Lichid de căpșuni - 10 rețete de gătit tinctura de căpșuni

Salutări toate gourmanii și iubitorii de alcool de casă! Sfârșitul primăverii și începutul verii - timp excelent pentru conservarea celor mai dulci și parfumuri boabe. Și cum ați ghicit deja că va merge cam adorabil de multe căpșuni. Ce poate fi pregătit pentru iarnă de la căpșuni? Opțiuni de pregătire din această delicatețe. Dar ne vom concentra pe cea mai iubită și mai dulce băutură a unui podea frumoasă.

Probabil mulți au auzit despre aceste produse alcoolice. Căpșuni lichior destul de combinat în rândul tinerilor. Pe rafturile magazinului puteți vedea și cumpăra celebrul lichior Xu-Xu (XSU CSU), care are rădăcini germane și se bucură de o mare popularitate. Băutura nobilă are un gust deosebit și combină notele de Lyme, care la rândul lor dau o băutură plăcută. M-am gândit și de ce să nu încerc să pregătesc acest tip de lichior la domiciliu. La urma urmei, tot ce avem nevoie pe fiecare piață într-o sumă imensă.

Ce este un lichior?

Lichior tradus din limba franceză "lichid". Pentru a fi mai precis - aceasta este o băutură alcoolică strânsă de înaltă calitate. Principalul ingredient al cărora este fructe sau fructe de padure, precum și flori, nuci, tinte, mirodenii și alte componente ale originii animalelor și legumelor. Cel mai adesea, conținutul de zahăr din lichid variază - de la 100 la 400 g / l, grad în același timp - de la 15 la 70%.

Care sunt lichiorul și când să-l servească? Băutura nobilă nu trebuie ignorată, mai ales dacă l-ați întărit cu mâinile voastre, plasându-mi sufletul și dragostea în producția sa. De obicei lichiorurile sunt servite la sfârșitul prânzului ca fiind digestiv. Poate fi beat la forma nediluată din ochelari de cristale mici, cu sipuri mici, pentru a se bucura complet de aromă și gust. Dar, de asemenea, acceptabilă este amestecarea unei băuturi în cocktailuri, cu adăugarea de mici sucuri, condimente și alcool.

Rețetă tradițională de căpșuni pe vodcă

Cu debutul căldurii atunci când paturile sunt căpșuni coapte atârnate de crengi se gândesc involuntar la ceea ce va fi mai bine de utilizat. Bineînțeles că este un gol de gem, compoturi, siropuri și t. D. Dar în familia noastră, primul lucru este preferința de lichior de căpșuni. El va trebui să fie în orice sărbătoare și săptămânală. Și chiar o seară rece de vară este plăcută pentru a trata o turnare delicioasă, neobișnuit de delicată de casă.

Ingrediente:

• Căpșuni - 0,5 kg.
• Vodka - 0,5 l.
• Jumătate din sucul de lamaie
• Zahăr - 250/300 de grame

Gătit:

Înainte de a începe gătitul căpșuni destul de clătite și îndepărtați toate frunzele. Apoi îl îndoiți într-o bancă curată. Dacă vii pe boabe mari, este mai bine să le împărți pe jumătăți.

În același borcan peste o boabe, stoarceți sucul de jumătate de lămâie. El va da tinctura unei acrudențe picante și răcoritoare. Acum, toate conținutul sunt turnate cu vodcă și închide capacul caproic strâns. În această formă, lăsăm banca la soare timp de aproximativ 7-10 zile.

După ce Căpșunile stătea în ultima zi, trebuie să fuzionăm cu perfuzia ei într-un castron separat. Va fi mai bine să folosiți o marmură atunci când prune. Apoi, într-un borcan cu fructe de padure, zahăr în afară de rețetă. Răsuciți un borcan mic cu un capac închis, astfel încât toate cristalele să fie distribuite în mod egal. Și din nou lăsăm la temperatura camerei timp de trei zile până când zahărul este complet dizolvat.

