - 150g.;
• Tomate - 350g.;
• Patrunjel - 20g.;
• Piper dulce - 300g.;
• Pasta de tomate - 2.L.;
• Făină de grâu - 2.L.;
• Apă - 800ml.;
• Coriander - 1 / 2h.L.;
• Paprika Sweet - 2.L.;
• Piper negru - 1 / 2h.L.;
• Piper roșu Chile - 1/2h.L.;
• Sare - 1st.L.;
• Uleiul vegetal - 4.L.

Proces de lucru:

unu. Carnea de vită tăie toate venele și filmele. Carnea preparată tăiată în bucăți mici.

Os separat, dar nu aruncați.

2. Piper, țelină și roșii ale mele. Primul tăiat miezul, curățați semințele și tăiați în bucăți mari. De asemenea, frecați restul.

3. Ceapa purifică și se taie în cuburi mici. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se prăjește timp de 2 minute. Apoi am pus usturoiul, ratat prin presă și de patiserie 2 minute.

4. A ieșit din carne tocată și oase într-o cratiță. Sute și 4 minute pe foc foarte incendiu. Apoi adăugați condimente: coriandru, negru și roșu piper la sol, boia de paprika și sare. Amestecați și așezați pasta de roșii. Apoi intrăm în făină.

Din nou tasuch și un volum de 1 minut.

cinci. Așezați toate legumele și umpleți cu apă într-o cratiță. Agitând. Acoperiți capacul și carcasa sub el 45 de minute.

6. În acest moment, morcovii curați și de mine. Tăind cuburile. Așezați-vă într-o cratiță după 45 de minute. Introduceți 2 lauri.

Gatiti 10 minute sub capacul.

7. Cartofi curați și al mei. Tăiat în cuburi mari. Așezați într-o cratiță. Tomis pentru încă 10 minute sub capacul.

8. MOELEV GREEN. Trăiesc umiditatea suplimentară și tăiat fin. Toți piperul la gust.

Adăugați verdele și eliminați din foc.

O astfel de supă de supă se adună instantaneu la masă în întreaga familie. Acest fel de mâncare sudată și parfumată este incredibil de satisfăcătoare. Ea iese foarte gros. Opțional, poate fi încă rupt cu apă.

Gulaș de la carne de vită cu sos într-un aragaz lent

Este o carne delicioasă, simplă și suculentă, gătită într-o tigaie sau în cuptor. Dar se poate face și într-un aragaz lent. Astăzi vă voi spune cum să compuneți gulașul de la carne de vită cu sos în această tehnică.

Rețeta este foarte ușoară. Totul este creat rapid. Se pare că este suculent, blând, se topește în gură. Puteți fierbe orice fel de mâncare, fie că este macaroane sau orez, hrișcă sau alte grupe la gustul tău. să începem!

Ingrediente:

• Carne (carne de vită) - 500 de grame;
• Ceapă - 1 bucată;
• Morcov proaspăt - 1 bucată;
• Făină - 1 linguriță;
• Pasta de tomate - 1 lingura;
• Ulei cremos - 30 de grame;
• Apă caldă - 1 ceașcă de 200 de grame;
• Sarat la gust;
• Piper negru - la gust;
• Paprika, coriandru și alte mirodenii - la gust.

Procesul de gătit:

unu. Clătiți carnea pentru o plimbare și apoi tăiați în cuburi mici.

2. Apoi a mea și curăț morcovii de coajă. Tăiați-l mai întâi pe cercuri, apoi pe bandă. Lung pe cuburi mici.

3. Curățarea din coji de un bec. De asemenea, tăiați-l pe cuburi mari.

4. Lubrifiați un castron de multicooker cu ulei vegetal. O transformăm în modul "prăjit" și așteptăm până când acesta dă un semnal pe care l-a auzit și gata să lucreze.

Apoi puneți o bucată de ulei de cremă și așteptați până când se topește.

cinci. Când untul topit, întindeți-vă pe fundul castronului acestei tehnici tocate de bucăți de carne. Adauga sare. Am pus o linguriță. Toate amestecate.

6. Apoi adăugați piper și orice alte mirodenii la gustul dvs. (paprika, coriandru, turmeric și așa mai departe).

Se amestecă toate și se prăjește cu un capac deschis multicooker până la culoarea aurului.

7. În carne adăugați ceapa tocată și morcovi. Fry totul până la aurul primului.

