Caviar de ciuperci din billet

O cultură bună de ciuperci vă permite să diversificați masa casuală și festivă în timpul iernii în diferite adăugări apetite. Opțiunea deliberată delicioasă pentru o astfel de gustare este caviarul de ciuperci. Pentru pregătirea ei, absolut toate ciupercile comestibile sunt potrivite, doar materiile prime cu muștar au avut nevoie de înmuiere preliminară în apă cu adăugare
Sare de sare și acid citric (10 grame: 2 grame: 1000 mililitri, respectiv).

Practic, numai pălăriile sunt folosite la bere și conservând ciupercile, astfel încât picioarele de ciuperci au succes la o astfel de metodă de prelucrat. Condiția de bază pentru pregătirea unui produs de delicatețe - prospețime și verificare a materiilor prime.

Ciuperci irlandeze cu lămâie și ceapă fără sterilizare

Produsele necesare:

• kilogram de ciuperci sau picioare de ciuperci;
• Două sute de grame ale arcurilor de ceapă;
• cincizeci de grame de frunze de patrunjel;
• Clapeta de ulei rafinat;
• o lingură de suc de lămâie proaspăt stoarse;
• Douăzeci de grame de sare bolnavi;
• Bună ardei de tăiere neagră.

Metoda și subtilitățile piesei de prelucrat pentru iarnă:

1. Sortați cu atenție ciupercile, spălați, dacă este necesar, înmuiați apă sărată și acidificată.
2. Se taie situații mari pentru mai multe părți.
3. Peelul preparat timp de cel puțin 50 de minute într-o apă ușor sărată, spuma rezultată pentru a îndepărta.
4. Curățați ceapa, spălați-vă și tăiați fin, se prăjește în ulei preîncălzit până se pregătește.
5. Clătiți sub verdeața macaralei și tăierea superficială într-un cuțit.
6. Ciuperci fierte din tigaie, se răcesc într-un mod natural, se transformă în recoltat de procesare a bucătăriei sau săriți prin șlefuitorul de carne de mai multe ori pentru a obține o masă mai omogenă. Puteți utiliza un blender în aceste scopuri.
7. Se amestecă piure de ciuperci cu ceapa prăjită, condimente și verdeață, suc de lămâie și unt în care ceapă prăjită.
8. Caviar pentru piper, săriți din nou prin șlefuitorul de carne sau spargeți blenderul, încercați.
9. Distribuiți o gustare fierbinte în bănci curate, uscate și calde, fără a permite formarea de goluri.
10. Așteptați imediat și susțin la temperatura camerei până la răcirea completă, întorcându-vă și rotiți pătură caldă la temperatura camerei.
11. Îndepărtați spațiul de stocare în loc răcoros.

Caviarul de ciuperci acut cu morcovi fără sterilizare

Gust delicat de ciuperci și moale de morcovi în mod neașteptat de interesant în această rețetă cu un gust picant de paprika roșie.

Aditiv excelent pentru tabel festiv "pentru adulți".

Produsele necesare:

• Trei kilograme de ciuperci;
• Polikilogram de morcovi;
• Polkilograma arcurilor de ceapă;
• una și jumătate de linguri de oțet 9%;
• petrol rafinat de jumătate de litru;
• una și jumătate de linguri de sare fără un diapozitiv;
• Lingurita piper ascutit.

Cum să gătească:

1. Sortați cu atenție ciupercile, îndepărtați locurile legate.
2. Tăiați capacele mari pe mai multe părți dacă sunt folosite picioarele de ciuperci, le tăiați de-a lungul.
3. Se toarnă piese de ciuperci cu apă sărată, în cazul utilizării materiilor prime dintr-un amestec de ciuperci proaste și condiționate de ciuperci comestibile.
4. O oră mai târziu, există o apă diferită pentru a fuziona, clătiți semnele sub macara din colander, așezați într-o cratiță cu apă fierbinte.
5. Gătiți ciupercile cu cel puțin patruzeci de minute, aruncați înapoi pe o sită sau o colandere.
6. Rotiți recolta de ciuperci într-o masă omogenă în orice mod convenabil.
7. Curățați ceapa, clătiți și tăiați cât mai curând posibil.
8. Împărtășește ceapă într-un pahar de ulei încălzit într-o tigaie, se prăjește la transparență.
9. Spălați morcovii, curățați-vă și grăbiți pe un glore cu cele mai mici găuri, adăugați la arc.
10. Beţivan.
11. Puneți masa de legume într-o cratiță sau fontă, adăugați ciuperci zdrobite și uleiul vegetal rămas, Pierce Piper.
12. Tocilar caviar sub capacul din cea mai lentă căldură timp de o oră, amestecând din când în când.
13. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, turul oțetului.
14. Snack-ul finit se întinde în băncile de rețea fierbinte, imediat se rostogolește și se întoarce.
15. Acoperiți cu o pătură caldă sau o jachetă veche, o zi pentru a scoate în dulapul de bucătărie sau pivniță.

Această opțiune nu este frică de temperatura camerei.

Diverse rețete de rezervare Lischek Veți găsi aici. Ridem o salată "scânteie" din vinete: Incredible Yummy!

Caviarul de ciuperci "asortate" cu roșii și pastă de roșii pentru iarnă

Fără îndoială, liderii în calitățile gustului în Ciuperci ICRA sunt răspândite și chanterelles, totuși, restul ciupercilor și picioarele lor neutilizate nu sunt mai rele în astfel de semne.

Ingrediente necesare:

• kilogram de ciuperci eșuate;
• kilogram de roșii foarte coapte;
• Un kilogram al arcurilor de ceapă;
• pahar de ulei vegetal;
• Două linguri mari de pastă de roșii;
• lingurita cu sare de sare de slide;
• Două lingurițe fără diapozitiv de nisip de zahăr;
• Șase piperii de piper mazăre.

Gătit:

1. Pre-pregătiți un amestec de ciuperci - clătiți, vârf în apă sărată cel puțin patruzeci de minute, aruncați înapoi pe colander, răcoros.
2. Măsura necesitatea unei cantități de rețetă a materiilor prime fungice finite.
3. Tomate de spălare, scoateți fructele.
4. Tăiați crucea cu pielea roșii, din partea opusă la locul de atașare la tulpina.
5. Plimbați roșii de apă fierbinte, apoi țineți câteva secunde sub jetul de apă.
6. Scoateți pielea cu roșii și tăiați locul de fixare a congelatului, tocat.
7. Scrieți ceapa, clătiți și lenjerie.
8. Se amestecă ciupercile cu roșii și ceapă pregătite, mănâncă într-un șlefuitor de carne sau sparge blenderul.
9. Pliați piesa de prelucrat într-un recipient adecvat de stingere, adăugați pastă, zahăr și sare la ea, se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine.
10. Glisați caviarul pe cea mai lentă căldură timp de o oră sub capacul, din când în când agitat cu o lamă de lemn.
11. Pregătiți un recipient pentru conservare, după sterilizarea acestuia în cuptor.
12. Puneți în fiecare borcan pentru mai multe mazăre de piper parfumat, top-l up caviar fierbinte, amestec benzi desenate cu o lingură, astfel încât nu există nici un gol.
13. Conservat ermetic sigiliu și flip cu susul în jos.
14. Țineți un lucru cald, după 24 de ore pentru a îndura o pivniță sau subsol.
15. Un astfel de martor este obținut foarte satisfăcător și apetisant, iarna poate fi folosit ca un naval pentru pâine neagră.