Apoi, prin tifon, am îmbină din nou siropul medalizat. Acum trebuie să amestecăm perfuzia alcoolică cu sirop de căpșuni și de zahăr. Toată agitarea îndepărtează lichiorul pentru încă câteva zile. În acest timp, își imagină și luminează puțin.

Ei bine, asta-i tot, puteți crima la degustare! Culoare roz roz roz! Aroma de aromă delicată, de sex masculin! Toate aceste gusturi colectate într-o singură sticlă sunt gata să vă ducă într-o vară caldă și să vă reamintească despre cea mai dulce boabe. Un astfel de lichior nu este foarte mult, vreau să beau și să beau infinit! Asigurați-vă că vă pregătiți și tratați-vă și indiferent de acest lichior de căpșuni delicios.

Cum se pregătește lichior Xu-Xu (KSU KSU) de la căpșuni cu adaos de var, grapefruit și suc de sfeclă

Mai recent, vizitând-ne cu soțul / soția căpșunilor Licker Xu-Xu (KSU CSU). Nu pot spune că a auzit despre el pentru prima dată - pentru că este o băutură foarte frecventă. Desigur, și-a plăcut cu adevărat. După ce a citit compoziția lichiorului de pe sticlă, a devenit clar că nu ar fi dificil să încerci să-l gătești și acasă. Ceea ce am făcut literalmente a doua zi. Vă pot spune cu toată încrederea că rezultatul a depășit toate așteptările noastre. Ne-a părut că tinctura de origine sa dovedit a fi parfumată și bogată originală. Împărtășesc o rețetă și cu tine ..

Pentru gătit avem nevoie de:

• Căpșuni - 1,5 kg.
• Distilat 60% - 600 ml.
• Sirop - 420 ml.
• Suc de 3 limes și jumătate grapefruit
• Suc de sfeclă brută pentru tăcere

Gătit:

În primul rând, faceți căpșuni. Selectați toate tăbărcul. Apoi scoateți cupele și clătiți-o bine. După ce avem nevoie de un blender. Făm toate fructele de padure în ea și le îmbracăm în cartofi piure.

În trei litri pregătiți, banca pură se toarnă distilerul, și apoi cartofi piure de căpșuni. Se amestecă conținutul cu un capac închis. Masa va pierde culoarea saturată, dar nu este teribilă.

Ei bine, timpul aditivilor rămași. Mai întâi de toate, vom turna sirop de zahăr și se amestecă.

Apoi, strângeți sucul de var și grapefruit. În total, se dovedește undeva 120 ml. Suc proaspăt stoarse. Noi livrăm-o la borcanul cu tinctură prin Siter.

Pentru a nu fi confundat în calcule atunci când adăugați sirop de zahăr, sucurile de var și grapefruit încearcă să turnați treptat toți aditivii. Se amestecă periodic și încearcă să guste. Dulceața și sourness trebuie să se potrivească complet gustului.

Se pare că în această etapă puteți urca și lăsați lichiorul singur. Dar în procesul de gătit puteți acorda atenție culorii fluidului de sudoare. Și pentru a înfrumuseța și a reveni la starea anterioară, puteți folosi un colorant natural și comun. Sucul de sfeclă proaspătă ne va ajuta. Adăugați că ar trebui să fie treptat. În mod constant amestecând și vizionând schimbări. După ce tinctura dobândește o culoare roz saturată, trebuie să o închideți cu un capac ermetic și să lăsați la temperatura camerei într-o singură zi.

Probabil că ați observat că Homemade Xu-Xu (KSU CSU) nu are nevoie de mult timp pentru a insista. Este suficient să așteptați ziua în care toate gusturile de fructe, boabe și alcool amestecate împreună. După ce puteți răci lichiorul în frigider și utilizați cu plăcere.

Ținând o rețetă precisă la gătit un lichior, veți obține un gust fantastic bogat și bogat Xu-Xu (KSU CSU). Doamnele voastre vor fi încântați de o asemenea plăcere!