8. Apoi adăugați o linguriță de făină și amestecați totul din nou.

nouă. Puneți o lingură de pastă de roșii. Tasuzh.

10. Apoi turnați totul apă caldă.

Ar trebui să acopere carnea noastră cu legume.

unsprezece. Adăugați fișa Bay. Apoi puneți modul "Quenching" pe un aragaz lent și închideți capacul.

12. Masters Gueash O jumătate de oră. În acest moment va fi gata.

13. Noi declarăm în porțiuni și trimitem fiecare membru al familiei. Puteți fierbe orice garnitură la gustul dvs.

Am orez astăzi.

Este rapid și nebun gustos. Excelent gulaș cu realimentare pentru prânz sau cină gata. Poftă bună!

Guezul de carne de vită cu sos de roșii

Acesta este un fel de mâncare foarte comună de bucăți de carne cu umplere groasă parfumată. Adesea este în ea tot gustul. Ea ca sosul, este acceptat la apa garnitura. Ca rezultat, orice delicatețe este transformată și devine mai suculentă.

De multe ori gătesc o gulaș. Soția mea iubește mâncăruri unde se toarnă. Ea spune că există un uscător fără ea. Așa că am încercat multe rețete diferite. Întotdeauna gata să experimenteze. Dacă doriți să obțineți mai puțină delicatețe lichide, apoi adăugați mai puțină apă.

Ingrediente:

• Carne de vită - 1kg.;
• Ceapa - 370g.;
• Cartofi - 300g.;
• Usturoi - 20g.;
• Patrunjel - 20g.;
• Piper dulce - 300g.;
• Pasta de tomate - 2.L.;
• Făină de grâu - 2.L.;
• Apă - 800ml.;
• Paprika Sweet - 2.L.;
• Piper negru - 1 / 2h.L.;
• Piper roșu Chile - 1/2h.L.;
• Sare - 1st.L.;
• Uleiul vegetal - 4.L.

Proces de lucru:

unu. Ceapa de vârf Curățați și tăiați în bucăți mari. Se toarnă ulei vegetal pe tigaie și legume legumele la o crustă de aur pe ea.

2. Cu carne de vită îndepărtați filmele și corpurile. Tăiați bucăți mari și ieșiți la arc.

Stinge 4-5 minute până când carnea modifică culoarea.

Așezați conținutul într-o cratiță.

3. Pe aceeași tigaie, vărsați apă și aduceți la fierbere. Apoi trimiteți-l într-o cratiță. Porniți gazul și fierbeți pe supa în el.

4. Se toarnă uleiul vegetal într-o altă tavă. Purificați paprika și piperul. Se amestecă până la întreaga asociere și căldură. Apoi așezați într-o cratiță.

cinci. Pe același butt de zdrobire. Pune făina.

De asemenea, învățați-o și încă plecați.

6. Cartofi și ardei curate. Tăiați bucăți mari. După 45 de minute de la începutul gătitului, le puneți într-o cratiță. După trimiterea făinii prăjite. Apoi verde tocate și usturoi. Opriți focul.

Grosimea acestui vas poate varia în funcție de gustul dvs. Prin urmare, dacă doriți, ajustați cantitatea de apă.

Gulaș de la carne de vită cu sos într-o tigaie de prăjire

Asemenea carne este incredibil de blândă, moale și suculentă. Poate fi preparat de la o jumătate de oră la trei, în funcție de specia și de gradul de sensibilitate pe care doriți să o obțineți. Astăzi vă voi arăta cum să creați un gulez delicios de la carne de vită cu sos într-o tigaie de prăjire.

El este pe această rețetă, se pare că limbajul înghițit - la fel de blând, suculent și topit în gură. Timp de creare - trei ore și jumătate. Dar merită. Gulașul este incredibil de abrupt și veți cere cu siguranță aditivi. Să începem mai degrabă!

Ingrediente:

• Carne de vită - 1 kilogram;
• Sânii fierte afumate - 120 de grame;
• Șampanii - 400 de grame;
• Ceapa - 400 de grame;
• Morcovi proaspeți - 300 de grame;
• Usturoi - 6 dinți;
• Vin roșu uscat - 400ml.;
• Apă caldă sau bulionă - 400ml.;
• Făină - 1 lingură;
• Pasta de tomate - 1 lingura;
• Sare - 0,5 lingurita;
• Nisip de zahăr - 0,5 lingurițe;
• PEAS BLACK - 10 bucăți;
• Fișa Bay - 2-3 bucăți;
• Ulei cremos - 20 de grame.

