Billet ciuperci soljanka

Bogat și parfumat solyanka va ajuta gazda în timpul postării și nu numai. Blocurile universale de acest tip sunt potrivite pentru pregătirea rapidă a diferitelor supe, tocană de legume, diferite salate.

În conservarea solvenților de ciuperci, este mai bine să se utilizeze ciupercile care își păstrează elasticitatea după tratamentul termic pe termen lung - Boos, Balenă, Boroviki, Champignonsons. Perfect potrivite în procesul de prelucrare a celor slabi și chanterelles, rămânând după marinarea și hacking-urile.

Toate ciupercile tinere sunt cele mai bine puse în femeia de sare: Când se hrănește, vor servi ca o decorare originală suplimentară a vasului.

Ciuperci Salonka pentru iarnă cu roșii și varză

Produsele necesare:

• Polkilogram de roșii coapte sau verzi;
• kilogram de materii prime de ciuperci;
• Polikilogram de morcovi;
• kilogram de varză albă;
• Polkilograma Ceapă a arcurilor de soiuri ușoare;
• un pahar de ulei rafinat;
• o jumătate de ceașcă de apă potabilă;
• două linguri mari de sare;
• o lingură de nisip de zahăr;
• Frunza de dafin;
• Șase mazăre de piper negru;
• Oțet de masă.

Metodă de Sollage înmant:

1. Ciupercile trecând bine, eliminând gunoiul și locurile sfâșiate, clătiți de mai multe ori sub macara cu ajutorul unei colorane sau a unei sită.
2. Fierbeți în întregime într-o apă puțin confuză timp de cel puțin treizeci de minute.
3. Decocați decoctarea, răciți amestecul de ciuperci într-un mod natural.
4. cub.
5. Spălați varza, tăierea chipsurilor de dimensiuni medii.
6. Ceapă clară, tăiate în bucăți mici, așezate în mâncăruri de fontă adâncă cu ulei preîncălzit.
7. Pune foc, prăjiți până la aur.
8. Clătiți și morcovi curați. Grate cu găuri fine, adaugă la arcul.
9. Se prăjește la moale.
10. Spălați roșiile, îndepărtați fructele, tăiați piețele mici.
11. Puneți toate legumele pregătite, adăugați zahăr, apă și sare pentru a fi adăugate.
12. Gătiți sub capacul de pe căldura foarte lentă timp de o oră.
13. Adăugați la amestecuri ciuperci și condimente, răsucite la zece minute.
14. Împărtășiți o gustare gata în borcane curate, calde și uscate, legume ușor de frontumbye și ciuperci cu o lingură aproape la marginile containerului.
15. Se toarnă în fiecare borcan o lingură de oțet și se rostogolește imediat.
16. Bănci curbe pentru a se întoarce în mâini sau plimbare pe masă, acoperite cu un prosop pentru o distribuție uniformă de oțet peste conservată, îndepărtați borcanele pentru depozitare.

Rețetă video:

Modalități de uscare a vulpilor pe care le-am publicat deja aici. Apropo, pe site-ul nostru de comandă, există o rețetă pentru castraveții foarte gustos conservați cu muștar.

Ciuperci delicioase Salonka pentru iarna gătită în Multicooker

În multe familii există acest dispozitiv universal care vă permite să economisiți o mulțime de timp și forțe pentru a lucra hostess. Și, bineînțeles, Solyanka este varianta perfectă a piesei de prelucrat, pentru care prezența unui agregat va fi calea.

O astfel de salată interesantă este perfect combinată atunci când servește cu diverse terci, mai ales gustoase Solyanka cu hrișcă și cartofi piure de cartofi.

Produsele necesare pentru prepararea a trei borcane cu jumătate de litri care satisfac gustări:

• Patru sute de grame de ciuperci, indiferent de varietate;
• Două bulbi medii sau una mari;
• Doi morcovi;
• kilogram de varză albă;
• pereche de dinți de usturoi;
• o sută cincizeci de grame de ulei vegetal;
• Un pahar de sos de tomate "Krasnodar";
• Sare de masă de lingură;
• Zahăr - la voință și gust;
• mai multe frunze de laur;
• Piper negru;
• Două linguri de oțet de masă mare.

Pregătirea cu Multicooker:

1. Dacă gătitul utilizează șampanii și chanterelles, gătitul preliminar nu este necesar, restul de tipuri de ciuperci să se fierbe înainte de piesa de prelucrat cu cel puțin o jumătate de oră în apă sărată.
2. Ștergeți becurile, zdrobiți un cub, ieșiți în castron.
3. Se toarnă cantitatea de ulei așezată, porniți modul "Coacare" prin setarea temporizatorului timp de o jumătate de oră.
4. Ciupercile de clătire, mare - tăiate arbitrar, mici pot fi lăsate de către întregi.
5. Adăugați la Luka la zece minute după începerea procesului.
6. Clătiți morcovii clară și prindeți fin, puneți într-un aragaz lent la zece minute după ciuperci.
7. Varza de a sufoca cu un jetoane subțiri, ușor topită cu mâinile, trimite la castron cinci minute după morcov.
8. Printr-unu - două minute, deschideți un Multicooker și amestecați masa unei lame de lemn - în acest moment, varza "mătură" și spațiul din jurul unității nu vor fi acoperite cu așchii de varză.
9. Cinci minute mai târziu, multicookerul se oprește.
10. Se amestecă semifabricarea vegetală cu sos, condimente și condimente, închideți capacul.
11. Includeți modul "Quenching" timp de o oră.
12. În vasul finit, se toarnă oțetul, se amestecă, se întinde într-un mod sterilizat "uscat" la containere și roll.
13. În continuare, cum să întoarceți și să acoperiți.
14. După o zi, îndepărtați-vă pe locul așezat pentru a stoca mâncarea conservată pentru iarnă.