Rețetă pentru a face un lichior de căpșuni pe o lună cu lapte condensat

Și aici este un alt mod de a găti un lichior de căpșuni cu ceva care seamănă cu același CSU KSU. Poate că această opțiune va trebui să aibă gust. Foarte neobișnuit, dulce și parfumat este exact ceea ce iubește să folosească doamne drăguțe într-o atmosferă confortabilă și prietenoasă.

Ingrediente:

• 500 G. Căpșuni proaspete
• 1 ramură de menta proaspătă
• 125 G. Lapte condensat convențional
• 200 ml. Homemade Moonshine distilare dublă diluată până la 40 de grade

Gătit:

Inițial, rew și bate campania de căpșuni, eliminând pliantele. Împingeți boabele într-o cratiță și adăugați o sprig de menta la ea. Toate zdrobite blenderul de imersie în cartofi piure.

La masa rezultată, trimitem lapte condensat obișnuit și se amestecă bine bine. Culoarea piureului se va aprinde imediat.

Timp de alcool! Dispozitivul dublu de distilare se diluează până la 40 de grade și se adaugă și la o cratiță. Amestecați împreună la consistența omogenă.

Ei bine, asta-i tot! Lichiorul de căpșuni finit se așeză pe sticle și trimite la frigider timp de aproximativ 3-4 ore.

Dacă gătiți bateria de seară, atunci până în ziua următoare, puteți trata și răsfăța oaspeții ei. Vederea acestui lichior are o consistență distructivă și o culoare roz roz. În ceea ce privește gustul - aceasta este o aromă de nedescrisă a căpșunilor proaspete cu note de menta subțiri. Iubitorii de alcool dulce vor aprecia cu siguranță creația dvs. și probabil cereți aditivi. Îmi doresc noroc și stare bună!

Delicios lichid de casă de căpșuni pe Cognac

Temele de alcool continuu mi-am adus aminte de rețeta unuia dintre prietenul meu. Acest om are o mare cunoaștere, precum și o experiență extraordinară în această direcție. Posedând o grădină bogată la dispoziție el lucrează minuni - vin, tinctură, lichioruri și t. D. Fiind vizitarea greu de rezistat și de a nu trata aceste băuturi minunate, mai ales atunci când oferă gust. A fost toate delicioase, dar unul dintre lichioruri ma luptat în suflet. Îmi amintesc fiecare SIP al acestei tinctură parfumată. Și ceea ce este exact încântarea. Îți sugerez și gătiți asemănător minunat de căpșuni pe skate. Această opțiune va avea loc cu un bang nu numai în feminin, dar și în compania de sex masculin.

Ingrediente:

• Cognac - 1 litru
• Căpșuni - 400 de grame
• Zahăr - 200 de grame
• Vanilie - 1 pod
• Piper negru - 5 mazăre

Gătit:

Căpșunile spălate, purificate și uscate se transformă într-o bancă curată de trei litri. Cade prea mult la adormirea zahărului și aruncați podul de vanilie. Apoi, trebuie să adăugați piper negru de mazăre, dar înainte de a-l zdrobi. Așa că va dezvălui mai bine și va da parfumul său. După trimiterea la căpșuni și turnați tot conținutul de coniac. Închiderea capacului strâns agitați bine borcanul pentru a amesteca totul. Acum o lăsăm într-un loc întunecat timp de aproximativ 14 zile. Periodic certă tinctura o dată pe zi.

Când au trecut zilele, puteți începe filtrarea. După tifon, trebuie să umplem lichidul într-o altă sticlă sau borcan. Culoarea tincturii va fi saturată de burgundă întunecată. Amestecul rezultat este trimis din nou la locul întunecat timp de încă două săptămâni.

După zilele lungi de așteptare, puteți încerca în cele din urmă ceea ce am făcut. Sunt sigur că veți obține un lichior de bombardament pe Cognac. Rulați-l pe o sticlă frumoasă și curățați-o în frigider. O oră mai târziu, creația dvs. va porni deja la masă.