Procesul de gătit:

unu. Cut cu cuburi mici fierte bacon afumat (stern).

2. Carne de vită tăiată în bucăți mari, aproximativ cinci până la cinci centimetri.

3. Morcovi motor, curați de peel și tăiați în cuburi.

Acestea ar trebui să fie destul de mari, aproximativ două centimetri.

4. Ceapa curățată de la coji și tăiate în cuburi mari.

cinci. Acum am curățat usturoiul din coji și în orice fel convenabil pentru că l-ați mâncat.

Puteți tăia fin, puteți să vă grăbiți într-un mic grater și puteți sări peste canelură.

6. Puneți o tigaie de prăjire pe aragaz și apoi puneți baconul pe el. O facem exact pe frig, apoi porniți focul. Se va încălzi treptat, iar Bacon își dă aroma și grăsimea.

7. După bacon complet mai proaspăt, îl eliminăm. Lăsăm grăsime. Pe aceasta vom mai găti.

Dacă nu doriți să tăiați goală de la slănină, atunci eliminați-o din vas. Doar împărțiți uleiul vegetal și treceți imediat la următorul pas.

8. Pe preîncălzirea singură de la Bacon, ne-am așezat tăiat cu bucăți mari de carne de vită. Mi-am împărțit-o în mai multe partide pentru prăjire, pentru că între piesele pe care le lăsăm distanța. Este necesar ca acum să fie prăjită acum și să nu lăsați sucul și a început să se prăbușească într-o tigaie de prăjire.

nouă. Ne prăbușim câteva minute de toate părțile.

10. Carne prăjită pe care o îndepărtăm din tigaie și am întins pe o farfurie. De asemenea, am pus al doilea joc. Nu trebuie să o facem acum până la pregătirea.

Este doar necesar să-i dați o crustă de aur color și cum să sigileze toate sucurile din interior.

unsprezece. Acum, unde am adus carnea, pune legume: ceapa tocata si morcovi. Se prăjește trei minute amestecate constant.

12. Apoi adăugați pastă de roșii la ei.

Se prăjește împreună pentru un alt minut.

13. Apoi adăugați jumătate din usturoiul de grătar existente și o lingură de făină (poate cu un diapozitiv). Toate amestecate.

paisprezece. Continuând să prăbușească legumele și să interfereze cu ei, adaugă treptat 400ml. Vin roșu uscat.

Alcoolul în vasul finit pe care nu îl simțiți, deoarece se va evapora complet în timpul procesului de gătit.

15. Carne pe care am pus-o într-o tigaie mare de fier, ca în micul meu pur și simplu nu există loc. Dacă aveți un cazan, atunci puteți continua în ea. Ne toarnă sosul nostru.

16. Adăugați zece mazăre de ardei negri și puneți frunza de bay.

17. Apoi se toarnă 300-400ml. bulion fierbinte sau apă.

optsprezece. Bulionul sau apa ar trebui să acopere carnea. Noi trimitem cauldonul nostru (Panul de prăjire) pe plăcuță pe un foc foarte lent. Va fi de trei ore.

Prin urmare, este mai bine să luați feluri de mâncare cu un fund gros sau înșelător, sau în general cazanul.

19. Am aflat două ore și jumătate sub capacul închis. Ar trebui să înceapă decăderea fibrelor. Dacă doriți un sos cu o plimbare, atunci deschideți capacul după două ore, dacă vă simțiți mai mult ca mai multă apă sau bulion.

douăzeci. O jumătate de oră înainte de pășunatul cărnii noastre vom pregăti ciuperci.

Am șampanii astăzi.

Și le-am tăiat în părți.

21. Ia o tigaie. Încălzirea cu ulei vegetal. Pe o suprafață fierbinte puneți ciuperci.

22. Champignons sunt un pic de piper în gust, precum și sare. Adăugați 20 de grame de unt și usturoi rămase. Toate amestecate.

Fry un alt minut.

23. Apoi adăugați ciuperci prăjite adăugați la carnea noastră. De asemenea, introducem o jumătate de linguriță de sare și cât mai mult nisip de zahăr. Încă cincisprezece minute.

24. Cincisprezece minute gulașul nostru de la carne de vită cu sos este gata.

Puteți fierbe cartofii, faceți cartofi piure și serviți un fel de mâncare pe masă.