Culoare frumoasă, aromă bogată, gustul blând, moale, cu o acrusitate plăcută este ceea ce obțineți ca rezultat al gătitului. Destul de puternic, dar în același timp un mic lichior dulce este perfect pentru orice desert. Ei bine, dacă adăugați o lingură de o astfel de tinctură în cafea sau ceai, atunci probabil că vă veți încălzi și vă veți plânge în atmosferă caldă în timpul iernii, seara rece. Petreceți timp cu plăcere!

Lichior de căpșuni din fructe de padure uscate cu propriile sale mâini

În timpul cald în înălțimea porilor de căpșuni, închidem gemul, compoturile. Apoi, până când își mănâncă și își umple stocurile cu tinctură. O opțiune excelentă și utilă pentru a păstra Berry la Pore de iarnă este uscarea. Odată cu apariția uscătorului în casă, am început să practicăm în acest fel. În acest an, am venit o idee destul de neobișnuită de a face un lichior de boabe de căpșuni. După cum sa dovedit, acest lucru nu este deloc dificil și foarte gustos.

Ingrediente:

• Căpșuni uscate 15 gr.
• Vodka 250 ml.
• Zest de lămâie uscată
• Fructoză 1 C. L.
• Vanilie zahăr 0,5 ore. L.

Gătit:

Pentru a începe cu, clătiți căpșunile și scoateți fructele. Pentru ca uscarea să treacă mai repede, tăiați boabele pe felii mici. Așezați totul pe grilă și porniți uscătorul cu 40 de grade timp de 2 ore. După instalarea a 60 și mențineți apăsată până la pregătirea. Rețineți că, în conformitate cu căpșunile totale ar trebui să se usuce cu 80-90%.

Când cipurile de căpșuni vin să continue. Pregătiți toate ingredientele pentru tinctura în avans.

Acum trimite boabe uscate și zahăr de vanilie într-un mic borcan curat. Se toarnă totul cu vodcă, închideți capacul și scârțim totul. Plecăm în această formă la temperatura camerei timp de o zi. În intervalele trebuie să amestecați tinctura o dată pe zi.

Ei bine, când timpul de expunere a expirat, vom folosi banca și vom depăși lichiorul prin tifon în recipientul curat. Vreau să vă atrag atenția asupra culorii rezultate a castingului - roșu strălucitor, strălucind cu lumina soarelui.

Lichidul de căpșuni din fructe de padure uscate este gata să mănânce. Suficient doar o zi, astfel încât miracolul nostru să fie îmbogățit cu gusturi de natură și ne-a transferat la parfumul ei de neegalat.

Avantaje mari sunt că de la chips-uri de căpșuni puteți găti ca acest lucru acasă în orice moment al anului.

Aici este o astfel de lichior de desert cu o aromă ascuțită de căpșuni, cu siguranță va cuceri dragostea tuturor cunoscătorilor. Băutură alcoolică puternică, cu o ușoară atingere de dulciuri tot ce aveți nevoie pentru întâlniri prietenoase și o bună dispoziție!

Lichioruri de căpșuni de casă - Rețetă pentru un borcan de 3 litri

Această rețetă pentru turnarea celor care nu doresc să se deranjeze și să gătească foarte mult. De ce nu, nu există alcool foarte mult! Calea dovedită și foarte simplă a piesei de prelucrat vă va permite să stocați lichior de căpșuni la o singură sărbătoare. Amintiți-vă, scrieți și bucurați-vă.

Ingrediente pe un borcan de trei litri:

• Căpșuni de 1 kg.
• Zahăr 800 gr.
• Vodka 1 litru
• Ramura de menta
• Zedra Lemon

Gătit:

Anterior, ne vom ocupa de căpșuni, pe care trebuie să le clătiți și să curățați din fructe. Acum am pus-o într-o bancă curată de trei litri. Apoi adormi toate zahărul. Pentru a diversifica ușor gustul accentului, trimitem o mică creastă de mentă și o bucată mică de zest de lămâie.

Adăugăm un litru de vodcă sau lună purificată diluat până la 40 de grade la fructe de padure. După ce mergem la bănci cu capace hermetice și le întoarcem cu susul în jos.

Lăsăm tinctura la soare sau doar într-o cameră caldă timp de o săptămână. În fiecare zi are nevoie să se coacă și să se amestece astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. După zilele așezate, puteți pune borcane în pivniță până în timpul iernii.

În acest caz, poate totul! Înainte de degustare, asigurați-vă că filtrați lichiorul prin tifon. Aici este o rețetă ușoară pentru o lichior bogat, bogat, cu o culoare frumoasă saturată. Mici probleme și o mulțime de distracție. Bucurați-vă de bucurie!

Fragnt Bananeasovo - lichior de căpșuni

Continuăm să experimentăm! În coada de așteptare, avem încă una foarte dulce și nu o rețetă de lichior obișnuit care leagă căpșunile și banana. Gătitul lui are o mare perioadă de timp. Dar crede-mă - merită! Așteptările vin afară de parfum excelent și gust magic, ușor de lichior de casă. Foarte blând cu note subțiri de fructe de padure de căpșuni și banane ca și cum balsam se încălzește și ridică starea de spirit. Nu ratați momentul să vă răsfățați o lichioră neobișnuită.

Ingrediente:

• Căpșuni - 300 g.
• Banana - 300 g.
• Vodka - 0,5 l.
• Zahăr - 200 g.
• Apă - 200 ml.

Gătit:

Promovat bine înainte de tăiere, și apoi curățați căpșuni și banane. Pregătiți o bancă curată de litru. Acum straturile alternează unul cu celălalt sunt tăiate de sferturile de căpșuni și cercuri de banane.Continuăm să umplem banca în acest fel până la gât. Apoi, toți vărsăm alcoolul și închideți capacul strâns. Plecăm în această formă o tinctură de 7 zile într-un loc însorit cald.

Când a expirat ultima oară, trebuie să îmbinați perfuzia de banane-căpșuni prin tifon. Pune-l în direcția că va avea nevoie de noi mai târziu. Între timp, trimitem zahăr la borcanul de fructe de padure, închideți capacul și amestec conținutul. Lăsăm aproximativ trei zile la soare. În acest timp, trebuie să apară siropul.

Acum, când zahărul a fost dizolvat, trebuie să îmbină lichidul rezultat. După conectarea siropului cu perfuzia preparată într-un recipient separat de sticlă. Se amestecă bateria și scoateți-o timp de 10 zile în temperatura camerei întunecate.

În acest timp, lichiorul de banane-căpșuni este mai frumos și un mic precipitat va cădea din ea. Și acest lucru înseamnă că tinctura este gata și timp pentru ao gusta.

Culoarea lichiorului într-un pahar va fi puțin mai ușoară decât în ​​rețetele anterioare. Lucrul este că banana este inclusă, care și-a dat galben. Acest produs completează perfect căpșunile, care în cele din urmă a influențat parfumul dulce, fructul. Și, desigur, uimitoare Aftertaste - este doar o plăcere! Combinația de ingrediente delicioase într-o tinctură creează un gust bogat și unic care vă va cuceri inimile!

Gătit rapid de fructe de padure de căpșuni

Eu propun o altă rețetă simplă de lichior de căpșuni fără probleme. Nu este foarte diferită de cele anterioare și poate fi păstrată în frigider timp de mai mulți ani. Această metodă va încânta iubitorii de băuturi nobile, fiind pregătite rapid și doar.

Ingrediente:

• Căpșuni - 1 kg.
• Vodka (Moonshine, alcool 40-45%) - 1 litru
• Zahăr - 300 de grame.

Gătit:

Căpșuni purificate pus într-un borcan pentru în schimb. Top Adăugați zahăr și amestecați o lingură cu o frumoasă.

Apoi se toarnă fructe de padure cu vodcă. Alcoolul trebuie să se suprapună stratul de boabe cel puțin o pereche de centimetri. După închiderea poate cu un capac și o agitați. Lăsăm tinctura de 45 de zile într-un loc întunecat la temperatura camerei. Nu uitați să vă zguduiți la fiecare câteva zile.