Aceasta este o carne incredibil de blândă, împărțită în fibre și tocmai se topește în gură cu minunat gust gustos. Este dulce și cu o ușoară aromă de ciuperci. Delicatesa va fi eșuată pentru dvs. și celor dragi. poftă bună!

Supă gulaș maghiară cu carne de vită și cartofi

Se crede că gulașul a fost inventat de păstorii maghiari, care în timpul lucrării lor găteau o supă de inimă din ceea ce este la îndemână. El a fost făcut pe foc, așa că a devenit foarte parfumat. Deja puțin mai târziu, a început să se reproducă în cele mai înalte cercuri de pe mese.

Când soția mea și cu mine eram în Ungaria, am aflat accidental că se dovedește a fi un gulaș - acesta este un fel de mâncare națională. Apoi, am început să căutăm pentru a încerca o opțiune de gătit locală. A fost gustos. Nu am putut compara acest lucru acasă, în ciuda faptului că a adus condimente speciale.

Ingrediente:

• Carne de vită - 600g.;
• Bulb - 1 medie;
• Tomato - 2-3 mediu;
• Piper dulce - 1pc.;
• Cartofi - 5pcs.;
• Smantler - 3st.L.;
• Usturoi - 2 dinți;
• Cumin - 1ch.L.;
• Paprika - 1st.L.;
• Apă - 1.5-2L.;
• Salt și piper negru - la gust.

Proces de lucru:

unu. Piperul meu și roșii. Curățați de semințe și fructe. Tăiat de felii mari. Ceapă Curățați și frecați în cuburi mici.

2. Într-o cratiță calmează sania.

Puneți ceapa și prăjiți, amestecând, la o crustă de aur.

După ce am intrat în carne de vită, tocat în bucăți mari.

3. În mortar zdrobi cumin. Usturoiul curat și zdrobiți partea plată a cuțitului. Apoi tăiat fin.

4. Când carnea schimbă culoarea, se toarnă la usturoiul tocat. Apoi condimente despachetate, sare, piper și paprika. Se amestecă.

cinci. Adăugați ape. Se toarnă legume pregătite în bulion - piper și roșii.

Se fierbe 45 de minute.

6. Cartofi tăiate în bucăți mari și se întind în supă. TOMIT 10-15 minute până vine. Gatiți verdele și opriți gazul.

Puțini oameni știu că opțiunea obișnuită poate fi, de asemenea, un decoct. Se pare incredibil de satisfăcătoare și de sudură.

Gulaș cu carne de vită și prune de rețetă clasică

Puțin carne dulce, cu sosul suculent nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și dacă adăugați o mică prune și scorțișoară în ea, atunci se dovedește pur și simplu delicatețe răcoroase, de la care se vor rula goseblele pe spate. Astăzi vă voi arăta o rețetă clasică delicioasă pentru o astfel de plimbare cu carnea de vită.

Metoda este foarte ușoară, dar necesită costuri temporare, deoarece pulpa fură în două ore. Dar merită. Se oprește, literalmente se descompune literalmente pe fibre și se topește în gură. Și prunele și scorțișoară dau aromă extraordinară și gust delicat. Să începem deja!

Ingrediente:

• Carne de vită - 1 kilogram;
• Morcov proaspăt - 1 bucată;
• Ceapa - 2 bucăți;
• Usturoi - 1 dinți;
• Ulei vegetal - 2-3 linguri;
• Sare - 1 lingurita;
• Pepper negru - la gust;
• Coriandru solul - ½ linguriță;
• Paprika - 1 lingurita;
• Pasta de tomate - 1 lingura;
• Făină - 1 lingură cu un diapozitiv;
• Apă fierbinte - 500 ml.;
• Prune - 200 de grame;
• Cinnamon - 1/3 lingurita;
• Bay frunze - 1 bucată;
• Oțet balsamic - 1 lingură;
• Patrunjel - câteva crengi.

Procesul de gătit:

unu. Pregătiți produsele. Spălare de carne de vită. Prunele au lăsat cu atenție în mai multe ape.

Ar trebui să fie fără os.

Ceapă și usturoi curățați de la coji. Morcovi libera de peel.

2. Tăiat în bucăți mici de kilogram de mekty. Am o lopată. Puteți lua orice parte a gustului tău.

3. Un morcov tăiat blocuri mari. Nu suntem trei de pe un glore, deoarece carnea fură de mult timp.

Cu un astfel de tomman lung, ea se va transforma pur și simplu în terci.

4. Două becuri tăiate cuburi mari. O cuișoară de usturoi este foarte bine zdrobită cu un cuțit sau săriți prin presă. Gatiti-va gulașul pe care îl voi fi într-un mic cazan. Dar voi prăbuși mai întâi carnea pe o tigaie mare. Dacă aveți mâncăruri uriașe, puteți face totul într-unul.

cinci. Puneți o tigaie și se toarnă două sau trei linguri de ulei vegetal în ea. Pe o suprafață bine încălzită, așezarea tuturor cărnii. Este mai bine să se dizolve într-un singur strat astfel încât să fie prăjită uniform.

Va dura aproximativ zece minute.

6. În timp ce este prăjită, eu înspăimânta cauldonul. Mă toarnă în partea de jos un pic de ulei vegetal și mai proaspătă în a tăiat ceapă și morcovi. Masky cu câteva minute înainte de transparență.

7. Carnea noastră prăjită, iar lichidul a fost evaporat din ea. A fost nevoie de încă zece minute. Total am dispărut douăzeci de minute. Acum trebuie să fie sărat (o linguriță), precum și adăugați piper negru la gust și jumătate de linguriță de coriandru. Toate amestecate.

Ceva cu mai multe minute.

8. De asemenea, adăugați un vârf de sare la legume în Kazan și cuișoare tocată de usturoi. Se amestecă toate și lipiți un minut.

nouă. Apoi adăugați o linguriță de paprika și o lingură de pastă de roșii. Toate amestecate. Ceva cu mai multe minute. Introducem carne prăjită în cazanul nostru. Adăugați o făină de lingură cu un diapozitiv. Facem asta, astfel încât sosul la plimbare a fost gros.

Dacă doriți un lichid, atunci făina nu poate utiliza.

10. Apoi toarnă carnea cu apă fierbinte. Avem nevoie de două pahare sau 500 ml. De asemenea, puteți utiliza bulion fierbinte de carne de vită sau vin roșu roșu, cu apă clocotită în proporție de cincizeci și cincizeci.

unsprezece. Lasă-mă să fiarbă. Apoi, reducem focul la minim, astfel încât să fie abia fiert și lăsați-l la o jumătate sau jumătate de oră.

Timpul de stingere depinde de piesele de mărime a pulpei și de ce parte este folosită pentru gătitul unei melodii.

12. Clătiți ca prune fără oase.

13. Apoi l-ați turnat cu apă fierbinte și lăsați timp de cinci minute.

paisprezece. Cinci minute mai târziu, scoatem apa din prune și este tăiată în jumătate în jumătate.

Dacă este mic, atunci nu trebuie să faceți acest lucru.

15. O jumătate de oră înainte de pregătirea cărnii pe care o încercăm să sare. Dacă nu sunteți suficient, atunci trebuie să adăugați un pic.

16. Apoi adăugăm prune la carne.

Dacă nu este foarte dulce, dar cu sourness, atunci puteți intra în lingurita nisipului de zahăr sau miere la echilibrul gustului.

17. Apoi adăugați o treime dintr-o linguriță cu scorțișoară de pământ și frunze de bay. Toate amestecate. Acoperiți cu un capac și mâine încă o jumătate de oră. Luați câteva crengi de patrunjel și spălați-le. Apoi, fină burghez.

optsprezece. După 20 de minute, luăm o frunză de bouquer din gulaș.

19. Apoi adăugați o lingură de oțet balsamic. Toate amestecate.

douăzeci. La capăt puneți patrunjelul verde tăiat fin.

Capacul nu acoperă și mai multe minute.

21. După câteva minute, opriți gulașul nostru. El este gata să servească pe masă.

O astfel de carne foarte blândă, impregnată cu aroma prunelor, va surprinde și vă va încânta pe tine și pe cei dragi pentru o cină de familie. Poftă bună!

Guezul de carne de vită cu sos în cuptor

Se pare că gulașul poate fi pregătit nu numai într-o cratiță sau tigaie, ci și în cuptor. Acolo se face într-o oală de porțiune. Ca rezultat, se dovedește mai blând.

Nu am tăiat niciodată așa, dar așa cum spune, totul se întâmplă pentru prima dată. Așa că am decis să încerc cum a. Mare diferență, dacă sincer nu am observat. Dar dacă toți arzătoarele sunt ocupate, atunci puteți să-l coaceți în cuptor.

Ingrediente:

• Carne de vită - 300-400g.;
• Ceapa - 1pc.;
• Sare și piper - la gust;
• Smântână - 100g.;
• Muștar - 1ch.L.;
• Făină - 1/2h.L.