Tinctura terminată de căpșuni trebuie să se strecoare prin sită fină sau tifon cu bumbac.

Apoi, distrugem lichiorul pe sticle și urcați bine acoperit. Păstrați mai bine în camera rece sau în frigider.

Acest lucru este gata! Așa este destul de simplu, iar în cele din urmă este foarte gustos totul se dovedește. Note plăcute de căpșuni proaspete sunt simțite în fiecare gură a băuturii parfumate. Bucurați-vă de degustarea ta!

Lichid de căpșuni zilnic într-un aragaz lent

Ei bine, acum vă voi spune cum puteți face un lichior de căpșuni într-un multicooker. Este foarte convenabil, rapid și practic. De exemplu, puteți arunca toate ingredientele din mașină seara și în dimineața se pregătește Awesome. Acest mod de tinctură este foarte convenabil dacă vă așteptați la oaspeți în curând. Deci, de ce nu le tratezi de casă, magie și băuturi gustoase gătite cu propriile mâini.

Ingrediente:

• Vodka - 500 gr.
• Căpșuni - 500 gr.
• Zahăr - 300 gr.

Gătit:

Dacă sunteți deja spălat și curățați o căpșună de la fructe, puteți începe. În castronul Multicookerului, adormim zahăr, punem căpșuni și turnați totul cu vodcă. Apoi totul trebuie amestecat pentru a se dizolva. Apoi, plasați castronul pe locul prevăzut și porniți modul de gătit timp de 5 minute. După minutele de gătit, Multicooker se va termina independent la funcția de încălzire. Într-o astfel de stare, lăsăm tinctura cu 12 ore.

Când timpul rezervat a ajuns la un capăt pentru a scoate castronul și a lăsa acest lucru, astfel încât lichidul sa răcit puțin.

Acum rămâne să tensionă tinctura prin marmurele din borcanele sau sticlele pregătite. Băiești rămași pot fi pur și simplu aruncați sau utilizați pentru a pregăti o coacere.

De la numărul de ingrediente specificate în rețetă, aproximativ 800 de grame de lichior delicios, parfumat.

deci ce crezi? Sunt de acord că chiar și noul venit poate face față unei astfel de rețete. Și, cel mai important, un astfel de lichior nu este inferior gustului bunurilor de cumpărături. La măsura alcoolului, amintindu-ți gustul de vară fierbinte va fi apreciat nu numai doamnelor, ci și bărbați. Cum mi se pare o linguriță de o astfel de tabără în cafea, și chiar și cu ciocolată nu numai că vă aduce plăcere, dar, de asemenea, ridicați starea de spirit!

Rețetă video Lichior de căpșuni la domiciliu

Ei bine, iată o rețetă video pentru gătitul lichior de căpșuni acasă. Asigurați-vă că vă uitați la el și apoi veți bate cu siguranță supermarketul pentru căpșuni proaspete.

Nu vă refuzați plăcerea și nu vă fie frică să experimentați!

Un pic despre Tom: Ce căpșuni este încă ideal pentru un lichior?

unu. Puteți folosi atât padure și fructe de pădure.

2. Fructele trebuie să fie coapte și suculente.

3. Nu este acceptabil pentru utilizarea fructelor de boabe putred și mucegai.

4. Există, de asemenea, opțiuni pentru tincturi pe căpșuni uscate și congelate.

Desigur, baza de alcool joacă un rol important. Este recomandabil să alegeți alcool de înaltă calitate sau moonshine diluat cu apă. Principalul lucru este că gradele nu depășesc 45%.

Am totul pe asta! Nu lăsați abisul de căpșuni dulci și bucurați-vă complet de cadouri. Apropo pe site-ul nostru mâncați deja delicios Rețete pentru gem de gătit pentru iarnă de la căpșuni. Asigurați-vă că mergeți pe link și citiți metodele dovedite de piesă.

Și trebuie să vă urez noroc, distracție și recoltă bună!