Proces de lucru:

unu. Pregătiți carnea - am tăiat filmele și vene de la ea. Apoi frecați-l pe piesele de mijloc. Se toarnă ulei vegetal în oală. Carne de vită și se amestecă.

2. Puneți ceapa curată și tăiată pe un semi. Se toarnă-l în oală la carne și se amestecă din nou.

3. Opțional, puteți pune cartofi, piper dulce, roșii sau pastă de roșii. Sau lăsați așa cum este, dar atunci vasul trebuie să fie umplut aproape complet. Acoperiți-l cu un capac și trimiteți la cuptor timp de 30-40 de minute la 180 de grade.

Timpul depinde de caracteristicile tehnicii dvs.

4. În castron amestec smanța, condimentele și muștarul. Apoi făină, sare și piper. Se toarnă acest amestec într-o oală cu carne terminată. Scoateți-l în cuptor timp de încă 5 minute.

Acesta este un vas de porțiuni foarte interesant poate fi făcut fără a aplica eforturi mari. El va fi bucuros întreaga familie. Și dacă adăugați legume la pot, atunci nu vă puteți îngrijora de bar.

Goulesh carne de vită cu sos ca în grădiniță

Toate mamele din lume încearcă să-i placă copilul. Ce pot să spun dacă cere să gătească mâncare ca în grădiniță. În cerere, pare să fie nimic obișnuit și complex, dar cum uneori nu este ușor să găsiți rețeta potrivită!

Ca majoritatea părinților încerc să hrănesc hrana pentru copii. Prin urmare, selectăm astfel de feluri de mâncare care nu conțin multe condimente și ardei. Aici, de exemplu, gulașul nostru mâncăm întreaga familie. Dacă soția dvs. nu primește acuitate, ea se uită într-o farfurie. Toate mulțumiți și pline.

Ingrediente:

• Carne - 0.5kg.;
• Ceapa - 1pc.;
• Morcovi - 1pc.;
• Ulei de floarea-soarelui - 40gr.;
• Apă rece;
• Apă caldă - 140ml.;
• Pasta de tomate - 1h.L.;
• Sarat la gust;
• Făină - 1st.L.

Proces de lucru:

unu. Cu carne de vită îndepărtați toate filmele și tăiați venele.

Tăiat cât mai mult posibil, t.la. vas ar trebui să dea un copil.

2. Se toarnă ulei vegetal în tigaie. Puneți carnea pe ea și stingeți până când modifică culoarea.

3. Becuri curate și tăiate fin. Trimiteți la carne de vită.

5 minute de amestecare.

4. Morcov curat și sifon pe un grater mare. Trimiteți-l în ceapă. Adăugați un pahar de apă. Atingeți încă 10 minute.

cinci. Se amestecă apă, pastă de roșii și făină într-un castron.

Se amestecă până la consistență omogenă.

Cum se evaporă toate lichidul din gulaș, se toarnă acest amestec în ea. Adăugați o frunză de bay și stingeți 5-10 minute.

Delicatețe foarte luminoase și elegante. Copiii îi plac datorită gustului său delicat. De asemenea, sunt confortabil să mănânce bucăți mici. Serviți cel mai bine cu piure. Atunci este înmuiat în sos și va fi mai răcitor.

Video despre cum să gătești gulezul de carne de vită cu sos de la smântână

De multe ori gătesc o gulaș. În opinia mea, acesta este un fel de mâncare ușor, care este, de asemenea, rapid. Și am adorat astfel de rețete.

Dacă ați tăiat de la carne de vită, am pus morcovi și roșii pentru carne. Și dacă din Turcia, atunci sosul creează din smântână, legumele nu pun. Cred că atât de gustos.

În plus, o astfel de carne este perfectă pentru orice bara laterală.Nu este nevoie să credeți că bucătarul. Opțiunea este minunată, este întotdeauna la îndemână.

Inițial, el a fost pregătit cu adaos de roșii și paprika, dar acum este adesea posibil să se întâlnească cu sos de smântână. Și, în general, astăzi sub acest fel de mâncare înțelegeți carnea fin tăiată cu o umplutură.

Poate doar pentru faptul că o puteți schimba și iubiți-o. La urma urmei, este întotdeauna plăcut să aduci ceva la rețetă. Deci, acum tipurile de gulaș au mii. În curând, vă vedeți înainte de întâlnire!